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在平時的學習、工作或生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。你所見過的作文是什么樣的呢？以下是小編整理的家鄉的味道作文，歡迎大家分享。
家鄉的味道作文1
還有幾天就過年了，過年的喜慶氛圍濃烈來。二十六，燉羊肉；二十七，殺公雞；二十八，把面發；二十九，蒸饅頭。每年的臘月二十八前后，膠東地區的人們都習慣蒸一些棗饅頭，取蒸蒸日上之寓意。人們經常叫它大棗餑餑。棗饅頭在春節中有重要地位，是必不可少的。
棗饅頭用途很大，可以食用，可以供佛，還可以送給親朋好友。大棗饅頭又稱棗花饅頭，取早發之意。
揉面故為重要，面可能影響的棗饅頭的賣相和食用。經�？茨赣H揉面。一推，一拉，沾上點水。面團好像在母親手里的一個娃娃，時而伸長，時而收縮。柔完后，要醒發二十分鐘，做出來的味道更美。
到了最關鍵的一步了。將面團倒出后，面盆上還有余存，總想拿來當橡皮泥捏小人，可是粒粒皆辛苦。母親有一雙巧手，總能將不討人喜歡的面團做成一個個美麗的事物：有普普通通的.包著棗片的饅頭，也有美麗的鑲嵌著大棗的花兒，還有像生日蛋糕形狀似的一層一層的小餑餑。紅棗寓意在新的一年里生活紅紅火火，還有驅邪祈福的含義，是必不可少的。真是大飽眼福了。
除了棗餑餑，還有一種與它相近的面食盾。它跟棗餑餑相似，都是面跟棗片做成的，也都是供奉佛祖。但是棗餑餑供奉在佛祖前，而盾是除夕夜里發紙敬天地的時候供奉。擺放上兩者也有區別：棗餑餑是五個一組，三個放在下面，兩個對著壘在上面。而盾就是一對一對擺放就可以。
中國有句俗話：不蒸饅頭，要爭氣！過年蒸棗饅頭，也有爭氣的含義。蒸棗饅頭，蒸出一年的好彩頭！滿滿的都是過年的味道。象征來年的日子會蒸蒸日上。饅頭是發面做的，蒸的時候會發起來，所以也象征會發財發家。
蒸棗饅頭時，可謂是口水直下三千尺了。需要二十分鐘之久，對我來說可是一種煎熬。待它自熟莫催它，火候足時它自美。終于，在鑼鼓齊鳴，狂擂亂敲的響聲中，在饅頭和盾齊齊出鍋了。我卻已經是饑餓多時了。饅頭香甜，福壽臨門，紅紅火火，大吉大利！
有什么能比家鄉更好？
有什么能比家鄉更親？
有什么能比家鄉的棗餑餑更美味？
家鄉的味道，在舌尖上異彩紛呈。真想一嘗再嘗，好好地品嘗家鄉的味道，品嘗家鄉棗餑餑的味道。
家鄉的味道作文2
家鄉的味道是什么？是那一杯自家釀制的深厚的濁酒，是那一抹飽含愁思的月色，是那一片如血殷紅的紅楓。這些味道或渾厚，或清冷，或熾烈，但都有相似之處——都有著我們自身的情感，那就是對故鄉的思念。這種情感是國人一生都無法忘記的，無論居于何片，每逢月圓之夜總會引起的喟然長嘆。
家鄉的味道在我心中留存最深的，便是奶奶做的面了。大約是農村出身的緣故，奶奶的身上永遠帶著農民的樸實、勤勞與智慧。白白的一勺面粉在她的手下經過與水的拌，總能顯現出各色情態。小時候看著奶奶將一個小小的面團靈活地在手中扭動幾下，再放到案板上時，就已然成為了一個花卷。那時的我不免驚奇，趴在案板上呆呆地看著奶奶為一個個的小面團整形，我便問奶奶：“奶奶，你怎么弄的？怎么這么快呢？”奶奶笑瞇瞇地蹲下來，揪了揪我的臉，然后笑著用陜西方言對我說：“時間長了就會了，咋，你想學？”
我點了點頭。奶奶便交給我一小塊面，告訴我說：“你把這塊面先盤一下，再扭一下，兩半個一粘就對了。”可是不知是我理解有誤還是奶奶手太快，我至今都沒學會如何盤花卷，不過奶奶的心靈手巧倒是給我留下了深刻的印象。從那以后，每次奶奶進廚房我總要跟著�？粗脭[弄那些絲長的面條時，我總是神色中帶著崇拜。因為每當我看到奶奶在廚房里做飯時，那搟面時搟面杖發出的聲響，那下面條時面條入水的一瞬時的響聲，都有一種韻律美和節奏感，讓我越來越對廚房中奶奶忙碌的聲音著迷。所以只要奶奶一進廚房，一個小小的身影也就會跟在她的后面，像個跟屁蟲似的.寸步不離。
后來，我因為上學的原因跟著爸爸媽媽來到了西安，車輛穿行，盡顯繁華。可是剛入這座城市的我卻睡不著覺，我早已習慣小縣城的安然與閑適，對于夜晚車輛穿行而過，還有些惶恐與不安，夜晚便整宿地睡不著覺，便更加想起身在故鄉的奶奶。那種感覺是一種孤獨、恐慌與無奈，加之在這種機械化、現代化的時代，城市里的食品雖讓我感到眼花繚亂，卻總少了一種感覺，現在想來應是田野中的那份沉穩與成熟吧，總沒有奶奶的面食好吃。
或許這便是家鄉的味道，是奶奶飯菜的味道，也是我回憶的味道，它就是這樣的淳樸簡單，熱忱而美好……
家鄉的味道作文3
東臨渤海、北依京津、南接山東，我的家鄉滄州便坐落在這片美麗富饒的土地上。這里的美食品種繁多、應有盡有，只有生在滄州這片熱土，才可以盡情享用這饕餮美食。
河間的“驢肉火燒”是我的最愛。相傳當年乾隆出宮至河間，錯過了住處便留在一農家吃飯，農家便用火燒夾上精心煮制的驢肉給皇上吃，皇上吃罷連連稱贊，即興留詩一首 “河間處處毛驢旺，巧婦搟面如紙張。做出火燒夾驢肉，一陣風來一陣香。”
驢肉火燒至今還保留著大部分原始的做法，“咔嚓”一口咬下去，先感覺到的`是酥脆的火燒皮，再而是細膩順口的驢肉、咸香燜子，就當你感覺稍稍有點膩的時候，尖椒稍帶點微辣的汁水便浮現出來，真是人間絕配！不僅如此，有的老店面還會給你加上一勺煮驢肉的濃湯，濃郁的味道使驢肉的鮮度再次大大提升。每當我品味這一人間珍品，就能感受到濃濃的肉香隨著纖維的分裂迸發出來，燜子深深積淀的油脂在此刻深深滲浸著鮮嫩的驢肉，尖椒又賦予了驢肉一股清新的味道，使人唇齒留香。
吃驢肉火燒，當然還得要有湯呀！羊腸湯，滄州的男女老少都喜歡喝。肥腸、苦腸、血腸、羊肚……在沸騰的滾湯里上下晃動使其均勻受熱后裝入碗中，盛上熱湯就能上桌了。調味品都在桌上，可按照個人的口味自行調制，吃起來爽滑軟嫩別有一番滋味。
冬天的早晨，你走在路上經常會看到一群群人站在桌旁——那是人們在喝羊腸湯，我也經常是其中的一員。清晨人們來到路邊攤，一碗熱氣騰騰的羊腸湯端上來，喝上一口一直暖到心田，立刻就會驅走冬日的寒冷。那場面，真叫一個火！
家鄉的味道，永遠包含著自己對家鄉的那份情愫，就算游子身在異鄉，也能感受到那熟悉的味道其中濃濃的鄉愁。家鄉的味道，就是我們腳下這片熱土的真切訴說，是我們忘不掉的兒時記憶，是我們對故鄉，也是故鄉對我們，永遠不會改變的牽掛……
家鄉的味道作文4
清晨的興福寺，有種令人難以捉摸的神圣感。一層薄薄的霧氣環繞寺中，到處朦朦朧朧的。一碗蕈油面安放在紅木桌上，白茫茫的熱氣升到半空中，與晨霧交織在一起，香氣漸漸彌散開來……
“七溪流水皆通海，十里青山半入城�！边@句詩便是對我家鄉常熟最好的特寫。常熟這個魚米之鄉擁有“虞山福地”的美稱，這里山清水秀，江南的毛毛細雨潤育了常熟人民細膩溫和的性情。常熟的美食數不勝數，而令我百吃不厭的還是興福寺老面館里的那一碗松樹蕈油面。
松樹蕈是常熟虞山的一種特產，虞山上遍布松林，每到春秋季節，尤其在雨后，松樹根部便會長出許多蕈來。蕈的顏色呈淡棕色，形似打開了傘的蘑菇，但顯得更瘦長苗條，質地也略帶一點松樹的“堅韌”。采摘回來的蕈加工較為復雜，先要用鹽水浸漬，然后剝去表面一層薄薄的膜，清洗掉雜質，然后把處理好的'蕈放在籠屜里蒸熟，晾干后放入油鍋中大火顛勺爆炒，炒出蕈油后起鍋備用。用蕈油作為“澆頭”的蕈油面，鮮美異常，非一般菌菇可比。有客人來了，抓一把面煮熟后澆上紅湯，放入蕈油和蕈片，再加上炒酥的蔥白和蔥花，一碗正宗的常熟松樹蕈油面就華麗麗地上桌了！
蕈油面沒有太多的配料，只是一碗普普通通的素面，但它卻永遠是常熟老食客們的精神寄托。有一次，我和爸媽去興福寺附近爬山，歸來時肚中早已饑腸轆轆，天空中又下起了蒙蒙細雨。我們找了家老面館坐下來，不一會兒功夫，三碗熱氣騰騰的蕈油面端上了桌。棕紅色的松樹蕈浸在面湯表面那一層金燦燦的蕈油中，下面是鮮美的面湯，一根根煮得恰到好處的面條在湯中晃動，夾上一筷面，嘗幾片蕈，再來一口湯，全身的寒意都被驅散了，暖意漾開，不經意間流到我們靈魂深處。如果覺得太油膩，餐后問店主要一杯虞山白茶，賞著細雨下的江南美景，細品著白茶的清香，看著杯中茶葉的漫卷起伏，再聽上一曲《高山流水》，心中好不愜意。
每一個地方的美食都各有特色，這碗蕈油面撩撥著我們常熟人的舌尖，更成為了常熟三千年歷史文化的點綴。除了其本身登峰造極的鮮美，還蘊藏著一種特殊的味道——家鄉味！
家鄉的味道作文5
我的家鄉在紅河州祿春縣。那里山美水美，勤勞的人更美但我覺得最美的是家鄉的風味小吃。由于祿春一帶大多都是哈尼族，所以我也不例外。那么，現在就讓我給你介紹一些哈尼風味吧！
竹筒雞
竹筒雞是所有哈尼風味雞中最具有代表性的'一種雞。其實做法也很簡單，就是選取??雞1只，將其解剖洗凈后，將雞肝、雞胗、冬菇、玉蘭片、火腿、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、白糖、甜咸醬、油入盆搓揉入味；將雞肝、雞胗及冬菇、玉蘭片、火腿裝入雞腹中，合攏成雞形，塞入竹筒，筒口用芭蕉葉塞緊，放火上烤2小時，取出裝盤即成�？戳宋覍χ裢搽u的簡介，你們是不是流口水了呢？
家常土豆餅
每天吃飯時間，只要你走進一戶人家，就會看到，餐桌上永遠少不了的菜，沒錯，就是它——家常土豆餅。每一家都是這樣，家常土豆餅對于他們來說簡直像零食一樣，做法也不難，我就把“真經”傳給你吧！看好嘍，土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，和面糊是也不需要再加清水了；加1茶匙孜然，1茶匙咖喱粉，3克鹽到土豆絲里入味；再加入面粉、拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻；熱鍋加一小勺油，攤入適量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘；翻轉一面。繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。是不是覺得這么多年的土豆都白吃了？
橄欖樹皮
熱的都介紹完了，現在讓我給你們介紹一道涼的吧，它，就是大名鼎鼎的橄—欖—樹—皮—。相信同學們聽到這個名字后一定會問：樹皮也能吃嗎？沒錯，樹皮也可以吃。這道菜是哈尼人家過年殺豬是家家必做的一道菜，如果沒有這道菜，大家一定會覺得餐桌上少了些什么，也感覺不到吃殺豬宴的滋味，可以說它是哈尼族飲食文化中最具代表性的幾道菜之一。
哈尼族的特色菜還有很多，如：腌芭蕉心、豆粉肉丸湯、蜂蛹醬等，如果有機會，你們一定要到祿春去找我哦！我帶你吃遍祿春的美味。
家鄉的味道作文6
今天天氣格外明媚。好多老人都出來散步，曬太陽。奶奶前幾天從老家過來了。今天她也出來沐浴這美麗溫暖的太陽。順便帶了些過年買的“小龍人”糖果給我吃。
我貪婪地嚼美味的糖果。
嚼著嚼著，我居然想起了家。此時正是陽春二月，老家現在是春光明媚，萬物蘇醒，大地一片生機。幾年前，媽媽為了我好，就把我千里迢迢地接過來讀書�？晌胰耘f不忘老家那幸福，美麗的春天。
清晨起來，霧如輕煙、細紗一般，在空中、地面來回飄繞著。一道道，一縷縷，美麗至極。小草的露珠晶瑩透亮，宛如鉆石一般閃亮，樹枝上的芽苞漸漸張開了嘴，對我以笑臉綻放。
“布谷，布谷”呀！是布谷鳥！那叫聲清脆悅耳，讓山間都彌漫著歌聲，讓整個大地都充滿生機！太陽緩慢地爬了上來，露出了笑臉，霧也褪去了。朝陽如英俊的'青年，格外旺盛，充滿了活力。
中午時分，家家的屋頭上升起裊裊炊煙，輕盈地舞向藍天。此時，大地是粉色的，金黃的，邃藍的，好美麗！粉紅的杏花嬌艷美麗，正向人們展示她的魅力；金黃的油菜花也是金亮亮的，待到立夏，人們把這“金子”擁抱；邃藍的水庫深不見底，魚兒在水中歡樂地嬉戲，很快樂。人們都在家里吃飯，品賞這美好的時光。
傍晚六點，太陽正悄悄地下山。此時，夕陽照在湖面上，波光粼粼，銀光閃閃，仿佛給湖面披上了一層金子，非常耀眼。天上的白云也被夕陽染上了迷人的橘紅色彩。這晚霞與夕陽把半天邊都染了，讓人目不暇接。夕陽趁人們不注意，像活潑的獅子滾珠般地打了個轉身，突然滾落下山了，再也不見上來，只見青灰色的天幕下，幾只晚歸的小鳥，輕撥水面。
晚夜，家家都亮起了昏暗的燈光，靜靜地吃起晚飯。在這寧靜，和諧，美麗的晚夜，夜空中的景色甚美。繁星閃爍，似乎在對我們眨眼睛。驚蟄雨后，動物都活潑了起來。青蛙在田野里歇息，卻仍不忘為人們奏樂，為人們彈唱。彈唱著，彈唱出更美好的明天。
我不知不覺早已把“小龍人”糖果全吃完了，可心中家鄉的味道卻是無窮的�！靶↓埲恕辈粌H僅是甜味，更濃含了家鄉的“和”，“美”，“靜”的韻味。我愛我那美麗的家鄉。
家鄉的味道作文7
味道，是舌尖上縈繞的一絲情懷。不知何時，味道不只是味蕾上的觸感，酸、甜、苦、辣、咸、麻、澀由口及心，百般的滋味盛開在舌尖，綻放在心上。經歷過人間百味，念念不忘，家鄉味濃。
念念不能忘——精釀的老陳醋，褐黑色的醋液盛在雪白的醋壺，淋在飯食里，就是一頓可口的清粥小菜。吃在口中除卻酸澀，更有余后的醇香；除卻油膩，更添幾分清爽。山西飯桌上幾乎家家都有的老陳醋，是山西人的心頭寶，頓頓也舍不下。更有甚者，出門在外，隨身要帶著它，在旁人詫異的眼光里，嚼著伴著醋香的飯菜，大快朵頤。漂泊的游子，就是靠濃濃的醋香，維系與家鄉的純純情誼。
念念不相忘——有些味道讓你忘不掉，也不想忘。黃土高原上家家要食的小米粥，就是讓我牽腸掛肚的味道。曾經有一次去外地旅游，起先面對各式各樣的當地特色，大飽口福，可天天缺席的小米粥，讓人日思夜想：泛著金黃的小米粥，盛在自家的小瓷碗里，粘稠爽口，吃在嘴里溫潤滑口，細細品味略帶甘甜，醇厚的米香氤氳在水汽里，讓人安心。我思念的恐怕不只有小米粥，還有那盛產小米的家鄉。
念念忘不了——絕世村落中，那裊裊炊煙升起，一鍋熱氣騰騰的莜面栲姥姥。這是一家人的飯食，也是最原始的山西味道。莜面、山藥蛋承載了多少人的記憶，把一輩輩山西人養大，口中熟悉的'味道讓人多少年也忘不了。身在何處，把生命延續的味道還在口中殘余，回味無窮。
念念不想忘——我們總是暢想詩和遠方，走向遠方，才憶起難舍的味道。老陳醋、小米粥、莜面栲姥姥、山藥蛋、柳林的碗托和太谷的餅，哪一樣不是難舍難分的味道？黃土地上世世代代生活的人啊，在鍋碗瓢盆、五谷雜糧中，傳承著黃土高原獨有的味道。這片土地上的靈氣精華，凝結成揮之不去的味道，貯存在舌尖上。
熟悉的家鄉味道，飽含熟悉的過往，醞釀絲絲鄉愁。嘗人間百味，念念不忘的，還是家鄉的濃濃味道。
家鄉的味道作文8
隨著春節腳步臨近，家家戶戶都在為過年而忙碌。閩南地區有一個必不可少的習俗，那就是蒸碗糕！這不，一聽媽媽說要蒸碗糕，我自告奮勇地要幫媽媽打下手。
只見媽媽先是從冰箱保鮮柜把提前一天發酵好的米漿取出來，發酵好的米漿，表面能明顯地看到很多小氣泡。媽媽往米漿里加入泡打粉，她一邊攪拌一邊對我說道：“涵涵，你把這些紙杯一個個放到蒸籠里排好，等我把米漿攪拌均勻后就可以倒進紙杯里啦！”我應了一聲，開始忙活起來。
媽媽攪拌完后，開始往一個個紙杯里倒入米漿。媽媽每個紙杯只倒到大約六分滿的位置，倒完又等了大概半個小時左右，這時候米漿已經漲到七分滿的位置。媽媽小心地把蒸籠放進鍋里，先是大火蒸了十分鐘，然后又燜了兩分鐘，碗糕就可以出鍋了。
這時候的每個碗糕頂部都有四五個脹開的`口子，像一張張可愛的“笑臉”，散發出一股誘人的香甜氣息。我迫不及待地拿了一個起來，剛出爐的碗糕熱氣騰騰的，一口輕咬，糕體軟潤，濃厚的米香盈滿口中，味蕾也感受著糖的香甜。而碗糕的中間部分則彈性十足，細細咀嚼后唇齒留香讓人回味。
媽媽看到我饞樣，她笑著問道：“涵涵，你可知道為何每逢重要節日，閩南地區都要蒸碗糕嗎？”我聞言一愣，脫口而出道：“難道不是碗糕很好吃嗎？”媽媽樂不可支地為我解釋了起來。
原來，碗糕的制作過程需經過發酵，人們取其“發”的寓意，象征發達、發財、發家致富，以此寄托心中美好的祝愿。此外，碗糕發得適當，旺火蒸，頂部就會有四五個脹開的口子，像一張“笑臉”，象征全家歡歡喜喜笑呵呵。由此，逢年過節吃碗糕的習俗一直從古代延續至今。
后來，從爸爸那得知，碗糕已經不僅僅只是一種糕點，代表的更是家鄉的味道，它是所有在外打拼的閩南人，對家鄉深深的思念。
家鄉的味道作文9
家鄉的味道是什么？是春天遺愛湖公園里的花團錦簇，是夏天赤壁公園里池塘邊的蛙鳴，是秋天望月堤旁桂花的甜香，是冬天龍王山上的銀裝素裹……哦！對于一個名副其實的‘吃貨’來說，家鄉的味道有羅田的糖炒板栗、紅安的烤紅薯、黃州的東坡肉……當然絕對不能少了外婆做的包子！
說起外婆做的包子，我忍不住要流口水了，那是我心目中最美的味道，它面皮筋道，肉質鮮美，一口咬下去是滿嘴湯汁但決不油膩。這么好吃的包子是怎么做成的呢？為了滿足我的口福之欲和一探究竟的好奇心，外婆讓我參與了她做包子的過程。
外婆把做包子材料什么的都準備好了便忙活了起來。只見外婆先把肉放在菜板上用兩把刀一上一下交替地剁，那聲音極有節奏，眨眼間就剁好了一大盆肉泥了。然后加工包菜丁、紅蘿卜丁、生姜末等等配菜，將配料和肉沫調和成肉餡備用。
接下來就是和面了。外婆在面粉里加上適量的水和堿使勁地揉。面團和好后，外婆將面團搓成粗粗的條狀，然后切成大小一致的小面團，在案板上上下移動面條，邊移邊切，以免切出來的面團粘連。接著用搟面杖將面團壓成一張張面皮。整個過程如行云流水般一氣呵成，我在一旁不由得驚嘆外婆嫻熟的手藝和速度。外婆也不無得意地說：“別看外婆年紀大，這速度可決不會比小年輕慢哦�！�
開始包餡了。外婆把肉餡挑起放在面皮中間，再將面皮輕輕合攏，一邊合一邊捏，很快一個包子就成型了，邊上出現了一圈大小一致的褶子，像展開的'花瓣一樣，真好看！
總算開始蒸包子了，等待的過程漫長難捱。我在旁邊不停地轉悠，從蒸籠里發出包子香味，早已讓我按捺不住。外婆見我猴急的樣子，慈愛的刮著我的鼻子笑瞇瞇地說：“瞧把我家的小饞貓給急成啥樣了�！被鸷虿畈欢嗔�，外婆用筷子夾了一個給我先嘗嘗。我迫不及待地一口咬下去，外婆心疼地說：“慢點慢點，別燙著，別急！”
品嘗著那回味無窮、齒頰留香的包子，我簡直陶醉了。留在舌尖上的不僅僅是包子的味道，還有滿滿的愛的味道！，叫我一輩子也忘不了！
家鄉的味道作文10
踏上站臺的那一刻，我真切地意識到，我回來啦！
白墻黑瓦，還是那幾間小小的青磚小屋，在傍晚斜陽下靜臥著；無人留意，還是那幾尾小小的紅墨錦鯉，在房前清溪里暢游著。帶著豐收之喜，一陣關于農事的話語，輕輕地從門縫里鉆出來，在每個人心里笑著、跳著。一縷縷飯香，在大大的水塘上空聚集著，又一滴一滴地滴進每家每戶的灶臺上。
小巷里狹長的天空掠過一群清瘦的背影，秋雁啊秋雁，你的旅途到達盡頭了嗎？你瘦瘦的身軀怎么載得動遠方一個個游子的目光��？這樣，讓風和暖陽送你一程，帶上我歸鄉的'喜悅，去回到等你三季的小巢里吧！
順便哪，一路上，你可以看看，這你年年歲歲路過的小小村莊的變化，多大！以前的小路，變成寬闊的大馬路嘞。你是飛在空中的鳥，倒體會不到，以前下雨天的我們，那個難過！還有呀，以前咱們的房子都是土房子，那顏色，可真把我丑到啦，看看現在，白墻黑瓦青磚，多可愛！你在空中，看得可比我清楚多啦哦，耽誤你時間了，你繼續趕路吧，明年再說說其他地方的新變化吧！
慢慢走回家，飯一定好了。小村里燈火閃爍，一定有一盞是在等我，多好！肯定有蝦，我最喜歡的蝦，今天早上在河里現撈的，經外婆一炒，香味兒肯定濃！哎呀，螺螄要是留一點就好，照片里看看都香！是是是，怪我太饞了，也怪外婆手藝太好！明天我要去撿螺螄，這家鄉河啊，干凈，里面養的螺螄沒有那么多沙子，吃起來可別有一番風味，嗯，小時候的味道！
大街小巷，每一家都那么熟悉，走進門，每一家都笑臉相迎。聞一聞，哪一家有好吃的？進去瞧瞧，肯定能分到一小份兒。哎呦這誰家的小可愛呀？叫姐姐叫得真甜！來，給你一顆糖，猜猜在左手還是右手呀？左手？是右手啦！真乖！嗨，今天我們家做饃饃，薺菜餡兒的，我外婆手藝可好了，一會給你端來嘗嘗哈，一起吃！聽說隔壁王家老爺爺剛做完手術回來，等會包個紅包給他，一定會好起來的，我們還等爺爺講故事呢！
走，回家咯，外婆還等著我吃飯嘞，遠遠就看見她在外面啦！瞧，是熟悉的燈，是家的飯香
家鄉的味道作文11
我的家鄉金昌有很多小吃，牛肉面、涼皮子、沙米涼粉、油餅卷糕、土豆餅等，這些小吃風味各不相同，在這些地方特色小吃中，我最喜歡的是土豆餅，為什么呢？讓我給大家介紹一下，相信你們一定會喜歡的。
土豆餅，顧名思義，就是用土豆做的餅。大家一定會問：土豆做的餅有什么希罕的呢？玉米餅、南瓜餅我們都吃過了，也就那樣唄！假如你們真的這么以為，那就大錯特錯了。土豆餅之所以能成為特色小吃，一定就不是表面看起來那么簡樸，自然有它的獨特之處，制作它可麻煩著呢！
做土豆餅的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆餅的味道才會好，所以挑選的土豆一定要個大飽滿，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肅盛產土豆，這自然不在話下了。第二步就是削皮，先把土豆洗干凈然后再削皮，這也是個技術活呢，可得小心自己的手呢，可別傷著了。這下該進行第三步了——磨土豆，這個步驟是做土豆餅整個過程中比較要害的環節，因為磨不好會直接影響土豆餅的口感，所以一定要磨均勻。第四步是調制了，磨完的土豆糊有一點稀，不輕易攤成餅，必須要加入適量面粉，面粉加入量以攪拌中無滲出水為好。為了土豆餅口感好，一定要打上幾個雞蛋，最后再根據個人口味加入食鹽等調味料。好了，現在開始烙餅了，可以用平底鍋或電餅鐺，烙餅的要害是要把握好火候，火大了輕易糊，火小了輕易碎，只要前面的工作做的'扎實到位，這也沒啥難的，一塊餅只需五六分鐘就好了。你們瞧，不一會兒功夫，幾張圓圓的、黃橙橙的、香噴噴的土豆餅就做好了，光聞著就讓人忍不住流口水呢。你們一定會問這下可以吃了吧，直接吃當然可以�？勺罴训某苑ㄊ菍⑼炼癸炆厦鎰蛲可倭坑蜐娎苯访妗⑨u、蒜苗絲及蔥，再卷起來吃，或切成條拌著吃，味道真是好極了。說到這兒，我都饞了，你們呢！
遠方的朋友，假如你們有機會來到了我的家鄉甘肅，一定要嘗嘗我家鄉的土豆餅，它一定會讓你大飽口福，乘興而來，滿足而歸。我希望家鄉的土豆餅能讓更多的人品嘗，讓人流連忘返。我愛吃家鄉的土豆餅，我更愛我的家鄉。
家鄉的味道作文12
看著眼前熟悉的店鋪，歡笑聲和人們邊吃邊聊的北京味兒不斷在我耳邊響起。在家鄉那條小街上，就數這里最有味道。
我走進店里，坐在一個離門不遠的座位上，喊道：“我要一碗鹵煮和一個燒餅！”老板娘帶著北京腔兒答道：“好嘞！您稍等啊�！辈灰粫䞍�，老板娘把一碗熱乎乎的鹵煮和剛做好的燒餅帶到我面前，“這是您的！”老板娘還是一樣的熱情，一個“您”字透著對顧客的款待。
吃著剛端上來的鹵煮，火鍋兒熬燉出來的特有香味兒，加之燒餅的咸鮮松脆，又讓我想起了那一幕幕溫暖的場景：爸爸帶著我走進這熱鬧的店里，找個地方坐下，沖著老板娘喊上一聲，一會兒就端上來美味的鹵煮了。等候的顧客也都不急，各自和身邊的`人說著聊著。爸爸工作忙，這次沒能一起來，但我也能感受到這熙攘的氣氛。聽著旁人講著趣事，就好像在鹵煮里撒上了一把香菜，調和著店里的基調，陣陣歡笑是屬于店里每一個人的。
沒過一會兒，走進來一位老大爺，他坐在我面前笑瞇瞇地跟我打著招呼，然后轉向老板娘，說：“老板娘，我又來了，來這兒就是吃個正宗！”“大爺，瞧您說的，您這回還跟以前一樣嗎？”老板娘笑著說。那位老大爺向老板娘點了點頭，便和我絮叨起他今天所遇見的趣事兒，我被老大爺的神情和語言逗笑了。老大爺越說越起勁兒，周圍的人也都跟著笑起來。小小的鹵煮店，就是這樣時常充滿著歡聲笑語。
鹵煮店里，顧客們嘮的家常、聊的趣事兒是北京的味道；老板娘熱情的話語和招待是北京的味道；每個人碗里熱氣騰騰的真材實料是北京的味道……
吃完后，我帶著滿足走出小店，夕陽西下，一抹淡淡的陽光柔和地灑在京城那些幽深的小胡同里。這里有著太多贊不絕口的小吃、精致的四合院、黝黑的宅門、锃亮的門鈸、老槐樹下扯閑篇兒的老人、追逐頑戲的孩子，還有那由遠而近、略帶沙啞的“磨剪子來鏹菜刀”的吆喝聲……外面刮著涼颼颼的風，但那地道的家鄉的味道總會溫暖著我！
家鄉的味道作文13
每年的年末，家里的女人們都忙著在陽臺上做一件事——腌咸肉。咸肉是揚州獨有的美味，哪怕是很近的泰州等地都是沒有的。這味，獨一份！
這也倒不是因為咸肉有多難腌，因為這味一直在揚州人的口中，其他地方的人都吃不慣，這味就對揚州人，揚州人也就對這口味！
這咸肉，只需肉與鹽，再加些八角。別看原材料簡單，做起來真要些精力。首先這肉不能太肥，一咬全是油；也不能太瘦，容易塞牙縫，就得那豬上最精華的部分，一層肥一層瘦那種。買回肉后，洗洗干凈，先用鹽在肉表面敷一層鹽“面膜”，再用小刀在肉上隔8厘米拉一刀，再在刀口處撒多些鹽，每逢晴天就出去曬曬，三四天取下來再來一層“復鹽”，等十多天后那豬肉皮呈“紅棕色”，脂肪呈“鴨黃”色后，方可食用。
在那曬的十幾天中，那咸肉味一直飄蕩在我鼻尖，對我這種等級的吃貨是一種折磨��！
好容易才曬好了，我就催著媽媽做“菜苔子燒肉”。這味道，才叫人不敢相信，咸肉燒制后，皮與肥肉都是那種鴨黃，如宣紙一般，最下面那一層肉比上面略顯棕色，放在嘴中，咬一口，這味道既有肉的`質地，又比鮮肉多了一層咸味與鮮味。肥肉與瘦肉錯層口感，使人感覺不膩又不塞牙，就這樣爽滑入口，還口齒中留有余香，溫暖香郁，與室外的冰天凍地形成反差，更讓人感到家的美好。
咸肉的味道不僅與其它食材搭著好吃，哪怕它一個“挑大梁”，也是極好的，一鍋飯快做好的前十分鐘，切兩片咸肉放在鍋里與飯一起蒸，飯好了，肉也熟了，肉又把自身的味道傳給了飯，也是真真兒的絕頂美味。
有一次，在香港打拼多年的大舅回鄉來我家，他剛坐下，就偷偷地問爸爸“家里有咸肉嗎？”爸爸大笑，說：“有的，有的�！贝缶瞬缓靡馑嫉匦α诵Γ跋愀勰沁呏挥幸患蚁倘獾�，離公司又好遠，唉，把我喂大的揚州咸肉，忘不掉哦！”
黃昏把大舅頭上的白發染成回憶，小時那情景在時光中定格。
在外打拼的揚州人哦，別忘了家鄉，別忘了家鄉那咸肉的味道，別忘了你的根。
年末了，哦，那咸肉的味道。
家鄉的味道作文14
家鄉的味道，是我永遠都不會忘記的味道，即使吃遍了再多的山珍海味，聞過再多的花香，也抹不去我心中這一縷濃濃的家鄉味。
家鄉的味道是爺爺包的蓮菜大肉餃子。每每感到幸福時，眼前便流動著奶奶系著圍裙，爺爺坐在沙發上，媽媽笨手笨腳，爸爸小心翼翼包餃子場面。
從我記憶時就愛吃餃子，平時愛吃，過年時更愛吃，喜歡一家人圍在一起包餃子的氣氛，在歡聲笑語之中一個個似乎還印著爺爺指紋的餃子誕生了，它們是一個個快樂和幸福的吉祥物。晶瑩潔白的餃子出鍋了，白白的，胖胖的，可愛極了。我迫不及待地咬了一口，餃子的餡緊湊實在的抱在一起，吃起來有沙沙的顆粒感覺，那令人陶醉的滋味在我的小嘴巴里哼著小曲漫長的游行。蓮菜的脆香拌著鮮嫩豬肉的濃香加上金黃姜末的點綴，真是一道色香味俱全的美食。
家鄉的味道是藏在太奶奶親手縫制的棉襖棉褲里。“太奶奶又給你寄來棉襖棉褲啦！”媽媽喊著。我蹦蹦跳跳地奔跑過去打開包裹，里面是一身嶄新的海軍藍棉襖棉褲。我抱在懷里感覺軟軟的，暖暖的，我嗅到了太奶奶那淳樸、甜甜、太陽般的味道。我的鼻子一酸不禁流下了思念的淚水，以往那一幕幕暖心的情景浮現在眼前。
記得每年暑假，媽媽都帶我去寶雞看望太奶奶。太奶奶那慈祥的笑容，溫暖的懷抱，親切的話語如陽光明媚，溫暖。我照例在太奶奶面前站好，張開雙臂，等著太奶奶用那神奇的尺子——手，給我量尺寸。“一扎、兩扎……”太奶奶自言自語的邊量邊說。在寒風蕭瑟、冷風刺骨的冬天，伙伴們都流著鼻子，縮著脖子，而我正因為有太奶奶親手縫制的棉襖棉褲，不僅早已溫暖了我的身體，更溫暖了我的心。
家鄉的味道是渭南老城的古建筑。味道令我的自豪感油然而生。老城的.一些建筑還保留了過去年代的老縣衙、城隍廟風格。那里有青磚碧瓦的古典式重閣樓房，古樸的大廳，撐著赤紅的柱子，一磚一瓦，蘊含著家鄉人的智慧和結晶。這些建筑彌漫著歷史的味道，文人的氣息令我自豪感油然而生。
家鄉的味道醇香而溫馨，平凡而溫暖，古樸而雅致，它沉淀著濃濃的鄉土味、融入著深深地情與思，令我沉醉，觸動我心。這就是我家鄉的味道，我眷戀這種味道！
家鄉的味道作文15
“到了，終于到了！”我激動地喊道。已經一年未見外公外婆的我迫不及待地想要見到他們。就在此時心里突然又糾結了起來。已經一年沒見了，要怎樣打招呼呢？就容不得我思考，外公在門口出現了。他一路小跑，臉上帶著欣慰的微笑，見到我了以后，更是拉著我的手。我瞬間變得不知如何是好了，竟委婉地推開了他的手。他絲毫不介意，只是說我不習慣鄉下的生活。為了緩和氣氛的我，提出要去田野上玩，外公驚喜地答應了。
在空氣清新，綠意盎然的田野上，我絲毫沒有了之前的顧慮，隨著外公在田野上飛奔起來。外公指著其中一塊地說：“瞧！這是我們家自己種的地呢！”那一顆顆茁壯的大白菜，真像一張張娃娃的笑臉。他們一個個姿勢千奇百怪，調皮極了。我又隨著外公來到了紫薯地。放眼望去，哪有什么紫薯啊！只是一塊空空蕩蕩的土地罷了。我一臉不解地看向外公。外公朝我笑笑說：“那些紫薯都藏在地下呢。”我的好奇心瞬間被激發，拿起鏟子就要垂直往下挖。外公急忙阻止了我，說：“你這樣子會把紫薯搗爛的，應當從旁邊挖而不是從上面啊。”真麻煩。我嘟著嘴心里想道。不料，用外公的方法，真的挖到了一個紫薯。我激動的跳了起來，恨不得把這個紫薯拿給全世界的人看。就這樣，我拿著鏟子挖了一個有一個紫薯，拿著一個“果實累累”的.籃子滿載而歸了。
“今天辛苦啦！看我給你做什么好吃的了！我一進屋外婆就跑了過來。啊是我最吃的糯米圓子！糯米圓子是外婆親手做的。媽媽曾說過，外婆小時候最喜歡給她做糯米圓子，那個時候的他們，總喜歡把糯米圓子當成零食。糯米圓子是春節的時候家人團圓時必不可少的一款佳肴，外婆在這一天為我們做了這一款菜我想是希望家人們永遠團團圓圓，生活永遠美美滿滿吧。糯米圓子的做法有很多。包括了煮、煎、炸、炒等。而我最喜歡的，還是煎這著吃了。這裝了好幾個碗的糯米圓子，真夠讓人垂涎三尺的。用筷子夾一個圓子，輕輕地咬一口，一股糯米香味撲鼻而來，我至今終于明白了那是什么味道，原來，是家鄉的味道。
家鄉的味道，是最美的味道，最甜的味道，最難忘的味道。