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我們從一些事情上得到感悟后，可以記錄在心得體會中，如此就可以提升我們寫作能力了。那么心得體會到底應該怎么寫呢？以下是小編幫大家整理的酒店培訓心得體會，希望對大家有所幫助。
酒店培訓心得體會1
知不覺來公司已經(jīng)一個月了，這段時間感覺自己每天都在成長和進步，忙碌的工作讓自己特別踏實，不再有懸空
《新員工培訓心得體會》正文開始>> 不知不覺來公司已經(jīng)一個月了，這段時間感覺自己每天都在成長和進步，忙碌的工作讓自己特別踏實，不再有懸空的漂浮感，而是把這里當作最好的歸宿，如春蠶吐絲般，盡力去奉獻一絲一縷的力量。
行政部是企業(yè)的后勤保障部門，作為公司強有力的制度執(zhí)行官，不僅要做好對外關(guān)系處理、安全監(jiān)督，還要做到上下聯(lián)絡溝通工作，及時向領導反映情況、反饋信息，讓各部門間相互配合、綜合協(xié)調(diào)。因此，大到公司外聯(lián)，小到員工手上的每一只筆、每一個本子，都要安排統(tǒng)籌到位。工作的同時也感受到了企業(yè)以人為本的良好的工作氛圍，領導對員工的關(guān)懷，就像冬日里的陽光，溫暖著每一個人的心，同事之間的和睦與融洽，讓工作變得更加簡單而有力量。
與實習生同事的相處是愉快的，剛?cè)肷鐣乃麄兦啻憾谐瘹猓瑹崆槎液脤W。從他們身上我時常會看到自己曾經(jīng)的影子，一直對自己說：要永遠葆有有一顆年輕的心，要有積極的心態(tài)。而與他們同齡的我，卻有著不一樣的人生經(jīng)歷與心態(tài)。曾經(jīng)歷過風雨的洗禮，我已經(jīng)不再是溫室里的一朵小花，我也不再把自己當個孩子。但我感謝曾經(jīng)所遭遇的一切，所遇到的每一個人、每一件事情，它讓我有勇氣去面對現(xiàn)在的一切困難與挑戰(zhàn)。就像拓展訓練時的高空斷橋項目，雖然站在上面心里害怕到了極點，但還是很開心的對教練說：我不怕!我告訴自己不害怕，于是就真的一點也不怕了。其實人有的時候就是這樣，你越是畏畏縮縮，越是難以控制內(nèi)心的恐懼……
正如河流匯成大海，山川構(gòu)筑江山一般，一個企業(yè)要想做強、做大、做久，必須要有自己獨特的企業(yè)文化。萬千百貨倚賴萬達集團強大的背景作依托，當然傳承了王健林董事長所說的“人生追求的最高境界是精神追求，企業(yè)經(jīng)營的最高層次是經(jīng)營文化”的經(jīng)營理念。在企業(yè)內(nèi)部，制度保證標準、文化超越標準。一切事情嚴格依照制度和流程執(zhí)行，盡量將復雜的事情簡單化，以提高工作效率。正是這樣的良性循環(huán)，高效的工作模式奠定了萬千百貨精彩而唯美的開場，注定了它不一樣的美好明天!
我們期待她的完美上演，也將更加努力的去工作。在此祝同事們節(jié)日快樂，幸福健康!
一、鑒別人才
識人，鑒別人才。這是最開始的也是最重要的環(huán)節(jié)，要做好我認為關(guān)注幾點較關(guān)鍵：面試官，在企業(yè)，面試官就是伯樂，可見面試官的重要性，面試官個人的背景和技巧完全影響面試的結(jié)果;專業(yè)技能不是惟一標準，對于面試人的考量，應該是多維度的，首先最重要的是面試人是否認同和符合公司的核心價值觀和信念，其是面式人是是否具有團隊協(xié)作能力、溝通能力、抗壓力、學習能力、同時處理多個任務的能力等等，這可能涉及到“情商”的問題;最后才是專業(yè)技能;實事求是，我們要想真正招聘人才，面試時必須實事求是，不搞虛假，不欺騙應聘者，關(guān)于薪水，空間有多少是多少，把我們能給應聘者提供的條件如實地告訴應聘者，其實有很多人都希望到在企業(yè)里能一展才華，只要真心相待一定能找到合適的人才。
二、按排合適的工作、發(fā)揮潛能
用人，把優(yōu)秀的人才招來，如何去用?當然，我們的希望是能用到德才兼?zhèn)洹⒚婷婢闳聦嵣喜惶赡堋Ｋ躁P(guān)鍵在于能否做到容之所短，用之所長。總之只有因才、因時、因事、因地使用人才，才能做到人盡其才、才盡其用。適當?shù)谋O(jiān)控也是必須的，但目的不是找毛病和問責，而是能共同的正確的完成目標。
三、留住人才
招到人，并不見得留住了人，要想留住人，企業(yè)領導者應該了解你的團人成員心里面是什么樣的想法。所以說，經(jīng)常溝通最重要，這種溝通不見得很正式，中午吃飯、吸煙時(當然這個不普遍)、聊天時等等等。內(nèi)容不限，對企業(yè)，對工作，對薪水等等，只有了解自己的員工心里面的想法，你才能更好的滿足他們，發(fā)揮他們的最大潛力，為企業(yè)為他們自己創(chuàng)造效益，從而實現(xiàn)工作的樂趣。另外，提供可發(fā)展的'工作空間是相當?shù)闹匾藛T的流失大多因為這個原因，所以領導者要根據(jù)公司和個人的情況為人員提供職業(yè)規(guī)劃，指明方向。當然薪金鼓勵是必要的，畢竟大家是出來討生活的，除了理想，還要養(yǎng)家糊口，薪酬的多少也是對一個人工作成績的肯定。
四、培養(yǎng)人才
建立學習型和教授型團隊是團隊建設的重要目標，學習型組織對企業(yè)創(chuàng)新能力及彈性有很重大的影響;而教授型的組織，能為企業(yè)創(chuàng)造出更多成功的領導階層，創(chuàng)造令人才心情舒暢的工作環(huán)境。培養(yǎng)人才，實際上有很多途徑。首先是在實際工作中進行歷練，可以安排一些新的或有點挑戰(zhàn)工作，這種鍛煉也是成長最快的;在公司建立培訓體系，根據(jù)公司的當前工作內(nèi)容和未來的發(fā)展方向為員工提供系列培訓，這種培訓一般可做為公司的技術(shù)儲備，也利于公司的團隊建設;相互學習，共同進步，每人都有善長，以培訓交流的形式與大家交流，內(nèi)容不僅僅限于技術(shù)，這種方式有利于增進大家的了解，對演示人也是一種鍛煉，我相信大多數(shù)人愿意進行分享。
酒店培訓心得體會2
為期三天的新員工入職培訓宣布結(jié)束，整個培訓整體來講已經(jīng)將應該講的東西基本介紹給了新入職的全體員工。但是從我個人的視角來看，里面存在一些值得探討與完善的地方。
經(jīng)過我個人的觀察，參加培訓的全體新入職員工中，百分之九十沒有從事過酒店這個行業(yè)的工作，并且個人的各方面素質(zhì)并不是很高，文化程度參差不齊，這樣也許給入職員工的培訓工作造成了一定的難度。首先，沒有任何酒店工作經(jīng)驗，也許會缺乏酒店對客服務意識。這種對客服務意識的培養(yǎng)，我個人覺得不是一兩天就能完成的工作，這種意識的培養(yǎng)除了相關(guān)規(guī)章制度的約束外，還需酒店工作人員自身素質(zhì)的提高。如果想降低酒店管理員工培訓這塊的成本，我個人認為，應當適當?shù)奶岣呔频陠T工招聘的門檻。我堅信在中國勞動力市場中，人才的供給還是處在供過于求的狀態(tài)下。其次，我個人認為針對各方面素質(zhì)過低的人員，開展入職員工培訓工作似乎失去了此工作應有的意義，再次我本人并不帶任何的個人感情色彩，原因如下：這個群體的人員接受能力太差，在有限的時間里，講述一些比較專業(yè)的內(nèi)容，對他們也許沒有什么太大的意義;針對這樣素質(zhì)較低的人員，也許換一種培訓方法，效果會好點。
通過這三天的培訓，我將自己從山崗那天起遺漏的一些問題進行了補充，當然我相信，雖然進行了培訓，應該還有很多東西培訓中涉及不到，需要自己在日后的工作中自己主動去學習與完善的。
三天的培訓，內(nèi)容顯得有些枯燥，過于格式化。其中缺少了文化，這也許是因為酒店本身開業(yè)經(jīng)營的時間短，缺少自身酒店文化的積累。但是我并不贊成這樣的托詞，因為我們即使是酒店業(yè)，但是我們是首鋼集團的一部分，我們沒有文化，不代表首鋼沒有文化，首鋼從成立到今天，我想應該有很多文化及精神值得我們下級單位的每一個人去學習。
一個公司、一個企業(yè)一定要有自己的企業(yè)文化，所謂企業(yè)文化，或稱組織文化(corporate cultureor or ganisational culture)，是一個組織由其價值觀、信念、儀式、符號、處事方式等組成的其特有的文化形象。對員工而言，通俗點講就是企業(yè)給員工營造的一種信念，這種信念能夠指引員工如何工作是有益于自己、有益于企業(yè)的。當員工深深領悟其企業(yè)的這種文化之后，就會自覺地完成自己應盡的責任，是企業(yè)內(nèi)部工作流程系統(tǒng)化，提高了工作效率，增加了企業(yè)的'效益，反過來提高了員工的個人待遇，這樣企業(yè)和個人一同走上富足的道路。
作為酒店的新員工入職培訓，我個人認為，應當完全按照流程執(zhí)行，應當安排在新員工入職上崗之前進行，并且在入職培訓前，做好一切入職培訓應當做的準備工作，給新入職的員工一個工作嚴謹、認真的好印象。
其次對新入職且已上崗的員工，應當提前做好工作安排，受訓人員不應當隨意或者因任何工作原因缺席或中途離開入職培訓。更不應該安排受訓人員在受訓期間從事夜班工作，首先是為員工的身體考慮，其次是為培訓工作效果考慮，另外這樣做事以人為本的具體表現(xiàn)。只有真心的為員工考慮，才能讓員工心甘情愿的為企業(yè)考慮。
最后，我想說的是，酒店的員工入職培訓，不應當走形式，應當從一開始就給新入職的員工樹立管理層的威信和充分體現(xiàn)出企業(yè)對內(nèi)部員工的重視。只有這樣，才能逐漸優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部員工配置，促進企業(yè)自身的發(fā)展。
酒店培訓心得體會3
想起前幾天還是李老師在給我們培訓，雖然很辛苦，但是依然很幸福，通過這次的培訓讓我懂得了很多，也學到了很多知識，在這里最要感謝的是吳總和王總給我們這個學習的機會，還要感謝李進老師精彩激勵的演講，讓我感悟太多了，通過這幾天的培訓讓我記憶最深刻的就是實現(xiàn)自我的價值觀和服從、換位思考以及怎樣去融入在z漁港這個大家庭里。
首先說一下自我的價值觀，這樣簡單的一句話卻對我們那么重要，就像李老師說的那樣，每個人都是一粒沙子，是那么的普通那么的不起眼，每個人也都想自己成為一粒珍珠，但是想要變成珍珠，卻是需要慢慢磨練出來的，就像李老師培訓的第一天所說的一樣，好多的大明星，在沒有成名以前都是和我們一樣的普通人，但是他們通過自己的努力成為人人羨慕的大明星，每個人成功的背后都是付出了太多的努力，就像李老師所說的把簡單的事情做好就是不簡單，就是這據(jù)話讓我更加去努力為自己的目標去奮斗，雖然我也是一個不起眼的人，沒有突出的外表，沒有聰明的大腦，但是我唯一有的就是吃苦耐勞的精神還有不斷學習，想要成為一個高級面點師的目標。
我會為了我的目標去努力，當有一天我努力成功的那一天所有的付出都是值得的，也是為自己創(chuàng)造更高的自我價值觀。
培訓給我們帶來的知識太多了，就像我們晚上玩游戲一樣，雖然就是一些見到那的小游戲，但是卻有那么多的意義。通過做那些游戲我明白了服從、執(zhí)行、團結(jié)、換位思考，對于現(xiàn)在的.我來說，最重要的就是努力學習，服從組長的工作，有一句話說的好，不像當領導的士兵不是好士兵，我們通過自己的努力也會做到組長以及更高的位置，如果做錯事就要找借口，還要和組長頂嘴以及一些不好的行為，那么將來自己也做到那個位置就會知道做領導真的不容易，人要學會換位思考。
說到團結(jié)應該是最重要的一個詞，我現(xiàn)在還是對離考試讓我們輪著倒水的那個大小游戲記憶特別深刻，雖然是一個小小的游戲，但是意義卻是那么大，其實就像我們工作一樣，我們身為z漁港的員工，我們就是一個大家庭，應該團結(jié)友愛，就像客人來我們這就餐，如果我們不知道在什么環(huán)節(jié)出現(xiàn)失誤，他就可能會導致客人下次不來我們店，這時就會像我們游戲的結(jié)果一樣，一個人的失誤就會注定結(jié)果肯定會輸，如果我們每個人都打起百分百的精神去工作，去來對待我們的客人，讓客人能夠滿意，我們能在這些程序不出任何失誤，結(jié)果肯定會贏，我們既然選擇了z漁港這個店就應該愛店如愛家。
酒店培訓心得體會4
（一）班后檢查主要是對服務過程的追溯，重點是檢查質(zhì)量結(jié)果，實現(xiàn)閉環(huán)的質(zhì)量控制。為了確保每個區(qū)域質(zhì)量達標，各領班每日對管轄區(qū)域的檢查率為100%。
檢查中，我們借鑒了生產(chǎn)單位對設備的檢查形式，確立了“點檢”制度，將檢查表格化，實施對工程設備、服務質(zhì)量、區(qū)域秩序、工作流程、安全消防等項目每日的定點檢查。為確保三級人員質(zhì)檢的結(jié)果全面、客觀，真正為改進酒店管理工作，完善酒店工作流程和質(zhì)量標準提供有價值的依據(jù)，我們強化了酒店級的三級時段質(zhì)檢。三級時段主要是指日、周、月三個時段。每個時段參與檢查的人員不同，質(zhì)量控制的組織形式也不同。日檢：日檢主要由質(zhì)檢部質(zhì)檢員進行，重點突出餐前一小時、會議前一小時、重要接待前一小時、客人離店結(jié)賬高峰時間、客人入住高峰時間、夜間中班后時間等五個時間段。質(zhì)檢員將當天發(fā)現(xiàn)的問題，分部門、分種類以質(zhì)檢通報的方式發(fā)至酒店領導和相關(guān)部門。質(zhì)檢員每日至少查處三項問題，以確保檢查的覆蓋面。如果當天查不出問題，則對質(zhì)檢員進行警告，連續(xù)兩天查不出問題，則按照規(guī)定進行處罰。周檢：周檢由質(zhì)檢部經(jīng)理牽頭，帶領各部門質(zhì)檢員進行，并結(jié)合酒店整體培訓計劃，檢查員工的落實情況。周檢內(nèi)容較細，更有側(cè)重點。月檢：月檢在每月下旬，由總經(jīng)理或分管副總經(jīng)理牽頭，帶領酒店各職能部門實施檢查，是酒店服務質(zhì)量檢查的最高形式，月檢注意對不同部門的重點檢查，具有很高的權(quán)威性，對于酒店質(zhì)量管理工作有很強的指導性和指向性。
（二）提高檢查結(jié)果運用的有效性。酒店通過深化三級質(zhì)檢，使現(xiàn)場質(zhì)量檢查工作覆蓋到了酒店生產(chǎn)的每一個崗位、每一個環(huán)節(jié)，每日檢查率達到了100%，并通過每日、每周、每月三個時段的質(zhì)檢進行了強化，為酒店改進管理工作提供了全面、有效、可靠的信息，質(zhì)檢結(jié)果被充分運用到了酒店改進工作流程、完善工作標準上。
1、改進工作流程。酒店工作的規(guī)定程序多，僅服務方面的`程序就有216項，對質(zhì)量穩(wěn)定性至關(guān)重要。通過三級質(zhì)檢和檢查結(jié)果的分析，我們認真查找了程序中影響質(zhì)量穩(wěn)定性的關(guān)鍵點，認真分析了關(guān)鍵點上的細節(jié)問題，發(fā)現(xiàn)了現(xiàn)有工作流程上的薄弱環(huán)節(jié)并加以改進。
2、完善工作標準。根據(jù)對三級質(zhì)檢結(jié)果的分析，我們重點規(guī)范和完善了酒店工作質(zhì)量標準，修訂了著裝儀表、禮節(jié)禮貌、服務態(tài)度、服務效率、客人滿意度等十個方面的酒店通用質(zhì)量標準。在修訂標準時，為了解決服務效率方面存在的問題，我們重點突出了數(shù)字化標準。例如在客房服務效率方面，我們制定了新的“六快”工作標準。即接聽電話快、客房傳呼快、客房報修快、客房送餐快、退房檢查快、投訴處理快。酒店還專門制定了客房服務項目的時間標準。在餐廳接待的標準中，規(guī)定了各類餐廳的座位面積。在餐飲食品儲藏的標準中，規(guī)定了各類庫房及食品的儲藏溫度。在對三級質(zhì)檢結(jié)果分析時，我們發(fā)現(xiàn)很多問題都可以追溯到生產(chǎn)的最初環(huán)節(jié)上，我們從源頭開始，細化和完善工作標準。例如為保證餐飲菜品的質(zhì)量穩(wěn)定，我們在原材料采購方面開始分新鮮屠宰肉類、魚鮮類、蔬菜類、水果類、真空包裝食品類、熟食類、調(diào)味品、禽蛋類、豆制品、糧食制品等十個類別制定酒店餐飲收貨標準。除酒店通用質(zhì)量標準外，我們在對三級質(zhì)檢結(jié)果分析的基礎上，分別就前廳、客房、餐飲從安全、環(huán)境衛(wèi)生、設備設施管理、服務質(zhì)量等四個方面制定了詳細的工作標準，其中僅服務質(zhì)量方面，前廳列出了十個服務項目，客房列出了十六個服務項目，餐飲列出了十五個服務項目共計712條標準。
三級質(zhì)檢是酒店行業(yè)內(nèi)通用的一種清潔衛(wèi)生質(zhì)量現(xiàn)場檢查辦法。碧波大酒店對這種辦法進行了深化，重視結(jié)果的運用，檢查結(jié)果不再是以獎懲為中心，而是有效運用到了改進工作流程、完善工作標準上來。今年以來，通過對三級質(zhì)檢結(jié)果的有效運用，酒店共改進工作流程48項，全面修訂了酒店各崗位工作質(zhì)量標準。酒店標準和流程的改進與完善，適應了酒店經(jīng)營形勢轉(zhuǎn)變的需要，強化了員工對標準的理解和把握，初步解決了酒店因客源結(jié)構(gòu)變化，由政務性接待向商務性接待的轉(zhuǎn)變過程中所引起的質(zhì)量波動問題，以及由于員工流動性大、新員工對標準和流程的執(zhí)行差異所造成的質(zhì)量問題，酒店在質(zhì)量穩(wěn)定性的控制上取得了初步成效，現(xiàn)場質(zhì)量管理水平有了較大提高。
“三創(chuàng)年”活動開展以來，我們在深化三級質(zhì)檢工作中，充分體會到三級質(zhì)檢看似一項非常簡單的工作，但在實際運用中，真正讓它覆蓋到生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)，發(fā)揮它的最大作用，確實存在很多困難，還存在很多需要解決的問題，需要我們做大量細致入微的工作。在下一步的工作中，我們將把三級質(zhì)檢工作繼續(xù)做深、做細，不斷完善和提高酒店質(zhì)量控制的力度，切實保證質(zhì)量管理工作的貫徹和落實，促進酒店各項質(zhì)量的不斷提高，實現(xiàn)以質(zhì)量爭得客源市場，以質(zhì)量獲得經(jīng)濟效益。
酒店培訓心得體會5
一、培訓基本概況
回顧這段時日，這段彌足珍貴的經(jīng)歷，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的培訓使我獲益匪淺，我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識，更重要的是，我學到了作為一個成年人，走出校園該怎樣面對社會。在培訓過程中，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領導和同事們的悉心關(guān)懷和指導下，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進步。
二、培訓單位情況
xx坐落于一望無際的綠野之中，設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地，以及設備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。
xx酒店則定位為海南島最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華，又不失海南獨特的風土人情，為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺，盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致。
三、培訓內(nèi)容及過程
我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作，擁有了一份前臺接待員的工作，拿著員工上任通知書到部門報到的時候，我的心里十分忐忑，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從酒店前臺開始的.。因而，酒店對前臺員工的要求都會比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質(zhì)、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心，可以說，前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，所以為了給客人提供滿意周到的服務，酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學習中，我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結(jié)算，當然，這當中也包括了為客人答疑，電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交，兌換外幣等工作。另外，前臺作為客人最能夠直接接觸的部門，很多時候，客人的要求并不會針對對應的部門提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺。比方說，客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了，比方說，客人想在中餐廳訂一個包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇直接打電話到前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中樞進行工作，顯而易見，前臺的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我們培訓以來酒店就進入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下。很多時候，前臺都處在非常忙碌的狀態(tài)，團隊接待或者退房時間比較集中的時候，難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人，電話在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵，即便在這種狀態(tài)之下，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務，不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。
四、培訓總結(jié)及體會
也許，在外人看來，酒店前臺的工作很簡單，不可否認，曾經(jīng)我也這么認為，事實上，這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個社會人該有的心態(tài)。作為一個成年人，要有擔當，有責任心，并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作，無論繁重抑或清閑，要積極主動地學習，認真努力地完成;對于失誤，要自己去面對，主動承擔，而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤，好在領導和同事也沒有很責怪，給我安慰、鼓勵和極大的包容，這讓我非常感動。
(一)成績與收獲
這些日子我學到了很多東西，除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外，更學習到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系，也讓我了解到作為一個服務人員應該具有怎樣的服務意識。
培訓是一個很好的平臺，讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知，只有親身經(jīng)歷過，才會明白社會的復雜，競爭的激烈，以及自身的不足。通過在酒店培訓，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹慎，可以說，酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時，不適應長時間的站立和作息時間的來回變化，每每結(jié)束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過的時候也想過放棄，不過最終還是堅持下來了，也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候，父母疼愛、衣食無憂，在學校的時候，又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒有認真思考過自己的責任，現(xiàn)在當自己有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易。在大學校園里，同學們互幫互助，努力學習;而在工作單位，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭，停滯不前就已經(jīng)等于落后。當然，不可否認，有競爭才有動力，有競爭才會有發(fā)展。前臺這個崗位使我明白，社會競爭是激烈的，要想在社會上立足，就必須有勇往直前，扎實肯干。通過這次培訓，我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務，接觸到了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也教會了我如何去適應社會融入社會。通過這次培訓，我清楚地認識到了當今的就業(yè)形勢，也找到了自己與社會的契合點，為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引。
(二)問題與不足
整個培訓歷程，使我看到了自己身上的優(yōu)點，更為關(guān)鍵的是，培訓也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。在今后的學習與工作中，我將努力提高自身各方面素質(zhì)，克服缺點和不足，朝著以下幾個方向努力：
首先，學無止境，時代的發(fā)展瞬息萬變，各種學科知識日新月異，我將堅持不懈地努力學習各種知識，提高自己各方面的能力，順應時代的要求;
其次，“業(yè)精于勤荒于嬉”，在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務知識、服務技能，通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的實踐能力，避免大學生普遍的眼高手低的情況，做好自己的工作，成為一個優(yōu)秀的社會人，實現(xiàn)自己的社會價值和個人價值;
最后，腳踏實地，堅持堅守，加強責任感，加強團隊協(xié)作意識，努力克服自己的不良情緒，端正自己的態(tài)度，積極、熱情、細致地的對待任何一份工作。
酒店培訓心得體會6
一、學習內(nèi)容概述：
此次學習的主要內(nèi)容為三個方面：酒店營銷模式與策略、營銷觀念創(chuàng)新、追隨客人的滿意度。
1、酒店營銷模式的四個階段是通過酒店專業(yè)人士及所有從事酒店工作人員慢慢通過實際運 作而得到提升的：
第一階段為4P的應用：即產(chǎn)品的組合、定價的組合、地點的組合、促銷的組合，這個組合
特點為：①具有可控性、②動態(tài)性、③具有整體性。
第二階段為4C的應用：即：消費者、成本、便利、溝通;企業(yè)所有部門為服務于顧客利益
而共同工作時，其結(jié)果就是整體營銷，其意義就是強調(diào)各種要素之
間的關(guān)聯(lián)性，要求他們成為統(tǒng)一的有機體，4C是強化以消費者要求
為中心的營銷組合。
第三階段為4S的應用：即：滿意、服務與微笑、速度、誠意，4S的營銷戰(zhàn)略強調(diào)從消費
者要求出發(fā)，建立“消費者占有”的營銷導向，定期對酒店產(chǎn)品、服
務、品牌以及綜合性消費者滿意指數(shù)的測評與改進。
第四階段為4PCS的有機結(jié)合應用：即以酒店為中心的市場營銷管理理念，以消費者為中
心的觀念、社會營銷觀念。4PCS的營銷管理理念其核
心是要在正確處理好企業(yè)、顧客和社會三者之間的利
益關(guān)系，最終實現(xiàn)企業(yè)目標。
所以酒店要滿足顧客，實現(xiàn)營銷目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場需求和營銷環(huán)境特點出發(fā)，根據(jù)酒店特點，資源和優(yōu)勢綜合應用各種市場營銷手段，形成統(tǒng)一的配套的市場營銷戰(zhàn)略，使之發(fā)揮整體效益，爭取最佳效果。
2、營銷觀念創(chuàng)新：它分為九個方面內(nèi)容：
1、4R營銷法;
2、品牌的分類;
3、做大做高做精是一個選擇市場的過程;
4、對經(jīng)營與管理的再次認識;
5、市場營銷與銷售;
6、對主題酒店和主題產(chǎn)品的思考;
7、建立客戶平臺和網(wǎng)絡營銷;
8、會展經(jīng)濟你認知多少;
9、酒店銷售業(yè)務運營若干要素。
酒店營銷到此又上了一個臺階，強調(diào)顧客——人的因素，注重營銷過程中對顧客的關(guān)懷，客戶關(guān)系的維護，生產(chǎn)過程和消費過程必須以“以人為本”為原則，根據(jù)買方賣方市場雙方特點和需求，不斷調(diào)整、創(chuàng)造、策劃出新的產(chǎn)品，實現(xiàn)最終目標。
3、追隨客人的滿意度：員工的責任、管理的責任、當你感覺到與高水準酒店有差距時你是
否已經(jīng)找到了容易出現(xiàn)的問題。
員工要熱愛酒店，關(guān)愛客人，體現(xiàn)酒店宗旨，管理要注重細節(jié)，“量化”標準，貴在“堅持”，找到差距，體現(xiàn)自己的特色，要“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”。
二、根據(jù)所培訓的內(nèi)容，淺談本人幾點想法：
1、以人為本 包含員工和客人
客人對酒店的第一感覺絕對重要，這主要靠兩個方面來體現(xiàn)：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個崗位都要專業(yè)，有星級服務標準，要求熱愛酒店、關(guān)愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產(chǎn)生信譽、滿意，酒店的規(guī)章制度需根據(jù)客人需求作相應調(diào)整，而不是要顧客來適應遵守酒店的制度，要以消費者為中心，以小產(chǎn)品做大市場。
2、酒店五個重要營造
(1)產(chǎn)品營造：要有“第一個開發(fā)出自己的新產(chǎn)品，又第一個淘汰自己的老產(chǎn)品“的經(jīng)營觀
念。
(2)環(huán)境營造： 對消費環(huán)境不斷創(chuàng)新，要有“天天有新意，月月有新招“的指導思想。
(3)市場營造： “心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念，我們要主動征求來
自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡感
情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開拓更廣闊的客戶
市場。
(4)口碑的營造： “金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”
一個企業(yè)成功的標志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業(yè)忠誠度的培育，所以我們必須為此付出相當大的努力，必須始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務展現(xiàn)在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
(5)品牌營造 ：品牌是酒店發(fā)展的催化劑和無形的資產(chǎn)，是生存之本，我們要用“人品決定產(chǎn)品，產(chǎn)品決定店品”三品合一”經(jīng)營理念，從提高員工綜合素質(zhì)抓起，建立科學的培訓教育和引導機制，使每人意識到維護酒店品牌的重要性，認識到人人是酒店品牌內(nèi)涵的.一
部分。
3、“經(jīng)營要有主題 產(chǎn)品要有特色”
周密細致做好市場調(diào)查、市場定位，我們是什么樣的酒店，消費的群體以哪些為主，什么樣的產(chǎn)品才能適合他們?鎖定我們的客源市場，市場不能混亂，“物以類聚、人以群分”將酒店產(chǎn)品做成“異、特、新”，從酒店特色、員工的服裝、商品的變化三個方面著手，酒店銷售的理念為“餐飲是窗口，客房是搖錢樹”所以我們可以從打造特色餐飲為突破口，帶動酒店整體消費和人氣，客房出租率靠全方位的整個酒店的運作來促動，客房的改造需加快步代。歷經(jīng)*年經(jīng)營，我們客房的硬件設施確實需馬上調(diào)整，做大做精是一個選擇市場的過程，先從局部區(qū)域開始調(diào)整，新裝修房間或包房價格在30%范圍內(nèi)緩慢提升，要給客人以選擇余地，讓他們能體現(xiàn)自我，市場營銷需圍繞客人需求轉(zhuǎn)，先把客人引進來，以低價產(chǎn)品帶動消費，多投入多產(chǎn)出，形成良性循環(huán)、爭占市場占有份額，以實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化。
對酒店有了更深刻的認識，真正感受到酒店的活力 與魅力，認識到酒店營銷的藝術(shù)、真正含義以及他的重要性，在今后的工作當 中，將通過所學的知識靈活運用到酒店營銷中，真正做到是總經(jīng)理經(jīng)營決策的顧問參謀，是酒店了解市場的信息中心，是酒店形象宣傳的策劃者、產(chǎn)品銷售的實施者，讓我們酒店的經(jīng)濟效益、品牌效益能再創(chuàng)新高。
酒店培訓心得體會7
20xx年x月x日對酒店所有員工來說都是個不平凡的日子，這天酒店組織半數(shù)員工到xxx拓展訓練場進行了拓展訓練，其目的是加強團結(jié)合作，培養(yǎng)團隊凝聚力。
通過參加這次拓展訓練，使我感悟很多。拓展訓練以簡單的游戲，揭示了深刻的道理，讓我找回了工作中被時間磨蝕掉卻非常珍貴的東西：意志、激情與活力。這使我更深刻地意識到，其實我們每個人都是很堅強的，每個人在平時工作和生活中都有潛在的能力未曾發(fā)揮出來，只要自己有信心、有勇氣去面對，就沒有解決不了的難題。雖然拓展訓練只有短短一天時間，卻收獲很大，感受頗深，使我開闊了視野，增長了知識，對團隊有了更深的認識。感謝公司給我們這個拓訓練的機會，讓我體會到人生十分有益的感悟。同時也要感謝我們的隊友在這次訓練中給我的幫助和關(guān)愛，讓我走過拓展的這段路程。
回顧拓展訓練的全過程，還是歷歷在目，從團隊呼啦圈的相互扶持，到拯救大兵的自我突破，再到空中斷橋的相互勉勵，以及最后畢業(yè)墻的上下一致的通力合作。我們一次一次的完成了自我的突破和飛躍。全體隊員上至隊長下至成員，人人都無所畏懼，大家都能凝心聚力，發(fā)揮個人聰明才智，各個表現(xiàn)堅強勇敢，充分體現(xiàn)了挑戰(zhàn)自我的團隊精神。
我們首先做的游戲是團隊呼啦圈，雖然是個不起眼的小游戲，但在游戲結(jié)束后，教練解說這個游戲的含義，大家才意識到酒店和戰(zhàn)鷹拓展的教官們，在背后付出得太多。一個簡單的游戲旁敲著我們的工作態(tài)度。在我們每次遇到問題的時候，我們能彎彎腰，能低低頭，能顧及他人的感受，能及時為他人解決面臨的問題，幫別人一把，我們的這個團隊將更穩(wěn)固。其實問題很簡單，只有自己勇于面對，在團隊的努力下一定能夠贏取最后的勝利。這個游戲在全體隊員中留下了深刻的印象，這個項目安排在第一個是有它的意義的。因為有了這個起點，有了這次的經(jīng)歷讓大家知道在以后的游戲或在工作生活中，尊重大人，比尊重自己更重要。
在拯救大兵游戲科目中更能體現(xiàn)出我們的團隊溝通能力和變通技巧，大家要眾志成城，處處充滿合作，關(guān)心、支持、包容、建議和諒解。在三局中我們贏了二局我們很高興，但在失敗后領導接受懲罰我們又覺自己差得很遠。如果我們在任何一環(huán)中出現(xiàn)失誤，我們在團隊協(xié)作中不緊密配合，只顧自己眼前的事情，不顧及大局，出問題后我們的領導將承受更大的責任，那不只是領導的責任，那更是我們的責任！
下午首先迎接我們的項目是空中斷橋和畢業(yè)墻。在空中斷橋中我們的隊友都表現(xiàn)得非常的勇敢，我們的后勤隊伍也非常強大，我感到非常欣慰，在一個一個隊友上去征服自己的同時，在那一大步跨過斷橋的同時，大家都明白只要跨過那道坎，迎接最后的就是勝利，就是歡呼，就是從內(nèi)心征服了自己，面對困難無所畏懼。
臨終了大家又聚到一起，最后一個項目擺在了我們面前，畢業(yè)墻我們來了，我們要畢業(yè)了，我們要為今天的拓展畫上一個圓滿的句號。在一天的拓展和教練的講解中大家明白規(guī)矩是多么的重要，4.5米的高墻，我們要搭著人墻才能翻越過去，更不能觸犯教官所定的'規(guī)矩。我們一共xx位隊友，共同定下了120分鐘把它拿下的任務目標。在墻的第一輪中我們的隊友還是有人犯規(guī)了，我們的隊長受到了嚴厲的懲罰，看著隊長一個又一個的俯臥撐，我感觸了為什么我們在一個小小的問題面前，我及我的隊友到現(xiàn)在還是在觸及它。大家都在自責，我見到有的隊友和我一樣，流淚了，那是自責的淚。我發(fā)誓我一定會堅持到最后。第二輪開始，大家表現(xiàn)得無比堅強，男同胞們個個都是兒子娃娃，在困難和挑戰(zhàn)面前，男同胞們用他們寬大的肩膀和夯實的脊梁，讓一個又一個隊友朝勝利的旗幟沖去。上至顧問，下至普通員工都無所畏懼，大家能凝心聚力，發(fā)揮個人聰明才智，前面的隊友支撐不了了，后面的立馬補上，那一刻是在見證著團隊的力量。
酒店培訓心得體會8
酒店客房部以“開展節(jié)能，提升服務質(zhì)量”為核心內(nèi)容，在人力資源部的指導要求下，對部門員工進行了培訓，員工的節(jié)能意識和工作取得一些進展，操作服務技能有一定提高。現(xiàn)將總結(jié)如下：
一、把握環(huán)節(jié)，從身邊點滴做起
酒店是一個能源消耗量較高的企業(yè)單位，每年的水電燃氣和一次性物品的支付費用占了酒店一大筆的開支，節(jié)能工作不容等待，因此酒店全員節(jié)能責任重大，意義重大。客房部對水電的控制制定了詳細的操作方案和流程。關(guān)于水的節(jié)約：(1)服務員清洗杯具水果的水可用來沖廁所、洗拖把等(2)管家查房時盡量少沖水(3)棉織品送洗前按臟的不同程度分類再清洗，引導客人提倡環(huán)保，減少洗滌次數(shù)。對電的控制：(1)服務員白天清掃客房盡量使用自然光(2)工作間房間開關(guān)隨時注意即走即關(guān)(3)樓層不同區(qū)域光亮強弱適時調(diào)控，按指定檔位調(diào)制。封閉樓層關(guān)閉電源(4)各樓層、房間盡量少用空調(diào)，多開窗通風。一次性物品的管理和回收：(1)下班前做好一次性物品的回收工作，物品分門別類收集(2)相關(guān)的一些洗漱用品各部門領用做細衛(wèi)生，牙刷牙膏除黃漬(3)改用重復清洗消毒的拖鞋(4)減少塑料垃圾袋的使用，換用布袋發(fā)放一次性物品(5)塑料瓶統(tǒng)一回收外賣收購站。目前，客房節(jié)能工作一如既往開展，領導員工共同把好節(jié)能環(huán)節(jié)。
二、注意細節(jié)，提高服務質(zhì)量
細節(jié)決定成敗。房間里的一個細微的疏忽可能導致客人的投訴。有時床單的一角有很小的'斑點，服務員鋪床時未留意，領班查房時也未查到。待客人休息時發(fā)現(xiàn)了，投訴到大堂副理要說法，甚至要求換房，無形中增加了運營成本，加重清掃任務。清掃員在查退房時，仔細查消費及客人的遺留物品，并及時準確上報，避免粗心未看到消費物品，誤報而造成誤解。房間里的保險箱通常是客人遺忘的地方，服務員查退房時一定要打開查看，遇到打不開時，及時聯(lián)系管家并告之總臺，避免因客人未能找回遺留的證件錢財?shù)榷绊懶谐蹋o客人帶來眾多的不便，同時也給酒店帶來麻煩。值得信耐表揚是客房部的幾位老師傅在拾到客人的大量現(xiàn)金時，及時主動如數(shù)上交，并成功轉(zhuǎn)交到客人手中，客人很感動，為酒店樹立良好的職業(yè)形象、信譽口碑。
三、強化英語，提升口語水平
在客房為外賓服務時，大多員工常常會不知其所言，感覺很棘手。針對這一狀況，客房部加強對工作崗位常用的英語口語和單詞培訓。客房部培訓師王一平和王乙炎搜集整理的英語短句和單詞都是客房里常常用到的，有的甚至是外賓常說的‘have a nice day have a good rest’, 象hand towelsoap這些也是常接觸的物品單詞。月初培訓的單詞口語，月底抽查摸底，力求能聽說并掌握運用。
酒店培訓心得體會9
人生總是在學習和改變，而在這段時間里，我在xx酒店里度過了一段十分有意義的成長和培訓的經(jīng)歷。雖然在之前我并沒有經(jīng)歷過在酒店的工作體驗，但通過這段學習培訓，我深刻的體會到了作為一名酒店人員的工作感受和責任體會，這不僅讓我真正的認識了自己的工作，更掌握了完成這份工作的技巧和方法！
x月x日，我有幸來到了xx酒店，并在領導和人事前輩的幫助下辦理了入職手續(xù)，緊接著，第二天的迎來的就是這場入職培訓。
培訓開始后，我和其他入職的新人一起細心的聽xx領導給我們講課，從酒店的經(jīng)歷、理念，以及作為酒店人的思想心態(tài)以及服務禮儀……種種的知識和經(jīng)驗讓我感到很復雜，但卻又能從中體會出xx酒店那種專業(yè)和認真的服務態(tài)度。而這些知識也在后來的培訓實踐中慢慢被我們吸收、掌握。
此外，在專業(yè)技能上，我們從簡單開始，一點點掌握了工作上的一些方法和技巧。了解了工具的存放，認識了酒店的各個地點和環(huán)境。并且，更重要的是，我們學習了如何去做一名xx酒店的員工，如何做好一名酒店員工應有的服務態(tài)度。
這幾天里，我除了掌握領導培訓的知識和技巧，還詳細的閱讀了xx酒店員工守則，并抽空鍛煉了自己的禮儀和服務技能。在嚴格的練習下，雖然我表現(xiàn)的還稍有些粗糙，但也在逐步的完善和進步當中。
回顧這x天的培訓，在領導的.熱情指點下，我的業(yè)務能力有了極大的提升和進步，不僅充分掌握了作為xx酒店員工的基本技巧和服務思想。此外，我還認識了團隊中許多的前輩和同事，從自己的體會中認識了xx酒店是一個充滿希望的企業(yè)，是一個熱情滿滿的團體。
如今，我已經(jīng)做好了充足的入職準備，并順利結(jié)束了入職的考核。我十分期待在今后的工作中自己能有怎樣的表現(xiàn)和發(fā)展。我一定會牢記自己的初心，認真努力的完成自己的工作任務，將xx這份工作切實做好！
在此，我要感謝xx領導和在這段培訓中幫助我的同事們，祝各位在今后的工作中一帆風順，馬到成功！我也會在今后為xx酒店共出一份力，讓我們一起為酒店的發(fā)展，為了我們的美好明天而努力加油！
酒店培訓心得體會10
俗話說：“不吃飯則饑，不學習則愚”;“流水不腐，戶樞不蠹”。作為酒店基層管理者，要不斷的更新知識，增長學問，提高自身的管理水平，以適應企業(yè)發(fā)展的需要。
xx年z月z至z日，在培訓中心舉辦了基層管理人員培訓活動。相關(guān)領導對此次活動十分重視，親臨培訓課堂，與我們一起聽課學習，這也是對我們的極大鼓勵和鞭策。下面就對于三天的培訓課程淺談一下我的學習體會。
一、王成慧老師――《酒店營銷思想、戰(zhàn)略與策略》
“我們賣的是服務，其中包含了文化、品味、享受、超值”。這對此觀點我感受、理解頗深，公司從上到下，大力弘揚服務營銷，所謂服務營銷是企業(yè)在充分認識滿足消費者需求的前提下，為充分滿足消費者需要在營銷過程中所采取的一系列活動。服務營銷與傳統(tǒng)的營銷的比較同傳統(tǒng)的營銷方式相比較，服務營銷是一種營銷理念，企業(yè)營銷的是服務，而傳統(tǒng)的營銷方式只是一種銷售手段，企業(yè)營銷的是具體的產(chǎn)品。在傳統(tǒng)的營銷方式下，消費者購買了產(chǎn)品意味著在一莊買賣的完成，雖然它也有產(chǎn)品的售后服務，但那只是一種解決產(chǎn)品售后維修的職能。而從服務營銷觀念理解，消費者購買了產(chǎn)品僅僅意味著銷售工作的開始而不是結(jié)束，企業(yè)關(guān)心的不僅是產(chǎn)品的成功售出，更注重的是消費者在享受企業(yè)通過產(chǎn)品所提供的服務的全過程的感受。這一點也可以從馬斯洛的需求層次理論上理解：人最高的需求是尊重需求和自我實現(xiàn)需求，服務營銷正是為消費者(或者人)提供了這種需求，而傳統(tǒng)的營銷方式只是提供了簡單的滿足消費者在生理或安全方面的需求。隨著社會的進步，人民收入的提高，消費者需要的不僅僅是一個產(chǎn)品，更需要的是這種產(chǎn)品帶來的特定或個性化的服務，從而有一種被尊重和自我價值實現(xiàn)的感覺，而這種感覺所帶來的就是顧客的忠誠度。服務營銷不僅僅是某個行業(yè)發(fā)展的一種新趨勢，更是社會進步的一種必然產(chǎn)物。
當前我們正在宣貫的“三三四四五”服務理念就是貫徹服務營銷的鮮明寫照。把它落實運用到實際服務工作中是一件長期持久、任重道遠的事情。作為基層管理人員，要帶頭踐行，起到模范帶頭作用。
二、趙莉敏老師――《飯店優(yōu)質(zhì)服務案例解讀》
酒店員工培訓心得體會4篇心得體會，學習心得
趙老師以故事貫穿整個培訓課程，帶我們進行了一次難忘的“芳香之旅”。
優(yōu)質(zhì)服務案例解讀―快步禮賓、殷勤帶房、貼身管家、“金鑰匙”服務、節(jié)日祝福、細微服務、真情回訪、真誠送行、信函問候等。
生活就是服務，只有給予人們更多一點，更好一點服務的人，才能不斷前進。酒店員工的職業(yè)道德是真誠公道、信譽第一，誠實守信是中國人的傳統(tǒng)美德，自古以來恪守誠信就是衡量一個人行為、品質(zhì)和人格的標準。做企業(yè)同樣需要誠信，古人云：“經(jīng)營之道在于誠，贏利之道在于信”，誠實守信既是做人的基本道德準則，也是企業(yè)搏擊市場賴以生存的前提。在建設社會主義市場經(jīng)濟的今天，我們關(guān)注“誠信”是因為在現(xiàn)實生活中，存在著缺乏誠信的陰影，從假煙、假酒、假鈔票等等，都給人們的心理上留下了很多不誠信的陰影，以致讓人與人之間缺乏信任和理解。作為一個服務行業(yè)的工作人員，應該怎樣去面對現(xiàn)在的`實際工作呢?在實際工作中，人們往往把服務理解為態(tài)度，即：態(tài)度好=服務好，其實不然，服務有其更深刻的內(nèi)涵，并且與執(zhí)行規(guī)章制度之間有著密不可分的聯(lián)系。誰都知道，與客人直接打交道即累又繁瑣，可我喜歡服務工作，喜歡看到客戶、人希冀而來、滿意而去的表情;喜歡看客戶在我們這里疲憊而來，面帶滿意的笑容離去;滿足于由于堅持原則而使酒店和客戶的利益得到保障后獲得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通過人為的服務手段去彌補而產(chǎn)生遺憾，也不得不接受客戶沒有達到目的時不滿的宣泄。我的工作中心是：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。
我是為客人服務的人服務的，一定要最大限度的滿足員工的需求，牢固樹立二線為一線、全員為顧客、我為大家的服務意識，做一個讓大家信賴、依托、知心的基層管理者。
三、付剛業(yè)老師――《酒店管理溝通務實與藝術(shù)》。
付老師從自我溝通、提升成熟度、運用溝通技術(shù)三個方面進行了講解，并呈上了經(jīng)典案例。我們只是研究別人，很少研究自己;溝通要以別人為中心，不是一自己為中心。人際溝通注重和每一個人進行良性的互動。既不能夠偏重某些人，使其他人受到冷落;也不應該只顧自己，想說什么就說什么，愛說什么便說什么。否則你只是在發(fā)表意見，根本不是在進行溝通。善于溝通的人，必須隨時顧及別人的感受，以免無意中破壞了自己的人際關(guān)系。在我們?nèi)粘Ｉ町斨校穗H溝通是不可或缺的活動，必須養(yǎng)成小心應對、用心體會、虛心檢討的良好習慣。一方面使自己的溝通能力不斷提高，一方面促使自己的人際關(guān)系獲得改善。在愉快中把正當?shù)氖虑檗k理妥當，則是我們共同努力的目標。
作為一個管理者，要善于溝通，學會溝通，與自己的上級、同事、下級建立良好的合作關(guān)系，共同營造良好的工作環(huán)境和組織氛圍。三天的課程，收獲較多，運用到實際工作中取得成效才是真正的目的，我盡力做到。
酒店培訓心得體會11
在酒店管理中，我認為酒店管理者應具備三種十分形象的比喻或者說是希望，一要像“頭狼”，二要像“空氣”，三要像“木匠”。
在殘酷的競爭環(huán)境中，狼憑借堅韌，頑強，忠誠，合作，溝通，分工，策略，犧牲等自然界最優(yōu)秀的個體素質(zhì)于最卓越的團隊精神，成為具有生命力和競爭力的種群，成為個性張揚的強者。在自然界的競爭中狼始終牢牢占據(jù)著食物鏈金字塔的頂端，始終牢牢占據(jù)著強者的地位，從而雄行于天下。同樣，酒店管理者也必須把酒店和員工朝著有發(fā)展前途的戰(zhàn)略方向上引導，才能使酒店在激烈的競爭中生存和發(fā)展，才能使酒店有一個美好的前景。"狼道"一書給了我很大的啟發(fā)，雖然一提到狼，很多人都會顯現(xiàn)狼的一些負面的印象，但是過長時間的安逸生活卻使得現(xiàn)代人漸漸喪失了血液中存在的類似狼的精神與智慧的東西，所以最近幾年很多人開始呼吁人類重新向狼學習，以增強在生活，工作中的競爭力。
如果酒店管理者只是埋頭忙于瑣碎的日常家務，并經(jīng)常疲于應付各種煩人的顧客投訴，而沒有充足的時間來全面考慮酒店發(fā)展，沒有充足的時間來進行學習并研究餐飲市場的.趨勢，那么，就不能對酒店的戰(zhàn)略發(fā)展方向作出正確判斷，就容易把酒店引入歧途，酒店就容易陷入危機之中這就要我們餐飲管理者要有清醒的頭腦和戰(zhàn)略的眼光，對酒店的發(fā)展要有一個全面的認識和通盤的考慮，并對酒店發(fā)展過程中存在的問題及時發(fā)現(xiàn)，及時處理，以消除隱患，避免酒店出現(xiàn)危機。
酒店管理也要像"空氣"。空氣雖然無處不在，但又不要讓員工感到有壓力，也就是說，酒店管理要要創(chuàng)造一個寬松和諧的工作環(huán)境，不要讓員工覺得你就是來約束和壓制他們的，而要讓員工在無形中自覺地按照你的意圖辦事，這才是上策。但是在現(xiàn)實生活中有許多餐飲管理者卻不是這樣，經(jīng)常是以一種盛氣凌人的口氣，拍桌子，指著員工的鼻子說;"你是經(jīng)理還是我是經(jīng)理?你說了算，還是我說了算?"這就讓員工感到了壓力，造成了員工和酒店管理者之間的隔閡，是員工不能對酒店存在的問題提出合理化建議也不敢對酒店的發(fā)展表示見解。因此管理過程中，基層的酒店管理者一定要能夠聽取員工的意見并采納其中的正確部分，遇事能與員工商量并加以解決，從而能夠充分調(diào)動員工的積極性，將每位員工的潛能發(fā)揮到極至。
酒店管理者還要像"木匠"，木匠身上具有的優(yōu)秀品質(zhì)非常值得管理者學習和借鑒。首先，木匠看見一塊無論多小的木材都會覺得有用，而且會想方設法，讓它發(fā)揮應有的作用。酒店管理者千萬不能像醫(yī)生那樣，專挑病人的毛病。如果像醫(yī)生那樣看待手下人，那么在優(yōu)秀的人都會渾身是毛病，所以說，作為管理者一定要像木匠那樣，善于發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)點，避開員工缺點，讓員工人盡其材。其次，木匠也就是說我們管理者一定要有自己的整體構(gòu)想，知道這家具怎么構(gòu)造，用什么材料，作出來是什么樣子。而不是沒有計劃，沒有目的，走一步算一步，"哪里黑在哪里歇"。
所以酒店管理者一定要像個木匠那樣，對自己所在的酒店有一個總體的認識，總體的構(gòu)想，以便給老板當好參謀。最后，木匠必須要用自己的實際行動，來創(chuàng)造性的實現(xiàn)自己的構(gòu)想，而不是光說不作，因此，酒店管理者一定要以自己的實際行動來感染和帶動每一位員工。
酒店培訓心得體會12
這次我們酒店對我們銷售員進行了一場培訓，在這次培訓中，我對于自己銷售的能力有了一些提升，從這次的培訓里，我有了挺多的收獲的，同時也有了自己的體會。
進行的這次培訓，酒店專門給我們請來了在銷售行業(yè)中有名的老師來給我們講課。在培訓課里，我們的xxx老師給我們講了銷售的技巧。銷售就是要向顧客推銷自己的觀點，并且讓他們認可我們?nèi)ミ_到成交的一個目的，在與客戶進行溝通的過程，我們銷售員就是要去介紹我們產(chǎn)品對客戶提供的利益，要讓他們對我們的產(chǎn)品有信心，同時也要去盡量達到客戶的要求，滿足他們的需求。在銷售的過程中，一定要去把握住客戶的心理，要對他們進行說服，就必須要懂得客戶的心理情況，從這作為出發(fā)點，才能成功的跟客戶達成一致，進而相互合作。
我們這些銷售員所要做的還有一點，就是要去了解所有說服的客戶的基本信息，從他們的弱點進攻，在與他們交談的時候，要保持自己足夠的禮貌，以及面帶微笑冷靜回話，不能讓客戶知道自己的心理狀況，然后被客戶牽著鼻子走，導致進行的銷售不是自己想要的。
以上都是老師他們對我們的教學，在經(jīng)過老師的'講解和進行實踐，我從中找到屬于自己的銷售技巧，我也更有體會到要做好銷售員，真不是那么簡單的，還有很多要學的，不能故步自封。
在培訓時，老師還講到一個很重要的點，就是一定要幽默，我們在跟客戶洽談時，不能總是一貫的語氣，這樣不利于談話的進行，很容易中斷，所以保持一點幽默，就能夠引起客戶不停的進行話題下去，這樣我們就能達到把銷售的產(chǎn)品的用處介紹出去，而又不會引起客戶額反感，很容易去做到成交那一步。畢竟我們作為酒店的銷售員，銷售的就是酒店的產(chǎn)品，為的就是幫助酒店進行跟他人的合作來達到收益的目的。
經(jīng)過了這一次的培訓，我在銷售的技巧和能力上，都是有著不小的收獲，同時還更加變得成熟了。在未來的銷售工作中，我相信我可以有更大的進步，去把產(chǎn)品推銷出去，幫助酒店拿到收益，為酒店生意盡我個人的一份力的，我相信我行的。
酒店培訓心得體會13
《打造基層高效執(zhí)行力》的培訓課程，到現(xiàn)在已經(jīng)過去整整兩周了，由于工作關(guān)系一直沒有寫課后作業(yè)，今天補上。現(xiàn)在耳畔仍清晰記得蔣老師在課堂中說過的一句話：“世間有兩種東西越分享越多，一個是愛，一個是知識”。
談到體會，心中的感想太多太多。這次培訓讓我受益匪淺，感觸也很多。特別是讓我明白了做一個有執(zhí)行力的人對一個公司的發(fā)展和員工個人職業(yè)化的成長的重要性。
第一，執(zhí)行不等于執(zhí)行力。執(zhí)行力不僅注重態(tài)度，也注重結(jié)果。做為一個員工，可能會經(jīng)常說這句話：“我已經(jīng)盡最大努力了”，覺得自己很委屈。試問：一個企業(yè)的主管工作態(tài)度非常好，每天上班都是第一個到，每天下班都是最后一個走，而且每天上班都是埋頭苦干，但企業(yè)的發(fā)展卻時時跟不上來，那么你覺得這個主管合格嗎?答案是肯定的`：不合格。如果我們每一個員工都是只求苦勞，不求功勞，那么這個企業(yè)還能長期發(fā)展下去嗎?因此，執(zhí)行和執(zhí)行力是兩個獨立的系統(tǒng)，執(zhí)行態(tài)度好固然重要，但同時也要注重執(zhí)行結(jié)果。
第二，任務不等于結(jié)果。我們會經(jīng)常說：“我已經(jīng)按照您說的做了”。如蔣老師舉的例子：領導交待你通知全體干部開會，你立即用電話通知了全體干部，讓他們五分鐘后到會議室開會。你自以為這樣就完成任務了，工作就做好了。可到了開會時間，還有兩個沒來。領導問你：“怎么他們沒來?什么原因?”你很自然的說：“我已通知他們了，不知道什么原因沒來。”自以為自己的解釋很完美，可是領導要的是這個結(jié)果嗎?領導要的是全體干部來參加會議，不能來參加會議的原因是什么。你完成通知任務了，但是有達到領導要的結(jié)果嗎?顯然沒有。
因此，完成任務不等于拿到結(jié)果，完成任務只是對執(zhí)行過程負責，只有收獲結(jié)果才是真正的執(zhí)行力。
只有做出結(jié)果的員工才是有執(zhí)行力的員工。作為員工的我們要切記：上班不是拿工資的理由，能為企業(yè)服務的執(zhí)行力才是我們得到報酬的真正原因。也只有這樣，我們才能讓自己在職業(yè)的生涯更快成長。
酒店培訓心得體會14
這學期第一次接觸了“酒店禮儀與形體訓練”這門課程，但由于在泉州迎賓館這邊酒店人員流動的原因，我們一直缺酒店禮儀的任課老師，所以實際上只上了形體訓練部分。還記得剛知道有這門課程時，心理想的是“酒店禮儀與形體訓練”應該就是教我們一些如何保持微笑、端正坐姿、站姿、走姿的，后來開始上課了，剛開始是講理論知識的。原以為這門課程就這么無聊了，沒想到后來老師竟然帶我們到體育運動中心去實地上課，而且不只是老師對著一些健身器材一一給我們講解其用途及鍛煉的功效，還讓我們實際操作，切身體會，足足過了一把健身癮。像這樣的上課條件，我想在校園里面應該是無法實現(xiàn)的。
這門課程上課的時間雖然不多，但給我的感覺也是有所收獲的。這一年在這邊邊上班邊上課，雖然也有休息時間，但即使休息了也只是補充下睡眠而已，很少自己去鍛煉身體。這點形體訓練課剛好是一個補充，可以讓我們疲勞的身體得以伸展。每次進體育運動中心，我都覺得自己渾身的神經(jīng)、細胞都有動起來的欲望了，而且科學表明充分拉伸身體可以使心臟向全身更有效的輸送新鮮血液：還可以使我們的心"聆聽"更動聽的聲音。每次和大家一起在愉快、輕松的氛圍中上課我都會很開心、很放松。這就是我上形體訓練課最深的體會。
作為女性，我相信每個人都希望自己不僅能擁有較好的外表，而且向往更具有吸引人的魅力和優(yōu)雅的氣質(zhì)。我認為形體訓練課是可以幫我們實現(xiàn)這些基礎課程入門的，也許達不到所希望向往的高度，但是它會灌注"美"的思想、健康的理念，實現(xiàn)對"美"的初體驗。而這種最基本最原始的對"美"的體會，對健康的珍惜，對我們以后的追求都會產(chǎn)生重要的影響。
對于這門功課，給我最深的印象就是休閑，娛樂，放松。當然，在這種放松過程中，我們也掌握了這門課程的一些技巧。初學這門課時，會覺得有點無趣，心理總是想“哎，又是無聊的一堂課了。”因為講的都是一些抽象的理論知識，課也比較枯燥，不過后來老師體會到大家的想法，就改為實地教學了。之后上課前是這樣想的“哈哈，又可以去享受一種別樣的情趣啦！”對于上形體課的心情就發(fā)生了很大的變化。剛開始感覺這有點像我們在學校上體育課，但在學校上體育課是室外的，夏天的時候就要在太陽底下曬，而且運動設備也沒那么好，所以在這邊的機會對我們來說是一個很好的體驗。對于自己心情的改觀，我想也是因為對形體的進一步了解改變的。
這門課程與我們學的其它課程不一樣，其它的這是一種枯燥的理論知識，根本沒有實現(xiàn)的可能，也只有大腦在運轉(zhuǎn)。而形體，給我們更多的是腦力與體力上的結(jié)合。不光是用身體做各種動作，還要用五官去感覺，用眼睛用腦想，用耳朵感受??它給我們帶來的是真正意義上的勞逸結(jié)合，讓我們?nèi)砀鱾�部位都激活，都動起來。我想每周一節(jié)的形體課實在是有必要的，但后來因為老師沒時間的`問題，就都不能上課，感覺真的很可惜。
篇八酒店培訓心得體會
通過這次培訓學習使我了解酒店服務接待工作中的禮貌儀禮節(jié)常識，學會并掌握酒店服務接待工作中所常用的禮貌服務用語、基本禮節(jié)以及禮貌行為規(guī)范，培養(yǎng)人際交往能力，培養(yǎng)服務用語、基本禮節(jié)以及禮貌行為規(guī)范，培訓人際交往能力，養(yǎng)成禮貌待客的良好職業(yè)習慣，以真正實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務的酒店宗旨。
酒店業(yè)是禮貌服務行業(yè)，對廣大從業(yè)人員和即將走上服務崗位的新員工進行文明禮貌禮儀教育，是十分必要的。這不僅是培養(yǎng)文明員工的需要，更是職業(yè)的基本要求。掌握禮儀的基本常識，結(jié)合崗位的要求和提高自身道德修養(yǎng)的需要，努力在實踐中運用，才能使自己更加充實，在熟練掌握本職工作業(yè)務和技能技巧的基礎上，真正勝任本職工作，提高服務質(zhì)量，成為酒店業(yè)的合格人才。
在這次禮儀培訓會議上，老師倡導學生干部要從上述八個方面樹立良好的風氣。這是加強黨的執(zhí)政能力建設的需要，也是人民群眾對廣大黨員干部的要求。社會的全面進步不僅體現(xiàn)在物質(zhì)的充足、技術(shù)的先進上，更需要陶冶完美的精神、高尚的人格。促進全社會成員健康人格的構(gòu)建，需要重建禮儀，讓人們心靈相通，友好相處，在和諧的社會生活中獲得精神上的愉悅、心靈上的滿足。這就需要我們在弘揚中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)禮儀基礎上，重建新的、體現(xiàn)時代要求的文明禮儀，讓中國在成為經(jīng)濟強國的同時，也成為新世紀的“禮儀之邦”！
酒店培訓心得體會15
日子一天天在過去，轉(zhuǎn)眼間來z工作已快有三個年頭了，在這三年里，自己已然經(jīng)歷了酒店西餐部、日餐部的工作磨練。當從日餐部再次調(diào)回西餐部的三個月后，自己很光榮的被部門提升到了樓面部長的職位，這使得我從初入酒店時實習生的稚嫩，到"久經(jīng)沙場"后資深服務員的嫻熟，再發(fā)展到面對現(xiàn)時基層管理崗位的陌生與緊張，都讓我倍感工作的精彩與生活的充實，很感謝z在這三年里賦予我工作歷練的同時，也使我感悟到了生命成長過程中的成熟與深沉……
XX年9月，酒店管理層為員工改善福利，推出了兩大重舉：一是將員工工資進行了普調(diào)套改，二是增加了員工每月例休假期，使得廣大員工普為贊揚、深入民心。這不，今明兩天是我期盼以久的雙休日，在暫別一段緊張的早班工作節(jié)奏后，利用休息日我獨自來到公園漫步，坐在草坪上，望著那一潭湖水被秋風蕩起的陣陣漣漪，我的思緒也隨之蕩漾開來，回想起發(fā)生在"十一黃金周"那段"驚險"的帶班經(jīng)歷……
10月1日，國慶節(jié)暨黃金周第一天假期。我任職部長已1月有余，考慮到節(jié)假日客流量較以往有所減少，日常業(yè)務也無平日繁忙，部門領導也就趁著這個當兒讓我獨自帶班。雖說平日里和資深部長共同帶班也是由我"發(fā)號施令",但畢竟有所依托，象這樣獨自一人帶領員工"行軍打仗"還是第一次，在臨上班前的夜晚我已開始些點惴惴不安。偏偏在這種情況下，真就遇到了麻煩事。早晨8點，送餐部員工按照客人事先預訂的早餐內(nèi)容，準備好出品后送至客房，入住的客人是一名外賓，在其看過送來的早餐后，向送餐員說了一通外語，該員工請客人稍等后立即返回部門向我求救，沒辦法，我也只好硬著頭皮面對處理。
自己來到客人房間，經(jīng)過交流才明白所送早餐中的麥片不是其所要求的品種。平時在西餐點麥片的`情況很少，送餐員是按照客人在菜單上所點英文對應的中文名稱進行下單的，經(jīng)驗告訴我，客人要求的品種可能與菜單上的中文翻譯有出入，之前雖然經(jīng)理也有過對西式麥片的培訓，但因為長期應用不到所以后來也就淡忘了。由于麥片是成品，無需加工可即食，為了不再出錯，我索性將部門內(nèi)現(xiàn)有的6款麥片悉數(shù)拿到客人房間由其挑選，對方很快選擇了其中之一，并對我這種"笨拙"的方法而感動，在現(xiàn)場對我進行了耐心的"培訓".看到客人滿意后的笑容，我無比欣慰，又挽回了一單投訴，由此也令我感到自身業(yè)務知識的不夠嫻熟和專業(yè)。
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