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特色美食活動策劃

更新時間：2023-11-25 08:23:02

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特色美食活動策劃

特色美食活動策劃1

　　一、活動背景

　　在這春天的微風里，希望那熟悉的水果，在各種天馬行空的創意下能變成魔幻繽紛的拼盤，為這春天增添一份色彩;希望這里的各種誘人的食材能在魔術師般的巧手下，綻放出無限的美食魅力，為這春天帶來一縷香甜。同時也希望這次的校園美食節能帶同學們領略饕餮之旅的無限樂趣。

　　二、活動意義與目的

　　為豐富我校同學的美食文化，鍛煉同學的動手創新能力，給大家帶來一份校園美食大餐。本次活動主力營造一種健康向上的娛樂生活方式，同時為大家帶來歡樂和諧的氣氛，有利于增進同學們的.交流與合作。

　　三、活動說明

　　1、活動內容：分為初賽和決賽兩部分。初賽為水果拼盤，決賽為創意菜肴。

　　2、活動地點：學校二食堂

　　3、參與人物：各學院領導和學生。

　　4、參賽形式：以小組參賽，同學可以自行組隊報名，也可以個人名義報名。比賽前隨機分組。

　　5、準備工作：公共物品調度：

　　個人物品調度：

　　參賽隊員各自準備食材與調料，炊具可以向食堂租借。

　　四、活動流程

　　1、宣傳：以海報，橫幅，傳單(報名時分發)，等形式宣傳。

　　2、外場：在二食堂前操場進行現場報名，同時分發傳單。

　　3、比賽地點：二食堂一樓。

　　4、初賽流程：(上午)

　　①安排5名評委。

　　②在會場中間布置10張桌子，每次5組選手參賽。

　　③每組選手準備好食材，15分鐘內完成作品，完成后由選手闡述創意，并簡述制作流程。2分鐘，最后評委打分。

　　④準備好現場音樂，主持人維持現場氣氛。

　　⑤若出現同分則由評委投票決定由誰晉級決賽。最終選出5組晉級決賽。

　　⑥將選手作品送至觀眾區品嘗。

　　5、中間休息2小時(午休時間)

　　6、決賽流程：(下午)

　　①5組選手同時進行烹飪，45分鐘。

　　②完成作品后送至評委席品嘗，由選手闡述創意，并簡述制作流程。3分鐘，最后評委打分。

　　③在選手烹飪過程中可以穿插一些有獎問答的小游戲，與周圍觀眾保持互動。

　　④將選手作品送至觀眾區品嘗。

　　⑤評選出前三名，頒發獎品，宣布比賽結束。

　　五、商家贊助

　　1、贊助金額：全程贊助權益：

　　①現場設置贊助方的冠名贊助幕布。

　　②在活動前為贊助商在學校做地毯式宣傳。

　　③在現場為贊助單位設置有贊助單位的旗幟和橫幅等物品。

　　④在賽會開始和結束時鳴謝贊助單位。

　　⑤可在比在中的有獎問答小游戲中提供商品或優惠以助宣傳(可多加聯合贊助)

　　2、實物贊助商：(主要以遮陽傘，充氣拱門，音響租用為主)

　　權益：

　　①在現場為贊助單位設置有贊助單位的旗幟和橫幅等物品。

　　②在賽會開始和結束時鳴謝贊助單位。

　　③可在比在中的有獎問答小游戲中提供商品或優惠以助宣傳。

　　六、資金預算

　　1、場地費用：學校操場免費使用xx元(需提前申請)

　　2、物資費用：2000元

　　3、禮儀費用：200元

　　4、保安費用：1000元

　　5、宣傳費用：500元

　　6、項目開支：5000元

　　7、餐飲費：2000元

　　8、勞務費：5000元

　　9、不可預算費用：1000元

　　10、承辦費用：2000元

　　七、果預測與評估

　　(一)通過前期廣告宣傳，使廣大師生對此次活動意義有所了解。

　　(二)通過“校園美食節文化”活動，傳播了當地的文化又加深了同學之間的情誼。

　　(三)通過此次活動，廣大學生理解文明用餐，自覺維持食堂就餐秩序。

　　(四)參與人數不少于500人。

　　(五)活動現場執行情況不發生任何明顯失誤。

　　(六)動經費使用情況嚴格控制在預算之內。

特色美食活動策劃2

　　時間:x年6月30日-7月8日

　　地點:李滄區少山路步行街

　　活動背景:

　　為響應x中國x賞花會的舉辦，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的美食大餐。于x年6月30日-7月8日期間舉辦的“賞花美食節”，旨在通過賞花、美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的、充滿歡樂、祥和的.文化氛圍，同時進一步定位，使少山路商業街成為李滄區的標志和象征，展示李村商圈的嶄新風貌，擴大其對x市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節名片。

　　本屆美食節在總結上屆美食節成功經驗的基礎上，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結合，其規模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節慶活動，是李滄餐飲業發展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。

　　一、活動主題

　　此次活動以“百姓美食，芬芳李滄”為主題，與賞花會相呼應，突出x、李滄特色小吃文化。

　　二、展位及展銷時間

　　按地域和小吃特色布展，擬設燒烤區、手工面食區、x特色小吃區、冷食區和地方特色小吃區等區域。共80個展位，每個展位2.8m×2.8m，價格詳見活動財務預算書。設置電源、照明設施和水源，整個活動區域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。

　　活動時間為x年6月30日-7月8日的每天9:00-21:00。

　　三、運作模式

　　匯聚x及全國各種風味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業、小吃和名優產品，以及異域風味美食，集中展示，聚攏人氣。同時向各知名特色小吃贈送展位，以x本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過三家企業，共計20個展位;其他展位按計劃招商。

　　擬定邀請參展名企名吃如下:

　　x地方特色小吃:萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、x鍋貼、x大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。

　　燒烤類小吃:x王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。

　　其他地方特色小吃:十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。

　　異域風味小吃:俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。

　　由于此次活動時至夏季，特安排冷食區，擬定邀請有:x涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關中涼面等。

　　四、活動系列

　　1、于x年6月30日10:00舉行美食節開幕剪彩儀式，邀請市領導及區有關領導、負責人，以及部分商家代表參加，同時區市各媒體進行報道。

　　地點:步行街入口處

　　具體安排:

　　9:30之前各區域工作人員到位，現場鋪設紅地毯。

　　9:30-10:00領導到場。

　　10:00-10:15領導講話，宣布美食節開幕，進行剪彩。

　　10:15之后各位領導參觀美食節會場，媒體進行采訪報道。

　　2、安排專區重點展示x、李滄地方特色小吃，外埠風味小吃集中展示。

　　3、本次美食節將由組委會評選出“群眾歡迎小吃”、“特色小吃”、“營養小吃”等多種專業獎項。

　　五、宣傳形式及方式

　　重點推廣賞花會和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在x各大媒體上刊登廣告、專題報道等。在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節導航宣傳單，在來往各主要公交站點和周邊地區向游人及有關企業免費發放，擴大影響力。

特色美食活動策劃3

　　一、活動目的;

　　為了更好的宣傳校園的健康飲食文化，豐富大學生的業余校園生活，我院動員全校舉行鹽城工學院首屆美食節，促使大學生活更融洽和諧，進一步塑造良好的校園飲食文化。

　　二、活動時間：

　　時間宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易變質;時間至少維持一天;

　　三、活動地點：

　　如果條件可以，可將場地擴到全校范圍內的小道上;

　　四、活動策劃者：

　　在后勤服務集團的帶領下，團委的支持下，由全校各學院學生會組織;

　　五、宣傳方式：

　　1、活動前一個月，懸掛橫幅、張貼海報等;

　　2、網絡宣傳;

　　3、廣播站宣傳;

　　六、活動流程：

　　(一)、前期準備

　　1、在食堂做一個小范圍的市場調查，如果學生們喜歡那種食物的比重高，就可以選擇其作為主體;

　　2、對外聯系：可邀請師范等兄弟學校參與并宣傳，條件允許，也可聯系一些報紙，增大活動效應;、

　　3、聯系校外一些有良好形象的食品店，最好有自己特色的，一方面作為活動贊助商，另一方面也作為美食節的主體;要保證有良好的衛生安全，并且達成該活動無利益性、現場安全設備的協議;

　　4、做好攤位設置，號碼牌、投票箱等制作安排工作;

　　5、確定預算等

　　(二)、活動概要

　　美食節當然以美食為主，但是我們要以非盈利性買賣為基礎，以吸引同學食欲和眼光為主，雖然是引進校外的食品，但也可以聯系本校食堂，爭取其一起參加。

　　為了讓同學也置身其內參加競爭享受賣出自己食品的喜悅，我們可安排同學，分別選擇不同的食品分派一些同學參與一起“促銷 ”食物，參與促銷食物的同學可以幫師傅一起做食物，也可以發揮自己的創新思維，想些新點子吸引同學，例如，可以引進韓國燒烤，在師傅準備食物的時候，可以放些韓國風格的音樂，或者，同學打扮成韓國人的模樣......

　　又比如，我們可以引進可口的冰淇淋，參與的同學想辦法使自己的冰淇淋更色香味具全，可以打扮的很可愛吸引同學“光顧”;

　　再者，我們可引進特色的'咖啡，參與的同學可以努力以最少的成本將自己的攤位設置的更有品位......

　　每個攤位都有自己的號碼代表自己，而作為“顧客”的全校同學都人手五張選票(可根據攤位數量適量增減)，分別為a、b、c、d、e 等級，分別代表食物最可口、食物最“漂亮”、環境最宜人、服務最好、最有發展性的攤位，并且有專門的意見箱，同學可以根據自己光臨的攤位的食物可味、色相及整潔環境等方面進行評價。

　　我們也需要組織形成一個活動系統管理人員，包括

　　1，裁判—負責根據每個攤位收到的選票和意見最后要統計他們各自的分數，得出最受歡迎的食物，最好看的食物、服務最好的攤位等獎項;

　　2，秩序維持員—人數適量多些，盡量每個攤位都有兩個，維持秩序，保證安全，并且也要提防外來不名人員，保證同學們的人身財產安全;

　　3、服務臺—接受同學或攤主的意見，為他們提供必要的幫助;

　　4，環保者—環境很重要，我們應有相關的人員即使解決產生的“垃圾”，保證環境的整潔干凈;

　　5，記者—拍照、采訪，記錄我們的第一次美食節!

　　更多的有待共同商議。

　　(三)、活動后期

　　總結工作，將我們的“競選”結果回饋給參與的商家，并為張貼出結果(間接的為他們做宣傳)。

特色美食活動策劃4

　　本屆美食節將以“特色、時尚、健康”為主題，通過發動經普查核實資格并統一“掛牌”的全市上百家酒店和上規模餐飲店、特色店的積極參與，以美食節開幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動形式，為x城人民以及省內外客人創造一個濃郁的美食消費氛圍，同時努力塑造我轄區乃至我市餐飲企業品牌，塑造我轄區餐飲企業更加完整鮮明的行業形象，打造一個開放式、持久性的美食盛會。藉此盛會打造一個凝聚我轄區餐飲酒店行業、匯聚業界智慧、促進行業發展的有效平臺，樹立行業品牌，扶持我轄區的餐飲酒店行業以及帶動其他第三產業往更高層面發展。

　　一、組織機構

　　名稱：

　　時間：20xx年8月20日～20xx年8月31日

　　地點：開幕式選擇濱城路黎陽路口，主會場區域為濱城路(黎陽路至江河路段)。各酒店、餐飲名店也可在辦事處發布推廣方案的統一要求前提下，設置參與美食節的統一標識后，可自行按各自特點組織美食節推廣活動。

　　參與群體：全市各大酒店、知名餐飲企業

　　效果預測：作為辦事處首次舉辦的美食節，必將受到市、區以及社會各界人士的高度重視。我們希望通過活動內容、形式等方面的突破，實現贊助單位與參與單位的經濟雙贏，辦成具有全國風味、xx特色、薈萃世界美食的盛會。同時從相關獎項評選和餐飲美食的消費刺激兩方面獲得相關各方的積極參與。

　　二、主體活動構想

　　(一)確定我轄區美食特色定位

　　我轄區的酒店餐飲行業全市聞名，其中酒店的密集度全國罕見，國內風味美食亦享譽一方。因此，特建議整合各大餐飲和酒店同仁的資源、借助我轄區“美食一條街”的特色，確定出我轄區三產服務業的特色定位。

　　目前我轄區擁有全驢宴、德莊火鍋、徐福祥等一批特色餐飲，有如意坊、大上海、瑞豐園、等一批中高檔餐飲企業，有錦繡公館、鮑魚館等一批高檔會所，還有威威、西部酒城等一批中高檔夜總會，三產服務業從低端到高端、從特色到盛宴星羅密布，無所不有。

　　(二)美食節活動建議

　　1、簡單而隆重的開幕儀式

　　首屆美食節的開幕式，建議在我轄區濱河路上舉行。鑒于本次美食節選擇在暑假期間，大學生開學之際，在開幕式上動員參加企業為貧困生捐助，增加此次活動的公益社會效益。

　　2、“美食使者”評選

　　為推動我市餐飲酒店服務人員的素質，在此次美食節期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個參與本次美食節的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗，參與“美食使者”的'評選。在開幕式當天舉行見面會，進行推介。美食節期間，在各參與單位的酒店餐飲名店中進行拉票。于美食節閉幕式上進行表演及評選。此活動新穎獨特、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關注和傳播。

　　3、全市“十大美食名店”評選

　　由“xx市食品行業協會”“xx市烹飪協會”等機構，根據各大酒店、餐飲企業的規模、環境、出品、服務等因素，在我市范圍內評選出十大美食餐飲名店，并頒發官方證書。

　　4、全市“十大特色名菜”評選

　　本屆美食節特推出“全市十大特色名菜”的發布，并在美食節開幕式當天向廣大消費者進行參選名菜展示;同時，在各大酒店、食肆設立名菜推薦展示，并以“名菜特色宴”招來顧客，吸引更多的顧客光顧。美食節組委會將組織有關專家、評委對企業參展的經典特色菜點進行評選，最終評出金牌獲獎菜品，在閉幕式上頒發證書。

　　5、全市“十大名廚”評選

　　根據“全市十大特色名菜”的評選結果，列出總廚名單，授予“全市十大名廚”稱號，并頒發獎牌。

　　6、“美食大贏家”評選

　　凡參與本次美食節活動的消費者，在消費時均可領取一份《20xx濱河路美食節。美食指南》，該刊物尾頁附一張“消費記錄卡”，卡中明示消費單位、消費項目、消費金額等內容。待活動結束時，憑消費金額參與“美食大贏家”的評選活動，前十名者依名次獲不同金額大獎。

　　7、美食節閉幕儀式暨“美食使者”大賽

　　當天晚上將總結本次美食節期間的活動盛況，公布“十大名店”“十大名菜”“十大名廚”和“美食大贏家”的結果。同時舉辦“美食使者”的評比活動，通過海選、微信評比和現場評比相結合的方式，選出第一屆的“十大美食使者”和冠亞季軍等名次。把本次美食節推向一個新的高潮。