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在現在社會，制度起到的作用越來越大，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。相信很多朋友都對擬定制度感到非常苦惱吧，以下是小編幫大家整理的衛生規章制度范本，僅供參考，歡迎大家閱讀。
衛生規章制度范本1
一、個人衛生
員工個人衛生是餐廳衛生管理的一個重要組成部份。員工直接面對顧客，直接接觸食物、餐具，如果本人衛生方面有不良習慣，或者操作不當，都會影響食品的衛生，所以必須養成良好的衛生習慣并落實到工作當中：
1、餐廳所有工作人員必須持健康證上崗，如無健康證則應停止其工作。
2、具有基本的健康衛生知識，保持身體健康，精神飽滿，睡眠充足。
3、講究個人清潔衛生，做到“四勤”：即勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服和被子、勤換工作服、消除身體異味并保持干凈整潔。
4、做好上崗前的準備工作，換好干凈整潔的工作服，吧臺及廚房工作人員戴好帽子，個人物品存放在指定的地方。
5、工作中杜絕不良習慣，避免用手觸摸頭發或面孔，不得面對著食品、顧客咳嗽、打噴嚏，不準隨地吐痰。
6、上班前不能吃帶異味的食品和不飲含酒精的'飲料，保持口氣清新。
7、手部的清潔尤其重要，有下列動作之后應立即洗手：
①用手摸過頭發或皮膚;
②擦過鼻涕或咳嗽時捂過嘴;
③用過手絹或衛生紙;
④拿過使用過的餐具;
⑤上過廁所或從洗手間出來;
⑥搬運過箱子或包裝袋等其它贓物;
⑦接觸生的原料后;
⑧掃過地板或拖過地板等。
8、拿取餐具和食物采用衛生方法，不能用手直接接觸餐具賓客入口的位置，不能用手直接抓起食品。
二、門面衛生
1、店門口衛生在有保安當班時由保安負責，無保安崗由店長指定人員負責。
2、招牌衛生以招牌完整、清潔、醒目為標準，達不到標準應上報店長進行處理，直至達到標準為止。
3、餐廳大門衛生以無塵、無明顯污漬、無亂張貼為標準。
4、地毯衛生以無紙屑、牙簽、落葉、泥沙、煙蒂等雜物、無破損、無變色為標準，如有破損及變色應建議更換。
5、餐廳門口臺階衛生以干凈、無雜物、無泥沙垢為標準。
6、門口玻璃衛生以干凈、明亮、無印痕、污漬、無亂張貼為標準。
7、門口流水玻璃水槽以水質清轍見底、無落葉雜物為標準，流水玻璃以無水銹、鐵銹、干凈明亮為標準。
8、餐廳門口擺放物品的標準：擺放物(含花草盆景、廣告牌)，廣告牌需經常擦拭，以干凈明亮、無塵灰為標準，花草盆景以無塵、無紙屑、煙蒂、牙簽等雜物為標準。
9、餐廳門口燈具以完整、醒目、無變色、脫漆、無塵為標準，不亮的燈泡應及時更換。
10、大門口墻面衛生以干凈、無劃痕、無亂張貼、無塵為標準。
11、餐廳門口地板以干凈、無明顯紙屑、落葉、煙蒂、無其它雜物為標準，放置物品必須擺放整齊。
三、桌面衛生
1、桌面衛生主要由當區域當值服務人員負責。
2、桌面衛生以干凈、無脫漆、無水印、無油污為標準，擦拭桌面應先用濕布擦拭干凈再用干抹布擦，直至干凈為止。
3、桌面玻璃以無油跡、印痕、無破損、裂痕為標準，擦玻璃應先用玻璃水再用報紙擦，直至干凈為止。
4、桌面臺布應以干凈整潔、無變色、無破損、污點為標準。
衛生規章制度范本2
一、目的
為了有效預防、控制和消除職業病危害，防治職業病，提高員工對職業危害因素的認識與預防技能。根據《中華人民共和國職業病防治法》《工作場所職業衛生監督管理規定》等法律法規，結合我公司生產特點，制定本制度。；
二、適用范圍
適用于本單位職業衛生宣傳教育培訓工作。
三、職責
1、本公司主要負責人負責落實職業衛生宣傳教育培訓資金。
2、專職職業衛生管理機構負責培訓職業衛生培訓教育計劃的組織實施、考核；
四、控制程序
1、職業衛生教育培訓的編制和審批
專職職業衛生管理機構負責在每年年底編制年度職業衛生宣傳教育培訓計劃，明確培訓工作的目標、任務及具體培訓項目。
2、人員培訓
（1）本廠主要負責人和職業衛生管理人員
單位主要負責人和職業衛生管理人員必須參加由市級以上安監部門組織的.培訓，提高其職業衛生管理能力，并經考核合格，取得職業衛生管理資質證書，方可上崗。
（2)新從業人員職業衛生培訓進人員入廠時，由專職職業衛生管理機構負責廠級職業衛生培訓并進行考核，考核合格者方可上崗；
（3)“四新”職業健康宣傳教育培訓
如果有新工藝、新設備、新技術、新材料投產，相關部門應組織相應人員進行職業安全操作規程等適應性培訓。相關人員未接受專門培訓并考核的，不能上崗操作。
3、職業衛生宣傳教育檔案
（1）職業病危害因素信息卡（毒物信息卡MSDS）；
（2）本廠負責人職業衛生培訓證明；
（3）勞動者職業衛生宣傳培訓（培訓通知、培訓教材、培訓記錄、考試試卷、宣傳圖片等紙質和攝錄像資料我）；
（4）職業病危害告知（包括規章制度、操作規程、勞動合同中職業病防護措施和待遇、作業場所職業病危害因素檢測評價結果、職業健康檢查和職業病診斷結果等的告知憑證）。
衛生規章制度范本3
一、總則
為有效提高員工對職業危害因素的職業病危害預防，規范從業人員勞動防護用品管理，保護員工安全和健康，根據國家安全生產法律、法規要求，結合本單位實際，制訂本制度。
本制度所稱勞動防護用品（以下簡稱勞動保用品），是指由公司為從業人員配備的，使其在勞動過程中免遭或者減輕事故傷害及職業危害的個人防護裝備。
二、適用范圍
本制度適用于本廠在崗（含事實勞動關系）職工的職業衛生防護用品管理。
三、職責分工
1、職業衛生管理辦公室依據《勞動防護用品監督管理規定》（國家安監總局第1號令）及本公司職業危害因素的變更，及時修訂能滿足生產要求的職業衛生勞保用品。
2、財務部門負責落實勞保用品費用，同時實行財務監督。
3、職業衛生管理機構負責建立健全職工勞保用品個人信息檔案（依據勞保用品配置標準），負責勞保用品的采購、儲存、發放，并對其實施有效控制。
4、工會辦參與勞保用品管理類、使用的監督檢查，定期或不定期收集職工在勞保用品使用和質量狀況等方面的意見和建議，并及時反饋信息。
四、勞動防護用品的發放
1、發放職工個人勞動防護用品是勞動者安全健康的一種預防性輔助措施，要與生活福利待遇相區別。
2、根據安全生產、防止職業傷害的需要，按照不同工種、不同勞動條件按實際需求發給備用、發放勞動防護用品；
3、禁止將勞動防護用品折合現金發給個人，發放的防護用品不準轉賣。
五、勞動防護用品的使用
1、勞動防護用品的使用前，必須認真檢查其防護性能及外觀質量。
2、使用的勞動防護用品與防御的有害因素相匹配。
3、正確佩戴使用個人勞動防護用品。
4、嚴禁使用過期或失效的`勞動防護用品。
六、考核
1、各部門應將員工防護用品的穿戴、使用、維護、保養勞保用品作為檢查內容之一，及時制止糾正勞保用品穿戴使用的違章行為。
2、對不按本規定執行的單位與個人，安全管理部門將予以處罰。個人違反本規定的，處罰當事人50元/人.次；部門違反本規定的，處罰部門200元。
衛生規章制度范本4
一、目的
為了有效預防、控制和消除職業病危害，防治職業病，履行用人單位職業衛生告知義務。切實保護本廠員工健康及其相關權益，根據《中華人民共和國職業病防治法》、《工作場所職業衛生監督管理規定》，結合我單位生產特點，制定本制度。
二、適用范圍
本制度適用于本廠存在粉塵、噪聲、凍傷、二氧化碳中毒等職業危害因素的作業場所的管理。
三、職業衛生告知形式
合同告知、公告欄告知、警示告知、原材料和設備危害告知、培訓告知等。
四、職業危害告知控制程序
1、本廠應當為員工創造符合國家職業衛生標準和衛生要求的工作環境和條件，并采取措施保障勞動者獲得職業健康保護。
2、與已進、新進本廠的員工簽訂職業病危害勞動告知合同時，應將工作過程中可能產生的.職業病危害及其后果、職業病防護措施和待遇等如實告知職工，并在勞動合同中寫明。
未與在崗員工簽訂職業病危害勞動告知合同的，應按國家職業病防治法律、法規的相關規定與員工進行補簽。
3、員工在已訂立勞動合同期間因工作崗位或者工作內容變更，從事與所訂立勞動合同中未告知的存在職業病危害的作業時，本廠職業衛生管理機構應向員工如實告知現從事的工作崗位、工作內容所產生的職業病危害因素，并簽訂職業病危害因素勞動變更職業病危害因素告知補充合同。
4、本廠應當在醒目位置設置公告欄，公布有關職業病防治的規章制度、操作規程、職業病危害事故應急救援措施和工作場所職業病危害因素檢測結果。
對產生嚴重職業病危害的作業崗位，應當在醒目位置，設置警示標識和中
文警示說明對作業人員進行告知。警示說明應當載明產生職業病危害的種類、后果、預防以及應急救治措施等內容。
5、專職職業健康管理機構應定期對職業病危害告知制度的實行情況進行監督、檢查、指導，確保告知制度的落實。
6、專職職業健康管理機構每年對員工進行職業病危害預防控制的培訓、考核，使每位員工掌握職業病危害因素的預防和控制技能。
五、危害告知的內容
1、規章制度告知；職業衛生制度、操作規程、年度計劃。
2、應急告知：發生事故時，職工如何避險、如何救援
3、危害告知：將職業病危害因素的危害、及濃度（強度）監視結果告知勞動者。
4、合同告知：與勞動者簽訂勞動合同時，告知其工作場所可能接觸的職業病危害及可能造成的后果、職業衛生防護設施情況及防護程度。
衛生規章制度范本5
一、目的
為提高日順酒店衛生管理工作質量，向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環境，特制定本制度。
二、內容
1、衛生管理包括個人衛生管理、物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個方面。
2、每一級人員都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。
3、專業衛生清理部門和人員對所負責的區域和工作項目進行專業化清潔與管理。主要指公共衛生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫療部門及其人員。
4、個人衛生管理標準：(1) 員工儀容儀表和個人衛生。(2) 掌握必要的衛生知識。(3) 身體、心理健康，須持《健康證》上崗。
5、食品衛生管理標準參見《關于酒店食品衛生的管理規定》。
6、物品及設備衛生管理標準：保持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。
7、衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題，按照標準追究責任和進行處罰。
三、考核
1、物品、設施設備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰。
(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問題，每處給予0.1—0.5元的處罰。
(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發、皺褶等衛生問題，每處給予0.5—2元的處罰。
(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環境衛生問題，每處給予2-5元的'處罰。
2、凡屬周期性衛生清理工作，因到期沒有清理形成衛生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。
3、在個人衛生和食品衛生方面違反規定的，按照酒店相關制度進行處罰。
四、本規定自下發之日起執行。
衛生規章制度范本6
一、主要負責人職責
1、認真貫徹國家有關職業病危害防治的法律、法規、規章和標準，落實各級職業病危害防治職責制，確保勞動者在勞動過程中的衛生與安全
2、按照《工作場所職業衛生監督管理規定》第八條的規定，設置與用人單位規模相適應的職業衛生管理機構，配備專職或兼職的職業衛生管理人員，負責本單位的職業病危害防治工作
3、每年向員工代表大會報告用人單位職業病危害防治工作規劃和落實情景，主動聽取員工對本用人單位職業衛生工作的意見，并責成有關部門及時處理和解決提出的合理化提議和意見
4、每季召開一次職業衛生領導小組會議，聽取工作匯報，研究和制訂職業病危害防治計劃與方案
5、組織建立、健全本單位職業病危害防治職責制、規章制度和操作規程
二、分管職業衛生的負責人職責
在用人單位主要負責人的領導下，根據國家有關職業病危害防治的法律、法規、規章和標準的規定，在用人單位中直接領導和具體組織實施各項職業病危害防治工作，具體職責：
1、組織制定職業病危害防治計劃與方案，完善和修訂職業衛生管理制度和職業衛生管理制度和職業衛生安全操作規程，根據各部門分工，明確各部門、各崗位人員職責并組織具體實施，督促并保證職業病危害防治經費的落實和專款專用
2、組織對用人單位員工進行職業衛生法規、職業衛生知識培訓與宣傳教育，普及職業病危害防治知識。對在職業病危害防治工作中有貢獻的進行表揚、獎勵，對違章者、不履行職責者進行批評教育和處罰
3、定期組織職業病危害防治工作巡查，對查出的問題及時研究，制訂整改措施，落實部門按期解決，及時消除職業病危害事故的隱患
4、定期組織職業病危害防治工作組人員會議，聽取各部門、車間、員工關于職業衛生有關情景的`匯報，及時采取措施
5、如發生職業病危害事故，要科學應對及妥善處理，及時報告，積極配合有關部門進行調查和處理，對有關職責人予以嚴肅處理
三、技術部門的職責
1、編制用人單位生產工藝、技術改善方案，規劃安全技術、勞動保護、職業病危害防治措施等，改善勞動者工作環境和條件，采取措施保障勞動者健康權益
2、編制生產過程的技術文件、技術規程，制作和供給生產過程中的職業病危害因素種類、來源、產生部位等技術資料
四、職業衛生管理部門職責
1、在用人單位職業病防治領導小組領導下，推動用人單位開展職業衛生工作，貫徹執行國家法律法規和標準
2、組織開展對用人單位員工進行職業衛生培訓教育，總結推廣職業衛生管理先進經驗
五、專（兼）職的職業衛生管理人員職責
1、認真履行用人單位職業衛生管理部門職業衛生管理相關職責，貫徹落實國家、省、市等法規標準、規章制度。匯總和審查各項技術措施、計劃，并且督促有關部門切實按期執行
2、組織參與對員工開展職業衛生培訓教育，檢查督促員工正確使用個人防護用品
六、員工職業病危害防治職責
1、參加職業病危害防治培訓教育和活動、學習職業病危害防治技術知識，遵守各項職業病危害防治規章制度和操作規程，發現隱患及時報告
2、正確使用、保管各種器具，職業病防護用品和設施
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