粽子是不容易熟的食物，如果是用普通的鍋煮粽子，待水煮沸后，一般還需要2-3個小時，才能將粽子煮熟，甚至是更久，以下是小編整理的高壓鍋煮粽子需要多長時間，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　1、粽子煮多久和粽子自身的尺寸相關，檽米一定是要先泡軟的，泡時最好是放些灰水（咸），那樣煮成的粽子才美味。要知熟不太熟，煮到一定水平撈出用手指壓一下，覺得軟而有黏性便是熟透，不然，翻過去再次煮。一般狀況下，一般的鍋要40分鐘上下，壓力鍋20分鐘上下，假如你怕不太熟得話，就熄火之后悶上十多分鐘。再隨后你也就能夠和家人一起享有特色美食了。

　　2、煮粽子一定要水沸騰之后才落粽子，水需要泡過粽面，待再次滾起之后再用灶火煮3個鐘頭上下就可以。在煮粽全過程中不必添涼水。要注意枧水粽不可以和其他粽子一同煮。煮好之后趁著熱取下。吃時開啟粽子葉，粽香噴鼻子，通道油而不膩，糯而不粘，甜咸適度，鮮嫩美味是為佳品。

　　3、煮粽子需要多久跟粽子葉包的緊松水平有非常大的關聯(lián)的，紅豆、花生仁要泡久一點，檽米半小時就可以了，用壓力鍋上汽汽車后一個小時就可以了。

　　4、壓力鍋煮低火煮二十分鐘至半小時就可以。過長非常容易把粽子煮破。無需壓力鍋得話假如包的牢牢地的，可能需要2個鐘頭，里邊才可以爛熟，要不正中間會一顆顆的。假如包的松會時間會較為短，大概一個半小時。

　　生粽子時間

　　對于生粽子，建議煮30分鐘左右，這是基于高壓鍋的工作原理，即通過增加壓力使水達到較高溫度而不沸騰，從而加快燉煮食物的效率。這個時間足以讓生粽子中的糯米和其他配料煮熟，尤其是糯米本身質地較硬，需要較長時間來煮軟糯可口。

　　熟粽子時間

　　對于熟粽子，加熱的時間則相對較短，一般在聽到高壓鍋發(fā)出噴氣聲后，繼續(xù)加熱15分鐘左右即可。這適用于已經煮熟過的粽子，放冰箱冷藏后保存的，或者是買的真空包裝熟粽子。

　　煮粽子時，還可以根據粽子的大小和個人的口感偏好適當調整煮的時間。一般來說，粽子要煮40分鐘左右，高壓鍋要20分鐘左右。如果怕不熟，可以關火后燜上幾分鐘。

　　高壓鍋煮粽子步驟

　　第一步：在高壓鍋底部鋪上一些粽葉，或者放上一些筷子，防止粽子與鍋底直接接觸，避免糊底。實踐證明，放粽葉效果更好些，能讓粽子的粽香味更濃郁。

　　第二步：把包好的粽子整齊的碼放在高壓鍋中，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然后上頭用干凈的重物壓住，這樣能防止粽子跑米。然后加入適量冷水，水面要超過粽子兩寸以上。那里還有一點需要強調，那就是水面絕不能超過高壓鍋容積的三分之二，這樣能防止出現爆鍋事故，更加安全。

　　加水的時候，還能夠將煮過粽葉的原液添一碗進往，這樣煮出的粽子異常清香。

　　第三步：檢查一下高壓鍋的限壓閥，看看排氣是不是暢通無阻，如果有阻礙，必須要清理干凈，保證氣流順暢。

　　第四步：蓋上高壓鍋蓋子，把高壓鍋放在火上，等限壓閥開始排氣后，調成小火，繼續(xù)煮20分鐘左右關火。然后任其自然放氣，等自然放氣結束后，燜20分鐘左右，就能夠出鍋了。

　　高壓鍋煮粽子放多少水

　　剛好沒過粽子的水即可。

　　粽子味道細膩可口，煮粽子的時候，無論是用大鍋來煮粽子還是用高壓鍋煮粽子都是一樣的，水位線剛剛好沒過粽子就好了，水太多的話，粽子的香味會比較淡，水太少的話會燒鍋，燒鍋的粽子一股糊味，吃起來味道不是很好。

　　高壓鍋煮粽子用冷水還是熱水

　　用冷水即可。

　　高壓鍋煮粽子本身就比較容易熟，不用額外的使用熱水來加速粽子煮熟，用冷水即可，而且用冷水煮的話，粽子是緩慢加熱變熟的，如果是用熱水的話，很容易出現外面更熟，里面不那么熟的情況，這樣的話，粽子的味道就不是很可口了，建議還是用冷水加熱煮為好。

　　高壓鍋煮粽子用大火還是小火

　　大火。

　　高壓鍋壓制粽子的時候都是用的大火，如果火力不夠的話，粽子的味道會差上許多，可能會出現粽子沒有加熱熟或者沒有煮得軟爛的情況。

　　因此，高壓鍋煮粽子的時候是用大火煮的，煮熟之后可以用小火再煮一下，也可以不打開繼續(xù)燜一會兒，燜個10分鐘左右再打開進行食用。

　　粽子怎樣用高壓鍋煮

　　方法一

　　1、把粽子規(guī)則的擺放到高壓鍋內，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。提示:注意甜咸分開煮。

　　2、將煮好的沸水倒下去，水必須要高過粽子表面。

　　3、用大火加熱。

　　4、當聽到高壓鍋發(fā)出噴氣聲時，中小火加熱半個小時。提示:使用電高壓鍋可選擇煮肉選項;使用普通鍋則需要大火煮1-2小時，粽子表面變軟方可。

　　5、半小時后，關火，讓其靜置，自然放氣。

　　6、當自然放氣結束后，燜20-30分鐘分鐘左右，就能夠將粽子盛出鍋了，請慢慢享用吧!

　　方法二

　　1、把包好的粽子整潔地碼放在高壓鍋內

　　2、用一塊干凈的石頭壓住，防止粽子跑米，鍋內留有足夠空間，保證限壓閥排氣暢通無阻

　　3、高壓鍋內加水量與擺放在上層的粽子持平，記住將煮過粽葉的原液添一碗進往，這樣煮出的粽子異常清香

　　不同重量的粽子，水煮時間不同。粽子食用方法水煮：

　　1、加水至鍋體的1/2處，燒沸鍋中的水。

　　2、拆開粽子的包裝袋（粽葉及粽繩保持原樣）。

　　3、把粽子放入沸水中進行煮制。

　　4、放入粽子的量為粽身全部浸沒在水中（水面高于粽子最高面約3CM為宜）。

　　5、蓋上鍋進行煮 制，煮制時按各個品種包裝上食用方法標示時間進行煮制（100克煮14-15分鐘；120克煮16-18分鐘，140克煮18-19分鐘）。具體時間參照包裝袋上的食用方法。

　　6、煮熱透后，起鍋。拆開粽繩、打開粽葉，即可食用。

　　生粽子怎樣煮？

　　1.粽子能夠用高壓鍋煮，煮粽子必須要在水滾以后才能放入粽子，并且水面必須要浸過粽面。

　　2.高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然后關火燜20分鐘，最終將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。

　　3.在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要添加冷水。

　　4.煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品。

　　高壓鍋煮粽子的經驗分享：

　　一、水面必須不要超過容積的三分之二，限壓閥也必須要保證排氣順暢，這樣才能更好的避免出現爆鍋事故，安全第一啊。

　　二、煮粽子的時間不宜過久，太長容易把粽子煮破。但具體煮多久才最適宜，與粽子的大小是有關的，一般我們常見的比雞蛋稍大些的粽子，上汽后煮20分鐘左右就能夠了。

　　三、高壓鍋是鋁制的，如果你使用的粽葉是竹葉，煮過以后會發(fā)黑，這是因為鋁和竹葉中的葉酸發(fā)生反應造成的。用稀薄的漂白劑浸泡一夜，就可清洗干凈了。

　　使用高壓鍋注意事項：

　　1、在鍋內所放食物容量不能超過鍋體的五分之四；

　　2、合蓋要嚴，即鍋的兩個把要重合在一起，不重合的就不能用，同時，還得檢查一下排氣孔是否通暢；

　　3、在高壓鍋上火燒后，看到蒸氣穩(wěn)定地從排氣管上冒出時，要及時將限壓閥扣上，限壓閥上切記不能加壓東西，更不能用其他東西代替限壓閥；當限壓閥受蒸氣沖力抬起時，應減小火力，直到食物成熟；

　　4、當食物成熟關火后，要等鍋冷卻之后才能取閥、開蓋，如果還未冷卻，又急需開蓋取食，可采用澆冷水強制冷卻；

　　5、保護好高壓鍋的膠圈是十分重要的，如使用時間長了，膠圈被壓扁跑氣時，可嵌入比火柴桿略粗的鋁線圈再放入膠圈，就不會跑氣了，并能延長膠圈的使用壽命。

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