時間過得太快，讓人猝不及防，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，此時此刻我們需要開始制定一個計劃。相信大家又在為寫計劃犯愁了吧？以下是小編幫大家整理的關(guān)于酒店的工作計劃，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

關(guān)于酒店的工作計劃1

　　尊敬的各位xx鍋子領(lǐng)導(dǎo)，總經(jīng)理及股東，你們好。

　　我是xx鍋子況前任職的涼菜總監(jiān)及紀(jì)律總監(jiān)，謝先義。

　　我現(xiàn)在的主要工作是負責(zé)涼菜的出品管理與監(jiān)督，廚房出品監(jiān)督及菜品創(chuàng)新，廚房紀(jì)律管理，貨源監(jiān)督及維護與執(zhí)行xx鍋子的店紀(jì)店規(guī)。在此辭舊迎新，告別往日，展望今朝之際，我首先恭祝xx鍋子各位家人及股東，總經(jīng)理；新年快樂，財源廣進，身體健康，萬事如意。與此同時我要感謝各位股東及總經(jīng)理對我的信任與器重，感謝總經(jīng)理對我的栽培與提拔，給予我擔(dān)此重任的機會，我在此表示誠摯的致謝。雖然我不敢枉言自己做好了完全的準(zhǔn)備，更不敢斷定自己做的有多優(yōu)秀，但我敢說我一定會一如既往，堅持到底的秉行我的職責(zé)，以xx鍋子的發(fā)展為己任，將此歸結(jié)為我最光榮的使命，不辜負xx鍋子的厚愛及各位家人的期望。

　　在作總結(jié)之前，讓我們來回顧一下XX年末，記得總經(jīng)理曾說過，XX年對于我們xx鍋子還是任何一家餐飲行業(yè)都是一道艱難的坎，會有很多民企在這一年倒閉，事實上也的確如此，xx鍋中多次面臨各個政府部門的挑釁，社會的變革與動蕩，但如今xx鍋子依然還是屹立不倒，我們終于在總經(jīng)理的帶領(lǐng)及各位家人的不懈努力下，咬緊牙關(guān)的跨過了這道理坎，挺過了這個難關(guān)。并且在XX年的8月19日成立了我們xx鍋子的第一家分店【衡陽市xx鍋子雁峰旗艦直營店】，成為衡陽市首家與cctv廣告的合作伙伴，成就了衡陽市餐飲業(yè)的領(lǐng)軍品牌。種種的風(fēng)雨洗禮就已經(jīng)在證明我們xx鍋子是一個有發(fā)展的企業(yè)，我們已經(jīng)邁向一個更高的企業(yè)領(lǐng)域。我很慶幸xx鍋子又一次取得了如此輝煌的成就，慶幸各位xx鍋子家人的辛勤付出換來了今天驕傲的成績。但即便如此我們依然不可松懈，不可怠慢，更要一鼓作氣，全力以赴的做到我們的工作，學(xué)會逆中取進，穩(wěn)中求勝，讓xx鍋子走向更偉大的航路。

　　接下來我要為xx鍋子XX年度的發(fā)展?fàn)顩r作以總結(jié)，就XX年度xx鍋子的全面發(fā)展的核心問題作出以下的詳細分析與結(jié)論。

　　1，團結(jié)意識及團隊精神雖然有局部的提倡，但仍未能引起更高度的重視。

　　對任何一個企業(yè)而言，團隊都是企業(yè)的一種武裝力量，是企業(yè)最堅實的基礎(chǔ)，團結(jié)的力量是企業(yè)是一種核心力量，推動著企業(yè)的管理進度及發(fā)展前景。團隊精神是一種高貴的思想，高尚的品德，能不斷升華我們的職業(yè)道德，提高我們的個人素質(zhì)及修養(yǎng)。但這是一個巨大的工程，需要每一個人都能深切的了解團隊的重要性，并且觸發(fā)出這種思想，因為只有當(dāng)一個人產(chǎn)生了這種思想，才會有這種觸動，有這種觸動才能發(fā)展出行為。所以我們需要讓這種思想都深入到每個人的骨髓，融入到每個人的工作行為中。才能不斷推進xx鍋子的發(fā)展力度，提高每個人的工作效率，及思想程度。

　　2，節(jié)能節(jié)約意識有所初步的改觀，但仍未能全部的貫徹落實到每一個的身上，需要更進一步的加強意識。

　　節(jié)能節(jié)約這種意識，它鑒定了一個人責(zé)任心的強度，同時也是基于我們的職業(yè)道德上的一種品質(zhì)。節(jié)能節(jié)約意識是需要從一些毫不起眼的細節(jié)，一些無關(guān)緊要的小事中體現(xiàn)出來的，那些看不見的無形浪費中所提煉出的，是我們對于所在職業(yè)所必須具備的一種素質(zhì)。

　　3，對于石鍋文化的認(rèn)知度，我們對其的領(lǐng)會仍不夠深入，需要更為深刻的認(rèn)知。

　　對任何一個企業(yè)來說，文化都是它的一種影響，一種思想，一種獨有的魅力，一種價值力量，也是一個企業(yè)的人文精髓，所以當(dāng)一個企業(yè)有了獨特的文化就等于有了靈魂。打造自己的企業(yè)文化就是在開闊自己的企業(yè)領(lǐng)域，好的企業(yè)也許只是幾度春秋，好的企業(yè)文化卻可以流傳千古。 所以由此可見文化對于一個企業(yè)的重要性，而這種重要性在于企業(yè)員工的深切認(rèn)知，高度的領(lǐng)會，才能讓企業(yè)的文化光芒四射，恒久流傳。

　　4,對自身的工作職責(zé)，及個人使命感的認(rèn)知度是我們在一個企業(yè)為求得發(fā)展最而需要認(rèn)識的意識。

　　工作職責(zé)與崗位職責(zé)不同，它指的是從你進入了這個企業(yè)，接受了這份工作時就要履行的職責(zé)，在工作中所承擔(dān)的責(zé)任。是其個人在企業(yè)的一種所應(yīng)具備的道德觀，這來源于你對這個企業(yè)是否有崇高的致敬，有遠大的向往及無止境的追隨。說到職責(zé)，深刻的說也是企業(yè)賦予你的一種使命，我們有義務(wù)為企業(yè)的.發(fā)展作出不懈的努力，尤其是我們管理者。有強烈的使命感，才能促使我們有良好的職業(yè)心態(tài)，不斷力爭上游，不斷進取，為企業(yè)不斷爭取更好的發(fā)展成績。

　　5，對個人的職業(yè)精神及人生坐標(biāo)，我們有著怎樣的認(rèn)知，我想這是我們目前最需要明確的，何為職業(yè)精神，它是職業(yè)的一種道德，是我們對職業(yè)的一種尊重，對工作的一種態(tài)度。職業(yè)精神決定著我們在企業(yè)的個人價值觀。所以高尚的職業(yè)精神是我們要具有的一種品德，一種財富價值，同樣我們以一種怎樣的態(tài)度，一種怎樣的價值觀去去從事我們的職業(yè)，決定著我們在企業(yè)將成為一個怎樣的角色，當(dāng)我們在從事一個職業(yè)中的任何一項工作，我想我們都有一個同樣的想法，那就是不斷的爬上更高的臺階，不斷提升自己的工作能力，不斷的爭取更好的工作成績，直至做到了自己想做的事，坐上了自己想坐的位置，成為了自己想要成為的那個人，那么我們一開始是否就在以我們想要成為的那個人的那種工作態(tài)度與思想去執(zhí)行自己的每一項工作呢，這也就是我們的人生坐標(biāo)。共3頁，當(dāng)前第1頁123酒店年工作總結(jié)及年工作計劃

　　6，對于作為一名管理者，我們要對我們所具備的品德，個人素質(zhì)及修養(yǎng)，職業(yè)心態(tài)，思想格局要作以全新定位，給予我們自身的管理水平及能力作以更高標(biāo)準(zhǔn)，就目前而言，我們管理者確實在管理水平上還需要一個大幅度的提升，管理能力也需要更進一步的提高，不斷加強管理的執(zhí)行力是我們的首要標(biāo)準(zhǔn)，其次提高自身管理能力也是非常重要的，因為我們只有管理好了自己才有能力去管理別人，以自己的行動表現(xiàn)才能去說服別人，讓別人信服于你，正所謂；己所不欲，勿施于人。如果自己都不能管理好自己，我們拿什么去管理別人。

　　7，企業(yè)文化的宣傳力度不在于其表，而在于其內(nèi)涵，那我們?nèi)绾握�確的理解企業(yè)文化，并且如何加大我們對企業(yè)文化的宣傳力度呢。

　　企業(yè)文化不是一種外表的光環(huán)，而是一個企業(yè)最實質(zhì)性的內(nèi)涵，是企業(yè)最深入根源的精髓。它是任何一個企業(yè)到無法復(fù)制的一種特質(zhì)，是我們經(jīng)過日積月累而沉淀的一種企業(yè)品質(zhì)，醞釀去的一種思想。是需要我們每個人的傳承與發(fā)揚。但無需我們的吹捧與多么華麗的語言去贊美，而是需要我們向身邊的人傳遞，例如我們的親朋好友，同事，家人等等。傳遞我們的企業(yè)文化也是一種自我推銷，是一種自身價值的體現(xiàn)，更是在無形的打造企業(yè)品牌，提高企業(yè)的知名度，建立企業(yè)的社會影響力。

　　8，對企業(yè)的社會形象我們是怎樣看待，又該如何作以重視。

　　說到此處，我們對顧客的服務(wù)的服務(wù)質(zhì)量決定企業(yè)的社會形象，也就是各界社會人士到我們企業(yè)的一種認(rèn)可，評價及關(guān)注。所以我們服務(wù)的流程細節(jié)與企業(yè)的社會的社會形象是有著何必等重要的關(guān)聯(lián)，因為對任何一個企業(yè)來講，成敗都在于其細節(jié)。也就是說在工作的流程中出現(xiàn)的細節(jié)問題，而我們處理的完善度將決定著企業(yè)的發(fā)展高度與趨勢。當(dāng)然在工作中出現(xiàn)細節(jié)問題是無法避免的，但要看我們是否及時的處理，以及我們是怎樣去處理，又處理的夠不夠完善，這才是至關(guān)重要的。因為顧客對我們企業(yè)的評價局部都是來自于他們在被服務(wù)的過程中所遇到的不便時所需要的對待，或者顧客的一些格外的要求，我們是否及時的回應(yīng)又是怎樣的回應(yīng)，并且能否達到，又達到了多少。顧客所注意到的往往就是我們的細節(jié)。在我們一系列的服務(wù)流程中，顧客的滿意度就是一種最好的評價，而要得到這種評價，是在于我們良好的服務(wù)品質(zhì)，細致的服務(wù)流程，優(yōu)秀的服務(wù)態(tài)度，及我們應(yīng)對服務(wù)程序中出現(xiàn)的細節(jié)問題時采取的處理方法。

　　就以上我對XX年度的核心問題作出的分析與結(jié)論，我想在作計劃時我應(yīng)該思考一些問題，而以下是我所思考的一些問題

　　1、我該向哪個方向前進？沒有方向感，是最要命的。不管起點有多低，都要坦然接受；做自己最擅長的事。從最容易實現(xiàn)的目標(biāo)開始做起。

　　2，我要做哪些準(zhǔn)備？ 要過語言關(guān)，。要有一樣看家本領(lǐng)。掌握工作的全部。把知識變成能力。向成功的人學(xué)習(xí)。走在時代的最前沿。隨時記下一閃即逝的靈感。

　　3，我要培養(yǎng)哪些能力？會大會小會來事。抓住問題的關(guān)鍵。不放棄，不拋棄。控制自己的情緒和行為。站在對方的位置上

　　4，我該認(rèn)識到哪些的問題？用出色的業(yè)績樹立自己的品牌，世上的事，最怕認(rèn)真二字。任何時候，都保持一顆正直的心 。用雙肩扛起自己的責(zé)任 。讓更多的人記住你。工作不僅僅是為了賺錢 。進入成功人的圈子。

　　5，我應(yīng)該珍惜哪些東西？抓住生活中的點滴空閑。用心善待身邊的每一個人 。把每份工作都當(dāng)成歷練自己的舞臺。端好信譽那個碗 。抓住擦身而過的機會。節(jié)約每一分錢

　　6，我該把發(fā)展重心放在什么位置？抓住當(dāng)下，做好手邊的工作。在細節(jié)上下功夫。把時間和精力用在最能創(chuàng)造效益的地方。注重個人的成長和積累。成功之前做該做的事，成功之后做想做的事。始終圍繞自己的核心目標(biāo)做事。

　　思考了這些問題也就是我計劃的前沿，就XX年來臨之際，為促進xx鍋子的共同發(fā)展，全面提高企業(yè)的品牌形象，也讓我們的管理團隊能走向一個更高的發(fā)展平臺，那么我們首先得給自己一個新起點，要以方才所述的核心問題為出發(fā)點。以xx鍋子的進一步發(fā)展為重心。為尋求更大的發(fā)展突破，不斷開拓企業(yè)的發(fā)展道路為目標(biāo)。改革創(chuàng)新，與時俱進是我們成就品牌的堅定理念。就此我作出XX年工作部署與發(fā)展計劃。

　　1，現(xiàn)在我在管理的各個方面能力都比較缺乏，沒有足夠的管理經(jīng)驗，所以我要更加充實自己的管理知識，給自己在管理上更深度知識的初階段訓(xùn)練共3頁，當(dāng)前第2頁123酒店年工作總結(jié)及年工作計劃

　　2，更加嚴(yán)格的把關(guān)出品的質(zhì)量關(guān)，貨源的質(zhì)量關(guān)，讓產(chǎn)品的質(zhì)量得以更有效的保障。

　　3，就目前而言我對人際關(guān)系的處理及我的社交能力確實非常的欠缺，所以我要努力學(xué)習(xí)人際關(guān)系學(xué)，培養(yǎng)自己的社交能力。

　　4，我現(xiàn)在還不夠具備一個管理者該有的成熟心態(tài)，沉穩(wěn)性格，及良好的語言表達能力，所以我要更加改善自己的心態(tài)，不斷修飾自己的性格。更深入的學(xué)習(xí)管理知識，讓自己的管理能力步入一個新的臺階。

　　5，讓自己的潛力空間得到更廣闊的開發(fā)，讓自己的思想格局邁向一個更高的領(lǐng)域。

　　6，為xx鍋子的涼菜間培養(yǎng)第一個精英，并讓其成為xx鍋子的骨干人員。

　　7，給自己的發(fā)展格局作以更高的定位。

　　8，每月給自己各方面的管理能力作以針對性的全面考核，以便于發(fā)現(xiàn)自己的不足，提高自己的工作能力及綜合管理能力。

　　9，抓好紀(jì)律，因為xx鍋子的發(fā)展與成功離不開健全完善的管理制度，公正嚴(yán)明的店紀(jì)店規(guī)。

　　10，建立好xx鍋子的人際關(guān)系，因為我們需要發(fā)展就都需要有最和諧的溝通平臺。樹立好自己的工作形象，因為我的影響力都來源于我的工作形象，我的正能量。

　　11，就在今天我要開始改變自己，向世界展開雙臂。共3頁，當(dāng)前第3頁123

關(guān)于酒店的工作計劃2

　　酒店經(jīng)營者在國家和地方有關(guān)法律法規(guī)范圍內(nèi)應(yīng)根據(jù)本酒店實際情況，制定酒店安全工作計劃，這樣可以防止犯罪，減少損失，確保酒店安全。在遵守酒店安全計劃的前提下，酒店對客人的安全負有特殊的責(zé)任，要時刻確保客人安全，對進入酒店的人員要嚴(yán)格控制，非住宿、消費的外來人員要從員工通道進入，進入酒店的人員并不都是守法人員，服務(wù)人員在掌握自己應(yīng)具有的技能外，還應(yīng)學(xué)會發(fā)現(xiàn)、識別可疑人物的本領(lǐng)，發(fā)現(xiàn)疑點要及時向保安部取得聯(lián)系，進行進一步監(jiān)視，以防犯罪行為發(fā)生，確保店內(nèi)所有人員及財產(chǎn)安全。

　　經(jīng)常對員工進行專業(yè)培訓(xùn)

　　員工是直接向客人提供服務(wù)的，員工安全意識的增強及正確的安全工作方式，能消除很多不安全因素。對服務(wù)員要進行認(rèn)真的挑選，在招聘員工時，應(yīng)嚴(yán)格要求，防止一些思想不健康、不良人員混入酒店員工行列，應(yīng)建立一套完美的培訓(xùn)制度，對所有招聘的員工要經(jīng)常性地進行培訓(xùn)教育，用以提高他們的素質(zhì)，培養(yǎng)他們的遵紀(jì)守法的自覺性。員工專業(yè)知識培訓(xùn)還包括樹立正確的酒店意識，要求員工熟練掌握酒店各種設(shè)施的安全操作及正確執(zhí)行的方法等。除了專業(yè)知識，對員工的培訓(xùn)還應(yīng)著眼于其它方面，以提高員工的整體素質(zhì)，使員工在掌握專業(yè)知識外同樣了解其它相關(guān)知識，如：人際關(guān)系的溝通技巧、國家政策法規(guī)等，這樣才能確保安全管理工作的順利進行。

　　加強內(nèi)部安全管理、配備安全防范設(shè)備設(shè)施

　　有很多發(fā)生在酒店里的案件，同酒店內(nèi)的安全管理人員安全意識的薄弱有著直接的關(guān)系。酒店應(yīng)根據(jù)自己的實際情況，制定一套符合自己的安全防范制度，加強監(jiān)控室人員全天候值班，加強對酒店所控制范圍內(nèi)場所巡查，以排除各種不安全因素。另外，酒店的安全管理工作，也離不開先進的安全防范設(shè)備設(shè)施，要利用一些先進設(shè)備，以防止安全隱患。如：視頻監(jiān)控系統(tǒng)、安全報警系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng)、通信聯(lián)絡(luò)系統(tǒng)、電子門鎖系統(tǒng)等。

　　保證酒店的財產(chǎn)安全

　　酒店是擁有大量財產(chǎn)及物品的企業(yè)，這些財產(chǎn)及物品是酒店正常運行、服務(wù)客人的物質(zhì)基礎(chǔ)，酒店應(yīng)制定相應(yīng)措施確保酒店財產(chǎn)安全，不僅要防止外來人員的偷盜行為，同時還要防止員工、客人的偷盜。對外來人員，要加強入口控制，發(fā)現(xiàn)疑點要及時報告，保安人員應(yīng)注意外出人員攜帶的物品;對于員工，要時常進行思想教育，錄用新員工時，要注意他們的人品，對一些思想不健康者，嚴(yán)禁錄用;對于客人，應(yīng)把屬于酒店的物品標(biāo)上標(biāo)志，如：枕巾、桌布等，對一些作為紀(jì)念的物品，可供出售。

　　加強對安全管理觀念的重視

　　酒店安全管理是一個規(guī)模復(fù)雜而又不能對其放松的工作，由于酒店作為公共場所，具有流量大、人員復(fù)雜、彼此不相識的特點，因而犯罪分子往往以此為理想作案目標(biāo)。又由于酒店安全管理是以設(shè)施、設(shè)備和安全措施為主要對象，而這些設(shè)施，設(shè)備分屬于不同部門，這就給制定和落實安全措施帶來一定的困難。如何弄清各個部門對安全的落實工作?這就要求酒店每天必須要進行安全檢查，安全檢查是做好酒店安全工作的一個重要手段，是為了防犯于未然，每月至少要進行一次全面定期檢查，通過檢查,才能了解安全工作狀況,才能發(fā)現(xiàn)隱患,才能有目的地采取防范措施。安全檢查內(nèi)容要涉及酒店內(nèi)各個方面，哪怕是天花板、陽臺的檢查，安全部要盡職盡責(zé)，全面負責(zé)客人的人身財產(chǎn)安全和員工的人身財產(chǎn)安全，制定并不斷完善各項安全制度和規(guī)定，維護酒店正常經(jīng)營秩序。另外，要采取各種安全管理措施，如：思想教育、法律法規(guī)、技術(shù)防范等，通過對這些措施的綜合運用，最大可能地保證酒店安全。

　　新形勢要用新思路、新辦法

　　酒店安全管理的'目標(biāo)是保障酒店全體人員的生命免受危害，人的身體不受任何損害及保障酒店所有人的財物不遭受任何意外損失。但是新形勢下的經(jīng)營環(huán)境給安全管理工作帶來新的挑戰(zhàn)，在進行安全工作，制定安全管理制度時，應(yīng)該抓往這些難點，開拓新的思路、新的管理方法。

　　酒店作為一個勞動密集型企業(yè)，必然對勞動力的需求較大，勞動力離不開員工，所以說員工對酒店來說有較強的依賴性。但由于酒店對員工的工作要求較高，往往使員工跳槽，因此酒店員工流動頻率居高不下，這就加大管理難度，包括安全管理的難度，有礙了安全管理工作的有序進行。另外就是增強對防恐、防疫意識，有些國家為了達到某種政治或經(jīng)濟上的企圖，對一些國家發(fā)動一系列戰(zhàn)爭，進行政治，經(jīng)濟上的干預(yù)，使一些恐怖事件不斷發(fā)生。如美國發(fā)生的9·11恐怖襲擊事件，使全球酒店業(yè)陷入新的恐慌，防恐成為現(xiàn)代酒店安全管理的新課題。對于防疫，由于近年來人們盲目追求物質(zhì)文明享受，給生態(tài)環(huán)境造成了較大破壞，使各種傳染性較強的疾病在世界范圍內(nèi)多次發(fā)生，亞洲的“非典”，非洲的“霍亂”，歐洲的“口蹄疫”，這些疾病具有較強傳染性、較高不治率，使人們一度驚慌。

　　這就給現(xiàn)代酒店帶了新的課題，在處理一般的安全問題，還應(yīng)考慮這些防恐、防疫事件，以使酒店上下安全。

關(guān)于酒店的工作計劃3

　　行政經(jīng)理工作計劃書

　　一、工作目的

　　通過行政人事工作，建立完善行之有效的管理制度，打造有凝聚力和戰(zhàn)斗力的員工隊伍，搞好部門協(xié)作，協(xié)調(diào)外部關(guān)系，最終做到合理配置酒店資源，為顧客提供優(yōu)良的服務(wù)，為酒店節(jié)省運營成本，維護酒店的正常運營和促進酒店長遠發(fā)展。

　　二、工作職責(zé)

　　（一）協(xié)調(diào)各部門工作，保障酒店日常運營。

　　（二）組織各項會議開展，對會議紀(jì)要或會議決定事項進行跟進落實。

　　（三）進行行政辦公，處理公文，接待來訪，協(xié)調(diào)外部關(guān)系。

　　（四）進行制度建設(shè)，建立并完善各項合理高效的制度，監(jiān)督制度的落實執(zhí)行。

　　（五）進行企業(yè)文化建設(shè)。組織籌辦各項文化活動。

　　（六）做好安全、工程維修、節(jié)能控制的監(jiān)管。

　　（七）做好后勤工作保障，如文檔管理、宿舍管理、福利管理等。

　　（八）做好人力資源規(guī)劃、招聘、人員配置、薪酬福利、勞動關(guān)系等工作。

　　（九）做好培訓(xùn)開發(fā)工作，建立人才梯隊和人才儲備。

　　（十）協(xié)助總經(jīng)理完善績效考核體系、進行績效考核，有效激勵員工隊伍。

　　（十一）做好質(zhì)量管理，保障服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量。

　　三、現(xiàn)狀分析

　　經(jīng)過短時間的調(diào)研，對酒店進行大致了解后，個人對酒店有一些淺見。酒店擁有一個優(yōu)秀的團隊，各方面運作均良好，下面僅提出酒店可能存在的一些不足之處：

　　（一）酒店運營良好，穩(wěn)步發(fā)展，市場拓展和品牌價值都有極大的上升空間，還未進行充分的挖掘。微信平臺未啟用，網(wǎng)站宣傳、酒店間合作共享、周邊推廣等或可進行更大程度的推進。

　　（二）部門工作的良好運轉(zhuǎn)很大程度上依靠管理人員的經(jīng)驗、習(xí)慣、個人能

　　力和酒店成員之間的良好合作。優(yōu)秀的工作和管理經(jīng)驗沒有形成可沿襲執(zhí)行的制度，一旦人員離開，將造成管理上的巨大損失。

　　（三）員工隊伍精神面貌較好，對待客戶能做到熱情禮貌。但員工服務(wù)的.細節(jié)做得還不夠，為客戶主動服務(wù)、提前服務(wù)意識有欠缺，對怎樣更好服務(wù)的思考不夠。

　　（四）員工的培訓(xùn)偏向于技能方向，意識培訓(xùn)有待加強。行政部及各部門的培訓(xùn)傾向于實用，未形成系統(tǒng)的培訓(xùn)計劃和開展全面的培訓(xùn)課程。

　　（五）應(yīng)注意對員工隊伍可能產(chǎn)生的職業(yè)懈怠進行緩解。

　　四、工作措施

　　針對行政部工作職責(zé)以及酒店具體情況，我提出以下工作措施：

　　（一）整合現(xiàn)有制度，建立制度體系框架，調(diào)研酒店具體情況，逐步增添并完善各項制度，協(xié)助部門形成工作規(guī)范。以制度來明確和規(guī)范各部門、各崗位的責(zé)權(quán)、工作內(nèi)容、工作流程及標(biāo)準(zhǔn)，有效解決工作中的各項問題，確立和量化獎懲，形成科學(xué)化、制度化、規(guī)范化管理，保障服務(wù)質(zhì)量，增強企業(yè)競爭力。

　　（二）做好人力資源規(guī)劃。根據(jù)酒店內(nèi)外環(huán)境、客戶情況，了解酒店各崗位人員配置，科學(xué)進行人力資源的預(yù)測和控制，制定崗位編制、人員配置、人力資源成本控制、員工培訓(xùn)及職業(yè)發(fā)展的全局方案。

　　（三）加強培訓(xùn)工作，根據(jù)酒店全局及各部門需要，由部門上報培訓(xùn)計劃并由行政部匯總整理，制定總體培訓(xùn)計劃。并按培訓(xùn)計劃落實進行入職培訓(xùn)、月度培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、針對性專項培訓(xùn)、部門培訓(xùn)等各項工作。

　　（四）協(xié)助總經(jīng)理完善績效考核體系，薪酬體系，建立人才培養(yǎng)梯隊，合理協(xié)調(diào)薪酬、績效、員工培養(yǎng)的相互關(guān)系，達到控制人力成本、提高效率、激勵員工的目的。

　　（五）加強質(zhì)量檢查，形成行政部、部門、總值班經(jīng)理的交叉檢查，檢查進行表格化，對每天的質(zhì)量進行掌控，促進各項工作質(zhì)量的加強。

　　（六）規(guī)范公文運轉(zhuǎn)和發(fā)布格式、流程，加強行政辦公；加強部門工作計劃實施的督察，提高工作效率。

　　（七）進行企業(yè)文化建設(shè)，理解企業(yè)文化核心精神，通過培訓(xùn)、文化墻、員工活動、日常例會、工作幫帶等各種方式將企業(yè)文化帶入員工內(nèi)心，形成凝聚力

　　和戰(zhàn)斗力。

　　（八）編制行政費用預(yù)算，嚴(yán)格控制行政辦公、福利、活動及后勤費用。

　　（九）協(xié)助營銷部，加強酒店宣傳文案工作，統(tǒng)一宣傳口徑，提升酒店文化，促進品牌形象樹立。

　　（十）協(xié)調(diào)對外關(guān)系，梳理重要部門，做好年度的公關(guān)計劃。

　　（十一）落實日常工作開展，做到工作有計劃，計劃必完成，有需必有應(yīng)，日清日結(jié)，上傳下達，以飽滿的工作熱情和務(wù)實的工作態(tài)度，發(fā)揮好行政部對營業(yè)部門的保障支撐作用。

　　五、工作進度安排

　　以上為本人對酒店短暫的了解后制定的工作計劃，該計劃有諸多不足和未考慮周全之處，希望楊總進行批評指導(dǎo)，也希望該計劃能在日后的實際調(diào)研和具體工作中逐步修正并實施。在此，感謝X總給予的平臺及機會。

　　XXX

關(guān)于酒店的工作計劃4

　　展望充滿挑戰(zhàn)的XX，行政部針對XX年工作中的實際情況，對新一年的工作做如下計劃安排：

　　1、制度的監(jiān)督執(zhí)行與完善

　　雖然各部門的管理制度已經(jīng)建立起來，但是制度的執(zhí)行力稍差，行政部將在新一年的工作中，加大制度執(zhí)行力度，并針對星評要求來完善各部門中需要改進的事項。

　　2、規(guī)范辦公秩序與員工行為的引導(dǎo)

　　開展此項工作，以日常抽檢作為主體，當(dāng)場發(fā)現(xiàn)，當(dāng)場進行糾正引導(dǎo)，抽檢次數(shù)每周至少兩次，并成立工作小組進行監(jiān)督與實施。

　　3、成立質(zhì)檢、節(jié)能、衛(wèi)生檢查等專項小組

　　在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，組建質(zhì)檢、節(jié)能、衛(wèi)生、行為等檢查工作小組，嚴(yán)格按照星評標(biāo)準(zhǔn)督促酒店各部門的進步與改善。狠抓酒店服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營成本、衛(wèi)生清潔的工作，實行流動紅旗部門，并對部門采取一定的激勵機制，建立完善的質(zhì)檢體系，培養(yǎng)部門質(zhì)檢骨干。

　　4、部門協(xié)調(diào)與溝通

　　積極協(xié)調(diào)各部門工作，化解各部門工作矛盾，保障公司各部門之間業(yè)務(wù)的正常開展。行政部每半個月與各部門負責(zé)人就部門工作進行溝通一次，收集有關(guān)工作協(xié)調(diào)的問題，進行妥善協(xié)調(diào)與處理。

　　5、加強公司凝聚力建設(shè)

　　積極開展員工文化活動，公平公正地執(zhí)行各項管理制度，積極關(guān)注員工需求，同時讓員工時刻感受到酒店給予的關(guān)注與支持。

　　6、建立員工心聲計劃，加強員工關(guān)系建設(shè)

　　隨時了解員工思想動態(tài)，開展員工關(guān)懷工作，創(chuàng)造機會與新老員工進行正式與非正式交流，掌握員工信息，為酒店決策提供參考。拉近酒店與員工的距離感，增加員工對酒店的歸屬感，將總經(jīng)理信箱真正的用起來。

　　7、繼續(xù)加強對內(nèi)對外的關(guān)系與協(xié)調(diào)

　　多多拜訪與酒店相關(guān)聯(lián)的社保局、醫(yī)保局、衛(wèi)生局、勞動局、文體局、旅游局等友情單

　　位，建立融洽的往來關(guān)系。

　　8、加強酒店培訓(xùn)建設(shè)

　　嚴(yán)格按照星級標(biāo)準(zhǔn)的要求來建立系統(tǒng)的員工培訓(xùn)規(guī)劃和制度，將培訓(xùn)工作做到常態(tài)化、制度化、系統(tǒng)化。制訂詳細的培訓(xùn)計劃，做好培訓(xùn)教材、場地、設(shè)備、師資的準(zhǔn)備工作。

　　9、開展各項知識競賽

　　為了全面提高員工的整體專業(yè)素質(zhì)，依據(jù)星級復(fù)核星標(biāo)要求，將積極組織各部門對照學(xué)習(xí)，認(rèn)真開展各項知識技能競賽，以此全面促進員工服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平。

　　通過這次的星級復(fù)核行政部XX年的工作開展，主要是以新的星級標(biāo)準(zhǔn)將工作具體實施下去，重點是抓在各事項的執(zhí)行力度上面。

　　幾點建議：

　　1、京山大大小小的酒店有很多，客人住到我們酒店來，追求的是一種享受和星級的服務(wù)。我們的服務(wù)質(zhì)量其實也是展現(xiàn)著酒店的窗口形象。服務(wù)質(zhì)量的高低與我們平時的培訓(xùn)緊緊相連。中國移動、中國聯(lián)通、中國電信三大信息產(chǎn)業(yè)，有著一個驚人的相同點，那就是員工一直在培訓(xùn)、考試、考試再培訓(xùn)再考試。建議公司注重酒店員工在各部門中的崗位培訓(xùn)工作，不能永遠成為一句空的口號或者僅僅只是敷衍上級的檢查。為了將培訓(xùn)工作落實在實處，建議在各部門中選拔、并培養(yǎng)優(yōu)秀的崗位培訓(xùn)師，真正將培訓(xùn)工作做到常態(tài)化、制度化、系統(tǒng)化。培訓(xùn)與考核與員工晉升評估相結(jié)合，實施對員工考試，對管理人員也考試。對于優(yōu)秀的培訓(xùn)師給予一定的薪資補貼或者崗位補貼，以此調(diào)動所有人員學(xué)習(xí)的積極性和挑戰(zhàn)性。

　　2、從四月份劉總參加省旅游局組織的職業(yè)技能鑒定工作啟動會議以后，酒店員工持證率成為星級酒店復(fù)核的必備條件之一。目前酒店員工持證共有76人，持中級證以上的員工不到5人，持有初級證的有72人，管理人員當(dāng)中持證率幾乎為零。通過前幾次員工職業(yè)技能鑒定考試的報名情況反映，員工主動學(xué)習(xí)的積極性不高，學(xué)習(xí)變得很被動，認(rèn)為有證和無證一個樣，對報名考試和學(xué)習(xí)極度不重視。建議公司重視員工持證與不持證的薪酬區(qū)別，持證級別與工資掛鉤，與員工晉升掛鉤，以此促進酒店員工整體專業(yè)水平和服務(wù)質(zhì)量。

　　3、隨著京山地區(qū)同星級酒店的依次開業(yè)，京山市場酒店行業(yè)的競爭力也越來越激烈，雖然酒店已經(jīng)授予了四星，但是，客人普遍反映酒店的硬件設(shè)施達標(biāo)，軟件服務(wù)水平與星級酒店不符。為了提高員工的服務(wù)水平，酒店各部門已經(jīng)開展過不同規(guī)格、不同對象的課程培訓(xùn)，但是收效不是很明顯。為了更好的提升酒店一線部門員工和酒店管理人員的整體服務(wù)質(zhì)量和管理水平，也是為了達到新星級酒店的.復(fù)核標(biāo)準(zhǔn)，讓玉豐永遠成為其他星級酒店學(xué)習(xí)的楷模。20xx最新酒店行政部工作計劃20xx最新酒店行政部工作計劃。建議公司將酒店一線員工與部分管理人員，外派到其他優(yōu)質(zhì)的星級酒店學(xué)習(xí)，將好的管理理念和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)帶到我們實實在在工作中來，以促進酒店整體服務(wù)水平的提升。

　　4、酒店是一個服務(wù)性行業(yè)，因為行業(yè)的特殊性，員工的流動性也高于其他行業(yè)。部門要求招人，有時候人招進來了，因為管理人員的氣度和溫度不夠，導(dǎo)致新進員工工作十幾天就強烈要求辭職。建議公司多多加強對管理人員的培訓(xùn)和引導(dǎo)，在要求員工的同時，也要求管理人員多一些愛心、耐心、細心和包容心。目前又臨近春節(jié)的來臨，經(jīng)營部門缺編的一線服務(wù)員一直不好招，能不能考慮招聘寒假工和短期工來緩解春節(jié)來臨時的用工之需。

　　5、辦公室的工作是雜而瑣碎，承接著承上啟下的作用。有時候遞交一份文件或者報告給集團公司總經(jīng)理，往往是傳真到云夢酒店商務(wù)中心了沒人送，或者是發(fā)電子文件到集團辦公室遭到拒收，電子文件遭到拒收后再傳商務(wù)中心，商務(wù)中心又不在第一時間派送，導(dǎo)致京山這邊的一些工作不能及時開展，溝通也變得不夠順暢，影響到了辦事的工作效率。建議公司指定專人負責(zé)京山這邊大小事務(wù)的聯(lián)系和傳達工作，保證工作的積極開展與溝通。

　　6、酒店目前各崗各部門在編人數(shù)共有二百多人，人員多、崗位多、部門多，而且人員流動性大，然而酒店行政部針對員工人事檔案和員工培訓(xùn)管理、考核獎懲、養(yǎng)老保險等一直都還實行著原來的手工管理。每次要統(tǒng)計一年以前的員工養(yǎng)老保險金額或者購買養(yǎng)老保險的基本情況，以及調(diào)查以往在職、離職人員的有效資料，都要從各部門找資料梳理一次，工作難度大、辦事效率不高，而且數(shù)據(jù)失去真實性。因為手工操作，酒店前兩年的員工資料得不到有效保存，導(dǎo)致往往無記錄可查。加上以往辦公室主任在離職時將資料刪的一干二凈，導(dǎo)致后期工作全部斷檔，工作銜接不上。為了便于員工資料有效保存和規(guī)范管理，建議公司購買人事管理系統(tǒng)軟件，實行專業(yè)的人事管理，使酒店人事管理工作更全面，更高效。

關(guān)于酒店的工作計劃5

　　轉(zhuǎn)眼之間，20xx年即將來臨，為在今年的酒店銷售工作更好地開展，現(xiàn)將20xx年的酒店銷售工作計劃如下：

　　一、參與酒店經(jīng)營理念、酒店市場定位

　　1、充分了解酒店各種經(jīng)營設(shè)施、經(jīng)營項目。

　　2、銷售部提出酒店市場定位建議，以報告形式上呈總經(jīng)理。

　　3、參與酒店各部門價格制定， 提出合理建議，以報告形式上呈總經(jīng)理。

　　二、市場環(huán)境分析

　　1、酒店周邊經(jīng)營環(huán)境分析。

　　2、競爭對手情況摸底分析。

　　3、酒店優(yōu)劣式分析。

　　4、銷售目標(biāo)分析。

　　5、召開市場分析會議，以報表形式將銷售部分析的`情況告之酒店各經(jīng)營部門。

　　6、提出合理改進意見，以報告形式上呈總經(jīng)理。

　　三、制定銷售部崗位職責(zé)、規(guī)章制度

　　制定好銷售部崗位職責(zé)、規(guī)章制度，以報告形式上呈總經(jīng)理批示。

　　四、制定酒店銷售策略、銷售部政策與程序

　　1、制定酒店銷售策略，以報告形式上呈總經(jīng)理批示。

　　2、制定銷售部政策與程序，以報告形式上呈總經(jīng)理批示，并分發(fā)酒店各職能經(jīng)營部門。

　　五、人員培訓(xùn)

　　1、依據(jù)酒店員工手冊工作計劃，酒店及部門的規(guī)章制度對員工進行綜合素質(zhì)培訓(xùn)。

　　2、依據(jù)總經(jīng)理批示的銷售部政策與程序?qū)�員工進行專業(yè)技能培訓(xùn)。

　　3、依據(jù)酒店的現(xiàn)有情況對員工進行愛崗敬業(yè)、團隊意識培訓(xùn)。

　　六、參與建立酒店企業(yè)文化

　　1、確立酒店標(biāo)識。

　　2、制作酒店企業(yè)簡介。

　　3、制作酒店各種客用印刷品以及客用問詢表格。

　　4、參與酒店各部門經(jīng)營環(huán)境的布置。

　　5、參與酒店各部門經(jīng)營項目的確立，并提出合理建議。

關(guān)于酒店的工作計劃6

　　年時間飛逝，又是新的一年。新的一年開啟新的希望，新的起點引領(lǐng)新的夢想。我作為酒店餐飲領(lǐng)班，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及去年的工作經(jīng)驗總結(jié)作出今年的工作計劃。

　　一、廳面現(xiàn)場管

　　1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。

　　2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

　　3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合.的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。

　　4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。

　　5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

　　6、衛(wèi)生管.公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放.齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較.中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

　　8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的`質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù).體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　9、建立餐廳案例收.制度，減少顧客投訴幾率，收.餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管.及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收.的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

　　二、員工日常管

　　1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào).好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，請保留此標(biāo)記員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心.上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

　　2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

　　3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管.更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和.解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。

　　三、工作中存在不足

　　1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合.，工作較多的情況下，主次不是很分明。

　　2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

　　3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

　　四、20xx年工作計劃

　　1、做好內(nèi)部人員管理.，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。

　　2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想

　　3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

　　4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。

　　5、加大力度對會員客戶的維護。

　　五、對餐廳.體管.經(jīng)營的策劃

　　1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率。

　　2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合.用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

　　3、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

　　4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管.。

　　5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公

　　司相互合作，增加會員率。

關(guān)于酒店的工作計劃7

　　時光荏苒，20xx年即將結(jié)束，新的一年就要到來。回首過去的一年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)！為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：

　　一、關(guān)于門店和公司

　　1、配合公司的.全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團隊。

　　2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

　　3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的會聚隨心，不時開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。

　　4、每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于xx次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報檢查工作情況

　　5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應(yīng)的調(diào)整

　　6、xx下市前準(zhǔn)備好20xx年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)10年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種

　　二、關(guān)于xx店

　　xx店在暫停營業(yè)半年后于10年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于xx路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xxxxxxxxx——三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個計劃做下安排

　　1、通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領(lǐng)導(dǎo)審核！

　　2、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)！

　　3、了解原材料，調(diào)料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價

　　4、針對xxx店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作

　　5、在10月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。

關(guān)于酒店的工作計劃8

　　20xx年是酒店爭創(chuàng)準(zhǔn)備四星級旅行飯店和完成經(jīng)濟騰飛的關(guān)鍵之年。因此進一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實際，我擬在20xx年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機，進一步推進員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好20xx年的全員培訓(xùn)工作。

　　一、指導(dǎo)思想

　　以飯店經(jīng)濟工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深化領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。

　　二、酒店的現(xiàn)狀

　　當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四星級目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務(wù)意識不強，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

　　三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)

　　20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。

　　四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實

　　以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織施行崗位補缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個方面進行針對性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。

　　1.專業(yè)技能培訓(xùn)

　　（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工燃眉之急的'知識需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。

　　（2）總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅行外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程。詳細計劃

　　① 工夫：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課（共計24課時）。

　　② 目標(biāo)：提高員工外語基本會話能力開展，達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。

　　③ 對象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工答應(yīng)自愿報名參加。

　　④ 考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，借以考察員工把握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進行一次大考核，考核主要針對口語測試進行。

　　⑤ 激勵與處罰機制：A、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級，B、設(shè)定肯定的英語津貼，C、在年度評比優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評比；處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。

　　（3）員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位，部門每月制定員工培訓(xùn)計劃（上交人事部）并落實執(zhí)行，人事部負責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對培訓(xùn)提出合理建議。

　　2、員工入店培訓(xùn)

　　員工辦理入職手續(xù)

　　培訓(xùn)內(nèi)容：員工手冊、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識、消防及安全知識、服務(wù)技能、酒店知識等。

　　考 核

　　員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)

　　員工晉升培訓(xùn)

　　員工轉(zhuǎn)正考核

　　員工晉升考核

　　新進員工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量，增強素質(zhì)，磨練技能，使之盡快與發(fā)展飛快的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進員工進行按部就班的崗位培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責(zé)、部門規(guī)章制度、員工排班、假期請求、部門組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)系電話、部門服務(wù)意識及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)知識與技能、部門的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、同事的介紹、操作程序等

　　新員工入店培訓(xùn)：人事部

　　新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次（視新員工人數(shù)而定），工夫安排避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個周期，每天利用下午14：00-16：30進行培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)后人事部將進行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。

　　3、一專多能培訓(xùn)

　　培養(yǎng)“一專多能”型人才是20xx年本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓(xùn)工作。

　　在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強人才流淌，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時也為員工全面把握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。

關(guān)于酒店的工作計劃9

　　以前總是不停的忙碌，缺乏對自己的工作進行系統(tǒng)的規(guī)劃。今天開完會議對自己的下一步的工作做了個簡單的規(guī)劃，每天要好好的提醒自己。

　　一、每天的工作

　　（一）堅持參加銷售部門的早會和班后會；

　　（二）每天必須看的報表（營業(yè)日報、申報單）并作出相應(yīng)的指導(dǎo)；

　　（三）每天陪訪或電訪3-5個客戶，保持與重要客戶的聯(lián)絡(luò)；

　　（四）了解一個片區(qū)銷售拓展情況；

　　（五）堅持進入前臺接待3-5個客人，及時發(fā)現(xiàn)問題并幫助前臺人員更準(zhǔn)確地理解營銷策略；

　　（六）親自處理1-2起客人投訴或服務(wù)質(zhì)量跟蹤；

　　（七）每天檢查3-5間房間，做好記錄；

　　（八）應(yīng)該批復(fù)的文件，審核的.報表；申報與請示相關(guān)事宜；

　　（九）記住一名員工的名字及其特點；

　　（十）看一張有用的報紙；

　　（十一）總結(jié)一天完成的工作；考慮一個不足之處，并想出改善的方法與步驟；考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能提高；考慮一天工作失誤的地方；

　　（十二）制定明天應(yīng)該做的主要工作。

　　二、每周的工作

　　（一）召開一次中層干部例會。

　　（二）與一個主要職能部門經(jīng)理、主管進行一次座談。

　　（三）與一個你認(rèn)為現(xiàn)在或?qū)�來是公司業(yè)務(wù)骨干的人溝通一次。

　　（四）向上級匯報一次工作。

　　（五）對各個片區(qū)的銷售進展總結(jié)一次。

　　（六）糾正飯店內(nèi)部一個細節(jié)上的不正確做法。

　　（七）檢查上周糾正措施的落實情況，并報區(qū)域公司、公司業(yè)務(wù)部、市場部。

　　（八）進行一次自我總結(jié)（非正式）。

　　（九）熟悉操作中的一個環(huán)節(jié)。

　　（十）整理自已的文件或書柜。

　　（十一）與一個非公司的朋友溝通。

　　（十二）了解相應(yīng)財務(wù)指標(biāo)的變化。

　　（十三）與一個重要客戶聯(lián)絡(luò)。

　　（十四）每周必須看的報表（如現(xiàn)金流量表、銷售周報表）。

　　（十五）與一個供應(yīng)商溝通一次。

　　（十六）表揚一個你的骨干。

　　（十七）看一本雜志。

　　三、每月的工作

　　（一）對各個片區(qū)的銷售考核一次。

　　（二）拜訪一個重要客戶。

　　（三）自我考核一次。

　　（四）審核本月財務(wù)報表及報損情況。

　　（五）本月客房維修情況，餐廳菜肴出品情況。

　　（六）本月總體銷售情況。

　　（七）本月質(zhì)量改進情況。

　　（八）下月銷售方案與計劃。

　　（九）根據(jù)成本核算，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報損計劃。

　　（十）了解職工本月的生活、就餐情況。

　　（十一）安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓(xùn)。

　　（十二）檢查投訴處理情況。

　　（十三）考核供應(yīng)商業(yè)績。

　　（十四）對你的主要競爭對手評估一次。

　　（十五）去一個在管理方面有特長，與本公司不同業(yè)務(wù)的企業(yè)學(xué)習(xí)交流。

　　（十六）有針對性的就一個管理財務(wù)指標(biāo)做深入分析并提出建設(shè)性意見。

　　（十七）與上級溝通一次。

　　（十八）讀一本書。

　　（十九）查遍每一個房間，做好記錄，160間左右一個月為一個周期，房間數(shù)量大于160間，檢查周期相應(yīng)延長。

　　（二十）本月的營收、費用、分析報告交區(qū)域公司及公司業(yè)務(wù)部。

　　（二十一）根據(jù)年度和月度的經(jīng)營預(yù)算和成本預(yù)算情況進行店內(nèi)經(jīng)營狀況分析。

　　（二十二）每月做一次市場分析。

　　四、每季度的工作

　　（一）向區(qū)域作一次述職報告。

　　（二）檢查落實人事考核情況。

　　（三）應(yīng)收帳款的清理（重點是呆壞帳）。

　　（四）庫存的盤點抽查。

　　（五）搜集員工的建議。

　　（六）對勞動效率進行一次考核或比賽。

　　（七）表揚一批人員。

　　（八）組織一次比賽或活動。

　　（九）根據(jù)預(yù)算修訂、完善下一季度的營銷計劃，總結(jié)本季度的營銷工作和預(yù)算完成情況。

　　五、每半年的工作

　　（一）半年工作總結(jié)。

　　（二）獎勵一批人員。

　　（三）對政策的有效性和執(zhí)行情況考評一次。

　　（四）參加一次協(xié)會或同行業(yè)組織的集會。

　　（五）根據(jù)預(yù)算修訂、完善下半年的營銷計劃，總結(jié)上半年度的營銷工作和預(yù)算完成情況。

　　六、每年的工作

　　（一）年終總結(jié)。

　　（二）兌現(xiàn)給銷售人員及各部門人員的承諾。

　　（三）制定下一年度的市場營銷計劃和工作安排，根據(jù)本年度的預(yù)算和完成情況，分析預(yù)算執(zhí)行過程中的成功與不足。

　　（四）店慶活動。

　　（五）年度報表。

　　（六）提出三個創(chuàng)新的意見。

　　（七）召開一次職工大會。

　　（八）對競爭對手和市場情況進行一次調(diào)研并作stow分析。

關(guān)于酒店的工作計劃10

　　新年新氣象，身為酒店部門經(jīng)理，也為今年的工作安排設(shè)計了相應(yīng)的經(jīng)理工作計劃。

　　一、加強學(xué)習(xí)講奉獻

　　工作要干好，首先要有一個好的工作態(tài)度，要樹立正確的人生觀、價值觀。因此，今年我部將借助全國上下開展保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動的春風(fēng)，有計劃、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動，幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻的精神，樹立全心全意的服務(wù)理念。同時，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn)，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計劃，部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，來不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率。

　　二、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象

　　紀(jì)律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以，總辦要搞好20xx年的全局性工作，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

　　三、創(chuàng)新管理求實效

　　1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。

　　嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的.有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強各部門的責(zé)任感，調(diào)動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。

　　花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。

　　2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”

　　宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設(shè)立寢室長，負責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查和通報。

　　第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。

　　第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖。

　　四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

　　1、加強宿舍水、電、氣的管理

　　要加強宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強員工的節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實際情況限時開放，并加強督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象，并加強員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。

　　2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理

　　我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。并且要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結(jié)，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質(zhì)受損。

　　3、加強車輛乘車卡及電話的管理

　　建立車輛使用制度，實行派車制，嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全。同時對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用。

　　六、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率

　　總辦是酒店對外的接待窗口，是酒店與社會各職能部門、各單位進行聯(lián)系、銜接、協(xié)調(diào)的重要部室。接下來，我們將利用已有的外交資源，繼續(xù)加強與有關(guān)部門的聯(lián)系，為酒店的經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部發(fā)展環(huán)境。

　　根據(jù)部門職能，我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接，協(xié)調(diào)各部室的工作，及時協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務(wù)，并對酒店的各項措施決定的落實情況進行督促，并編匯每月的工作會議紀(jì)要，使酒店各部門的工作月月有安排，日日有行動。

　　七、宣傳、推介亮品牌

　　1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量，及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。

　　2、及時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。

　　在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風(fēng)，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與各部門緊密配合，團結(jié)一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!

關(guān)于酒店的工作計劃11

　　光陰似箭，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間20xx年已成為過去，在過去的一年里，我們雖然取得了一定成績，這與大伙的共同努力是分不開的，雖然緊張、忙碌、風(fēng)雨兼程，一路走來，我們充實而快樂！在這里我真誠向大家道一聲：“謝謝大家，你們辛苦了，謝謝你們！”

　　翹首xx，任重而道遠，我們的任務(wù)更加艱巨，酒店前廳年度工作計劃。市場給了我們更嚴(yán)峻的考驗，企業(yè)同時也寄予了厚望與責(zé)任，我們?nèi)绾卧谛碌恼鞒虋^起揚帆，迎接新的挑戰(zhàn)，特制定工作計劃如下：

　　一、營造和諧氛圍，打造學(xué)習(xí)團隊；嚴(yán)管重教，少訓(xùn)多教。

　　管理工作不是單純的照章辦事，要以理服人，以德服人。“管”靠制度，“理”靠感染。員工犯錯誤，不能一味去批評、指責(zé)、處罰。重要的是對其進行教育，讓他們反省自己的錯誤在哪里.及時進行改正，同樣的錯誤下次一定不能重犯；多組織各類文體活動和培訓(xùn)課程，玩就玩?zhèn)�痛快，學(xué)就學(xué)個認(rèn)真、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補充到知識能源，永葆企業(yè)活力。

　　二、以銷售維系為根本，婚宴市場是先鋒。

　　首先，我們自己的思路要清晰，知道我們的顧客群，明白我們的`服務(wù)對象，制定我們自己的服務(wù)模式，知道我們的顧客最重要的要求，恰到好處的進行銷售與維系，用心去感受，真誠去體驗。

　　其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官，系統(tǒng)全面的做好各項細節(jié)服務(wù)工作，把平時的家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、過壽等宴請都來我們..........，并且能享受到家的感覺。

　　三、五常管理為標(biāo)準(zhǔn)，持之以恒是關(guān)鍵。

　　五常在我們的企業(yè)相對來說提的還是比較早的，但運用的如何、實施的如何，我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關(guān)系，我們的員工對此意識可能不強，但我們的管理人員必須有灌輸、倡導(dǎo)、示范、檢查、監(jiān)督的意識，并對此有深刻的認(rèn)識與體會，把它作為一項管理工具運用到工作中去，并與大家共同研討此方法的好處，與以前的工作相比較，他們的思想就會慢慢改變，使員工形成自覺、主動的質(zhì)量意識和規(guī)范意識，提高工作效率，提高服務(wù)質(zhì)量，工作計劃《酒店前廳年度工作計劃》。

　　四、培訓(xùn)學(xué)習(xí)不放松。

　　在工作中我們每個人都需要新的能量補充，企業(yè)因員工的努力而發(fā)展，員工因企業(yè)的成長而進步。我們...........傾力為員工創(chuàng)造學(xué)習(xí)機會與氛圍，大力支持、幫助、督促員工不斷學(xué)習(xí)，成長進步。使每一位員工都有新的知識補充，新的活力和新的激情，為我們企業(yè)發(fā)展做出努力，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的基礎(chǔ)。

　　五、安全時刻記，節(jié)約要認(rèn)真。

　　安全是經(jīng)營的基礎(chǔ)，是我們工作的前提，，每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認(rèn)真執(zhí)行，水、電、液化氣、等檢查一定要落到實處，為企業(yè)承諾一份安全保障，把所有的易耗品歸類、量化，并認(rèn)真妥善保管，堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費，職工餐浪費現(xiàn)象。

　　六、硬件維護保養(yǎng)不落下。

　　設(shè)施設(shè)備的維護與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，天天檢查，及時報修，及時進行解決，讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮，花草充滿生機，輔助設(shè)施整齊干凈，給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、愜意的美好印象。

　　在xx年的工作中，我們一定要按照工作計劃嚴(yán)格認(rèn)真執(zhí)行每一項工作，把創(chuàng)新經(jīng)營、創(chuàng)新管理、創(chuàng)新服務(wù)、創(chuàng)新出品，作為我們永恒的工作主題，讓我們攜手共進，再接再厲，再創(chuàng)新的輝煌！

關(guān)于酒店的工作計劃12

　　一、人事部戰(zhàn)略目標(biāo)

　　結(jié)合國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展趨勢及酒店的實際經(jīng)營狀況，20xx年人事部的戰(zhàn)略定位為“內(nèi)部整休、管理提升、加強執(zhí)行力”，圍繞企業(yè)的戰(zhàn)略定位，20xx年度人力資源的戰(zhàn)略目標(biāo)為提升企業(yè)人力資源的整體素質(zhì)，形成一個具有核心價值理念、專業(yè)技能突出、管理能力強、有序流動的企業(yè)人力資源團隊，突顯企業(yè)在“人才”方面的核心競爭力。

　　二、人力資源發(fā)展規(guī)劃

　　（一）企業(yè)內(nèi)部的人才培養(yǎng)和外部招聘結(jié)合

　　1、充分挖掘內(nèi)部員工的潛能，通過1-2年時間的大力度培養(yǎng)內(nèi)部員工，集中培養(yǎng)管理崗位和專業(yè)技能崗位。員工的發(fā)展通道為管理崗位和技能崗位的雙通道。技術(shù)型崗位通過個人技能級別鑒定來實現(xiàn)個人發(fā)展的突破，不同級別可享受到酒店專門設(shè)置的技術(shù)崗位的技能津貼。關(guān)鍵管理崗位的增補以內(nèi)部增補為主，即出現(xiàn)崗位空缺，通過內(nèi)部梯隊選拔的方式甄選出同崗位相匹配的人選，激勵酒店員工的工作積極性，激發(fā)員工自我學(xué)習(xí)、提升的激情，從而提升團隊的整體素質(zhì)，創(chuàng)造出學(xué)習(xí)型的團隊氛圍，人人爭先恐后，相互趕超，積極上進。

　　2、外部招聘，3/1的管理人才我們通過外部招聘，這樣企業(yè)可以注入新鮮的血液，同時可以相互取長補短，學(xué)習(xí)交流，總結(jié)歸納，推陳出新，創(chuàng)出新的管理和出品。

　　3、招聘與培訓(xùn)發(fā)展

　　（1）招聘

　　20xx年招聘的主要目的為企業(yè)有計劃的人員調(diào)整后的增補，招聘的主要途徑為內(nèi)部員工推薦、校園招聘、網(wǎng)絡(luò)資源、招聘宣傳及其它招聘渠道，以免費或低成本投入為主；

　　A、出現(xiàn)崗位空缺，人事部在酒店內(nèi)部發(fā)布崗位增補的通知，員工可推薦符合崗位要求的人員應(yīng)聘或者自薦；

　　B、校園招聘的優(yōu)勢為資源集中，投入少，具有增值效應(yīng)，20xx年將作為招聘工作的一個重點；成本低，有延續(xù)性，使用周期長。

　　C、網(wǎng)絡(luò)招聘主要通過《58同城網(wǎng)》發(fā)布招聘信息，重點增補中、基層服務(wù)人員和專業(yè)技能型人才；

　　D、其它招聘渠道：20xx年積極通過下崗再就業(yè)中心收集和推薦人才信息。

　　（2）培訓(xùn)發(fā)展

　　①根據(jù)20xx年部門培訓(xùn)計劃，按時按量給各部門下達完成部門的培訓(xùn)工作，重點為：崗位職責(zé)、微笑服務(wù)、交流溝通、服務(wù)技能、服務(wù)意識、企業(yè)理念培訓(xùn)。首先，人事部牽頭對每個部門新入職人員上班頭天，進行酒店人事架構(gòu)和酒店環(huán)境的培訓(xùn)。

　　②推行內(nèi)部員工技能大比武

　　在技術(shù)性崗位中推行員工技能比武，結(jié)合具體工作情況，組織員工技能比武；加強員工的服務(wù)意識和規(guī)范員工的服務(wù)技能，每半年在組織一次述職，一般在年度和半年度會議召開之后，通過述職進一步明確崗位職責(zé)及工作目標(biāo)。同時為下部晉升員工做部分依據(jù)。

　　③建立培訓(xùn)管理體制

　　建立人事部培訓(xùn)管理體系，加強培訓(xùn)與培訓(xùn)管理，配合各部門組織建立起各部門的培訓(xùn)機制，實行部門自身培訓(xùn)與酒店培訓(xùn)相結(jié)合的方式，能讓員工處處享受培訓(xùn)、每周都能培訓(xùn)，使得培訓(xùn)一體化、機制化、結(jié)構(gòu)化、有效化，人事部將積極的配合與及時監(jiān)督備檔各個部門的培訓(xùn)工作，使得全體酒店員工在各個方面有一個質(zhì)的提升。

　　三、人力資源管理體系的構(gòu)建

　　20xx年度重點系統(tǒng)規(guī)范招聘管理流程、人事檔案管理流程；完善酒店的規(guī)章制度：員工休假管理規(guī)定、員工福利制度。發(fā)放員工手冊等。

　　一、20xx年通過外部招聘或內(nèi)部晉升途徑進行管理人員的甄選時重點突出以下幾個方面的素質(zhì)要求：試用期三個月過后馬上組織書面員工交叉互評考核，合格者留，不合格辭退，以免造成不必要的人力資源浪費，公司成本的增加。

　　1、對管理崗位人員重點要求的是管理技能，溝通協(xié)調(diào)能力等綜合素質(zhì)要求，單純的某一方面的能力強并不能勝任管理崗位；

　　2、管理崗位重點突出執(zhí)行力，在績效考核中執(zhí)行力項得分平均低于該項分值二分之一的不能勝任管理崗位；

　　3、經(jīng)核實存在個人生活的，實施一票否決制，不勝任管理崗位；經(jīng)核實在任職中存在個人生活，予以崗位調(diào)整；

　　4、檔案記錄中存在誠信度問題的，實施一票否決制，不勝任管理崗位。

　　二、檔案管理：酒店各類檔案的管理是人事部一項重要而又繁雜、細致的工作。人事部在原有的基礎(chǔ)上對各類檔案進行了較細的分類。從員工的入職到每一個環(huán)節(jié)的資料進行了詳細的歸整，嚴(yán)格按部門崗位進行整理、編號、存檔。在各類檔案的存放管理上比較科學(xué)的進行了細分和對號入庫，使各類檔案的管理逐步達到了便于查找，方便查找，一目了然，提高了檔案管理的`工作效率與工作質(zhì)量，避免了缺項，解決了亂丟亂放的現(xiàn)象，使各類檔案的管理更大規(guī)范化和系統(tǒng)化。

　　三、酒店規(guī)章制度的建立

　　1、20xx年人事部針對酒店實際情況制定了一系列規(guī)章制度，逐步規(guī)范酒店管理，使酒店人力資源各項工作有章可循，形成“靠制度管理，按制度辦事”的機制，20xx年度，人事部將加強各部門對各項制度的學(xué)習(xí)與執(zhí)行力度，盡快的使制度與管理與員工相融合。

　　2、協(xié)助、監(jiān)督各個部門制定和完善部門工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，要求部門簽名在人事存檔，明確各項工作的操作流程，提高工作效率和質(zhì)量，通過一年的系統(tǒng)梳理，使酒店各個部門的運作更加暢順、高效。并做到監(jiān)督有效，追究責(zé)任到人。

　　四、考勤管理。認(rèn)真做好每天各部門人員出勤卡的跟蹤檢查工作，及時將檢查中發(fā)現(xiàn)的異常現(xiàn)象反饋到各部門，并及時主動做好與各部門之間的溝通與反饋工作，使得考勤管理與之有很大的改進，且取得了非常好的效應(yīng)。但是在考勤管理取得一定成績的同時也出現(xiàn)了一些問題，部門考勤管理較混亂，管理人員對部門員工的考勤管理不嚴(yán)格，對違反考勤制度的員工的處理不及時、不嚴(yán)格的，嚴(yán)格執(zhí)行酒店相關(guān)考勤制度，絕不姑息和放縱違反考勤制度的行為。

　　五、薪酬待遇

　　（一）薪資結(jié)構(gòu)調(diào)整

　　20xx年3月酒店行業(yè)整體薪酬水平上漲，根據(jù)社會實際工資變化情況，對酒店各個崗位的薪酬進行了調(diào)整，上漲幅度達到5%--10%。

　　（二）進行內(nèi)外部薪酬調(diào)查，調(diào)整薪酬體系，提高薪酬競爭力。

　　基于提升酒店薪酬競爭優(yōu)勢的需要，更是為了在企業(yè)發(fā)展的過程中平衡人員職業(yè)滿意度。

　　（三）勞動保險

　　根據(jù)董事局要求對員工買社保，做出詳細方案。爭取現(xiàn)解決部分員工。

　　（四）人事部企業(yè)文化的建立

　　人事部在20xx年，完成了本酒店的企業(yè)文化的初步建立。

　　建立員工的生日檔案，每月組織一次員工的生日會，加強交流。

　　每半年組織一次管理層的活動。

　　豐富員工的業(yè)余生活，購買羽毛球和乒乓球等。

　　每星期在員工飯?zhí)梅乓粓鲭娪啊?/p>

　　使得酒店指導(dǎo)思想“尊重、理解，克難奮進”深入人心，增強企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感，也使得酒店員工在交流同時自身素質(zhì)與修養(yǎng)上有很大的提高。

　　（五）后勤管理，人事部將在20xx年度對酒店后勤板塊重新作出管理計劃與方針，特別是酒店員工宿舍的管理與員工生活的管理方面下足功夫，針對員工宿舍的管理將在以下幾個方面作出改進：① 宿舍人員的住宿安全問題，人事部將在20xx年度的第一季度對所有的員工宿舍做一次打的安全排查工作，保障住宿人員的人身安全。② 宿舍衛(wèi)生管理的建立，使得我們的員工宿舍干凈、整潔、衛(wèi)生。③ 宿舍各項管理制度的建立，使員工宿舍管理有章可循。

　　六保安部加強消防知識培訓(xùn)及演練

　　1、20xx年4月份開始，酒店由人事部組織，由保安部牽頭，為酒店餐飲部和客房部兩大部門的絕大多數(shù)人員舉行了一次規(guī)模較大的消防培訓(xùn)及消防演練，通過組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高了員工消防安全意識，掌握了一定的自救知識，員工在工作中的自查意識也有了一定的提高。

　　加強員工通道、宿舍管理和登記。

　　加強夜班巡查力度。

　　加強培訓(xùn)隊突發(fā)事件處理的能力。

　　20xx我們?nèi)沃氐肋h，我們堅持董事局對酒店的經(jīng)營與管理的指導(dǎo)思想，完善部門各項工作，按照制定的部門目標(biāo)，腳踏實地的完成各項任務(wù)；同時，要不斷地提高自己，及時學(xué)習(xí)更新，以使管理方法更加科學(xué)、合理。加強與各部門間的溝通與合作，促進相互了解與協(xié)調(diào)發(fā)展。總之，20xx年人事部將繼承并發(fā)揚以往積極向上的工作熱情和團隊精神。使我部的工作要求走向正規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化。使人事工作能繼往開來。 為了目標(biāo)的實現(xiàn)，我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備。

關(guān)于酒店的工作計劃13

　　一、經(jīng)營思路

　　1、樹立全員營銷意識；

　　2、進一步調(diào)整目標(biāo)市場定位和客源結(jié)構(gòu)，在穩(wěn)定本地客源的基礎(chǔ)上，積極開拓旅游市場，特別是劍閣、昭化景區(qū)的團隊、散客；

　　3、積極整合酒店現(xiàn)有資源；

　　4、調(diào)整營銷思路，推進客戶量化管理標(biāo)準(zhǔn)，同時引進專業(yè)銷售人才，增強銷售力量；

　　5、提升產(chǎn)品及服務(wù)的附加值，在產(chǎn)品組合上做文章；

　　6、根據(jù)市場變化，結(jié)合營銷手段，靈活運用價格杠桿，最大限度獲取經(jīng)濟效益；

　　7、能力拓展市場份額，以各種節(jié)日為主線，作好家假日及特殊宴會營銷工作；

　　8、了解競爭對手的信息，有針對性的制度本酒店的營銷計劃；

　　9、各類營銷活動突出主題，注重營銷活動的整體性；

　　10、努力提高福臨酒店的`美譽度。

　　二、管理思路

　　1、管理上定位“執(zhí)行年”，內(nèi)部管理重點為執(zhí)行力建設(shè)；

　　2、加大經(jīng)營、管理、服務(wù)及制度創(chuàng)新力度；

　　3、落實“嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)格、嚴(yán)肅”的管理方針，實行“無情管理”和“有情領(lǐng)導(dǎo)”有效結(jié)合的管理原則樹立管理的權(quán)威性和嚴(yán)肅性。

關(guān)于酒店的工作計劃14

　　XX年至XX年一直在北京xxxx有限公司做前廳總經(jīng)理一職。我認(rèn)為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點：

　　⑴協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運營工作，并對人員進行合理的安排，安排好店員工的住宿問題;

　　⑵每天能按時做3次例會，并在例會中提出一天工作的不足，并及時采取相應(yīng)的應(yīng)對措施，同時要對當(dāng)天的工作進行總，做好記錄;⑶制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進行工作，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進度;

　　⑷掌握每天的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計，制定相應(yīng)的營銷方案，同時根據(jù)周周之間、月月之間的營業(yè)額進行對比，找出其中的不足，做出總和相應(yīng)的應(yīng)對措施;

　　⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄;

　　⑹督導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求;

　　⑺參加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄，同時做出相應(yīng)的改進方案;⑻制定培訓(xùn)計劃。正確的對員工進行一系列的培訓(xùn)，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進一步的加強，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;

　　⑼與前臺收銀的緊密配合，要對每天的`營業(yè)額進行記錄。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢，保證收銀員的正常賬;

　　⑽對客人投訴的處理。客投主要分為：“當(dāng)面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多。無論哪種投訴，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任，對于客人提出的要求，如果能當(dāng)面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時間通知上級領(lǐng)導(dǎo)，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案，在第一時間給客人解決。如果出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當(dāng)事人進行了解情況，如果在自己的權(quán)限能解決的問題，就自己解決，如果超出了自己的工作能力，就應(yīng)立即請示上級領(lǐng)導(dǎo)，如實匯報情況，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案，并提出自己的想法，在第一時間內(nèi)給客人解決，并告知客人對指定投訴人員的處理意見，然后給客人進行道歉，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。

關(guān)于酒店的工作計劃15

　　在我上任后我會加強對酒店知識的學(xué)習(xí),酒店管理的學(xué)習(xí),加強自己的各種人際交往能力,在每天的工作中更加認(rèn)真，對每天維修單任務(wù)進行全面的修理和審核，同時也要加強自身的素質(zhì)和技術(shù)能力，提高對各種突發(fā)事件的處理能力，酒店部長工作計劃書。

　　首先決定清洗和維護鍋爐，對我們的全自動燃鍋爐進行一次系列性全面的保養(yǎng)工作，同時為節(jié)省燃油和減少鍋爐的維害，我們將對水質(zhì)進行全面處理。

　　近期我將帶領(lǐng)工程部所有員工對發(fā)電機和高低壓配電系統(tǒng)進行系統(tǒng)的檢查維護、修復(fù)工作，發(fā)電機和配電線路從酒店建起到現(xiàn)在已經(jīng)好多年，每一分鐘都在工作，每一年都在保養(yǎng)維護如今又到了該維護的時期了，這些系統(tǒng)都已有部份的磨損和損壞，所以我們必需在近期展開對發(fā)電機和配電系統(tǒng)的檢查、維護、清洗、修復(fù)和加強管理和訓(xùn)練等工作。

　　酒店一、二樓已開始將由外包工玻璃工司進行緊張的改建，我和工程部所有成員將會對這些工程進行質(zhì)量和技術(shù)監(jiān)督檢察，并從中協(xié)助在新年黃金周前使其順利完工。

　　待解決的問題：

　　為加強自身技術(shù)和管理能力也為更好的和各部員工勾通、聯(lián)系、配合,在今后我會更積極地去對待工作,同時展開對新進員工進行玻璃的正常使用及簡單故障排除和各種常用家電設(shè)備技術(shù)上的陪訓(xùn).

　　對酒店各部門玻璃系統(tǒng)和周邊設(shè)備進行撿查、保養(yǎng)、修理。

　　另外由于洗衣房設(shè)備老化，又在高溫和各種酸咸水中工作，經(jīng)常出現(xiàn)故障，我也將會在今后的工作中加強管理和維護讓其能保持工作正常。

　　由于太陽能的老化和表面污垢，一到冷天或太陽不好就會熱水不夠用，客人時不時提出水不夠熱,為了減少這種情況,我也將在后期的工作中進行撿查和處理,并在近期會對其進行玻璃表面清洗工作.盡量改善水循環(huán)系統(tǒng)。

　　水泵房的電機控制系統(tǒng)的已有一些失靈，或是損壞，也需要一個技術(shù)能力比較強的人去撿查修理，工作計劃《酒店部長工作計劃書》。

　　緊跟而來的是對弱電消防系統(tǒng)進行全面系統(tǒng)的檢查及故障處理，眾所周知酒店的消防報警監(jiān)控系都有很大程度上的損壞，為了明年的消防安全和酒店所有人員的人身安全，急需進行更換和修復(fù)，讓其能保持正常的.工作壯態(tài)。

　　在此，工作中我還會不斷的學(xué)習(xí)、借鑒，提高自身素質(zhì)、技術(shù)、管理水平，以求完美。

　　展看未來，我對自己充滿信心，對工作我全身充滿精神和力量，在錦鵬酒店有我理想和美好未來的憧境。

　　我會用我的知識技術(shù)，管理技巧，把酒店的設(shè)備設(shè)施搞得更好，同時為了走向現(xiàn)代化、新時代，適應(yīng)新潮流，酒店會如我所說的每間客房都有新的改進和變化，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、自動化，讓客房就是一個高檔辦公室也是一個溫欣家。

　　以上我也提到了鍋爐和熱水的問題，為了達到更理想化，我也在構(gòu)想著能不能我們自己研究設(shè)計一個自動電加熱水箱系統(tǒng)。這樣在天上沒有太陽熱水不夠用或是不夠熱時我們就可以用電加熱而不再用昂貴的燃油了;另由于洗衣房的啟用，所以每天都得用鍋爐燒蒸氣，我們用自來水直接注進鍋爐，沒有經(jīng)過特殊的水質(zhì)處理，從科學(xué)角度看多少會對鍋爐產(chǎn)生一定程度上損傷，所以我也在構(gòu)想著，研究設(shè)計著是不是能用已經(jīng)報玻璃的過濾水箱來做一個大型的水質(zhì)處理器，讓我們都報著成功的希望吧.畢竟這些都是一種美好的設(shè)想，如能把這些構(gòu)想變成事實那么對我們的工作，對酒店的成本和服務(wù)上都會有很大的改善。

　　為了完成以上我所說的目標(biāo)也為了我工作的順利開展，為酒店設(shè)備的能高效正常的工作，我在今后的工作中將會更加認(rèn)真,負責(zé)的去工作，更加會全身心的去投入到工作當(dāng)中去，更加的去努力學(xué)習(xí)新的知識和技術(shù)，還有更加科學(xué)的管理技巧;我會盡我最大的能力用我最熱情的工作情緒去工作，用最科學(xué)的管理技巧，最具權(quán)威的技術(shù)把工程部搞得更好，更團結(jié)，更能發(fā)揮和體現(xiàn)自身和團體的價值和意義,

　　我對這次主管評選充滿希望，我所有所有的設(shè)想將在這次評選中得以實現(xiàn)，所有的技術(shù)才華會得以展示。我一定會勝利!!!(

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