在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織，通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。為了讓您在寫(xiě)作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，下面是小編幫大家整理的牛肉面作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

牛肉面作文1

　　我的家鄉(xiāng)在黃土高坡上，那是甘肅，這是北方，寒風(fēng)刮來(lái)，手通紅，可心卻是熱乎乎的。

　　在那里，牛肉拉面小店無(wú)處不在，一條小弄就有幾家，更別說(shuō)整個(gè)省了，熱鬧非凡，去那里，必須要吃上一碗牛肉面，不然你就不了解甘肅。

　　小時(shí)候大年初一，一次次都往爺爺奶奶家趕，不是為了玩，而是想吃那一條條似龍須一樣的面，“呲”一聲，面在鍋里跳舞，鐵勺子在碗里不住地?cái)噭?dòng)，氣氛更加熱烈了，做這面，家家戶戶都有一個(gè)規(guī)則，這個(gè)面一定要加入這一年收獲的花椒，這才使面有獨(dú)特的味道。

　　在農(nóng)村里，用的'都是灶，下面需要燒柴火，我們一大早起床就去山上砍柴，正午，太陽(yáng)再不開(kāi)，也不能滅了我們火熱之心。砍完柴，就要去找食材了，香蔥、花椒、番茄、雞蛋，紅綠豆、長(zhǎng)掛面……材料真是數(shù)不勝數(shù)。

　　開(kāi)燒了，我們先燉上排骨，再放入各種調(diào)料，過(guò)個(gè)一會(huì)兒，燉好后，先把長(zhǎng)掛面，有時(shí)會(huì)有些粉絲，一起放入，除了面，辣椒可是必不可少的，辣椒配面，那才叫個(gè)美味啊！

　　“呲溜”面被吸進(jìn)了我的肚子，那個(gè)味兒——真香！

牛肉面作文2

　　你吃過(guò)蘭州的牛肉面嗎？沒(méi)吃過(guò)那就太遺憾了，有時(shí)間你去嘗一嘗，保你大飽口福，終生難忘。

　　既然有牛肉面，自然就有牛肉面的品牌！有什么金鼎、黃師傅、余穆、沙家······五花八門，令人眼花繚亂，不知要選哪一個(gè)品牌，我最喜歡黃師傅牛肉面了。

　　牛肉面的種類也很多，分為寬窄和粗細(xì)，有一根線那么細(xì)的毛細(xì)，有眼鏡框那么粗的二細(xì)，韭菜葉那么寬的韭葉，還有一根皮帶那么寬的`大寬······我經(jīng)常吃韭葉或毛細(xì)。

　　介紹完了品牌和種類，再看看它的看相。牛肉面講究“一清二白三紅四綠”，“一清”是湯很清，“二白”是面白和蘿卜白，“三紅”是紅色的辣子，“四綠”是綠油油的蒜苗。牛肉面上點(diǎn)綴著蒜苗和辣子，讓你垂涎三尺，食欲大開(kāi)。

　　看到如此美的牛肉面，我想你應(yīng)該很饞了吧！這面吃起來(lái)很勁道，一是面柔，在燙里泡二十幾分鐘，湯還是清的；二是清香，用牛骨頭煲燙加上特色調(diào)味品和蒜苗，清淡而香氣撲鼻；三是不膩，盡管有牛肉，但吃起來(lái)一點(diǎn)也不膩，你還可以隨心所欲地加一點(diǎn)如醋什么的調(diào)味品，所以可以說(shuō)：味道好極了！非常美！很“牛”！

　　這樣好吃的牛肉面，你想肯定很貴吧！呵呵！你這樣想就大錯(cuò)特錯(cuò)了！牛肉面一碗，才3塊多，這樣的美味，可真是所謂物美價(jià)廉。

　　聽(tīng)了我的介紹，我想你一定想吃牛肉面吧！來(lái)，我請(qǐng)你一碗。

牛肉面作文3

　　人們說(shuō)：“父愛(ài)如山。”父愛(ài)是無(wú)私的，父愛(ài)是偉大的。有這樣一個(gè)故事，讓我難以忘懷。

　　在一條小街上，有一家面館，生意十分興隆。有一天晚上，一位盲人和一個(gè)男孩來(lái)了，男孩大聲地說(shuō)：“老板，來(lái)兩碗牛肉面！”然后，男孩對(duì)服務(wù)員做了手勢(shì)“1”，又用手指了指蔥香面，同樣做了手勢(shì)“1”。

　　兩碗面上桌了，此外，還有一盤牛肉。旁人用奇怪的`眼光看著那盤牛肉，服務(wù)員馬上用眼神示意大家不要說(shuō)話。

　　男孩把牛肉面推給他的父親，自己吃蔥香面。而那父親在牛肉面里左找找，右翻翻，好不容易找到一塊牛肉，就把牛肉放進(jìn)男孩的碗里，說(shuō)：“快吃吧，吃飽了才有力氣上學(xué)！”男孩說(shuō)：“嗯，好吃，真香！”說(shuō)著把牛肉夾回他父親的碗里，又從那一盤牛肉中夾了幾片放進(jìn)他父親的碗里。

　　飯后，男孩將剩下的牛肉裝進(jìn)袋子里，和他父親推門而去。在牛肉盤子下放著六元錢，那錢數(shù)正好是一盤牛肉的價(jià)格。

　　世界上有很多種愛(ài)，父愛(ài)是其中一種，而父子之愛(ài)才是最讓人幸福的。

牛肉面作文4

　　今天我讀了一篇叫<<一碗牛肉面>>的作文。作文講訴了作者讀大學(xué)時(shí)看見(jiàn)的一件小事。我對(duì)這件事感觸很深。故事講的是作者在讀大學(xué)的時(shí)候在姨媽家的飯店打工，有一天飯店里來(lái)了一對(duì)父子，男孩的父親是個(gè)盲人，吃面的時(shí)候父親把肉夾到男孩的碗里，男孩又把肉夾還給父親。這一切被姨媽看見(jiàn)了，他讓服務(wù)員準(zhǔn)備了一盤牛肉端給他們吃，還讓服務(wù)員說(shuō)是贈(zèng)送的。男孩看了看周圍，別人都沒(méi)有贈(zèng)送牛肉。走的時(shí)候男孩把這盤牛肉的錢壓在碗下給了姨媽。

　　讀了這篇作文后，我深深地體會(huì)到一家人一定要相親相愛(ài)，遇到什么好事要大家一起分享，不能一個(gè)人自己享受。記得有一次，媽媽的`朋友給媽媽了一樣好吃的東西，媽媽沒(méi)舍得吃，全給了我吃。我記得當(dāng)時(shí)我想都沒(méi)想就開(kāi)開(kāi)心心地吃了。現(xiàn)在想一想，我當(dāng)時(shí)太不懂事了，我應(yīng)該把好吃的東西與媽媽一起分享。

　　從小男孩把錢留下，我感受到人窮但不能隨便接受別人的恩惠，人一定要有志氣。我覺(jué)得小男孩家里雖然很窮，但我又覺(jué)得他是一個(gè)富有的人。

　　這篇作文雖然講訴了一個(gè)簡(jiǎn)單的故事，但我從中受到了很大的啟發(fā)：一個(gè)人有好的東西要想著別人；人窮但志氣不能窮。

牛肉面作文5

　　俗話說(shuō)得好“遠(yuǎn)親不如近鄰”，這句話說(shuō)得一點(diǎn)也不假。

　　那天，媽媽出差了，爸爸有急事，讓我先回家。我只好自己走路回家。已經(jīng)是冬天了，北風(fēng)呼嘯，寒風(fēng)襲人。等我走到家門口，正想掏出鑰匙來(lái)，才回想起我把鑰匙放在學(xué)校了。壞了！進(jìn)不了家門了，一陣寒風(fēng)吹來(lái)，使我打了個(gè)冷戰(zhàn)。

　　正當(dāng)我不知所措的時(shí)候，鄰居吳奶奶買東西回來(lái)，看我縮在家門口，十分驚奇地問(wèn)：“欣欣，你怎么不進(jìn)去呀？”

　　“我……我忘帶鑰匙了，爸爸媽媽還沒(méi)回來(lái)……”

　　“走走走，快到奶奶家來(lái)，奶奶給你做紅燒牛肉面吃。”說(shuō)著，吳奶奶拉起我的.手。

　　我急忙說(shuō)：“奶奶，我還是再等會(huì)吧！”

　　“傻孩子，那還不把你凍壞，你還拿吳奶奶當(dāng)外人。”

　　在吳奶奶的盛情勸說(shuō)下，我來(lái)到了吳奶奶家。她先給我泡了一杯姜糖水暖身子，然后帶我去吳爺爺?shù)臅?shū)房去寫(xiě)作業(yè)，自己便忙著去做飯了。寫(xiě)完作業(yè)，我正感到有點(diǎn)餓了，吳奶奶喊我吃飯了。一走到客廳，陣陣香噴噴的牛肉味撲鼻而來(lái)。吳奶奶急忙拉我到餐桌前，笑咪咪地說(shuō)：“嘗嘗我的手藝，保證你吃了還想吃。”吳奶奶看著我吃得津津有味，情不自禁地笑了。吃完了飯，我要回家，吳奶奶說(shuō)：“別忙，先打個(gè)電話。”電話通了，爸爸正因找不到我而著急，吳奶奶把事情經(jīng)過(guò)告訴了爸爸，這才使爸爸松了口氣。臨走時(shí)，還親手給我圍上了圍巾。

　　走在回家的路上，我感到格外溫暖……

牛肉面作文6

　　身材肥胖，樸素、老實(shí)是我對(duì)這家牛肉店老板的第一印象。

　　對(duì)于住校生的我來(lái)說(shuō)，是無(wú)法在學(xué)校里吃到牛肉面這種美食的。每次一回家我定會(huì)拿著十五塊錢飛奔地向他家牛肉店跑去。

　　時(shí)間久了，他自然也就記得我了。“回家啦!”每次他都會(huì)笑嘻嘻地對(duì)我說(shuō)。遞過(guò)錢，便開(kāi)始了我的等待。撈出面條前，把面條擱進(jìn)碗里，接著便將牛肉放入提前熬好的`牛肉湯里燙。初熟，便將牛肉撈起一片一片擺在面上，撒上蔥和蒜末，再把湯往上一淋，嘶!真香。最令人期待的是他秘制的沙茶醬，不同于其他沙茶醬，他的沙茶醬甜中帶辣令人回味無(wú)窮。

　　有時(shí)候就算食客盈座，他也絕不馬虎，不偷工減料。他記性也好，誰(shuí)的不要放蔥，誰(shuí)的不要放蒜末，只要去過(guò)一兩次他都記得清清楚楚。

　　他老婆會(huì)做桂花糕，有時(shí)光顧他的店恰巧碰到他老婆做桂花糕，他便會(huì)熱情地送給你一兩塊，甜甜的軟軟的。

　　他是生活里一個(gè)微不足道的人，卻又并不微不足道。他敬業(yè)、熱情、不馬虎，這些特點(diǎn)都無(wú)一不觸動(dòng)著我。

牛肉面作文7

　　我的家鄉(xiāng)在蘭州，蘭州的特色小吃有很多，有釀皮，灰豆子，熱冬果，漿水……可是最有名的還是蘭州的.牛肉面了。

　　蘭州的牛肉面是手工拉出來(lái)的，它的各種類很多，有大寬，韭葉，二細(xì)，三細(xì)，毛細(xì)，細(xì)的等，你想吃什么，只要給大師傅說(shuō)一聲，不一會(huì)兒，一碗熱騰騰的牛肉面就端上來(lái)了，再放上油潑辣子，蒜苗，香菜，調(diào)上醋，就可以吃了，那味道又香，又辣，又酸，真是不吃不知道，一吃忘不掉呀。

　　牛肉面不但顏色鮮，而且味道美，幾乎人人都愛(ài)吃，有的人幾乎都要吃上一碗牛肉面，因此，每天早上，大小牛肉面館都人滿為患，排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，有的人為了吃一碗牛肉面，甚至要排很長(zhǎng)時(shí)間的隊(duì)，要是沒(méi)座位了，有的人就干脆站著吃，有的人蹲著吃，形成了一道獨(dú)特的風(fēng)景線。

　　牛肉面這么有名，吸引了許多外地人，他們也被這色，香，味，形俱全的牛肉面給聽(tīng)引了。吃了第一回，還想吃第二回，真是流連忘返啊！

　　我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，更愛(ài)家鄉(xiāng)的牛肉面，我為生長(zhǎng)在這樣一個(gè)城市而感到幸福。

牛肉面作文8

　　只要一到寒假、暑假，我就一定要去爸爸工作的地方——泰州。那里最吸引我的東西，就是欒記牛肉面那里的牛肉面。

　　在泰州的時(shí)候，我就經(jīng)常問(wèn)爸爸媽媽：“什么時(shí)候去吃牛肉面啊？”或者是跟爸爸媽媽說(shuō)：“我要吃牛肉面！”他們有時(shí)候說(shuō)：“晚上就去吃。”有時(shí)候說(shuō)：“不是最近吃過(guò)嗎？過(guò)幾天再去吃。”你從中就可以看出我有多愛(ài)吃這里的牛肉面了。

　　和爸爸媽媽走進(jìn)店里，點(diǎn)了面，我就坐在位子上焦急的等待服務(wù)員把面送上來(lái)。面終于來(lái)了，面條里面放了我最愛(ài)吃的香菜，看著翠綠的香菜，白白的面條，看上去嫩嫩的牛肉，我就忍不住要把整碗面條吃個(gè)精光。

　　再聞聞這碗牛肉面的香氣，嗯，怎么說(shuō)呢？這種香味是湯的香味，面的香味，牛肉的香味以及香菜的香味的結(jié)合體，聞著聞著，我的食欲仿佛越來(lái)越大。

　　這碗面的味道我們更是贊不絕口。其它地方的牛肉面里的`牛肉總是很少，只有幾片，而這里的牛肉面里的牛肉則永遠(yuǎn)撈不完似的。湯的味道很香，比其它地方的牛肉面都香。總之，我和爸爸媽媽對(duì)這碗面贊不絕口，十分喜愛(ài)。

　　這就是我每到寒假暑假就想來(lái)泰州的原因，我相信你聽(tīng)后也會(huì)很想去吃，不說(shuō)了，因?yàn)槲艺f(shuō)著說(shuō)著也想吃了。

牛肉面作文9

　　被稱為"中國(guó)十大面食”之一的蘭州牛肉拉面是甘肅省蘭州地區(qū)的特色小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”著稱 今天我就要品嘗這蘭州拉面的味道，我們先要了兩碗面，只見(jiàn)這拉面師傅毫不含糊，立刻拿出面做了起來(lái)。他用力把面拉長(zhǎng)，再不斷晃圈，然后拍打在桌子上那面變得又寬又長(zhǎng)。這時(shí)，他將兩端對(duì)折，再次拉長(zhǎng)，面就變得細(xì)了一點(diǎn)。漸漸地面越來(lái)越細(xì)，先是手指那么粗，然后鉛筆那么粗，然后黑筆芯那么粗，最后變得只有牙簽?zāi)敲创帧Ｋ��?jiàn)面已足夠細(xì)，便把面下鍋了。 不到三分鐘，面就煮好了。面從鍋里撈出來(lái)，放上牛肉，撒上香菜，再倒一點(diǎn)點(diǎn)辣椒油，一碗熱氣騰騰的蘭州拉面就大功告成了乍一看，那面像一幅漂亮的畫(huà)，紅的.紅，綠的綠，白的白。再聞一聞它的香氣，我的饞蟲(chóng)都快被勾出來(lái)了。然后我就迫不急待地吃了一口面，就要吃下一口。于是，我拿起筷子大口大口地吃了起來(lái)。不一會(huì)兒，我就吃完了一大碗蘭州拉面。我揉了揉圓滾滾的肚皮，打了一個(gè)飽嗝。 你現(xiàn)在肚子是不是咕咕叫呢？那就去吃蘭州拉面吧！

牛肉面作文10

　　今天，我們家旁邊新開(kāi)了一家蘭州牛肉拉面店。我想自己最喜歡吃牛肉面了，放學(xué)以后一定要叫媽媽去買一碗給我吃吃。

　　下午放學(xué)了，我們就排隊(duì)回家去了。回到家里，我就對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，我現(xiàn)在肚子有點(diǎn)餓了，我想吃一點(diǎn)東西，好嗎？”“噢，你是想吃牛肉面了吧！這樣，我現(xiàn)在沒(méi)有空，給你錢，自己去店里買牛肉拉面吃！好嗎？”“好呀，真是太好了！那你就給我五元錢。”媽媽繼續(xù)工作，同時(shí)給了我五元錢。

　　我拿著錢就走出門去。來(lái)到了拉面店，我選了一處比較空的地方坐下，大聲說(shuō)：“老板，來(lái)一碗牛肉拉面！”那位老板答應(yīng)一聲，立刻從一團(tuán)面上拿了一塊，然后就動(dòng)手拉起了面來(lái)了。他先把面拉長(zhǎng)，然后一個(gè)對(duì)折，拿住兩頭繼續(xù)往兩端拉。那面越拉越長(zhǎng)，越拉越細(xì)。他拉了五六次，那面就變得像頭發(fā)一樣細(xì)。接著，他把面放進(jìn)了一只鍋?zhàn)永锶�燒。燒了不到三分鐘的時(shí)間，他就揭開(kāi)鍋?zhàn)由w，把面撈起來(lái)放在一只大碗里面。接著，老板拿起一些燒牛肉的汁水放到面上，又放了下一些切成薄片的牛肉在面條的上面。接著，他端起面碗拿到我身前的桌子上。啊，一股牛肉香味直沖我的`鼻子。香極了！真是太好了！

　　我拿起一雙筷子夾了一片牛肉吃了起來(lái)。嗯，真好吃！再夾起面條吃了一口。啊，這面條又細(xì)又滑，比我們這里的面條簡(jiǎn)直好吃百倍。老板叮囑我：“小朋友，慢一些吃，不要燙壞了嘴！”我說(shuō)：“知道了！”我津津有味地吃著，慢慢地品嘗著……

牛肉面作文11

　　我從小就非常喜歡吃方便面，在我很小的時(shí)候我就經(jīng)常泡方便面吃，我覺(jué)得方便面的味道非常的不錯(cuò)。方便面有許多的品牌，比如康師傅今麥郎五谷道場(chǎng)等等，其中我最喜歡吃的方便面的牌子就是康師傅了，康師傅的方便面還是非常的有名的，康師傅的方便面也有著許多不同的口味比如紅燒牛肉面黑椒牛肉面蘑菇燉雞面海鮮口味的等等，其中我最喜歡的口味就是紅燒牛肉面了。

　　就在昨天晚上，我感到非常的饑餓，所以我決定泡一桶泡面來(lái)作為我的夜點(diǎn)心。我打開(kāi)了櫥子，拿出了一桶紅燒牛肉面，我覺(jué)得紅燒牛肉面的味道真實(shí)太棒了，于是我趕快把這桶泡面拿到了飯桌上，生怕有人會(huì)把我的`方便面給偷偷吃掉一樣。我馬上去廚房泡了一壺水來(lái)，用來(lái)泡我的心愛(ài)的方便面。

　　很快我在廚房泡的開(kāi)水就開(kāi)了，我打開(kāi)了方便面的包裝，把它里面的醬料包調(diào)料包蔬菜包給全部倒了進(jìn)去，我還買來(lái)了一根火腿腸，把這根火腿腸也給加了進(jìn)去。然后往里面倒進(jìn)去滾燙的開(kāi)水，然后馬上把泡面的口給封住了。再把一個(gè)平板電腦給壓在了上面，這樣我就可以再幾分鐘以后吃到這份美味的方便面。五分鐘過(guò)去了，我打開(kāi)了泡面，開(kāi)始品嘗這份美味的方便面，味道真實(shí)是好極了，和我心里所想的味道是一樣的，真實(shí)美味，很快我就把這桶紅燒牛肉面給吃完了。我甚至把這些湯都喝了，真實(shí)太開(kāi)心了！

牛肉面作文12

　　今天上午放學(xué)，我在校門口發(fā)愁：中午到底該吃點(diǎn)啥才好呢？我媽媽說(shuō)：“旁邊有一家牛肉面，挺不錯(cuò)的，去不去？我自然是欣然答應(yīng)了下來(lái)，畢竟沒(méi)有人會(huì)和好吃的過(guò)不去。

　　這家餐廳叫做化隆牛肉面，店主和店員全是新疆人，店里的環(huán)境以及裝飾都挺不錯(cuò)的，媽媽要了兩碗牛肉面。經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的等待，面終于上來(lái)了，能被我寫(xiě)進(jìn)日記里的牛肉面，自然有它的不凡之處，到底是哪里不凡呢？請(qǐng)聽(tīng)我慢慢道來(lái)。

　　這碗牛肉面最大的特點(diǎn)就是湯，它的湯是清的了，不知你可曾注意到一個(gè)細(xì)節(jié)，你吃過(guò)的'牛肉面，哪碗的湯不是顏色發(fā)褐而渾濁的，我非常負(fù)責(zé)任的告訴你，那是湯料包熬出來(lái)的。這白色的湯第一眼就給我了清新的感覺(jué)。這湯與鮮紅的紅油辣子以及翠綠的香菜產(chǎn)生了鮮明的對(duì)比構(gòu)成了這碗面的外在，好像這不是一碗面，而是一副散發(fā)著蒸汽的絕妙油畫(huà)一般，令人陶醉其中。

　　面里有蘿卜？我之前吃的牛肉面，好像除了面和牛肉就沒(méi)別的了，這令我有些小小的驚訝。

　　這碗面不僅好看，更好吃，面條不黏牙，清新爽口，吃完后不像其他的牛肉面要喝大量的水，咸淡適中，這些成了這碗牛肉面的內(nèi)在。

　　這絕對(duì)是我吃過(guò)最好吃最走心的牛肉面。

牛肉面作文13

　　兩碗牛肉面端上了桌，以前的男孩已經(jīng)褪去了曾經(jīng)的稚氣，穿上西裝之后，赫然就是一位風(fēng)度翩翩的教授。這幾年他四處求醫(yī)，卻都不見(jiàn)父親的眼睛有什么好轉(zhuǎn)。這天，他聽(tīng)聞?dòng)幸患颐骛^里面有一位高人，她的醫(yī)術(shù)可跟扁鵲相比，簡(jiǎn)直就是華佗再世，他抱著希望來(lái)到這里，他發(fā)現(xiàn)這里竟是……

　　像十年前一樣，他的'父親依舊還是夾著牛肉往兒子碗里送，兒子也是悄無(wú)聲息的把牛肉送回父親碗里。我聞聲而來(lái)，發(fā)覺(jué)竟是那兩那為兒子對(duì)我說(shuō)父子。那位兒子對(duì)我說(shuō)：“原來(lái)你就是張醫(yī)生，請(qǐng)一定要治好我父親的眼睛。”看他懇求的目光，我輕聲說(shuō)道：“你放心我一定盡力而為!”我為他的父親把人脈，經(jīng)脈互通，當(dāng)然也通眼，那經(jīng)脈輕微的跳動(dòng)著，就像一道希望正想破殼而出。我對(duì)兒子說(shuō)：“你父親的眼睛還能治。”兒子的臉上布滿了笑容，那笑容就像一朵盛開(kāi)的花。

　　三個(gè)月后，一縷陽(yáng)光從窗外照射進(jìn)來(lái)，父親看著這縷陽(yáng)光，露出了久違的笑容，一旁的我和兒子也樂(lè)開(kāi)了花。從此以后，這位父親和兒子開(kāi)開(kāi)心心的生活在了一起。

牛肉面作文14

　　暑假時(shí)，我和父母外出旅行。“咕……”。我的肚子吹起了號(hào)角。于是，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，我的肚子餓了，找個(gè)地方來(lái)吃午餐吧！”我們找到了一家牛肉面館，廣告上寫(xiě)著“蘭州牛肉面，地道！”

　　我們走進(jìn)面館，我拿著錢去買面票，等我買完票后，來(lái)到玻璃窗前面，只見(jiàn)玻璃窗口后面的廚師熟練地制作者牛肉面。他先將放在冒著冷氣的牛肉取出，切成大塊。

　　然后，他將大蔥、干辣椒、八角、茴香、花椒、草果、草寇、肉寇、良姜、生姜、鹽、香葉等調(diào)料混雜在一起。

　　緊接著他將切好的牛肉放入高壓鍋加入半鍋的水，放入調(diào)料大火調(diào)制。撇去表面的浮沫。只聞到一股撲鼻的香味，不禁讓我食欲大增。高壓鍋上了閥，用大火燒制十分鐘后關(guān)掉大火，他又將和好了的面團(tuán)拿起來(lái)，一拍，一拉，一合反復(fù)幾次，一條條細(xì)小的面條就做好了。

　　最后，將面煮好后，盛至碗中，加入滾燙的牛肉湯，再放入牛肉丁、香菜末，然后再放入一點(diǎn)辣椒油，幾碗牛肉面就制成了。

　　我將三碗牛肉面端到了餐桌，我和父母吃起了所謂的蘭州牛肉面，我攪拌了一下，看著父母一臉享受的`樣子。我也顧不上紳士風(fēng)度了，不禁狼吞虎咽起來(lái)，真是太美味了。“色、香、味”俱全。

　　我向身邊的一位大哥哥說(shuō)：“大哥哥，你經(jīng)常吃牛肉面嗎？”他答道：“是的，小弟弟，我們這里的人一日三餐中都有牛肉面。光是面館就有幾千家呢！”

　　聽(tīng)完之后，我驚愕不已。蘭州牛肉面是一種獨(dú)特的風(fēng)味食品。正所謂：“一方水土養(yǎng)一方人。”

牛肉面作文15

　　面是故鄉(xiāng)的味道，是游子的回憶，是親人的關(guān)懷，品一碗冒著熱氣的牛肉面，千百遍也不厭。

　　“寶貝，吃面”，媽媽為我端來(lái)了一碗熱乎乎的牛肉面，剛才牛肉面的香味早就飄進(jìn)了我的鼻子，那味道差點(diǎn)把我抓進(jìn)廚房，現(xiàn)在牛肉面終于來(lái)了，映入我眼簾的是香菜、蔥花、牛肉，還有白面和褐色的'湯汁。我拿著小勺子輕舀起一勺小湯，色香味俱全，我臉上溢起幸福的笑容。

　　去外地出差的爸爸很不習(xí)慣外地的飲食，思鄉(xiāng)迫切，盼望著回家可以吃上那么一碗面，終于他回家了，媽媽特意為她做了牛肉面，爸爸狼吞虎咽那樣子，像是好幾天沒(méi)吃過(guò)飯。吃完面后，爸爸打了一個(gè)飽嗝，笑著說(shuō)：“還是牛肉面好吃”。

　　除了家里的牛肉面，我還喜歡吃外面飯店賣的牛肉面。比如李先生家的牛肉面，在我還是孩提時(shí)期，就經(jīng)常和媽媽去那兒吃一碗滾燙的牛肉面，配上爽口的海帶和花生，味道鮮美極了。我最喜歡那里的涼拌海帶絲。平時(shí)在家吃的海帶總是有腥味兒，可是這的海帶卻沒(méi)有。這兒面的口感自然也很好，滑溜溜的很入味，牛肉很鮮嫩，總之非常好吃。

　　牛肉面的味道，永存在我的心里無(wú)法忘懷。