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做法（一）：
食材：
面粉3匙
雞蛋3個(gè)
牛奶6匙
糖4匙
油適量
做法：
1.準(zhǔn)備雞蛋，蛋黃跟蛋清分離，碗里不要有水有油！
2.分離好開始打蛋清，起了一點(diǎn)泡泡加一匙糖繼續(xù)打
3.打的泡泡增多顏色變白再加一匙
4.蛋清打發(fā)了！變奶油狀就打發(fā)成功了。
5.蛋黃里加2匙糖3勺面粉上下攪拌勻，要上下！然后把打發(fā)的蛋清加進(jìn)去一齊上下攪拌勻就能夠了！
6.把容器刷上油180度預(yù)熱2分鐘，我用的我爸泡茶的杯子！
7.把攪拌好的蛋液到入容器，不要倒到3分之2的樣貌就能夠，不要倒?jié)M！
8.放入烤箱180度20分鐘就能夠出箱啦！
做法（二）：
準(zhǔn)備材料：低筋面粉100g，牛奶65g，糖80g，植物油65g，雞蛋一個(gè)。
1、新手做蛋糕就不要去制作復(fù)雜的打淡奶油的工作，直接將雞蛋、面粉、牛奶和白砂糖和面粉混合在一齊制作成蛋糕的面糊。
2、做蛋糕的面粉是用低筋面粉而不是中筋或者高筋面粉。
3、新手做蛋糕用植物油刷一層鍋面，再放入烤箱中。剛烤完的蛋糕不要立刻拿出來，等一分鐘后再打開烤箱門。
做法（三）：
1.先稱量好面粉和白糖，牛奶，玉米油等。我那里只拍了其中兩樣的照片，其他的都先稱好，牛奶和玉米油能夠先后裝在一個(gè)容器里，然后攪拌讓牛奶和油充分混合
2.之后用無(wú)水無(wú)油的干燥容器裝三個(gè)雞蛋。我為了省事，直接全蛋打發(fā)。以前蛋黃蛋白分開后打發(fā)蛋白的，之后發(fā)現(xiàn)全蛋打發(fā)是一樣的。白糖分三次加入。我白糖沒有在特定的哪個(gè)步驟加入，反正隨隨便便分了三次加入。然后因?yàn)榘滋桥虏蝗菀兹诨沂欠旁谘b了溫水的盆里隔水打發(fā)的。當(dāng)然，有條件用糖粉的就不用
3.打到蛋糊硬性發(fā)泡，像這個(gè)樣貌，畫個(gè)8字要很久才能消掉的，就差不多了。我用打蛋器一般就十多分鐘。這個(gè)自我能夠按照自我實(shí)際的來
4.然后用面粉篩過篩面粉，加入蛋糊中，快速攪拌均勻，再加入混合好的牛奶和玉米油，切拌均勻，注意攪拌不要畫圈攪拌，容易消泡。原諒我沒有排到這個(gè)步驟的圖片，用的這個(gè)圖片代替。
5.硅油紙鋪在烤盤上。沒有的能夠不用。我是為了方便偷懶，能夠不用洗烤盤，吃起來也方便。倒入拌好的蛋糊。送入烤箱。烤箱要先180度預(yù)熱五分鐘。
6.我這個(gè)做的比較多，一般按照這個(gè)用量，也就一個(gè)烤盤就夠了。放入烤箱中層。
7.上下管180度，20-25分鐘左右，這個(gè)看自我烤箱脾氣。有些烤箱溫度有點(diǎn)誤。用牙簽插一插蛋糕，沒有發(fā)現(xiàn)附著的蛋糊，就基本好了。
8.成品出來就這個(gè)樣貌
9.味道很棒的。拿出來能夠倒扣，也能夠不扣。我是偶爾倒扣。看心境。
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