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在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編收集整理的家鄉(xiāng)的味道作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
家鄉(xiāng)的味道作文1
一旦臨近年末，你我都是人雖在江湖，心卻在家鄉(xiāng)，每個(gè)人的記憶中都有個(gè)柔軟的地方，那就是家所在的地方，那里的人們，日出而作，日落而息，年復(fù)一年跟著時(shí)間走，演繹著歲月的輪回，雖披星戴月，早出晚歸，幾多寒酸，幾多愁，但也歲月靜好，現(xiàn)實(shí)安穩(wěn)。
現(xiàn)在的家鄉(xiāng)，已被時(shí)間改造，被歲月打磨，雖人們的日子一天天的好，但是還是個(gè)被現(xiàn)實(shí)折射出些許落寞，些許哀愁。那些些空曠而又寬敞的房子，孤零零的守護(hù)著歲月，一年又一年，那些老人們，一天天被歲月蹉跎了白發(fā)，守著那幾畝地，寂寞的過(guò)著。生病了自己照顧自己，不讓兒女操心。
偌大的世界，也許你我走著，走著，就迷失了方向，但是不管怎樣，無(wú)論我們?cè)谀�，都有一條通向家鄉(xiāng)的路，那路就在我們的心上。那條路一直在心里，在記憶深處，也許現(xiàn)在我們被現(xiàn)實(shí)擠壓的無(wú)力喘氣，覺(jué)得眼前望不到邊，看不到光明，漸漸的都不敢邁出心里了那一步，但是雖結(jié)果是那樣，可是那條路，平常不知在心里數(shù)了多少遍，用手筆畫(huà)了多少遍了，雖遲遲不敢回家，但是一到快過(guò)年了，我們還是馬不停蹄的往家跑，因?yàn)檫@是我們可以將所有煩惱都可以拋開(kāi)的地方，那里的溫暖拉動(dòng)著我們朝著回家的方向。
這條家鄉(xiāng)的小路，雖布滿歲月的塵埃，但到處都散落著我的記憶，我一邊走在路上，一邊拾撿著，雖然時(shí)間很久了，但是還是可以隔著這年華，打撈已久的記憶，記憶的馨香，飄散在靈魂深處，仍舊是那么的難以釋?xiě)眩拖襁@條路，不知留下了多少年輕的身影，重疊了多少共同的記憶， 記得那時(shí)候我還是個(gè)小孩子，跟著外婆在地里玩耍，雖然那時(shí)候我?guī)筒涣耸裁疵�，但是還是喜歡在地里玩，跟著外婆，那時(shí)候的時(shí)光是那么美好，后來(lái)隨著年紀(jì)的增大，學(xué)業(yè)的加重，很少來(lái)到田地里，偶爾幫幫忙，也是蜻蜓點(diǎn)水般，現(xiàn)在出去了就很少回來(lái)了。
小的時(shí)候想走出去，長(zhǎng)大了就想來(lái)，在外面漂泊了那么久，感覺(jué)自己一直是在路上，流浪，回到家，覺(jué)得家才是自己落腳點(diǎn)，家是心靈的港灣，也許人說(shuō)背上行囊就是過(guò)客，放下包袱就是故鄉(xiāng)，可是哪有那么容易，倘若自古以來(lái)你我都很隨遇而安，那哪來(lái)的舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)，的絕唱，哪來(lái)他鄉(xiāng)遇故知的`千古興嘆，月亮還是家鄉(xiāng)的圓，路還是家鄉(xiāng)的走的順。
雪小禪說(shuō)，她最喜歡逛的地方是菜市場(chǎng)，說(shuō)那是最接近人間煙火的地方，那是最接地氣的地方，而我覺(jué)得，民間煙火升起，尤其是家鄉(xiāng)的煙火裊裊生起的那一剎那，那才是最接地氣的，因?yàn)槟抢镉袦剀暗臍庀�，有家的味道，煙火傳遞著溫情，傳遞著熱量。
外面燈火輝煌，但是沒(méi)有家里的亮堂，不管怎么走，走又不出家人牽掛的目光，不管怎么漂泊，都有個(gè)地方，將你的靈魂安放，那就是家鄉(xiāng)，那里是你不用摸著記憶就可以回到的地方，所以在外任由記憶放荒，回家，幸福隨著離家的溫距離慢慢 滋長(zhǎng)，重新將記憶一點(diǎn)點(diǎn)的凝聚，將歲月那研磨出來(lái)的家鄉(xiāng)的味道，一遍遍嘗盡。 那味道，雖滿滿的都是愛(ài)，但也夾雜著些許心酸，些許落寞，那是游子對(duì)家的里思念，在外漂泊的心酸，和家人對(duì)游游子的牽掛。
在外記憶纏綿，思念萬(wàn)千，都不如回家看看那些快要老去的田園，抓住那些未老快要老的那一瞬間，將家鄉(xiāng)的味道嘗遍，待在未來(lái)的某一天，細(xì)細(xì)回味，那些漸漸逝去的鄉(xiāng)親們，仿佛就在你眼前，呼喚著你的乳名。
家鄉(xiāng)的味道作文2
無(wú)論走的多遠(yuǎn)，那一碗熱氣騰騰的手搟面永遠(yuǎn)是對(duì)家鄉(xiāng)味道的完美詮釋。
——題記
家鄉(xiāng)味道是什么？有人說(shuō)，家鄉(xiāng)味道是街頭巷尾那一種種特色小吃；有人說(shuō)，家鄉(xiāng)味道就是鄰里鄉(xiāng)親之間那質(zhì)樸的話語(yǔ)。但是，在我眼中，家鄉(xiāng)味道就是遠(yuǎn)行歸來(lái)后那一碗手搟面。在氤氳的熱氣中品嘗著手搟面的滑爽與筋道，讓人頓時(shí)緩解了奔波過(guò)后身上的所有疲憊，讓心有了歸屬感。
小時(shí)候每當(dāng)逢年過(guò)節(jié)或是我生日時(shí)，媽媽總是去親手為我做一碗手搟面，微微泛黃的面條盛了滿滿一碗，上面還浮著些許蔥花，說(shuō)是吃了之后能夠平平安安、長(zhǎng)命百歲。小小的我卻顧不得這許多說(shuō)法，只知道手搟面散發(fā)的濃濃香氣勾起了我肚中的饞蟲(chóng)，讓我迫不及待的用他來(lái)填滿我的“五臟府”。那時(shí)的我還不知這世界上的諸多煩惱與愁緒，只是看著廚房中媽媽忙碌的身影，吃著碗中的手搟面，便覺(jué)得自己是天下最幸福的人，手搟面的味道是家鄉(xiāng)最好的味道。
后來(lái)，隨著年齡的長(zhǎng)大，我不得不離開(kāi)媽媽身邊，去外面上學(xué)。在外時(shí)也嘗到了許多食物，有味道好的，也有味道不好的。但不管是什么食物，總是會(huì)覺(jué)得缺少點(diǎn)味道。于是每次我從學(xué)校回家時(shí)，媽媽總是會(huì)騰出時(shí)間親手給我做一碗手搟面。伴隨著手搟面的濃濃香味，我才明白外面食物所缺少的正是一種家鄉(xiāng)的味道。而在這濃濃香氣中，也讓我在外飄移的心有了一種踏實(shí)的歸屬感。于是乎長(zhǎng)大后的我再一次體會(huì)到家鄉(xiāng)味道的美妙。
在我的記憶中，我吃的印象最深刻的一次手搟面是在初中，那時(shí)剛離開(kāi)家，學(xué)習(xí)、生活方面還有諸多不適應(yīng)。這使得我在第一次考試時(shí)發(fā)揮失常，成績(jī)很不理想。在成績(jī)公布當(dāng)天，我懷著忐忑不安的心情回到家，做好了要受批評(píng)的思想準(zhǔn)備。可是媽媽卻一言不發(fā)的走進(jìn)廚房中，開(kāi)始忙碌起來(lái)，和面、搟面、燒水、煮面條，一系列動(dòng)作進(jìn)行的有條不紊，完全沒(méi)有要責(zé)備我的意思，不一會(huì)兒，一碗熱氣騰騰的手搟面就做好了。
雪白的敞口大碗中，面條如玉般浸在濃湯之中，表面上還飄著菠菜、蔥花、西紅柿等配菜，還有許多切成細(xì)絲的瘦肉和一些蝦仁浮在上面，紅的、白的、綠的，五顏六色，煞是好看，讓人一見(jiàn)便不由得食欲大增，想要一飽口腹之欲。在我的驚訝詫異中，媽媽溫柔的說(shuō)：“吃吧，吃了再努力去學(xué)，只是一次失利沒(méi)關(guān)系的”。聽(tīng)了媽媽的.話，在面條氤氳的熱氣之中，一滴熱淚從我眼中滴落，落在面條中，激起了一圈圈漣漪。面條還是原來(lái)的味道，仍是那樣的順滑，充滿著家鄉(xiāng)味道。但在這味道中還多了一絲關(guān)懷，一絲溫暖。我知道，那是媽媽的關(guān)愛(ài)。
如今在這個(gè)技術(shù)高度發(fā)達(dá)的社會(huì)，機(jī)器制作的面條多種多樣，口味也各不相同，這給人們帶來(lái)許多便利，使人們的生活越來(lái)越方便。但是對(duì)我來(lái)說(shuō)，手搟面中所蘊(yùn)含的味道卻是任何東西都無(wú)法媲美的。因?yàn)樵谀峭胂銡鉂鉂獾氖謸{面中不僅飽含著媽媽對(duì)我的濃濃愛(ài)意和關(guān)切，還飽含著對(duì)家鄉(xiāng)味道的最美回憶，是對(duì)家鄉(xiāng)味道的完美詮釋。
家鄉(xiāng)的味道作文3
無(wú)論你離愛(ài)多遠(yuǎn)無(wú)論你是否記得家鄉(xiāng)的一切，總有一根線把你和家鄉(xiāng)牽連在一起，總有一縷思鄉(xiāng)之情在你的腦海蕩漾。那就是家鄉(xiāng)的味道，永遠(yuǎn)改變不了，也永遠(yuǎn)無(wú)法忘懷。
我的家鄉(xiāng)是個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)不傳的小鎮(zhèn)，居民并不多，就是因?yàn)槿松�，所以這個(gè)小鎮(zhèn)并不是那么地富有，我離開(kāi)家鄉(xiāng)已經(jīng)摸約五年了。但家鄉(xiāng)的味道，卻依然清晰地刻在我的味蕊深處。這種味道，不比我在大城市吃的山珍海味，但卻有種山珍海味難以比擬，更加珍貴，更加美味的獨(dú)特感，那就是我對(duì)家鄉(xiāng)的深深依戀之情。
仍記得我小時(shí)候最?lèi)?ài)吃的就是家鄉(xiāng)的炸圓子，這種了，是在大城市里買(mǎi)不到的，即使有，也比大城市做得好吃。因?yàn)榧亦l(xiāng)的炸圓子都用土灶，這種圓子的味道更加傳統(tǒng)。先將圓子放入高溫下的油鍋，當(dāng)聽(tīng)到圓子的脆響時(shí)，便往灶堂底下再添把柴火，讓油鍋旺起來(lái)，蓋下蓋子，過(guò)幾分鐘后，用鍋鏟翻炒，直至圓子外表酥黃，既可盛盤(pán)。每每咬上金黃酥脆的炸圓子，感受到的不僅僅是圓子的圓子的美味，更多的是家鄉(xiāng)的味道。
還記得每逢過(guò)節(jié)時(shí)，孩子們最喜歡的就是三三兩兩結(jié)伴而行，去街上“淘寶”，所謂的“寶”，不過(guò)就是幾塊包裝精美的糖塊，幾袋從未見(jiàn)過(guò)的餅干，每每這時(shí)，我們都開(kāi)心地不得了，小心翼翼地將它們分著吃了。而現(xiàn)在的大城市早已買(mǎi)不到這種小吃，家鄉(xiāng)的店鋪也看不到了，這種小吃，就只能成為我的回憶，永遠(yuǎn)也抹不去。
一橫一豎，一撇一捺，家鄉(xiāng)的味道，是我最珍的加快，千金不換。
不知不覺(jué)我走進(jìn)一家小商店，店主是位阿姨，當(dāng)時(shí)店里人挺多的，我想應(yīng)該可以蒙混過(guò)關(guān)吧！想到這兒，我緊握住假幣的那只手不禁加重了幾分力道。可是我很快發(fā)現(xiàn)，這個(gè)甩掉假幣的方法行不通；店主十分謹(jǐn)慎，一張錢(qián)幣，她的.犀利的目光總要將它們掃一遍，仿佛任何錢(qián)幣的問(wèn)題都逃不過(guò)她的眼睛。也許是因?yàn)樾奶摪�！我鼻頭的汗水加重了幾分，掌心的錢(qián)也被汗水浸濕，腿也軟了，隨之后退了幾步，“小姑娘，要買(mǎi)什么？”我被店主叫住，她正微笑地望著我：“沒(méi)，……沒(méi)什么，就來(lái)逛逛。”隨后，立刻跑了。經(jīng)過(guò)這次失敗后，我發(fā)現(xiàn)這種商場(chǎng)是甩不了假幣的，于是，我把目光投向了路邊的小攤。
那是一位賣(mài)氣球的老奶奶。我心想：嗯！就是她了，不過(guò)老奶奶您千萬(wàn)別怪我啊！于是我大步走到攤邊，來(lái)三個(gè)氣球吧！”我順便將假幣給了她。呼！終于可以擺脫了假幣，“小朋友！”我以為她發(fā)現(xiàn)了錢(qián)幣是假的，但誰(shuí)知她卻說(shuō)：“我身上的零錢(qián)沒(méi)帶夠，這50元還你，氣球你先拿著，我一直都在這路上，等你遇見(jiàn)我后再給錢(qián)吧！”我心里十分感動(dòng)。她那么信任我，我這樣騙她，是不是不太好��！于是，我連忙拿出口袋里的零錢(qián)：“我還有零的！”匆匆付了錢(qián)就走了。在路上，我的手不在意碰到了那50元錢(qián)，我忽然想起了爸爸那堅(jiān)定的目光，三下五除二，將假錢(qián)撕成了碎片，手也不自覺(jué)放開(kāi)氣球�？粗鴼馇蚝图埰谒{(lán)天飛舞，我的心里愉悅極了。
外面的天空好藍(lán)�。�
家鄉(xiāng)的味道作文4
一次就好、陪您看天荒地老。--題記
又一次來(lái)到故鄉(xiāng)，重溫這熟悉的味道，很久沒(méi)有回來(lái)過(guò)了，看到的一切都覺(jué)得陌生。土灰色的磚瓦、粗壯的大樹(shù)、破舊的木門(mén)、漏雨的茅屋、還有那房門(mén)前靜靜等候的六旬老人，一束光從上面斜射進(jìn)來(lái)，暖暖地照在我們身上，還有那外面知了的叫聲，整個(gè)構(gòu)成了一和諧的樂(lè)曲、有節(jié)奏、有韻律、或許正是因?yàn)樾睦锏呐�，使夏天也讓人覺(jué)得不那么的煩躁，反而更多的是那一份安謐和寧?kù)o。使記憶仿佛回到了兒時(shí)那美好的時(shí)光，我們?cè)诘孛嫔献分穑寂�、沒(méi)有讓人省一點(diǎn)心、大人們都快急得口冒煙了、我們卻依然笑得如此燦爛。那時(shí)候的.我們多單純、多可愛(ài)��！轉(zhuǎn)眼、已經(jīng)過(guò)去十年多、回過(guò)頭來(lái)看、真是令人難以忘懷。在家里閑不住的我、起身想去外面走走、透透空氣。正好、太陽(yáng)也差不多要下山了、不是很曬、習(xí)慣性地又走到了那棵大樹(shù)前、它記載了很多我童年的回憶、為我們遮風(fēng)擋雨、陪我一同走過(guò)了十五個(gè)春秋。我們小時(shí)候特別喜歡在它樹(shù)底下捉迷藏、玩老鷹抓小雞。
如今、我們都已經(jīng)長(zhǎng)大了、它也長(zhǎng)高、長(zhǎng)壯了。成為了一棵參天大樹(shù)、筆直地挺立在那里、就像一名戰(zhàn)士誓死守候自己的家園一樣、顯得那么威嚴(yán)。我輕輕地用手觸碰了一下它、感覺(jué)它又增添了好多的皺紋、正如爺爺臉上那被歲月劃下的痕跡。頓時(shí)心里有了那么一絲絲涼意、手在不經(jīng)意間碰到了一個(gè)硬硬的東西。只知、湊近一看、才發(fā)現(xiàn)原來(lái)是蟬蛻。我伸手、將它與樹(shù)分離、它真的好輕。我把它舉到眼前仔細(xì)端詳了一下。這真是個(gè)極其精心的東西。棱角分明的頭、線條刻畫(huà)得十分細(xì)致。我很不解、蟬是怎樣從這個(gè)僅僅只有一毫米厚的殼中鉆出來(lái)的、而且沒(méi)有一點(diǎn)破損、真的是令我震撼不已。后來(lái)、我才慢慢了解到蟬這種生物、蟬從卵開(kāi)始就一直被被深埋地底。也許是一種一直被遺忘的生物吧！但是、它從來(lái)就沒(méi)有放棄過(guò)一個(gè)夢(mèng)想重見(jiàn)光明。也正如我們?nèi)甑目嘧x、只為自己有一個(gè)好的未來(lái)。
天空漸漸地穿上了深藍(lán)的禮服、一輪月亮、如小船般、高高懸在天際�？彰髑宄骸嵉脑鹿庹丈湎聛�(lái)。照亮了曲徑分岔的小路、小草、小花、它們都睡去了、沉沉的睡去了。寧?kù)o的夜、唯有月兒深深淺淺地在天海中若隱若現(xiàn)、是不是在月下格外思念。也對(duì)、如此寂靜、空明、澄澈的月色照亮了多少無(wú)眠的心。那么大歲數(shù)的爺爺、還總是喜歡種很多的蔬菜、來(lái)勞累自己。都說(shuō)了要他不要那么辛苦、這些菜買(mǎi)又不用很多的錢(qián)�？伤麉s總是像個(gè)頑皮的小孩一樣、不肯聽(tīng)。下午的時(shí)候、我去菜園里逛了一圈，菜長(zhǎng)得郁郁蔥蔥。我們要走時(shí)、他還要提很多的菜讓我們帶帶回去吃、不論我們?cè)鯓油妻o、他都還是堅(jiān)決要給我們。沒(méi)辦法、總不能辜負(fù)老人家的一片心意啊。我們便乘車(chē)回去了。關(guān)上思念的閘門(mén)、抬頭望去、那一輪明月依然皎潔、天空還是那樣清澈、干凈。飄著幾片云兒、依稀幾點(diǎn)星星、亮晶晶的。蟲(chóng)兒低吟、清風(fēng)徐徐、似乎帶走了我的祝福、讓上天保佑吧！你一定會(huì)長(zhǎng)命百歲的、一定。這就是我們做兒孫們最大的心愿了。
再美好的東西、也經(jīng)不住遺忘；再悲傷的東西、也經(jīng)不住時(shí)間。--后記
家鄉(xiāng)的味道作文5
題記：在異鄉(xiāng)的深夜，每每聽(tīng)著容中爾甲所唱的“不管遠(yuǎn)在海角天涯，還是漂泊在異土他鄉(xiāng)，我總要把你守望”，常常讓我熱淚盈眶，常常讓我想起——
家鄉(xiāng)的味道
當(dāng)晨風(fēng)喚醒黎明，我不舍地踏上漂泊的旅程。清風(fēng)揚(yáng)起泥土的芳香，我用力地嗅著，恨不得讓家鄉(xiāng)的每一絲氣息鉆入我的肺，我的心，伴我孤獨(dú)遠(yuǎn)行。
我是大山養(yǎng)育的孩子，是那汩汩流淌的雪山秀水滋養(yǎng)我長(zhǎng)大。在異鄉(xiāng)的夢(mèng)里，在陌生的土地上，那些熟悉的味道，是滿滿的濃濃的家鄉(xiāng)的味道，在這寒冷的冬夜，它溫暖著我夜夜的夢(mèng)。
家鄉(xiāng)的味道，是清甜可口的山泉的味道。小時(shí)候，我總喜歡在泉邊采一片大大的馬蹄葉舀水喝，每每一大口灌入，那清甜的的山泉順著喉嚨，溫潤(rùn)著我小小的五臟六腑。而母親也往往提了一大桶衣服，在溪水中捶打。那悠揚(yáng)的姿勢(shì)，烙進(jìn)記憶里，讓我在異鄉(xiāng)的那些陌生的水面前，想起母親，想起母親年年的辛勞。
家鄉(xiāng)的味道，是四五月冬蟲(chóng)夏草的味道。家鄉(xiāng)的四五月，是采摘冬蟲(chóng)夏草的最好季節(jié)。在晨曦中，霧的紗衣慢慢褪去，山路慢慢的清醒過(guò)來(lái)，而早起的馬雞往往與我們不期而遇，我們的歡聲笑語(yǔ)打破了山村的寧?kù)o。趴在厚厚的草地上，那黑土的味道夾雜著鮮花和小草的芳香溫暖來(lái)襲，讓我如在夢(mèng)里。當(dāng)視線與一根小巧可愛(ài)的蟲(chóng)草相遇時(shí)，那馨香突然變得濃郁起來(lái)，心情也激動(dòng)起來(lái)。把它小心翼翼的捧在手心里，那是大山對(duì)它子民的饋贈(zèng)，是我下期的學(xué)費(fèi)，是家里的柴米油鹽，是多勞的爸爸媽媽的笑臉——
家鄉(xiāng)的味道，是秋收時(shí)節(jié)稻子的味道，是掛滿枝頭的蘋(píng)果香甜的味道。九月，高粱漲紅了臉，稻子笑彎了腰，蘋(píng)果在枝頭累累的綴著。母親停下手中的繡花線，爸爸放下他的煙桿，在烈日下，他們翻飛的鐮刀和著啪啪的捶打聲，那些飽滿的顆粒，像一則則寓言。晚霞中，我們滿背篼蘋(píng)果的香甜，和著父親趕牛的'吆喝聲，和著我們的笑聲，讓那些曲曲折折的山路霎時(shí)生動(dòng)起來(lái)。
冬雪飄飄中，家鄉(xiāng)彌漫著年節(jié)的味道。臘月里，整個(gè)山村都被勤勞的蔵家婦女釀制的雜酒的濃香包裹。在除夕那天一早，各家都競(jìng)相供奉神靈。裊裊的香火升起，雜酒以及各種供品的香氣升向天空，祈求神靈保佑人們安定、幸福，來(lái)年獲得豐收。除夕夜里藏家兒女圍著篝火跳起了歡快的舞蹈，動(dòng)人的歌聲在山谷間回響。在濃濃的酒香中，在親人的談笑中，我已醉了。
家鄉(xiāng)的味道，是故鄉(xiāng)山山水水的味道，是藏家兒女生活的味道，是爸爸媽媽汗水的味道——家鄉(xiāng)的味道，滲進(jìn)我的血液，深入我的骨髓，在陌生的土地，在有風(fēng)有雨的夜晚，在異鄉(xiāng)的夢(mèng)里，讓我溫暖，讓我深刻，讓我懂得成長(zhǎng)的意義！
后記：9月，因求學(xué)，我離開(kāi)了故鄉(xiāng)——小金縣老營(yíng)鄉(xiāng)，到對(duì)口扶持的眉山中學(xué)學(xué)習(xí)。在異鄉(xiāng)的土地上，我無(wú)時(shí)無(wú)刻不在思念著家鄉(xiāng)和家鄉(xiāng)的親人。謹(jǐn)以此文，讓一些記憶刻骨銘心，讓家鄉(xiāng)的味道，看牢我心我心！
家鄉(xiāng)的味道作文6
奶奶托姑姑帶來(lái)一袋家鄉(xiāng)的地瓜，地瓜還裹著一層泥土，帶著來(lái)自鄉(xiāng)間的樸素的味道。
蒸熟了，洗凈手輕輕拈一個(gè)，怕手勁大捏壞了地瓜憨頭憨腦的可愛(ài)造型。田野的氣息迎面而來(lái)，甜甜的、香香的。一下子，我的思緒回到了遙遠(yuǎn)的家鄉(xiāng)……
我的家鄉(xiāng)是長(zhǎng)汀的一個(gè)小村莊，碧波蕩漾的河水，重重疊疊的高山，青山綠水養(yǎng)育了祖祖輩輩的家鄉(xiāng)人。
國(guó)慶回家，只見(jiàn)原來(lái)樸素的矮房已經(jīng)改頭換面。商店多了，道路寬了，生活也更好了。大家都模仿流行的城建風(fēng)格，拆了許多舊房子，立起了新樓，全都鋪上了紅紅綠綠的磚，顯得有些土氣。
家鄉(xiāng)在變，變得讓人不認(rèn)識(shí)了，空氣中充滿了新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的因子。家鄉(xiāng)的人事已非昨日，景與物悄悄地變模糊，可是，家鄉(xiāng)的味道卻越來(lái)越濃郁地包圍著我。
我輕輕地合上雙眼，深深地吸一口氣，空氣中飄來(lái)家鄉(xiāng)的味道。原來(lái)，家鄉(xiāng)的味道是這樣的美，早已沁入我的心腑。
比較美的是童年的味道，混合著淘氣的氣息。
記得我四歲的時(shí)候，家里的院子都種上了花花草草：蘭花、君子蘭、鐵樹(shù)、寶珠茶花、夜來(lái)香，后院還有一株葡萄和李樹(shù)……因?yàn)闋敔敽芟矚g種花，特別是蘭花，所以蘭花便種得比較多。
后院那顆很大很大的樹(shù)，要好幾個(gè)小孩才能環(huán)抱住它�，F(xiàn)在我還不確定那是什么樹(shù)，但是我一昧地認(rèn)為它就是李樹(shù)。大概是秋天吧，它就會(huì)結(jié)一樹(shù)的李子，然后落個(gè)滿地，小孩都爭(zhēng)先恐后地?fù)靷�(gè)不停。
比較喜歡夏夜，那時(shí)，夜來(lái)香就會(huì)悄悄綻放，散發(fā)出奇特的花香，淡淡的，輕輕的繚繞在你身邊，那是夏夜的氣息。香味在空氣中似有似無(wú)，暗香浮動(dòng)，當(dāng)你再走進(jìn)一步時(shí)才感覺(jué)得更真切。夜來(lái)香總是引來(lái)一些螢火蟲(chóng)，我們便關(guān)了燈，看那些螢火蟲(chóng)帶著淡綠的微弱的.光芒飛來(lái)飛去，那是夏夜的點(diǎn)點(diǎn)星光。吃飯時(shí)，晚風(fēng)吹來(lái)夜來(lái)香的馥郁芬芳，螢火蟲(chóng)在腳邊飛舞。于是，吃飯也便成了一種享受
回鄉(xiāng)下老家時(shí)，坐在車(chē)上，大片大片嫩黃的油菜花閃過(guò)，而空氣里布滿了泥土那略帶著土腥味的芳香。而我比較愛(ài)鄉(xiāng)下的黃昏，披著夕陽(yáng)去找野茶花、梔子花。
現(xiàn)在才知道，原來(lái)小小的心靈里，就已經(jīng)渴望著美的滋潤(rùn)了。
剛剛開(kāi)春，蘭花就來(lái)報(bào)信了。受不了花香的誘惑，淘氣的我常常把花采下來(lái)玩。表姐就把已綻放的花瓣一片片地夾在書(shū)頁(yè)之中。不知幾時(shí)，書(shū)頁(yè)里的香氣就跑出來(lái)，令我羨慕不已。
夏天六月，是看荷花的季節(jié)。我家不遠(yuǎn)處就有一個(gè)種滿了荷花的池塘，我和小伙伴就偷偷地去采荷花。我還為此掉進(jìn)了池塘，但種種不愉快都被手擎著大把的荷花招搖過(guò)市的得意沖洗的無(wú)影無(wú)蹤了。
八月桂花香。在爺爺教書(shū)的學(xué)校就栽了幾棵桂樹(shù)。每逢中午午休時(shí)，我就借著去找爺爺?shù)睦碛蛇M(jìn)去�？粗淮卮伫Z黃的桂花，閃過(guò)了一個(gè)邪惡的念頭，就拼命地?fù)u，桂花落了一身也落了一地。當(dāng)然，免不了一頓爺爺?shù)某袅R。
過(guò)年了，整個(gè)村子都彌漫著放鞭炮的嗆人味道，這時(shí)也是我比較討厭出門(mén)的時(shí)候，不定那個(gè)壞小子會(huì)往你身上扔一個(gè)響。而現(xiàn)在，耳邊空響起噼里啪啦的聲音，那股炮竹的氣息也變得好聞了。
家鄉(xiāng)的味道，就這樣一絲絲，一縷縷地留在我的記憶中，不敢忘！
而記憶就這樣融化在家鄉(xiāng)的味道里，任由一點(diǎn)點(diǎn)的思念，也會(huì)牽引出無(wú)盡的思緒，夠我在異鄉(xiāng)一個(gè)人，靜靜地，獨(dú)自品嘗……
家鄉(xiāng)的味道作文7
終于盼到了奶奶的電話，電話那頭傳來(lái)了熟悉的山東口音：“文文，我回來(lái)了，帶了好多特產(chǎn)，你快來(lái)嘗嘗！”我高興地一口答應(yīng)了。
門(mén)開(kāi)了，奶奶的臉色有些疲倦，可能是回到家鄉(xiāng)的忙碌，或是趕路休息得不好。她笑著招呼我進(jìn)屋，我第一眼看到的便是滿桌大大的紅棗和青棗，個(gè)個(gè)瑪瑙翡翠一般。廚房里冒著熱氣，還飄來(lái)一股棗的香味。奶奶為我盛了一碗紅棗羹，拉我在桌邊坐下，她舀出一小勺，對(duì)著勺子吹了吹，遞到了我的嘴里。“香！好香！”我享受著這來(lái)自遠(yuǎn)方的美食，心里愜意極了。奶奶在一旁呵呵地笑：“這是家鄉(xiāng)的味道�！�
奶奶說(shuō)的家鄉(xiāng)，對(duì)我說(shuō)來(lái)則是故鄉(xiāng)。我沒(méi)有去過(guò)，它在遙遠(yuǎn)的魯南棗莊。
爺爺奶奶是年輕時(shí)離家來(lái)上海的。他們回去的不多，爸爸回去的更少，而我根本就沒(méi)去過(guò)。
但在奶奶的臂彎里，在奶奶膝蓋前，在奶奶牽著我的小手上學(xué)的路上，我就聽(tīng)說(shuō)那是個(gè)美麗的地方——
“一條大河波浪寬，風(fēng)吹稻花香兩岸，我家就在岸上住，聽(tīng)?wèi)T了艄公的號(hào)子看慣了船上的白帆……”滔滔的古運(yùn)河就從那里流過(guò)，浩淼的微山湖就在它的身邊。那里有水有山，漫山遍野的棗樹(shù)、石榴樹(shù)、柿子樹(shù)。夏天，“簌簌衣襟落棗花”，“五月榴花照眼明”；秋天，果樹(shù)掛滿了寶石般的紅棗，還有火紅的石榴，金黃的柿子，把鄉(xiāng)間田園變成了果園。奶奶說(shuō)，山上有的是野棗，酸酸的甜甜的，味道比栽種的好，還能入藥。奶奶夸家鄉(xiāng)的石榴個(gè)大皮薄，當(dāng)年還是貢品呢。還說(shuō)，石榴要連籽一塊吃，能助消化。
讀初中的時(shí)候，我在電視上、書(shū)本里更多地了解了故鄉(xiāng)：那是鐵道游擊隊(duì)殺敵的戰(zhàn)場(chǎng)，那里盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煤炭，那里有萬(wàn)畝石榴園，那里的人不吃米飯而愛(ài)吃煎餅……
奶奶看著我，有聲有色地說(shuō)起了這些天回家鄉(xiāng)見(jiàn)聞。我再一次聽(tīng)到了兒時(shí)就向往的石榴園，聽(tīng)到了奶奶在老家做煎餅的.故事。她情不自禁地打開(kāi)了行囊，幾只個(gè)大皮薄的石榴映入我的眼簾。箱包底下還有兩包，一包煎餅，一包粉條。小時(shí)候我常吃到這些，有時(shí)是老家來(lái)人捎來(lái)的，有時(shí)是奶奶自己做的，吃的時(shí)候總覺(jué)得有股特殊的味道在。不知是面放了什么特別的佐料，還是我的心中原本就有一份異樣的感情。
突然，奶奶若有所思，放下了手中的碗碟。看著奶奶的眼睛，我也同時(shí)想起了他�！拔奈模愕陌嘀魅嗡皇菞椙f的嗎，他也回過(guò)老家了吧？”奶奶似乎心中已有了答案，但眼神中仍充滿了期待。
“我想一定的。”我點(diǎn)頭稱(chēng)是，心中涌起一股親切之情。也許世間真有緣分。高中零志愿跨區(qū)錄取，我來(lái)到了人生地不熟的學(xué)校，而遇到竟是同一家鄉(xiāng)的老師。報(bào)到那天，他見(jiàn)面就喊：“劉文艷，你老家是棗莊的，啊，我們是老鄉(xiāng)呢！”日子一天天過(guò)去了，親切之情卻越來(lái)越濃。老師總是溫和地笑著，關(guān)心、詢(xún)問(wèn)我的學(xué)習(xí)情況，那感覺(jué)就像我的家人、我的爸爸。在我惆悵無(wú)奈之時(shí)，那一通溫馨的電話使我感動(dòng)了好久。即使沒(méi)去過(guò)家鄉(xiāng)，但那份家鄉(xiāng)的情感和溫暖已深深地留在了我的心底。
奶奶見(jiàn)我不作聲了，便笑著逗我：“記著，叫你班主任常回‘家’看看，老家變化可大了！奧，把奶奶帶的煎餅?zāi)萌プ屗麌L嘗！”
我們都笑了，家鄉(xiāng)的味道濃郁而又香甜，彌漫了整個(gè)屋子，久久不散……
家鄉(xiāng)的味道作文8
山麓村莊的田野上傳開(kāi)了牲畜的低叫，被低山包圍的村鎮(zhèn)每到固定的時(shí)辰便開(kāi)始彌散出辛勤耕種的果實(shí)經(jīng)烹飪后的淡香。絲絲縷縷的味道將我的胃牢牢勾住，加快的腳步停在了家鄉(xiāng)的老屋前。
我輕輕推開(kāi)了那扇作古的木門(mén)，花紋早被侵蝕的木門(mén)發(fā)出了干啞的呻吟，我聞見(jiàn)了它常年被風(fēng)蝕雨侵的腐舊味道以及外婆端出的樸素農(nóng)家菜的清香。
外婆見(jiàn)了我，笑著招我過(guò)來(lái)洗把手。我邁著小步跑到外婆身邊，蹭著她系在腰上的碎花圍兜。上面有外婆烹飪時(shí)留下的清香，卻又因常掛在檐下接受陽(yáng)光的照射，而沾染上了一份暖暖的味道。
我記得我很喜歡這條圍兜，小時(shí)老戴著它臭美，還貼上了幾朵野花，甚至拿媽媽的香水去噴它，把它弄得香香的，似乎要把蝴蝶蜜蜂給吸引過(guò)來(lái)了。但也因用掉了半瓶香水而受到了數(shù)落。不過(guò)我還是會(huì)偷偷灑些香水上去，然后一臉幸福狀嗅著它，只因它十分好聞。
外婆在這時(shí)費(fèi)力地將我扯下來(lái)，捉著我的小手放進(jìn)銅盆盛著的清水。這是外婆與外公以及周?chē)膸讘?hù)人家齊力引下來(lái)的山泉，外公酷愛(ài)用它來(lái)泡茶，緣由是它凈，未經(jīng)人工處理，有一份泥土與植被的清芳夾雜在其中。聞起來(lái)卻是無(wú)味的，我這么認(rèn)為著�？杉依锏挠H人一致認(rèn)定它是芳香，這讓我很不解。
洗完手后，我溜上了飯桌，靠著椅子作為支點(diǎn)，半趴在木制的桌子上。擁有平滑紋理的木桌上擺放著三碟用素盤(pán)裝著的菜，淺白色的煙霧以一種昂首的姿態(tài)升起，又在半空飄散，但它所攜帶的芳香暫時(shí)滯留在了飽含鄉(xiāng)村氣息的空氣內(nèi)部。我注視著那靜置在碟子中的食物，有的.是綠油油的青菜，有的是粉嫩嫩的豬肉片，有的是白嫩順滑的客家釀豆腐，肉與香菇攪拌在一起，放進(jìn)豆腐中烹制后變得更香。
外公托著煙斗步履緩慢地踩著水泥地板而來(lái)，我連忙下了桌子，乖乖坐好。外公總愛(ài)帶著他那根黑色的煙斗，沒(méi)事時(shí)吸一口，再動(dòng)作輕柔地吐出一縷白色。頓時(shí)我的鼻接收到了一股不厚重的煙草味。外婆會(huì)笑著罵外公是老煙槍?zhuān)晌曳置髀劦搅藷煵菸吨獾牧硪环N味道，叫平平淡淡的幸福。
飯后外婆抽出了一屜糕點(diǎn)，裝進(jìn)草繩編織的小籠里。糕點(diǎn)是白白的，用糯米制成，中心染上了一抹淡紅色，我管它叫“紅團(tuán)包”，咬在嘴里的紅團(tuán)包綿軟細(xì)膩，落入胃中有溫?zé)岬母杏X(jué)。味道是香甜的，外婆放了許多白糖。我們都愛(ài)甜味。
當(dāng)天際的橙紅越來(lái)越濃艷時(shí)，外公煮開(kāi)了山泉，慢慢倒入茶壺中浸泡茶葉。我安靜地望著這一切，西邊邊緣深淺的藍(lán)紫色開(kāi)始吞噬鮮明，橘色壓縮又壓縮時(shí)，我聞到了泡開(kāi)的茶葉的清香。我嘗了一口這剛泡開(kāi)的茶，不是甘甜的，而是有些苦味的。我吐了吐舌頭，轉(zhuǎn)身回屋，只有外公獨(dú)自倚在門(mén)口，分外凄涼之感，油然而生。
已夜，掠過(guò)枝頭的風(fēng)帶著些許的涼意，我因生理需求爬上了木床，準(zhǔn)備開(kāi)始睡覺(jué)。
外婆提著煤油燈向我道晚安，我昏昏沉沉之中聞到了外婆身上那條圍兜的氣味，一瞬間，圍兜的味道、外公的煙味、糕點(diǎn)的芳香，茶水的清香與苦，充斥了我的腦中。我好像又聞到了那些味道，只有在家鄉(xiāng)才能聞到的味道。
然后當(dāng)外婆提著煤油燈離開(kāi)我的床邊時(shí)，我?guī)е切┪兜�，沉沉地，入了�?mèng)鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的味道作文9
又是一年匆匆而去，孩提時(shí)代積攢的回憶隨之趨淡。“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！痹绯恳恍褋�(lái)，撲面而來(lái)的是貢面的香味兒。
說(shuō)起家鄉(xiāng)的貢面，“潔白似銀美亦香，纖細(xì)入思憶悠長(zhǎng)�！边@是我所能想到的形象概括了。貢面又稱(chēng)索面，工序十分復(fù)雜，整套程序下來(lái)要十二三個(gè)小時(shí)。現(xiàn)在大家已逐漸適應(yīng)大城市的快節(jié)奏生活，自然沒(méi)有什么人會(huì)下功夫去琢磨，于是乎，失傳的概率就大了。我常常這樣想：老家的一切都隨著社會(huì)的進(jìn)步改變了，曾經(jīng)不為人知的小村莊，現(xiàn)在成了慢城“美麗鄉(xiāng)村”，可是這手藝卻隨時(shí)光漸漸逝去。
走進(jìn)廚房，外婆正忙著做貢面，外婆每年都會(huì)叫上我?guī)兔ΑＸ暶媸窍痰�，做貢面的人家各有各的秘方，所以各家做出�?lái)的貢面味道也不同。面胚做好后，外婆會(huì)用刀把面胚切成細(xì)條一圈一圈地盤(pán)在一個(gè)大木盆里。然后外婆會(huì)等比例把面條纏在一長(zhǎng)一短兩根筷子上。剛纏好的面條十分粗。所有纏好的面條都會(huì)放進(jìn)一個(gè)密不透風(fēng)的木箱子里，接下來(lái)就是漫長(zhǎng)的等待了�，F(xiàn)成可吃的貢面當(dāng)然是前幾年存下來(lái)的。水熱下面，趁著面在鍋里，往碗里加料：豬油、醬油、味精、鹽，熱水。這時(shí)，面已煮好，把面夾進(jìn)碗里，最后再撒上蔥花，吸一口氣，蔥香四溢，讓人口水直流。
早飯過(guò)去了，等到中午，外婆燒的粉干又勾起了我的胃蕾。粉干的種類(lèi)十分多，有香菇青菜粉干，肉絲粉干等等。炒粉干并不難，先將粉干用熱水泡十分鐘左右后瀝干，然后干鍋熱油加入肉丁，加入料酒，蒜，雞精，醬油等開(kāi)炒，再加入粉干，炒熟后撒上辣椒粉，香氣四溢，夾一些塞進(jìn)嘴里，質(zhì)地柔韌，富有彈性，吃在嘴里既滑溜又順暢。那滑而不斷的味道令人齒頰留香，留戀無(wú)比。
飯后零食的最佳選擇就是醅糕了。我只知道醅糕源自米粉，是米粉加酒槽發(fā)酵而成。我很好奇這美味的`醅糕是如何制作出來(lái)的，于是就問(wèn)外婆：“這是醅糕怎么做出來(lái)的，怎么如此美味？”外婆思索了一會(huì)兒，對(duì)我說(shuō)：“蒸制成七八成熟時(shí)，在醅糕上撒上蘿卜絲，肉絲或炸菜絲。蒸制成功的醅糕約一厘米厚，往往是十字開(kāi)刀切成四份。一口下去，味道十分特�！蔽业某苑▍s與常人不同，往往我是放在煎鍋里煎致兩面金黃，外脆內(nèi)軟，妙不可言。外婆看見(jiàn)我狼吞虎咽，不由得開(kāi)心，對(duì)我說(shuō)：“看你們現(xiàn)在吃得這么好，外賣(mài)點(diǎn)餐什么的都有了，社會(huì)進(jìn)步了！想當(dāng)年，我們住的地方還是山區(qū)，想吃零食了，只能翻山越嶺地去小鎮(zhèn)上買(mǎi)。就是這醅糕，我們幾個(gè)星期才能吃到一塊，現(xiàn)在有的吃了，但沒(méi)人愿意學(xué)這門(mén)手藝，真是可惜啊�！蔽壹�(xì)細(xì)品味這醅糕，幾十年了，外婆的手藝未變，心想：這樣美味的小吃，會(huì)不會(huì)失傳，大家都為市場(chǎng)上的利益奔波，以至于都忘了自己或自己的祖祖輩輩都生活在農(nóng)村里，忘記了那份久違的味道。
我們一代一代的人不停地將傳統(tǒng)文化拷貝翻版著，更有網(wǎng)絡(luò)的宣傳讓其名揚(yáng)四方。不能老去的，怕只有家鄉(xiāng)的味道吧！
家鄉(xiāng)的味道作文10
人常說(shuō)：“民以食為天。”一個(gè)地方的飲食習(xí)慣，最能體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。
提到我們陜西的美食，羊肉泡饃當(dāng)數(shù)第一。羊肉要精選當(dāng)?shù)胤拭澜〈T的，將羊肉剔骨，放入鍋中用大火熬制，再用小火慢燉一夜時(shí)間，把羊骨中的精華熬出。等到客人來(lái)了，將骨湯倒入碗中，放入煮好的嫩的快要爛的羊肉，隨手撒入香菜等佐料，配上那外皮金黃焦脆的燒餅和紅亮亮的油潑辣子，用那濃重的陜西方言：“X號(hào)桌的羊肉泡饃好了！”一碗熱氣騰騰，泛著油光的羊肉泡饃就上桌了。
看著桌上那份羊肉泡饃，你是不是感到無(wú)從下口了？拿起那發(fā)燙的燒餅，用手掰成小塊，此時(shí)它散發(fā)出來(lái)的熱氣會(huì)有些燙手。等泡開(kāi)之后，夾一塊，這飽含著湯汁的饃塊在你的嘴里爆開(kāi)，頓時(shí)滿嘴的肉香，讓人仿佛沐浴在陽(yáng)光之中。夾起一塊羊肉，再喝上一口湯，這肉與湯的結(jié)合，實(shí)在無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)形容。再掰開(kāi)一個(gè)饃，趁熱氣還未消散之時(shí)，抹上油潑辣子，放入幾片滿蘸著湯汁的羊肉，夾緊，咬上一口，那種感覺(jué)真是妙不可言。這碗熱氣騰騰的羊肉泡饃，多么像熱情淳厚的陜西人民啊！
我們陜西是小麥的主要產(chǎn)地。自古以來(lái)，對(duì)面食就頗有研究，扯面，可謂是家喻戶(hù)曉。讓我記憶最深的.就是奶奶做的扯面。做扯面需五步：和、醒、揉、搟、扯。一根短粗的面團(tuán)，在奶奶的一雙巧手下進(jìn)行了一次大變樣。面團(tuán)在不斷地?fù)舸蛳伦兊眉?xì)長(zhǎng)，穿在手指上，進(jìn)行有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，一生二，二生四，從一根粗面團(tuán)變成一碗寬大的面。放入辣面和蔥，用滾油一潑，變成了一碗泛著油光，香氣撲鼻的正宗地道的陜西油潑面。挑上一筷子，勁道可口，頓時(shí)饑餓一掃而光。這讓人感到充實(shí)、舒服的扯面，不正與陜西人的豪邁、質(zhì)樸相結(jié)合嗎？
深秋時(shí)節(jié)開(kāi)車(chē)上塬，山間里是一片橘紅色的海洋，像正月十五的花燈一般，光禿的老樹(shù)上掛著一個(gè)個(gè)紅艷艷的“小燈籠”。回一次老家，便會(huì)收獲滿滿一箱子的“紅燈籠”。別光看它看著好看，味道也是極棒的！
那些色澤好的，完整的柿子，等放軟了之后，會(huì)當(dāng)水果一樣，直接開(kāi)吃。剝開(kāi)那層紅亮透明的薄柿子皮，果肉呼之欲出，輕輕地咬上一口，那絲微甜立刻在舌尖上縈繞，再深吸一口，那濃稠的甜甜的汁液，連帶著果肉，會(huì)一起充盈在口腔之內(nèi)。隨著喉嚨的一上一下，直接將那份涼爽與甜蜜的味道，送傳到胃腹和四肢。而那些不太好的柿子，會(huì)被媽媽進(jìn)行特殊處理，與面和在一塊兒，揉成一個(gè)個(gè)橘紅色的面團(tuán)，放入刷上了油的平底鍋。隨著“滋滋滋”的聲響，這些面團(tuán)被煎至兩面金黃，待微焦出鍋后，品上一口，外焦里嫩的感覺(jué)就像是味蕾在舞蹈，給人留下無(wú)限的回味，讓人欲罷不能。這紅紅的柿子，不正象征著我們陜西人紅紅火火、甜甜蜜蜜的生活嗎？
家鄉(xiāng)的味道，是我們魂?duì)繅?mèng)繞的童年的味道，是我們對(duì)家鄉(xiāng)最深刻的記憶，更是對(duì)家鄉(xiāng)風(fēng)俗的一種詮釋。
家鄉(xiāng)的味道作文11
作為一個(gè)地道的陜西人和一個(gè)資深的吃貨，我繼承了家鄉(xiāng)人愛(ài)發(fā)掘美食的特點(diǎn)，我媽總說(shuō)一見(jiàn)好吃的東西，我就如餓虎撲食，如果不入我的法眼就置之不理，餿了以后就賞給我家后院的“小胖”。雖然我愛(ài)吃，但“三千弱水，我只取一瓢”我最?lèi)?ài)的還是我們關(guān)中的臊子面。
在這三秦大地上，我是土生土長(zhǎng)的人，第一次吃臊子面，那是在我八歲生日的時(shí)候，奶奶專(zhuān)門(mén)給我做的。我至今都記得，那天中午還未入家門(mén)就聞到一股酸香撲鼻的醋溜味，肚里的`饞蟲(chóng)立馬復(fù)蘇，驅(qū)使著我甩著那雙小短腿跑到廚房，張望著鍋里問(wèn)道：“奶奶，今兒上午做的是啥嗎？這么香！”奶奶回過(guò)身眉眼彎彎的笑著對(duì)我說(shuō)：“快去洗手，今給你做的臊子面，包你吃的走不動(dòng)。”事實(shí)證明，奶奶是對(duì)的，她太了解我了，所以把臊子面做的那么好吃，于是我小小的胃就被吃撐了，搞得我去學(xué)校的時(shí)候都走不動(dòng)了。奶奶做的臊子面特別勁道，面條煮的光滑可口，特有嚼勁，最好吃的還是奶奶調(diào)的湯，喝一口唇齒留香，撒上蔥花，香菜，滿滿的塞一口在嘴里一嚼，辣酸香沁人心脾，怎會(huì)舍得放下筷子？
星期天，我終于親眼目睹了臊子面的制作全過(guò)程，吃過(guò)早飯，奶奶就開(kāi)始和面揉面，面團(tuán)在奶奶的手中就像有了生命一般，變成了一個(gè)圓潤(rùn)白光的“面娃娃”。然后把面用盆捂住，好像是為了防止它逃跑似的，實(shí)則不然，奶奶告訴我，臊子面的魂就在于面，而做臊子面對(duì)面的要求卻很高，首先得讓面先睡一會(huì)起來(lái)，才會(huì)有力量變形。等中午12點(diǎn)的時(shí)候把面拿出來(lái)。揉面，手上必須要用力，這樣才會(huì)將發(fā)好的面揉到，面才能搟薄，等切的時(shí)候才會(huì)又細(xì)又長(zhǎng)。接著搟面，用中間粗兩頭細(xì)的搟面杖在手上將面團(tuán)搟圓搟平，最后就到了考查刀功的時(shí)候了，只見(jiàn)那刀在奶奶手里宛若一支飛針走線縱橫交錯(cuò)，看的我眼花繚亂，也令我心驚膽戰(zhàn)，每次那刀在奶奶手指頭只有一毫米的時(shí)候，奶奶靈巧的將手往回一撤，就避開(kāi)了刀鋒，前后交錯(cuò)，左右挪移。奶奶在切面的時(shí)候，我已經(jīng)把鍋里的水燒開(kāi)了，接下來(lái)就是做臊子面第二個(gè)重要的環(huán)節(jié)——調(diào)湯。先讓醋在鍋里滾燒，直到它發(fā)出吱吱的聲音并冒出一股難以抗拒有惹人味蕾的醋香味兒時(shí)，再加入鹽、胡椒粉、醬油……最后倒入燒開(kāi)的水，再熬制一會(huì)，把準(zhǔn)備好的配料倒進(jìn)湯里，撒上蔥花，香菜，在開(kāi)水鍋里下熟奶奶的手搟面，撈在碗里，不要多，一口吃?xún)舻牧烤秃�，澆上濃香瀲滟的湯，一碗正宗的臊子面就出盤(pán)了�？墒莿e急，奶奶說(shuō)第一碗面是給家里的“神仙”和“太爺爺”先嘗嘗，奶奶說(shuō)人不能忘本，都是有根的，得先讓祖先吃。所以，我急匆匆的端起碗跑到土地宮前灑一點(diǎn)，再到庭院里灑一點(diǎn)。然后就開(kāi)吃了，一碗連面帶湯全部下肚，呀，還沒(méi)嘗清味道呢？再來(lái)一碗吧……
“八百里秦川東風(fēng)浩蕩，三千萬(wàn)兒女共唱秦”在這擁有悠久歷史文明的三秦大地上，我這個(gè)淳樸的陜西人，我最?lèi)?ài)的文化大餐是高亢粗獷的秦腔，但我最?lèi)?ài)吃的味覺(jué)大餐永遠(yuǎn)是臊子面。
家鄉(xiāng)的味道作文12
我的家鄉(xiāng)風(fēng)景優(yōu)美，青青的小山，清澈的溪水，是個(gè)平靜純樸的小山村。而家鄉(xiāng)的特色菜—泡菜，是我的最?lèi)?ài)
記得那時(shí)每到四月份，菜園里的大青菜長(zhǎng)到約半米高的時(shí)候，爸爸就會(huì)砍下一大捆，到小溪邊，我們倆一片一片的掰下來(lái)，在清清的溪水里洗凈泥沙，回到家里把它晾干，對(duì)了，還要在陽(yáng)光下曬上一天，當(dāng)它用手摸上去有點(diǎn)軟的時(shí)候，爸爸就會(huì)說(shuō)可以了，首先，他會(huì)讓我燒開(kāi)一大鍋水，水開(kāi)花了，爸爸就把大青菜倒入鍋內(nèi)，用飯鏟翻動(dòng)，不到一分鐘，就從鍋里起來(lái)了，這時(shí)的大青菜，碧綠碧綠的，很好看，然后爸爸再用一個(gè)大木盆裝好熱騰騰的米湯，（就是我們這撈飯之后的）把剛從開(kāi)水里撈出來(lái)的青菜，放入木盆中，上面還要用塑料薄膜緊緊的扎好，再蓋上蓋子，然后笑著對(duì)我說(shuō)：大功告成了”我說(shuō)這就成了泡菜，就可以吃了？爸爸笑著說(shuō)：傻丫頭，過(guò)一個(gè)星期才行呀”��！這么久？。
接下來(lái)的幾天，我放學(xué)一回家第一件事，就是揭開(kāi)蓋子，看看它變成啥樣，好不容易，終于一個(gè)星期到了，我催促爸爸，可以了，這時(shí)，爸爸先把外面的塑料薄膜解開(kāi)，一股熟悉的味道引得我口水直咽，這時(shí)的青菜已變成有點(diǎn)黃黃的色了，爸爸說(shuō)要是還有綠色夾雜的話，就還不能吃，要等它全變成一樣的黃色了，才可以，原來(lái)還有這么多的講究，我可不管這些，一再催促爸爸：快做吧，我等不及了。爸爸于是，把它撈出來(lái)，再次的清洗之后，切成細(xì)細(xì)的，再配了一些蕎頭葉子，也是切成細(xì)細(xì)的，我加了一大把柴火，把鍋燒熱了，看著爸爸先在鍋里倒入切好的泡菜，把水炒干，再放入一些白白的豬油，溶開(kāi)，出煙了，這里爸爸再把這幾樣?xùn)|西翻炒，對(duì)了，還要加上些干辣椒，再淋上一點(diǎn)水，過(guò)出幾分鐘，出鍋了，我這時(shí)就不客氣早已用筷子就嘗鮮了，爸爸看著我，笑得合不嘴，我去學(xué)校時(shí)，爸爸還會(huì)讓我用茶缸帶滿一缸去，到了學(xué)校，我的菜同學(xué)們都會(huì)過(guò)來(lái)要嘗嘗，這時(shí)的我心情別提有多高興了。
現(xiàn)在，我已進(jìn)入初中，爸爸也出去打了好幾年工了，家里蓋了新房，生活條件比以前好多了，我再也不用帶菜去學(xué)校了，偶爾學(xué)校也有泡菜但什么味道也沒(méi)有。爸爸這幾年很少回家，有幾次回家也是匆匆忙忙就走了，昨天媽媽對(duì)我說(shuō)，你爸爸明天就會(huì)到家，聽(tīng)到這個(gè)消息，我高興得跳起來(lái)了，當(dāng)天晚上我記得做了好多的'夢(mèng)，第二天，我回家的時(shí)候，爸爸媽媽早已在飯桌邊等我，我看著爸爸，眼淚不爭(zhēng)氣的就出來(lái)了，當(dāng)時(shí)爸爸好像還給我買(mǎi)了好多的東西，我記不太清了，但我記得桌上有一碗泡菜，而且里面內(nèi)容與過(guò)去不同了，里面還放了肉，爸爸說(shuō)：這叫舊菜新吃，要不是這幾年政策好，你媽也當(dāng)不上食品廠工人，我也打不了工，我們家的新房也就蓋不成了，我們家的琴琴說(shuō)不定還在打豬草，來(lái)，快來(lái)吃飯吧”。我吃著這泡菜，我的眼淚又出來(lái)了，我看到爸爸頭上多了幾根白頭發(fā)，嘴里的泡菜的是什么滋味記不清了，我只覺(jué)得我很幸福，我為有這樣的爸爸媽媽而自豪。
家鄉(xiāng)的味道作文13
魂?duì)繅?mèng)縈的家鄉(xiāng)，伴著兒時(shí)熟悉的味蕾記憶，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)已久的人，不禁淚流滿面。
家鄉(xiāng)只一個(gè)小小的縣城，藏在江南連綿的群山里，不為人知中塵封了多少的文化與歷史。
單談鄉(xiāng)食，獨(dú)講那門(mén)手藝——春餅。
記憶中早晨在小販的呼聲里幽幽而醒，水鄉(xiāng)人的隨意形成延續(xù)至午時(shí)的早市。一條小巷里被百年未曾更替的一溜攤子圍攏，車(chē)水馬龍，縫隙間偶會(huì)窺見(jiàn)斑駁的石墻木屋，挪動(dòng)三五步便是一個(gè)攤子，這般盛況總也未吞沒(méi)誰(shuí)家。攥著錢(qián)奔到春餅攤，不論你食何時(shí)何分，總要等會(huì)，是新昌人的風(fēng)情造就了這條規(guī)矩。賣(mài)主永遠(yuǎn)忙著，那算空無(wú)一人。
賣(mài)主用手熟練拽起木桶里的一團(tuán)早和得雪白的面，在底下白炭雄雄燃燒的鍋上畫(huà)出一個(gè)漂亮的整圓。并無(wú)煙，只是火焰騰起使得人影子一晃。時(shí)光的磨和使原本白而透明的第一張皮子變得逐漸金黃，卷起的邊緣抵不住陣陣香氣。主人家會(huì)在這時(shí)問(wèn)你：“一大（春餅特有的量單位，六張皮為一大）還是半大”小孩子家家食量小，自是回過(guò)去“半大�！崩先吮悴辉僬f(shuō)話，伸手捎起烙好的三張皮子均勻鋪在兩側(cè)，略有重疊。捎帶的又是一句問(wèn)話：“雞蛋還是鴨蛋？”我隨著性說(shuō)了：“鴨蛋吧�！北闶亲兡g(shù)似的一個(gè)鴨蛋隨著鍋沿打碎條裂，隨手?jǐn)[動(dòng)任它乖巧地覆蓋上去，流動(dòng)中很快凝結(jié)。在上邊撒上我喜好的，已在油鍋里翻滾好的香腸和茶葉蛋，略壓至扁平，用手捅上一邊，輕輕卷起，用透明的塑料袋包著，發(fā)出陣陣的'麥子香。才下鼻尖，又上心頭，這時(shí)家鄉(xiāng)的香味，是心底的淳樸童年。
在家鄉(xiāng)的記憶，重大的節(jié)日會(huì)有“自捅”（方言）的春餅吃，老人們將水芹、馬蘭頭、竹筍與紅燒肉炒好。這時(shí)是可以自行挑選的，江南人的胃口不大。在我家，兩張皮子就是一卷薄薄的春餅，每個(gè)人吃?xún)删�，配上些清淡小菜，便也足夠了�?/p>
還有人甚至?xí)巴鄙稀保ǚ窖裕┞菸嚨模@是聽(tīng)父輩們說(shuō)的。所需技術(shù)之高可以想見(jiàn)：在適當(dāng)?shù)奈恢靡乱欢危瑓s不能直接咀嚼，要用舌頭不斷過(guò)濾才能舔出來(lái)。技術(shù)高的能直接吸出螺肉，在與螺尾相接處用牙斬?cái)嗖⑤p輕吐出，螺螄的空殼會(huì)在瓷碗里發(fā)出“啪”的輕響。整副動(dòng)作全依靠嘴以完成，講究快、精確，只要稍有不慎，便會(huì)鬧得滿嘴碎殼泥濘。
春餅不僅僅是家鄉(xiāng)的早餐，更是只小小的信鴿，飛過(guò)千山萬(wàn)水。在外工作的人若是收到家鄉(xiāng)寄來(lái)的春餅，便明白妻兒在思念他。這時(shí)的春餅不免經(jīng)歷風(fēng)吹雨打，烈日暴曬甚至跌打錘擊，口味遠(yuǎn)不如新鮮時(shí)，卻吃得離家的人流下兩行無(wú)言的淚。
古時(shí)候有個(gè)傳說(shuō)，道的是銀河邊的織女牽牛不盡思念，卻怎耐王母娘娘不許他們書(shū)信往來(lái)。無(wú)奈下織女將自己吃過(guò)的面做成皮子，咬破手指寫(xiě)干無(wú)盡書(shū)，又怕巡視的天將看出端倪，便在里邊“捅上”（方言）一部分飯菜，官兵以為是粗食，便算是過(guò)關(guān)了。
最后的結(jié)局早已不知所終，春餅的來(lái)源也早是無(wú)從考證。只是從傳說(shuō)自身并不難看出，這個(gè)故事表達(dá)了人民對(duì)生活和未來(lái)的無(wú)盡向往。從中春餅的悠久歷史也自是可見(jiàn)一斑。
這是故鄉(xiāng)的味道，在心底的鄉(xiāng)思與鄉(xiāng)愁，不說(shuō)漂泊何處，歷經(jīng)歲月磨損，卻永不會(huì)變！
家鄉(xiāng)的味道作文14
不知從何時(shí)起，家鄉(xiāng)那濃郁的甜蜜，已經(jīng)緊抓住我的味蕾，融入我的血液里。我的家鄉(xiāng)是魚(yú)米之鄉(xiāng)，一個(gè)坐落在洞庭湖南岸。家鄉(xiāng)盛產(chǎn)糯米，而當(dāng)?shù)厝俗钕矚g吃糯米丸子。那軟糯濃香的味道，我永遠(yuǎn)都忘不了。
每逢家中來(lái)客或逢年過(guò)節(jié)，熱情的人們就會(huì)奉上自制的糯米丸子。剛盛上來(lái)的糯米丸子，圓圓滑滑，香氣撲鼻，就像一個(gè)個(gè)剛哺乳完的小娃娃躺在搖籃里，惹人生憐，舍不得下口。外面很多飯店酒樓也有糯米丸子出現(xiàn)，雖然外表饞人，但味道卻不正宗，和家里做的不能比。
陽(yáng)光明媚的日子，我們一家三口驅(qū)車(chē)回老家，往車(chē)窗外望去，只見(jiàn)一片一片的稻田，在微風(fēng)的吹拂下，如同金黃的波浪在翻滾。行駛過(guò)新修好的水泥路，我們便到了家，只見(jiàn)地坪上都是黃燦燦的，走近一看，原來(lái)是無(wú)數(shù)飽滿的小糯谷，在太陽(yáng)的照射下閃著黃燦燦的光。這時(shí)，外公笑呵呵地迎出來(lái)：“回來(lái)得正好，正要做糯米丸子呢。棟棟，來(lái)跟外公一起做吧！”于是，我興致勃勃地同外公走進(jìn)蒸房。
外公端起一簸箕糯谷嫻熟地?cái)[動(dòng)著，一會(huì)兒向上揚(yáng)，一會(huì)兒左右晃，塵粒和谷殼從簸箕縫里簌簌地掉出來(lái)。接著外公將清理好的糯谷全倒入機(jī)器，之后他手拉著搖桿，使糯谷在機(jī)器里翻動(dòng)。終于，糯谷打好了，成了一粒粒糯米。我抓起一把來(lái)，還有些溫?zé)帷Ｈコ送鈿さ呐疵祝着峙值?，圓鼓鼓的，帶著些淡淡的清香。外公把糯米淘洗之后，倒入一個(gè)大鍋里，加水，生火，再蓋上蓋子，等糯米蒸熟。
不久，鍋里冒出了一縷縷白煙，糯米蒸好了。打開(kāi)蓋子，一陣濃郁的糯香撲面而來(lái)，沁人心脾。我?guī)屯夤珜⒄羰斓呐疵椎谷胧世�，接著就開(kāi)始搗糯米了。搗糯米的工具有木槌、粗木棒或竹棒。老家滿山都是竹子，竹棒自然是少不了的工具。用竹棒搗糯米，還能使糯米帶點(diǎn)竹子的清香。于是，外公和爸爸一人拿一根竹棒在石臼里來(lái)回?fù)v動(dòng)著�？粗麄円荒樰p快的樣子，我也想去嘗試。誰(shuí)知?jiǎng)偰闷鹉怯执钟种氐闹癜�，我就一個(gè)踉蹌，差點(diǎn)摔倒。再想左右搗動(dòng)時(shí)，卻被糯米粘住了竹棒，難以動(dòng)彈。真是看著容易做起來(lái)難啊。
終于，糯米搗好了，成了一整塊又大又軟的糯米團(tuán)。我們把糯米團(tuán)放在桌子上，用手把糯米捏成一個(gè)個(gè)丸子，再把捏好的糯米丸子放入燒熱的油鍋中，于是，此起彼伏的“嗞拉”聲不斷響起。過(guò)一會(huì)兒，把糯米丸子撈上來(lái)，將調(diào)好的糖油澆在丸子上，糖油順著勺柄流下，糯米丸子漸漸地裹上了一層金黃的外衣。再撒上些許芝麻，用來(lái)提香。忙活了很久，糯米丸子終于做好了。
我們把勞動(dòng)成果擺在桌子上。用自己的巧手和汗水做成的糖油丸子，一口咬下去，糖油瞬間爆綻而出，在嘴里翻滾。濃醇的糯香夾雜著些許竹子和芝麻淡淡的清香，我的味蕾立刻得到了滿足。一天的辛勞化作了舌尖上的甜蜜。
外公曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，這做人吶，也要像這糯米丸子一樣，受得了風(fēng)吹日曬和千錘百煉，還要有一顆“柔軟的心”，能包容所有的磕磕碰碰。人家瞧中的，不是你那金燦燦的外表，而是入口的一剎那，那打心底里甜蜜的味道。
家鄉(xiāng)的糯米丸子，令人回味，令人向往。
家鄉(xiāng)的味道作文15
我佇立在高山之巔，眺望我的家鄉(xiāng)�？罩械臒熢凭碇晾钡臍庀⑾蛭乙u來(lái)。
這是我的家鄉(xiāng)——四川。
說(shuō)到四川，許多人第一個(gè)想到的，就是辣妹子。火爆的脾氣，一條長(zhǎng)長(zhǎng)的辮子很神氣地甩著，蕩滌著空氣中炙熱的香氣。
也許我也曾經(jīng)是那樣的妹子。記得小時(shí)候第一次吃辣，就是在四川。我是一個(gè)從小在城市長(zhǎng)大的孩子，在城市的煙火間，習(xí)慣了酥糕的甜膩柔軟，習(xí)慣了魚(yú)肉的咸淡相宜。辣是不一樣的。那種無(wú)法形容的味道，似乎一瞬間就在口腔里爆炸開(kāi)來(lái)，如同巨大的鐵錐狠狠地撞擊了我被甜美的酥糕和咸腥的魚(yú)肉軟化的味覺(jué)神經(jīng)。我永遠(yuǎn)忘不了那種味道。與舌尖上火辣辣的'疼一起烙在記憶深處的，還有剎那間奔涌而出的眼淚。
透過(guò)模糊的淚光，我看見(jiàn)我那鄉(xiāng)下的鄰里們?cè)诨鸲堰呂鑴?dòng)的身影，長(zhǎng)長(zhǎng)的辮子纏繞著高大的身軀，迸發(fā)出直沖霄漢的大笑和叫嚷，那是一種骨子里永不泯滅的豪邁。
那一刻，我感到我吃下去的不只是辣。
后來(lái)，辣慢慢地進(jìn)入我的世界。五味之中，辣一定是最有刺激性和爆炸力的一種了！每次品到辣，都會(huì)給我的世界帶來(lái)新的沖擊！
在廣東人眼里，辣是一道不敢觸及的佳肴；在醫(yī)生眼里，辣是健康的天敵；而在我的眼里，辣就像是一份赤誠(chéng)的信念。因?yàn)樗峥梢员桓脑�，甜可以是外衣，苦亦是只能自己慢慢咀嚼下咽、不能輕易示人的東西。而辣，卻如赤裸裸的憤怒，是無(wú)法偽裝的。它可以讓你淚如雨下，悲從心來(lái)。吃辣時(shí)可以褪下一切無(wú)謂的偽裝，用最本真的自己對(duì)著蒼穹吼出生命最本真的聲音。
我于是越來(lái)越明白四川人為何這么喜歡辣的原因了。
因?yàn)樗麄兙褪沁@樣的人吧！坦率真誠(chéng)、豪邁奔放，可以說(shuō)自己想說(shuō)的話，愛(ài)自己想愛(ài)的人。當(dāng)你還在為利益盤(pán)算時(shí)，也許他高挽袖子麻利地把事做好。四川人的性格品質(zhì)充斥了辣的氣息，展示在你面前的永遠(yuǎn)是最本真的東西。他們有著比黃河還熱比長(zhǎng)江還湍急的辛辣的血流，一顆金子般沒(méi)有堅(jiān)硬外殼的心。他們毫不做作，活得那么真誠(chéng)，那么幸福。
家鄉(xiāng)。我記憶中浸在辣味里的家鄉(xiāng)。
那些沒(méi)有去過(guò)我家鄉(xiāng)的人們，恐怕永遠(yuǎn)也不會(huì)理解吧。哪怕他學(xué)業(yè)再好，智商再高，也想象不出黃土地上滿地大小辣椒閃耀著的中國(guó)紅，想象不出長(zhǎng)辮子破開(kāi)火辣空氣的聲音，體會(huì)不到辣爆發(fā)的那一剎，與心靈碰撞發(fā)出的金石交鳴之聲。
我突然感覺(jué)我腳下的土地是那么厚重，像家鄉(xiāng)人堅(jiān)實(shí)的臂膀。正如辣教會(huì)我的：如何從渾濁的味道中找到最純正的那一部分。我學(xué)會(huì)了樂(lè)觀，學(xué)會(huì)了真誠(chéng)，學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)。
我也應(yīng)該成為那樣的人。
我想著，不禁抓起一把黃土，家鄉(xiāng)的，帶著辣味的黃土，在指縫間透出四川大地千年悠悠的光陰。天，近在咫尺。風(fēng)從天的深處咆哮著沖過(guò)山巔，我所熟悉的辣依舊帶來(lái)強(qiáng)大的沖擊，使我的衣襟在它的爆炸中簌簌作響。
它呼嘯著，把家鄉(xiāng)的味道，傳遍整個(gè)世界。
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