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酒店實習周記
更新時間:2024-06-17 07:19:04
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酒店實習周記[集合]

  時間真是轉瞬即逝,一周又過去了,想必大家都有了很深的感觸吧,需要進行好好的總結并且記錄在周記里了。但是周記有什么要求呢?下面是小編幫大家整理的酒店實習周記,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

  第一天:初次見面與安排

  終于盼來了教師酒店實習的第一天。我心中既興奮又緊張地踏入了這個陌生的大門。剛剛進入酒店大堂,就聞到了一股淡淡的清香,仿佛置身于花園般的舒適環境中。門口,一個和藹可親的前臺接待員姐姐向我微笑問好,我連忙回禮,感受到了這里的熱情和友善。

  隨后,酒店總經理親自迎接了這批師范生的到來。他溫和地介紹了酒店的組織結構和各個部門的職責,并告訴,為期一周的實習將涉及從客房服務到餐飲管理等方方面面。聽完總經理的話,我心中對未來的實習更加期待。

  第二天:客房服務的小白

  今天是我第一次接觸客房服務,在經理的帶領下,我步入了客房。剛剛進入第一間房間,我變得有些拘束,不敢隨意觸碰他人的隱私物品。但總經理看出了我的局促,他寬慰地告訴我,要想成為一個優秀的酒店員工,就必須要有敢于面對挑戰的勇氣。

  在總經理的指導下,我開始了清掃房間的工作。我小心翼翼地整理床鋪,用擦窗器仔細擦拭窗戶,用吸塵器清理地毯等等。雖然這些工作看似簡單,但實際操作起來卻并不容易。逐漸地,我克服了緊張,工作也變得得心應手起來。

  下午,總經理再次召集了這批實習生進行了一次討論交流。在交流中,分享了今天遇到的困難和體會,總經理耐心解答了的問題,并給予了肯定和鼓勵。通過這次交流,我深刻體會到了團隊協作的重要性。

  第三天:前臺接待的體驗

  今天,我和一個資深的前臺接待員小林姐姐一起工作。她先是教會了我如何禮貌地迎接賓客,之后又幫助我熟悉了前臺的工作流程。在小林姐姐的引導下,我接待了幾位賓客,提供了他們所需的信息。

  與之前清掃房間的工作相比,前臺工作更加需要細致入微的服務,因為是賓客的第一印象。小林姐姐不僅對待每位賓客都保持微笑,還能在繁忙的工作中保持高效。我眼前一亮,深感自己與她之間服務態度和專業水平的差距。

  在今天的實習中,我不斷接觸各種類型的客人,從他們身上學到了許多實用的溝通技巧。有開朗的、有疑慮的、有挑剔的……但是無論是哪種類型,我都主動積極地為他們提供協助,力圖讓每一位賓客離開時滿意而歸。

  第四天:餐飲服務的挑戰

  今天,我來到了酒店的餐廳,開始了餐飲服務的實習。酒店的餐廳分為自助餐區和點菜區,我被安排在自助餐臺幫助賓客招待。雖然之前有過餐館的實踐經驗,但面對這家高級酒店的客人,我還是不禁緊張起來。

  在餐廳經理的指導下,我了解了餐品的種類和食材,學習了如何面帶微笑地接待賓客并主動提供服務。我負責向賓客介紹餐品并幫助他們盛取食物,還不時主動詢問是否需要添飲料等。在與賓客的互動中,我逐漸放下了心中的緊張,變得更加自信。

  當天晚上,我步入了點菜區的實習。在餐館經理的帶領下,我學會了記憶菜單、推薦菜品,并熟練地聽取賓客的點菜需求。看著賓客滿意的笑容和美味的佳肴,我不禁感到自豪。

  第五天:總結與收官

  在這一周的教師酒店實習中,我不斷克服自己內心的恐懼和困難,收獲了許多寶貴的經驗與體會。我發現作為一名教師,即便不在教室中,也能夠給予人們幫助和服務。無論是清掃房間、接待前臺還是招待餐廳,每個環節都與人們的生活息息相關,而我作為服務者,有責任為他們提供最好的體驗。

  通過這一周的實習,我更加深刻地體會到了酒店服務行業的挑戰和魅力。在酒店實習的日子里,我收獲了經驗,也結識了許多優秀的同事。這段寶貴的經歷將成為我以后教學工作中的一筆財富,我會以更加嚴謹、負責的態度,去影響和幫助更多的學生。

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