暑假就快要結(jié)束了，我和小伙伴們來(lái)到路橋老街玩，這里有河有橋，還有很多看起來(lái)很古老的房子，聽(tīng)媽媽說(shuō)，路橋老街已經(jīng)有上千年的歷史了。玩了半天肚子餓得咕咕叫，來(lái)到了一家餐廳的門(mén)口，一股濃郁的糯米香撲鼻而來(lái)，讓我垂涎三尺。媽媽告訴我：“這是在蒸糯米，蒸好后拿去搗麻糍。”“那為什么要搗麻糍呢？”我打破沙鍋問(wèn)到底。媽媽說(shuō)：“搗麻糍是臺(tái)州民間流傳下來(lái)的一種習(xí)俗，以前家家戶(hù)戶(hù)搗麻糍來(lái)增添秋季糧食豐收的喜悅，農(nóng)民伯伯辛苦勞作一年就盼望著秋收呢。”哦，原來(lái)如此呀！糯米飯已經(jīng)熟透了，散發(fā)著誘人的香味，媽媽說(shuō)可以蘸著紅糖吃了，小伙伴們都去餐廳找小碗盛了一碗糯米飯，加了紅糖。嗯，太美味了!

　　餐廳里的爺爺把蒸熟的糯米倒進(jìn)一個(gè)洗干凈的石臼里，開(kāi)始搗麻糍。只見(jiàn)爺爺拿起一個(gè)大石錘，使勁地往糯米團(tuán)砸去，把糯米團(tuán)中間砸出一個(gè)大坑。奶奶則把糯米團(tuán)又翻成一團(tuán)，并潑了一點(diǎn)點(diǎn)水，這樣做一是為了防燙，二是為了防止糯米和石臼黏在一塊。搗了十分鐘左右，糯米漸漸變成糊狀，看不出米粒了，白胖胖、熱乎乎的，使我垂涎欲滴。我忍不住手癢說(shuō)也要搗，爺爺把大石錘遞給我，我使出九牛二虎之力還是抬不動(dòng)，旁邊的小伙伴們嘰嘰喳喳和我一起掄大石錘，總算輕微動(dòng)了一下，爺爺說(shuō)這個(gè)石錘起碼有二十多斤。爺爺就這樣不停地?fù)]舞著大石錘將近半個(gè)小時(shí)，麻糍已經(jīng)搗得很軟糯了。爺爺可真厲害啊，他都不會(huì)覺(jué)得累，我好佩服這個(gè)爺爺。

　　接下來(lái)就是切塊了。爺爺先在桌子上撒下草粉，這樣麻糍就不會(huì)黏在桌子上了，接著把搗好的麻糍在圓桌上鋪平，拿起一把菜刀，把麻糍均勻的分成許多小塊塊，這樣麻糍就做好了！

　　路橋老街上手搗的熱騰騰的麻糍，蘸著紅糖別提多美味了！這個(gè)香甜的記憶，就像不老的老街一樣，將伴隨著我童年。

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