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經理年終工作總結

更新時間：2023-10-24 07:59:15

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有關經理年終工作總結

　　總結是指社會團體、企業單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質的理性認識上來，因此十分有必須要寫一份總結哦。總結你想好怎么寫了嗎？以下是小編為大家收集的有關經理年終工作總結，希望能夠幫助到大家。

有關經理年終工作總結1

　　歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職大酒店餐飲部工作已滿一年，根據餐飲部的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現將本年度工作開展情況作總結匯報。

　　一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設

　　餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

　　1、編寫操作規程，提升服務質量

　　根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。

　　2、加強現場監督，強化走動管理

　　現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配，并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

　　3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量

　　宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

　　4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題

　　良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

　　5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

　　本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

　　二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能

　　為了配合酒店周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

　　三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質

　　本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：

　　1、拓展管理思路，開闊行業視野

　　各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

　　2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質

　　為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

　　3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平

　　為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。

　　4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊

　　實習生作為餐飲部人員的'重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

　　5、結合工作實際，開發實用課程

　　培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。

　　四、存在的問題和不足

　　本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：

　　1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱

　　在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。

　　同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。

　　2、培訓互動環節不夠

　　在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。

　　3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快

　　餐飲專業知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。

　　度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力！

有關經理年終工作總結2

　　時光荏苒，歲月匆匆，轉眼間，xx年即將成為歷史，自xx年5月1日加入萬閱城項目以來，得到了公司領導對我工作支持、關心和照顧，讓我從中學得到了很多管理、技術等方面的經驗，為我在萬閱城項目工作做了鋪墊。在此我非常感謝公司領導給我的這個機會。現將工作情況匯報如下：

　　一、回顧調入xx開展工作所得總結

　　1、自覺加強管理、技術知識學習，努力適應新的工作環境。為了盡快適應新的工作環境，通過趙經理了解項目的基本情況，每周工作例會讓我對各部門的工作崗位及崗位職責有了不斷的了解，為我開展工作掌握了第一手資料，在熟悉工作的同時，通過與相關施工單位之間的聯系學習工程土建維修、消防、排水等知識，虛心求教各部門經理，不斷理清工作思路，總結工作方法，使之盡快融入到工作當中。

　　2、嚴格律己，樹立良好的管理人員形象。物業管理的項目管理就是現場管理，在日常工作當中，我時刻嚴格要求自己，以身作則，工作中認真聽取員工的意見，尊重、團結每一位員工，不搞一言堂，不搞特權，不謀私利，始終以堂堂正正做人，踏踏實實做事的原則要求自己，在員工中樹立一個良好的管理人員形象。

　　3、加強日常管理工作，提升物業服務水平。管理出效益、團結出戰斗力。先從緊抓員工思想工作入手，牢固樹立項目一盤棋的指導思想，引導員工轉變服務觀念、每日寫日志、每周寫工作總結及下周工作計劃，強化管理人員自身素質及業務培訓的不斷提高。在經過加收換熱站運行費用一事上，業主對于我們現在的管理所出現的.問題產生了疑問？事后深知項目目前存在嚴重的問題，為秉承和心物業的服務理念，加強了對員工服務意識的思想教育，針對于業主提出的問題陸續整改，并將整改的情況，反饋給相關業主，通過項目全體員工的努力，現在的管理和服務比以往有了較大進步。

　　4、對待業主投訴，不卑不亢，認真對待，落實到人，回訪跟上，解決問題。物業客服中心每天都會接到業主的投訴，客服中心認真接待每一位投訴的業主，詳細記錄相關投訴內容并反饋給相關的部門負責人，負責人通過整改情況告知客服中心，客服中心將有關整改情況的進展程度報給業主，最終將投訴問題解決好，按照這個流程我們項目部完成不少工程遺留問題。通過定期回訪、責任落實，不但加強了與業主的溝通，還提高了我們服務水平。

　　5、物業費收取工作。我小區住戶有690戶，從12月份物業費收取情況來看，除個別業主因開發公司工程遺留問題不交物業費，（正在協調開發公司處理）大多數業主都按時足額繳納物業費收繳率在92%以上。

　　二、在工作中當中存在的問題及整改措施

　　在日常管理工作中，沒有把一些工作要求及標準認真的貫徹好，導致了在工作中出現了諸多問題。

　　1、部門管理人員工作態度、服務意識較差。

　　部門管理人員業務知識、自身素質、會議傳達、工作相互扯皮等相關問題，已經在工作當中暴露出來，為杜絕這些問題的出現，項目部加強對部門管理人員的培訓。20xx年項目部將本著努力創建學習型服務團隊的基本目標，從部門管理人員到員工定期開展業務培訓，以確保項目部服務水平的提升。

　　2、管理人員突發事件的處理應變能力不強。

　　從xx年度發生幾起服務投訴、創建文明城、換熱站運行費用情況來看，應急預案的培訓、突發事件的有效處置仍存在欠缺，隨著業主對小區管理及物業服務的要求逐步提高，在明年工作中作為重點內容進行培訓。

　　3、作為項目負責人，管理模式及管理方式方法存在不足。

　　管理方式有待改善，實踐證明粗放型、保守式管理最終將會被拋棄，為適應新的要求，嚴于律己，不斷增強管理業務學習，改變管理模式。以公司的眼光看問題，想問題，對于管理的流程進行在梳理，總結一些好的方法和經驗，通過實踐進行應用，定期組織管理人員進行探討、學習、交流管理經驗取長補短，鼓勵員工對公司和項目部提出合理化建議，尋求管理工作的經驗。以此帶動帶動整個項目管理水平。

　　4、物資浪費嚴重，增加了支出在物資。

　　使用上存在著浪費問題，為了節省支出，杜絕浪費，在今后的工作當中減少物資浪費，加強對物資管理工作，化減少成本支出。

　　5、客服服務意識不夠，工程遺留問題未及時處理。

　　工作標準不一、收繳率未達標為了提高客服服務意識，曾強對客服人員培訓，嚴格統一客服人員服務標準，增加與社區業主的溝通，主動服務，了解業主真正所求，提高服務質量，夯實服務基礎，以此來提升客服服務水平。在工程遺留問題上，與開發公司聯系盡快解決工程遺留問題，對于因工程問題欠費業主，及時處理，情理并上，在原有物業收費率上提高收繳率。

　　6、保安工作責任心不高，要求不嚴，出現了車輛亂停亂放、丟車、丟鞋事件。

　　對于保安工作，加強理論培訓與實際操作相結合，在理論培訓上通過觀看視頻物業管理是怎么煉成的？實質讓每一位保安員了解物業管理服務的工作，在實際操作中掌握突發事件預案程序，工作中對每一位保安員采取崗位落實職責，提高整體安保服務，杜絕各類事故的發生，讓業主生活在一個安全舒適的環境中。

　　7、保潔衛生打掃不徹底存在死角。

　　保潔對于小區衛生打掃好與壞，直接關系到小區整個門面，在今后工作中以保潔主管為中心，全面培訓所有保潔人員的實際操作，培訓完畢不管是日常打掃衛生、家庭保潔還是保潔等開荒都能夠全面提升保潔工作的流程化。

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