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在我們的學習、工作或生活中，難免會面對無法預料的突發事件，為了可以第一時間作出應急響應，時常需要預先制定應急預案。那要怎么制定科學的應急預案呢？下面是小編整理的食源性疾病應急預案，歡迎閱讀與收藏。
食源性疾病應急預案 1
考慮到公司員工在食堂集體就餐，為了提高食堂的衛生意識和公司員工應對突發事件的能力和應急辦更快捷有效地處理能力，同時為了有效預防并及時控制和消除食物中毒事件，保障公司員工健康和生命安全根據公司HSE體系要求，公司應急辦公室決定于十一月二十日在公司食堂舉行一次全公司范圍內的食物中毒突發事件應急預案，為保證演習有序進行，特制訂本實戰演習方案。本方案明確了演習組織機構、職責、演習內容、步驟及注意事項，對演習過程中可能發生的異常情況進行了預測，并提出了異常情況的處理措施。
演練題目：
公司食堂食物中毒突發事件應急處理
演練目的：
強化公司對突發事故的應急處理能力，增強公司各個部門、班組及員工在突發事故應急處理中的協同作戰能力，提高員工事故處理過程中的應變能力和應急處置能力，從而提高公司對突發事故的`應急處置能力。同時，對現有食堂設施進行檢查，保障食堂用餐衛生。演練時間：
xxx年11月20日演練機構布置：
應急小組設置依據xxxxxxxxxx營銷部《突發事件應急預案》設定，包括：應急領導小組、應急辦公室、現場應急指揮部、搶險組、后勤組，各小組人員布置如下：應急領導小組
組長：xx副組長：xx成員：xx應急辦公室主任：xxx成員：xx現場應急指揮部指揮：xxx成員：xx
醫療救護組
組長：xxx成員：xx后勤組組
長：xx成
員：xxx演練方案設計
假設：
公司食堂在中午就餐后，兩名員工出現輕度食物中毒跡象，一名重度失誤食物中毒員工出現嘔吐癥狀，其他員工并未出現食物中毒跡象。
演練前安排：
1、組織參演人員學習食物中毒應急預案及本次演練方案；
2、在公司食堂設置事故應急預案演練點，在食堂大門貼“食物中毒預案演練”標志。
演練程序：
1、發生食物中毒突發事件后，兩名食堂就餐人員出現肚子痛癥狀，一名食堂就餐人員出現嘔吐癥狀，同時就餐的人員立即撥打120，同時把情況報告給應急辦公室。
2、應急辦公室聽取匯報后安排后勤組攜帶醫療器械趕赴現場，并安排成立現場指揮部后向應急領導小組匯報情況。
3、現場指揮部立即組織成立醫療救護組，對食物中毒人員進行簡單稀釋、催吐、導瀉處理。
4、在現場指揮部的指揮下成立現場警戒組，仔細觀察和詢問有無其他人員出現食物中毒癥狀。
5、醫療救護小組趕到現場進行救治。
6、在現場警戒小組詢問完有無其他食物中毒員工。
7、120趕到現場，送往醫院。
8、醫療救護組對中午食物進行樣本收集，并送往醫院檢測。
9、現場應急指揮把情況匯報給應急領導小組，請求終止，應急領導小組組織召開應急工作會議，應急領導小組組長下達應急解除指令，并組織公司各部門相關人員對事故及造成的影響等相關問題進行分析討論，確定后續處理。
食源性疾病應急預案 2
為進一步加強對我院食源性疾病應急處置工作，有效預防、及時控制和消除事件及其危害，根據《中華人民共和國食品安全法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》，根據《省食品安全風險監測方案的通知》結合本院的實際情況，特制定本預案。
一、目的
確保一旦發生食源性疾病事件，及時采取有效措施，迅速控制和處理。
二、應急組織體系及職責
(一)應急工作領導小組
組長:XX
副組長:XX
成員:XX (二)應急專業組
組長:XX
副組長:XX
成員:XX
(三)職能與工作
1、應急領導小組在市食品安全委員會的領導和協調下，組織落實各項預防與控制措施，確保各項預防與控制措施落到實處。
2、應急專業組職責
(1)負責重大食源性疾病事件搶救、會診、病例討論。進行衛生學、流行病學調查分析、對病人和可疑食品樣品進行采集、實驗室檢驗查找致病原因及提出疫情控制措施、劃定中毒場所區域并指導消毒;
(2)負責我院食源性疾病事件應急信息的統計、分析、上報; (3)負責組織開展應急工作培訓、應急演練及物資準備;
(4)組織指導開展衛生應急相關的健康教育活動;
三、食源性疾病診斷標準
食源性疾病診斷標準主要以流行病學調查資料及病人的潛伏期和中毒的特有表現為依據，實驗室診斷是為了確定中毒的病因而進行的。
(一)中毒病人在相近的時間內均食用過某種共同的中毒食品，未食用者不中毒。停止食用中毒食品后，發病很快停止。
(二)潛伏期較短，發病急劇，病程亦較短。
(三)所有中毒病人的臨床表現基本相似。
(四)一般無人與人之間的直接傳染。
(五)食源性疾病的確定應盡可能有實驗室診斷資料，由于采樣不及時或已用藥或其他原因而未能取得實驗室診斷資料時，可判定為原因不明食源性疾病。
四、食源性疾病事件報告
(一)報告范圍及內容
接到食源性疾病事件報告后，應在初步核實情況后立即向醫院總值班醫務科及防�？茍蟾妗Ｐ畔蟾姘凑帐录l生、發展、控制過程，分首次報告、進程報告、結案報告。
首次報告應說明信息來源、初步判定的事件類別和性質、可能原因、波及范圍、已采取的措施、報告單位、報告人及通訊方式等。進程報告和結案報告按照《國家突發公共衛生事件相關信息報告管理工作規范(試行)》要求進行。
(二)報告方式和時限
接到重大食源性疾病事件或者疑似重大食源性疾病信息報告后，積極組織應急專業組半小時內集結會診，到達現場后半小時完成事件性質的初步核實、確認，并在接到報告后1小時內(不含路途時間)向市衛生局做初步匯報，電話報告。
五、現場調查處置
(一)現場調查處置程序
1、接到食源性疾病事件報告時防�？埔J真詢問記錄，并填寫《食物中毒事故報告登記表》，詳細記錄和核實發生事件的單位、地址、時間、中毒人數、可疑食物和臨床表現等有關內容。同時應告知報告者，除及時搶救患者外，要告知患者或家屬保護好現場，保留可疑中毒食品和患者吐泄物。待有關部門檢測。
2、開啟檢驗快速通道對采集樣品進行檢驗，由于技術原因需上級疾病預防控制機構或其他檢驗機構協助檢驗的，由疾病預防控制中心直接提交采集的樣品進行檢驗。情況特殊需延長出具檢驗報告時限的，應向衛生行政部門報告。
(二)現場調查處置工作內容
1、流行病學調查(主管醫師配合防保科)
(1)了解72小時的'食譜，特別是共同飲食食譜，有無續發病例，對與中毒病人有共同飲食史而未發病的人，人群中有對照意義的健康人同樣也要做好個案調查。
(2)向病人和接診醫生了解中毒發生的經過以及事故相關的情況，病人的癥狀、體征，發病人數、經過，嘔吐物、排泄物的性狀，特別是首發病例的情況。
(3)調查內容一般應由患者自述，病重或無力表達者，可由其監護人代述。
2、樣本采集與送檢
(1)采集中毒患者的嘔吐物、排泄物、洗胃液、中毒病人發病期與恢復期雙份血清，選擇發病者中未用藥或較晚用藥的病人采集肛拭樣品。無冷藏條件的，于采樣后立即送達化驗室，化驗室在檢樣送達后必須立即進行化驗。所采集的樣品我院因技術原因不能檢測的，檢驗科做好標本收集、保存待上級部門檢測
(2)對疑似化學性食物中毒的，應盡可能進行現場快速檢測或上報上級部門檢測。
六、獎懲與后勤
1、獎勵
在處置重大食品安全事件中信息準確、預警及時、預案周密、處置有力、措施得當、成績顯著的科室和個人，將按照有關規定，給予表彰獎勵。
2、責任追究
對在食源性疾病事件的報告、調查、控制和處置過程中，有玩忽職守、麻痹大意、隱瞞實情、措施不當、工作不力行為的，依據有關法律法規，追究當事人的責任。對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予行政處分。對應急專業組成員在通知后無故未按時參與救治的追究當事人的責任。
3、后勤
對所有參加食源性疾病事故處理的工作人員，按規定給予補助。
食源性疾病應急預案 3
預案名稱：食源性疾病中毒應急預案
演練地點：急診科病房
參加人員：全體醫護人員
演練時間：20xx年xx月xx日
演練目的：考核急診科醫生、護士對突發大批食物中毒患者分診及處理應變能力。
模擬場景：急診科突然接診大批相同癥狀患者(如群體性惡心嘔吐、腹瀉等)
演練內容:
1、一名老年患者出現惡心、嘔吐、腹瀉由家屬送來我院就診，家屬代訴隨后有一批類似癥狀患者即將來院就診，急診科預檢分診護士xx迅速分診，通知值班醫師xxx，并上報方莉萍護士長，值班醫師xx上報xx副主任。預檢分診護士xx為病人測生命體征并根據病情分類。
2、xx護士長：迅速上報護理部(xx），xx副主任上報醫務科（xxx）、公衛科（xx），通知醫師第一備班到位。(患者≤5人，科室組織人員自行搶救，>5人時請求醫務科、護理部增援)。
場景一：接診到一名腹瀉伴有呼吸困難病人（人員：xx、xxx、xx、xxx、模型人）：
（1）預檢分診護士xx接診一名老年患者惡心嘔吐伴有腹瀉，呼吸急促，意識模糊，分診為1級，迅速安排平車轉運至搶救室；
�。�2）xxx醫師接診，詢問家屬得知患者既往有慢阻肺、呼吸衰竭病史多年；
�。�3）搶救室護士xx迅速給予吸氧，接心電監護，測血氧飽和度60%，隨后開放靜脈通道；
（4）xxx醫師與家屬溝通后決定氣管插管，護士xx協助氣管插管、吸痰，進行搶救記錄。完成氣管插管后接呼吸機輔助呼吸，隨后轉送至ICU住院治療。
(5)隨后指引家屬補錄患者基本信息，補繳急診費用。
場景二：接診到一名腹痛、休克患者（人員：xx、xxx、機動護士）：
�。�1）預檢分診護士xx隨后接診到1名患者腹痛程度較重，測血壓80/45mmHg，分診為2級，迅速安排平車轉運至搶救室；
�。�2）xx醫師接診，詢問病情，開具醫囑；
�。�3）護士xx迅速給予吸氧，接心電監護、建立靜脈通道、留取血標本，機動護士抵達急診科后協助楊凱婷護士。
(4)經搶救治療病情穩定后，指引家屬登記患者信息，補繳費用，收感染科住院治療。
場景三：接診到5名同樣癥狀患者（人員：xx、xxx、xxx機動護士）：
�。�1）隨后又有5名惡心嘔吐伴有腹瀉癥狀患者來院就診，預檢分診護士xx接診，進行生命體征測量，分診為3級，辦理綠色通道就診卡后安排到醫師辦公室就診。
�。�2）第一備班醫師xx、xx已趕到醫院進行接診，依據病情開具醫囑；
�。�3）護士xx給予開放靜脈通道、留取血標本等，機動護士抵達后協助xx護士以及引導患者及家屬繳費、取藥等；
�。�4）病人急診留觀，后期指引患者及家屬繳費。
3、護理部（xxx）：調動人力，啟動院級護理人力資源調配方案，電話通知機動護士到位。根據現場情況，指導護士長合理安排病人分流及物質調配。
4、公共衛生科（xx）：負責轄區內食物中毒事件的檢測樣本采集和上報工作，配合區疾控中心對發生在本轄區內重大或疑難食物中毒的流行病學調查核采樣檢驗工作。
5、醫務科（xxx）：調動人力，啟動院部急救預案，協調收治科室。
6、藥劑科（xxx）：打開綠色通道，優先發藥，要準備充足的常用解毒藥品。
7、急診科：首診負責制，制定針對性治療方案，負責食物中毒或疑似食物中毒病人的醫療救治工作（現場搶救、運送、診斷、治療、醫院內感染控制等），對診治的.食物中毒所有患者都要建立完整的個人病歷記錄，保留標本以備查找食物中毒原因。
食源性疾病應急預案 4
為有效處置突發事故，建立和完善科學、有效、運轉良好的應急救援體系，檢驗各應急部門的實戰效果，組織開展好后勤班組食品中毒事故應急救援演練，特制定本方案。
一、演練目的
一、預防為主、綜合治理”的方針，建立和完善xxx突發事件應急管理體系，形成統一領導、反應及時、科學決策、處置有序的`應急系統，全面提升xxx后勤班組應對突發事件和風險能力。通過對安全事故的應急演練，檢驗后勤班組事故應急救援預案的可行性和可操作性，提高應急隊伍搶險救災實戰能力，不斷提高后勤班組應急救援工作總體水平，切實保障就餐人員生命財產安全；盡可能把各項損失控制在最低限度。
二、應急演練領導小組和成員組長：組員：記錄員：
三、演練時間、地點和參加人員
1、演練時間
20xx年x月xx日。
2、演練地點xxx餐廳
3、演練參加人員xxx后勤班組
4、參加人數10人
5、應急值班車輛：兩臺
四、應急演練
20xx年x月xx日中午14：00，事故演練現場后勤班組長接到電話餐廳個別人員疑似有中毒現象，應急后勤組長接到匯報后立刻對現場安全事故和緊急情況評估，隨即啟動突發事件應急預案。
�。ㄒ唬�、重點事項：
后勤班組長接到事故信息后，及時趕現場，進行應急決策和指揮。
（二）、參加演練人員的分組及任務
1、餐廳：餐廳就餐人員出現群體發病餐廳服務員2人；就餐人數10人以上。
（1）食堂人員按常規為成員開餐；
（2）十數人在餐廳就餐；
（3）在同一時間范圍內，發現3人以上并伴有潛在多人食物中毒疑似食物中毒癥狀，如惡心、劇烈的嘔吐、腹瀉，中上腹部疼痛，休克或昏迷。
�。�4）現場服務員，及時向廚師長報告。
2、后勤班組長職責：
�。�1）確診發生食物中毒3人以上或10人以上多例疑似食物中毒病人時，分公司指示啟動應急初級響應。
�。�2）配合甲方或醫務室（醫院）做好食物中毒人員救治的善后處理工作，根據病情，按程序配合甲方將病人送至醫院診治。
�。�3）立即通知暫停食品生產和經營活動。
�。�4）將可疑食品留樣送至檢測中心進行檢測。
3、廚師長職責：
�。�1）.對可疑食物及其工具、餐具、設備和現場采取臨時控制措施。
�。�2）封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料，為調查事故原因提供有關資料和樣品。
4、廚師、助廚職責：
�。�1）危機沒有解除前，不能加工食品時，向就餐人員提供合格的應急食品。
（2）維持好演練現場秩序。
5、餐廳服務員
協助衛生防疫部門做好事故調查及食物中毒發生后的場所防疫、消毒和對被污染的食品、工餐具進行消毒、清洗、銷毀。
五、演練要求
1、召開預案演練成員會議，進行分工，明確職責。
2、要求參與人員思想和精力必須高度集中，聽從指揮和調度；
3、要熟知自己所演練的角色及職責
4、演練中要認真對待，盡心盡力，力求真實，達到預案演練的目的。
5、搞好協調配合，做好演練工作。
六、演習結束后，整理現場，應急小組根據演練情況寫出演練總結，根據實際情況對預案進行優化、補充完善，由組長作簡單的演練總結。
七、食物中毒事故后處理工作
食源性疾病應急預案 5
為深入加強學校食品衛生，不斷提升學校公共衛生工作的水平，進一步保障廣大師生員工的身心健康和生命安全，提高學校應對食物中毒或食源性疾患突發事件的處置能力，確保我校食物中毒突發事件能夠及時、迅速、高效、有序地得到控制處理，保障我校全體師生生命和身心健康，維護社會穩定，根據《突發公共衛生事件應急條例》、《學校衛生工作條例》及《學校食堂與學生集體用餐衛生管理條例》和上級有關部門要求學校制訂食物中毒及突發事件應急處置預案的文件精神，結合我校實際，特制定本預案。（本預案所稱食源性疾患是指因進食食品引起的疾患。）
本預案所稱食物中毒突發事件，是指因進食食品而引起的、突然發生的，造成或者可能造成校園師生員工生命安全和身心健康的重大安全事件。學校一旦發生疑似食物中毒或食源性疾患等突發事件，應當遵循以下程序應對處理。
一、組織與指揮
�。ㄒ唬⿲W校成立食物中毒突發事件應急處置領導小組，統一領導全校事務、食源性疾患的突發事件的應急處置工作。
食物中毒突發事件應急處置領導小組由學校領導及相關部門主要負責人組成，由校長擔任組長，安排好分工，各司其職。
附：突發事件應急處理領導小組名單
組長：
副組長：
成員：各班班主任
1．應急領導小組組長履行下列主要職責：
�。�1）指揮應急領導小組成員和有關教師立即到達規定崗位，采取相應的應對措施，負責總體的協調，組織、指揮、做出相應的工作安排；
（2）立即電話報告當地疾病預防控制機構和當地教育、食藥監局等主管部門，必要時應同時報告公安部門；
�。�3）安排教師開展相關的調查統計或者實施救助工作，及時準確掌握事態變化和施救過程；
�。�4）根據調查處置資源的需要對事件現場采取控制措施，并根據事件性質，報請上級部門迅速依法采取緊急措施；
�。�5）對本校的突發事件的應急處理程序進行督察指導。
2．應急領導小組履行下列主要職責：
（1）應急領導小組成員和有關教師應立即到達規定崗位，采取相應的應對措施；
�。�2）完成組長布置的相關控制和救治措施，提供一線的.情況，查明原因，及時落實相關工作安排；
時救治。
�。�6）新聞媒體要求采訪，必須經過教育主管領導同意，未經同意，任何單位與個人不得接受采訪，以避免報道失實，導致不良后果發生。
�。ǘ┦澄镏卸净蚴吃葱约不及l生后，學校食物中毒事件應急處置領導小組應當根據“生命第一”的原則組織、決定是否啟動“應急預案”，并在第一時間內向上級主管部門報告。
�。ㄈ⿲W校各有關部門在各自職責范圍內，做好食物中毒或食源性疾患事件應急處置的有關工作，切實履行各自的職責。
（四）應急狀態期間，領導小組各成員必須保證通信網絡暢通。校內各部門應當根據突發事件應急處理領導小組的統一部署，做好本部門的食物中毒突發事件應急處置工作，配合、服從對突發事件應急處置工作進行的督察和指導。
�。ㄎ澹⿲W校內任何部門和個人都應當服從學校突發事件應急處理領導小組為處理突發事件作出的決定和命令。突發事件涉及的有關人員，對主管部門和有關機構的查詢、檢驗、調查取證、監督檢查及采取的措施，應當予以配合或協助。
二、監測與報告
�。ㄒ唬╅_展食品衛生監督與檢測。后勤部門有檢測學校食品衛生的職責，一經發現食物中毒事件或可能發生的食物中毒突發事件苗頭，應當立即采取臨時控制措施并應向學校領導匯報。
�。ǘ┙⑿畔蟾嬷贫�。食物中毒突發事件發生后有可能發生的信息，采用逐級匯報制度，事件第一發現人應及時向學校匯報，學校在第一時間向學校主管部門匯報，并隨時與上級單位保持密切聯系。
（三）嚴格執行學校重大事件報告程序。對于食物中毒突發事件，應迅速判斷事件性質，根據事件性質，及時向社會、政府相關機構求救，并向相關的政府職能部門、上級主管部門逐級匯報。在得到指示和未得到指示前，對可能影響善后處理的事故現場、證件證物等要進行保護性控制。
（四）突發事件向外發布情況，需要經校突發事件處理領導小組同意，在確定性質的基礎上以集體形式發布，或者須經上級有關部門鑒定核實后作出決定。任何人員都不得瞞報、緩報、謊報食物中毒突發事件或食源性疾患。
三、應急調查與救治
（一）食物中毒突發事件發生后，校應急處置領導小組及有關部門，負責組織對突發事件進行調查處理。通過對突發事件調查、現場勘驗，采取控制措施等，對危害程度做出評估。
�。ǘ┦澄镏卸就话l事件發生后，在進行事件調查和現場處置的同時，學校應當立即將突發事件所致的病人送向就近醫院救治，并造冊登記。
�。ㄈ┦澄镏卸就话l事件發生后，學生管理部門、保衛部門應立即保護現場，加強學生管理，并做好學生思想政治工作，確保學生心態和情緒穩定。
�。ㄋ模┦澄镏卸就话l事件后，食物中毒事件應急處置工作領導小組根據需要，可以采取臨時停課、放學、疏散等措施，并及時向上級部門匯報事件情況以及采取應急措施。
�。ㄎ澹┦澄镏卸就话l事件發生后，根據事件性質，應及時與食物中毒學生的家長、教師家屬聯系，在適當條件下，告知事件原因、處理結果，或者聯系家長進行救治。
四、應急控制措施
�。ㄒ唬┦澄镏卸臼鹿尸F場處置
1．對中毒者采取緊急處理
（1）停止使用可疑中毒食品；
�。�2）采取病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗；
�。�3）學校要安排好必要的車輛，以備運送患病學生至醫院及時救治，以免延誤救治時機。組織衛生醫療機構對中毒人員進行現場緊急救治；
�。�4）及時將病人送醫院進行治療：學校應安排教師及時將患病學生送到就近醫院，協助醫療衛生機構救治患者，做好登記工作，并及時通知家長；
（5）學校應安排教師做好排查工作，建立家校聯系（派專人接聽家長咨詢電話）。
2．對中毒食品控制處理
�。�1）保護現場，對造成可疑中毒食物或食源性疾患的食品及其原料、工用具、設備和現場采取臨時控制措施，對造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料實行取樣和封存。留樣的食物和現場取到的樣品交由疾病預防控制機構或相關職能部門進行技術鑒定；
�。�2）為控制和防止食物中毒事故或食源性疾患繼續擴散，責令食品生產經營者收回已出售的有證據證明造成食物中毒的食品或者可能導致食物中毒或食源性疾患的食品。
�。�3）協助和配合當地疾病預防控制機構進行流行病學調查取樣。
3．及時報告。
（1）條件：有5人（含5人）以上疑似食物中毒或食源性疾患癥狀。
�。�2）程序：校園內短時間內發現疑似食物中毒或食源性疾患的，應在事件發生30分鐘內電話上報鎮、縣食藥監部門，請求派遣有關人員進行調查及協助學校處理事件。并在事件發生90分鐘內向教育行政部門呈書面報告。處理過程中的重大事件應隨時報告。
（3）內容：
�、僖伤剖澄镏卸净蚴吃葱约不嫉娜藬�、癥狀及第一例發生時間。
�、趯W校的校名、責任人、地點和聯系電話。
�、酃┎蛦挝坏拿Q、責任人、地點和聯系電話。
�、苣壳盃顩r、事情的經過和緊急處理措施。
�、輬蟾媸录蛨蟾嫒恕�
4．學校應在事件發生的第二天做好隨訪工作，繼續排摸調查，安排專人做好家長的解釋工作，并將有關情況及時書面報告教育行政主管部門，直至所有患病學生全部康復到校上課。
5．控制事態：落實衛生、行政部門要求采取的各項控制措施，把事態控制在最小范圍（包括教學秩序和下一餐用餐等）。
�。ǘ┖笃谔幹么胧�
1．原因調查與分析
�。�1）配合調查：配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。
（2）分析原因，根據現場調查和技術鑒定的情況進行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓。
2．情況匯報
根據事故的大小情況，及時報上級有關單位，由校辦公室統一上報。內容包括事發單位、時間、地點；事故經過、傷亡人數、直接損失；事故原因、性質的初步判斷；已采取的控制措施和結果評估。需要報請上級主管部門或有關部門協助解決的問題等。
3．善后處理
�。�1）必要時報告公安、工商等部門。涉及人為破壞或投毒時，應報告公安部門及時立案偵查，以打擊違法犯罪行為，保障學校師生身體健康和生命安全。
�。�2）責任追究，實施獎懲：在師生食物中毒事件發生、報告和處置過程中，根據現場調查掌握的證據，對在突發公共事件的預防、報告、調查、控制和處置過程中疏于管理或有玩忽職守、失職、瀆職等行為，或遲報、瞞報、漏報重要情況的有關責任人，報請教育局給予通報批評或相應的行政處分，情節嚴重的，依照有關法律、法規，依法追究相應的法律責任。對參加食物中毒突發事件應急處置工作并做出突出貢獻的集體和個人，給予表彰和獎勵。
根據流行病學調查情況和實驗室檢驗結果，盡快找出事故原因，并對中毒事件進行總結，及時反饋給教育主管部門。
�。�3）學校對食物中毒突發事件的相關資料整理歸案，建立學校食物中毒突發事件檔案。
�。�4）恢復學校正常教學秩序，另一方面積極采取相應的補救措施，妥善做好善后工作，盡量把損失和影響降到最低限度。
4．吸取教訓，完善制度
認真總結本次食物中毒事件的經驗教訓，針對存在的問題和薄弱環節，完善制度，杜絕類似食物中毒事件的發生，提高對食物中毒突發事件的處置水平，積極探索穩妥、快速、高效地做好學校食物中毒突發事件處置工作的新途徑。
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