為了確保事情或工作有序有力開展，預先制定方案是必不可少的，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。方案應該怎么制定才好呢？以下是小編幫大家整理的餐廳優惠活動方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐廳優惠活動方案1

　　一、活動時間：

　　20xx年xx月XX日

　　二、活動地點：

　　紫金港國際飯店

　　三、活動組織機構：

　　顧問：史磊活動總指揮：方案總執行：周雄方案操作實施：各部門負責人

　　四、活動背景：

　　紫金港國際飯店是一家五星級酒店，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳—綜合性自助餐、中餐廳溫臺菜，由于酒店剛城西市場做“美食節”活動，一定要著力對酒店特色海鮮這一特點進行大力推廣宣傳，從而在消費者心目中形成高檔次、多元化、平民價位星級酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會對本酒店未來的發展有極大的推動

　　五、活動目的.：

　　通過此次美食節活動拉動酒店人氣，讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲。

　　六、活動總主題：

　　《濃情秋意，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節

　　七、活動分主題：

　　活動分為兩個部分組成。一部分：西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞：海闊天高云淡，蟹肥魚美蝦鮮二部分：中餐部《憶江南》溫臺特色美食廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景。

　　八、廣告基調：

　　精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享

　　九、活動方案：

　　方案a：西餐部——西餐部———《美食記》海鮮美食節———活動

　　1：活動前一周自助餐168元/買一送一活動

　　2：贈送半價

餐廳優惠活動方案2

　　適用人群

　　1、新店開業想要一炮走紅的餐企。

　　2、新店開業0經驗的初創型餐企。

　　3、沒有營銷團隊預算的餐企。

　　4、有開連鎖店計劃的餐企。

　　產品分析

　　海鮮粥+營養小食=養生搭配

　　關鍵詞：營養、健康、美味

　　客群分析

　　10—20歲：喜歡有趣、新奇的東西。

　　20—40歲：偏向于兼顧養生和有趣的食物。

　　所以，海鮮粥的開業活動人群面向20~40歲的.群體，他們兼具有趣和養生特性，和海鮮粥店定位相匹配。根據該人群喜好，制定活動，能達到事半功倍的效果。

　　開業倒計時3天的準備。

　　宣傳準備

　　1、安排工作人員，身穿廣告衫，在門店周邊、附近小區發宣傳頁。

　　2、如果已經申請公眾號，提前兩天，在官微上發布開業聲明，并贈送免費券。

　　同時，除了官方公眾號的推廣渠道外，在其他平臺同時對開業內容進行推廣，例如同城美食大V，同城美食論壇。

　　如果沒有申請公眾號，則制作H5在朋友圈進行宣傳，轉發即可獲得優惠券。

　　3、媒體報道：選擇當地垂直行業發布新聞，宣傳開業及新型模式。

　　4、在海鮮粥店門口懸掛開業條幅。

　　活動準備

　　一、投圈活動物料準備

　　宣傳頁、易拉寶、圈、產品模型、工作人員3—4名。

　　二、投圈活動準備

　　1、宣傳頁，并安排3—4名宣傳員在門店周圍發送。

　　2、其他人員配置：3名

　　分工：1名負責在易拉寶處，介紹內容，同時引導掃碼、指引客戶到店；1名負責發圈；1名負責發兌換券。

　　3、備用活動準備：如果遇到下雨的天氣（不影響出行），可以準備一個臺子，把產品模型放上去，準備一個大的遮陽傘，正常進行活動。

　　4、廣告衫6~7件，具體根據人員數量決定。

　　三、自制海鮮粥物料準備

　　做粥需要用到的材料、廚師一位、收拾物料人員一位。

　　四、活動保障

　　遇到下雨、刮風等天氣，如下小雨，可選擇繼續場外活動，如影響正常出行，啟動備選方案。

　　開業當天

　　1、活動時間：海鮮粥店開門一個小時后開始準備。

　　2、活動地點：在店門口。

　　3、活動目的：通過投圈互動，來引流。

　　4、活動內容：地上擺我們的海鮮模型，受眾想要去投，可以關注公眾號，然后獲得10個圈開始游戲。

　　5、獎品設置：根據投中的產品，發放不同的單品券，拿到券可以到我們的餐廳換取食物，并且可以坐下來慢慢品嘗。

　　6、二次宣傳：對于已經坐到餐廳品嘗的客戶，可以讓店員引導發朋友圈。

　　7、具體規則：集贊20個，即可獲贈我們的小禮品（禮品一定要讓客戶看到）；集贊50，可獲贈20元優惠券；集贊80個，可獲贈50元優惠券，下次可使用。（具體優惠券的金額，可根據我們的單價制定）

　　8、活動周期：海鮮店開門后一個小時，持續到晚上八點左右。

　　9、備選方案：試吃活動。

　　在我們的餐廳門口，準備一張桌子、幾盒食物和一些塑料托盤，桌子上擺幾個小托盤，盤子里放著粥或其他食物，一名服務人員拿著我們的食物，讓受眾試吃，試吃并轉發朋友圈集贊可獲得相應禮物或者優惠券，規則相同。

　　開業后一周

　　1、在官微上，繼續傳播品牌理念、品牌營銷模式等。

　　2、聯合周邊其他商家讓活動持續發酵，在聯合商家處消費滿100元，可贈送10元海鮮粥優惠券，3日內使用有效。

　　3、把官方公眾號及內容在其他平臺進行推廣，多渠道分發，實現效果最大化。

餐廳優惠活動方案3

　　一、活動時間：

　　3月8日

　　二、活動內容：

　　(1)3月8日，當天在**餐飲總店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養顏飲料。(核桃花生汁、玉米汁)

　　(2)3月8日，當天生日的女性顧客，憑有效身份證，在**餐飲總店消費均可獲得酒店為你準備的生日禮物。(精美小禮品)

　　(3)3月8日，當天在**餐飲總店消費的`女士團體，消費滿500元以上，可享受8折優惠。

　　(4)3月8日，當天在**餐飲總店消費滿1000元以上的顧客，可吃多少送多少哦!

　　(5)凡當日消費的女性客戶可享受抽獎活動一次，中獎率100%.(小禮品類)

　　(6)凡當日消費的女性客人可在餐廳享受9折，并免費贈送精品水果盤一份。

　　(7)3月8日出生的女性，可憑證件享受全單8折的驚爆特價。**飯店有限公司為慶祝三月八日“國際婦女節”的到來，為女性消費者推出特大驚喜--自3月3日起至3月8日，凡來**餐飲總店消費的女性顧客，皆贈送特制--xxxx一份。(“木瓜湯”“蘆薈養顏粥”等養顏方面的菜肴)注：每桌客人內只要有女性即可參加此活動，所贈送的xxxxx是以每桌為單位，而非以人數為單位贈送。男同胞的美容也非常重要的哦!

餐廳優惠活動方案4

　　xx餐飲旗下又一主力品牌—xx店將于近期隆重開業，為配合餐廳開業，以及更好的在開業之初做好品牌的宣傳和推廣。

　　1、媒體宣傳

　　在餐廳開業（具體日期）提前3天開始在xx電視臺，xx電視臺，調頻廣播進行媒體密集宣傳、推廣。

　　2、網站宣傳

　　開業之日起，利用與我公司合作較好、知名度較高的網站進行合作宣傳、推廣。重點介紹、宣傳我公司xxxxxx的盛大開業。

　　3、xx餐飲旗下xx家分店全面宣傳

　　制作“熱烈祝賀xx飲xx市店盛大開業”的橫幅，在各家門店的醒目位置進行懸掛宣傳。（平均每家店日客流260人——14x30天，約有109200宣傳受眾。

　　4、餐廳開業促銷支持

　　①團購支持

　　在與我公司長期合作的知名團購網站《xx網》進行一次團購套餐銷售，能在短期內顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數（客流）

　　②餐廳開業大酬賓活動

　　在餐廳開業前3個月內，凡進店消費的顧客可享受全單7。8折優惠（海鮮酒水主食除外），DM單憑單（DM）進店消費均可免費贈送1道我店招牌菜品（5選1），套餐餐廳組合最大優惠力度的精美套餐4種進行開業酬賓“幸運大轉盤”活動凡進店消費的`顧客可在就餐結束后，參加我店的幸運大轉盤活動，100%中獎率，獎品為我店特色菜品1份，在顧客下次來店就餐時可以使用，再無其他消費限制。

　　5、其他支持

　　①在開業前期全面進行員工的各項技能培訓（前廳服務、廚房操作），提升餐廳的服務質量以及出品品質，務必確保每一位進店顧客都能享受到最滿意的服務和就餐感受，以增加再次來店消費的可能性。

　　②開業之初，在各崗位人員配置上，以最大的人員配置為準，以確保餐廳運行的順暢和高效。

餐廳優惠活動方案5

　　餐廳感恩節感恩優惠活動，當顧客到吧臺結帳時，消費到一定的金額，收銀必須給顧客說明，免費贈送顧客菜品照片（等于代金券）引導顧客的.二次消費心理，詳細內容請接著往下看。

　　活動主題：

　　xx餐飲公司，感恩節特別推出大型優惠活動

　　活動日期：

　　11月25日——12月10日

　　活動地點：

　　梅利烤鴨店

　　活動內容：

　　吃188送，價值28元巴蜀宮爆雞一份

　　吃288送，價值38元金牌鱸魚一份

　　吃388送，價值48元白果明蝦球一份

　　注：不允許累計，每桌只限贈送一份菜品

　　凡參與此活動的顧客，不得與婚宴、包桌及一切優惠活動同時使用，詳見店內海報。

　　最終解釋權歸梅利餐飲有限公司所有。

　　利用下面的宣傳方式進行宣傳，吸引顧客的二次消費，當顧客到吧臺結帳時，消費到以上所說的金額，收銀必須給顧客說明，免費贈送顧客菜品照片（等于代金券）引導顧客的二次消費心理。

　　宣傳方式：

　　一、根據地域情況和本店會員顧客的覆蓋位置，進行社區宣傳，利用社區宣傳欄投放平面廣告，xxx塊

　　二、印刷5000份大度16開宣傳頁，利用大河報夾報進行宣傳

　　三、制作大型戶外墻面噴繪一塊，主題突出活動內容

　　四、印制菜品照片，注明蓋章有效，（照片上面印上金額和王總簽名和廣告語{美味——不容錯過}，背后蓋章）

　　五、水牌上面畫上手繪pop，擺放在酒店門口，主題突出活動內容

　　六、門頭條幅制作一條，關于活動內容的標語

　　七、短信平臺信息10000條，活動開始之前發完（分批發送）

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