一天的時間眼看就要結(jié)束了，在你心中有什么感想呢？不妨坐下來好好寫寫日記吧。你所見過的日記應(yīng)該是什么樣的？下面是小編幫大家整理的包餃子日記4篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

包餃子日記 篇1

　　昨天淅淅瀝瀝下了一天雨，工廠停產(chǎn)，爸爸和媽媽都沒有去上班。媽媽就讓爸爸去菜店買了韭菜，說包餃子吃。我心想：這一回我也有機會能練一練我的手藝了。

　　一開始，擇菜、洗菜、切菜、和面，略而不談，先從拌餡說起。

　　其實餃子的味道取決于拌餡，而拌餡一直是媽媽的絕活兒。只見媽媽一會兒就炒熟了雞蛋，它又鮮又嫩、是鵝黃色的。我的眼睛全神貫注地追隨著媽媽靈巧的雙手炒雞蛋，簡直有點眼花繚亂了。再看爸爸，他把幾片浸泡過的墨黑的木耳，切成了碎末。在一個菜盆中，媽媽把韭菜、雞蛋、木耳、蝦皮、油、鹽等材料攪拌均勻，餡調(diào)好了。這些前期準(zhǔn)備工作中，我只能袖手旁觀，因為這都是技術(shù)活，也是舞刀弄火的危險活。

　　媽媽又把面團搓成圓柱狀，再轉(zhuǎn)著切成大小均勻的小面塊，我用手掌壓成面餅。我左手捏面餅右手握搟面杖，左手轉(zhuǎn)右手搟。媽媽說，餃子皮要搟得中間厚邊緣薄，餃子皮才不會露餡。開始我搟的幾個面片中間要么中間很薄，要么不圓，后來反復(fù)練習(xí)才搟得像樣了。一會兒，我的手腕和胳膊就有點酸疼了，媽媽說我動作太僵硬，唉，學(xué)點手藝可真是不容易呀。

　　后來，我學(xué)著媽媽的樣子包餃子，用左手托著餃子皮，右手用小木匙挖出餡放到皮上，雙手捧著，把大拇指和食指并攏，像老虎鉗子一樣一捏，一個個餃子就成形了。開始我包的餃子要么餡少，樣子像淘氣的孩子撅起的小嘴巴；要么餡多得粘不住沿兒，樣子像貪吃鬼粘滿餃子餡兒的大嘴；再仔細(xì)觀察：我包的餃子像餓肚子的瘦老鼠，媽媽包的.餃子像大肚彌勒佛，爸爸包的餃子像又肥又壯的小豬。

　　最后，餃子煮熟了，我迫不及待地嘗了一個，真是皮軟餡鮮，咸淡可口，美中不足的是有的皮開肉綻，五臟六腑已漂浮水面了，那肯定是我的嘍啰小卒了。

　　餃子是中華民族的傳統(tǒng)美食，逢年過節(jié)，千家萬戶包餃子，這個習(xí)俗象征著吉祥、團圓、幸福。通過學(xué)包餃子這件事，我還悟出了一個深刻的道理：在人生道路上，無論學(xué)什么，都有技巧，都要有細(xì)心、耐心和恒心，只有勤學(xué)多練，才會熟能生巧。

　　指導(dǎo)教師：佘令堯

包餃子日記 篇2

　　前幾天去外婆家玩，妹妹看見我們開心的像一朵花，外婆說；你來了啊，我們等你包餃子呢。這時我想起了一件讓我開心的事。

　　那天我去哥哥家玩，大家都在，奶奶拿出了餃子皮，然后我們開始包餃子，我在一個小婉里放了一些水，母親拿出了幾個大盤子用來放餃子，還拿了一些面粉散在盤子里為了餃子不粘住了用的都準(zhǔn)備好了。我開始包第一個餃子的時候水從里一滴一滴的流出來，我沒有放棄，第二我包著包著突然餃子皮破了，我還是不放棄做了一個又一個，終于我做一個沒有第水和破皮的.，我太高興了。但母親說；‘餃子一定要能立起來。’我看一下母親做的餃子真的都能立起來。母親說；你在做幾個說不定就能立起來。

　　母親的話讓我有信心，母親在旁邊給我一邊加油，一邊教我這么包，終于我好了一個可以立起來的餃子了。

　　只要想起這件事我就很開心。

包餃子日記 篇3

　　大年三十的中午，溫暖的太陽照著大地，我家有一個習(xí)俗----春節(jié)早餐吃餃子.

　　我們吃過中飯，我曬著太陽讀著書，媽媽拿來一些面粉，倒進盆里，加入水一起和，面團和好了。接著拿著小面棒開始搟面皮，不一會兒，圓圓的小餃皮堆成一座座小山，爸爸拿來餃子餡和半碗水，媽媽左手托著餃子皮，右手把肉餡放到皮上，又用右手食指沾了點水在餃皮邊緣轉(zhuǎn)了一圈，捏捏擠擠，一個可愛的餃子出現(xiàn)了，媽媽看我一直偷瞄，就叫我一起包餃子。我別提多高興了，三下五除二地把手洗干凈，學(xué)著媽媽的樣子把餡放在皮上包了起來，可是怎么捏，餃子皮就是不聽話，老是張著大嘴巴，媽媽看了笑著說：“文豪，餃皮沒喝水，它不會閉嘴的'。”我恍然大悟趕緊用手沾了點水在餃子皮邊緣轉(zhuǎn)了一圈，小餃子終于閉上小嘴。時間一分一秒過去了，餃子很快被我和媽媽包完了。

　　第一次包餃子真有趣，好期待下次再包這些可愛的小餃子，小朋友，你學(xué)會了嗎?

包餃子日記 篇4

　　今天中午，爸爸媽媽要包餃子吃，我高興得又蹦又跳，因為我最愛吃餃子了。

　　開始包餃子了，爸爸負(fù)責(zé)搟餃子皮，媽媽負(fù)責(zé)拌餡和包餃子，我在旁邊仔細(xì)觀察。

　　爸爸從水壺里倒出一杯溫開水，在水里放了點鹽，又打了個雞蛋放進面粉里，然后將水慢慢倒入面粉中，并用筷子不停地攪動。爸爸和好面，把面切成很多的小段，并搟面杖將面皮搟的.很薄。媽媽同時在一旁拌餡，她把豬肉剁碎后放入各種調(diào)料進行攪拌，拌好后她就開始包餃子了。媽媽左手拿起餃子皮，右手用勺子舀了點餡兒放上去，然后用手一捏，一個漂亮的餃子就包好了。

　　今天，我很開心！

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