- 相關推薦
在快速變化和不斷變革的今天，崗位職責使用的頻率越來越高，制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發(fā)生的工作扯皮現象。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，下面是小編為大家整理的酒店各崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店各崗位職責1
一、監(jiān)控人員必須具有高度的工作責任心，認真履行職責，及時掌握各種監(jiān)控信息;發(fā)現事故、異常情況和接到報警應立即通知巡邏崗或離事故區(qū)域最近的保安趕往現場，并即時通知上級領導。
二、愛護和管理好各項設備，早班接班后半小時內負責對設備進行清潔擦拭，監(jiān)控室內的所有設備設施非專業(yè)人員嚴禁動用;嚴格按規(guī)定操作步驟進行操作，不準隨意擺弄機器設備，不得利用監(jiān)控設備做與工作無關的事情;密切注意監(jiān)控設備運行狀況，保證監(jiān)控設備系統(tǒng)的正常運作，發(fā)現設備出現異常和故障要及時維修，或通知相應的.責任單位人員進行維修并向領導報告。
三、接值班電話時必須規(guī)范用語、語言清楚、態(tài)度和藹可親;接到職責外的報警求助，不允許簡單拒絕，應盡量提供咨詢或聯(lián)系有關部門給予幫助。
四、不得擅自脫崗，未經允許不得隨意代班、調班;按規(guī)定時間交接班，交接班時，須將當班情況和未盡事項向接崗同志交代清楚;特殊情況下不能按時接班的要提前通知在值人員，交班人在接班人未到崗時不能下班。
五、嚴禁在監(jiān)控室干與工作無關的事情，如看書、看報、打私人電話、玩游戲、聽音樂等;不得在監(jiān)控室內會客或進行娛樂活動; 按照相關規(guī)定詳細、規(guī)范地做好值班記錄，不得在值班記錄本上亂寫亂畫。
六、非監(jiān)控室人員不得隨意進入監(jiān)控室，若需到監(jiān)控室查看資料和情況必須經保衛(wèi)經理同意后方可進入監(jiān)控室查看。
七、保持監(jiān)控室干凈整潔，禁止帶零食進入室內，監(jiān)控室內不準吸煙，亂丟紙宵雜物以及大聲喧嘩，水杯應放置在遠離電器設備的地方;嚴禁攜帶易燃、易爆、有毒的物品進入監(jiān)控室;嚴禁使用有干擾儀器正常運行的電子設備和使用電爐、電飯堡等電器。
八、務必保障通信聯(lián)絡暢通，不得用接警專線電話接、打私人電話;對講機應時時保持電量充足與信號暢通。
九、不得無故中斷監(jiān)控;監(jiān)控錄制的資料應妥善保存，未經允許，不得隨意更改、刪除原有資料。
十、必須保守秘密，不得在監(jiān)控室以外的場所議論有關錄像的內容。
酒店各崗位職責2
(1)知識要求
①掌握酒店經營、銷售知識，熟悉旅游經濟、旅游地理、公共關系、經濟合同等知識。
②掌握前廳各項業(yè)務標準化操作程序、客房知識、了解旅客心理和推銷技巧。
③掌握酒店財務管理知識，懂得經營統(tǒng)計分析。
④熟悉涉外法律，了解國家重要旅游法規(guī)。
⑤具有一定的電腦管理知識。
⑥熟練運用一門外語閱讀、翻譯專業(yè)文獻，并能流利準確地與外賓對話。
⑦了解宗教常識和國內外民族習慣和禮儀要求，了解國際時事知識
(2)能力要求
①能夠根據客源市場信息和歷史資料預測用房情況、決定客房價格，果斷接受訂房協(xié)議。
②能夠合理安排前廳人員有條不紊地工作，能處理好與有關部門的橫向聯(lián)系。
③善于在各種場合與各階層人士打交道，并能夠積極與外界建立業(yè)務聯(lián)系。
④能獨立起草前廳工作報告和發(fā)展規(guī)劃，能撰寫與酒店管理相關的研究報告。
⑤遇事冷靜、感情成熟，有自我控制能力。
⑥善于聽取他人意見，能正確地評估他人的.能力，能妥善處理客人的投訴。
(3)經驗要求
一般要求前廳經理具有三年以上的前廳服務和管理經驗。
酒店各崗位職責3
一、在銷售經理的指導下，具體負責對旅行社的團體操作業(yè)務。
二、協(xié)助銷售經理實施該地區(qū)的銷售計劃，協(xié)調各有關部門落實各種旅行團的接待計劃和工作。
三、了解所管轄地區(qū)的旅行社業(yè)務特點和客源流向，熟悉酒店各種服務設施及各類合同條款、價格。
四、根據該地區(qū)的業(yè)務，做好旅行社全年系列團隊和季節(jié)性團隊的`預訂工作，做好年度和月度客源流量的統(tǒng)計工作。
五、熟悉該地區(qū)的旅行社、預計中心和航空公司的操作特點，與各旅行社、旅游服務機構保持長期穩(wěn)定的合作關系。
六、協(xié)助銷售經理做好該地區(qū)的旅游市場，旅行社的客源分析。承接有關洽談、咨詢工作，溝通各部門落實各種接待計劃。
酒店各崗位職責4
1、隨時向主管報告?zhèn)洳颓闆r，根據菜單的菜式，準備好各種調味品和其他用具。
2、認真接聽電話，安排好出菜的快慢，把客人的.不同口味，不同生活習慣及時通報廚房。
3、確保備餐間環(huán)境及一切食品用具符合規(guī)定標準。
4、交待傳菜員認真看菜單，做到出菜準確無誤。
5、督促下屬做好開市前的一切準備工作。
6、勤于走動隨時掌握出菜的情況。
7、做好收市的收尾工作。
8、負責餐廳洗碗間，通道和餐廳的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作。
酒店各崗位職責5
1、負責主持餐飲部的日常工作，貫徹執(zhí)行、并向總經理負責。
2、推廣飲食銷售，根據市場情況和不同時期的需要，制訂促銷計劃，如有特色的食品節(jié)。時令菜式及飲品等。
3、制定服務標準程序和操作規(guī)程，隨時檢查出品基本滿足不同客人的口味和樓面服務達到一定水平，加強防火安全教育。
4、與人事部配合，以酒店所定準則招聘、晉升、調動和辭退員工。
5、熱情待客、態(tài)度謙和、妥善處理客人投拆，不斷改善服務質量。加強現場督導，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現和糾正服務中產生的問題。
6、了解市場動向和掌握原料行情，深入菜市問價，保證原料價低物美。確保營業(yè)指示和利潤的完成。
7、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人，環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度。開展經常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。
8、組織協(xié)調、監(jiān)督樓面與廚房的關系，保證生產銷售同時進行。
9、不斷地學習探討，研究餐飲市場的'趨向和同行的先進經驗，把餐飲的食品制作和服務水平推向更高一層。
酒店各崗位職責6
1.制定部門各環(huán)節(jié)工作標準、流程、制度、管理細則等，并負責組織實施、完善;
2.組織開展活動總結分析，為會議服務工作質量的提高和改進提供重要依據;
3.計劃并實施全年零點餐飲銷售方案，并跟進方案實施評估效果;
4.負責制定年度培訓計劃，開展員工業(yè)務培訓;
5.協(xié)助外包餐飲管理，配合出品質量管控，收集并掌握賓客意見建議，提出有效餐飲出品意見建議。
酒店各崗位職責7
1、人事部主管負責酒店人事、勞資、勞動紀律方面的各項工作，對總經理責。
2、保證國家有關法令、法規(guī)、條例和上級主管部門的指令，酒店總經理的批示在酒店內貫徹實施。
3、根據酒店的管理需要，設計酒店的組織機構和部門人員編制。
4、挖掘人力資源，高效率地配備和補充所需人員，對員工的錄用，升降職務，獎勵提出考核意見，審定員工處分決定，對優(yōu)化組合出現的特聘人員做好政治思想感情工作。
5、根據總經理的批示要求，對酒店各級管理人員進行工作考核和業(yè)務能力評估，并將結果上報總經理供其參考、決策。
6、完成各部門負責人所提出的'工作要求。
7、組織本部員工學習人事政策法規(guī)，提高業(yè)務素質，搞好內部的團結和互助協(xié)作。
8、負責對本部屬財產的使用管理進行督導。
9、根據國家與企業(yè)的工資福利政策，做好工資福利及勞動保護工作。
10、執(zhí)行和完成酒店總經理，上級有關主管部門交辦的人事工作方面的任務。
酒店各崗位職責8
1、負責酒柜的酒水和其他商品的'擺設儲藏。
2、每日清點出售物品，做每日盤點表的登記。
3、熟悉各類酒水的名稱價格、產地度數。
4、做好酒水的銷售和保管工作，不準外借酒水和刀具。
5、搞好柜面場地及商品的清潔工作。
6、主動招呼客人熱情介紹酒水。
酒店各崗位職責9
1、負責出品部門的全面工作，抓好員工的政治思想，做好勞力調配，對下屬員工做到心中有數，每天定時到各生產點巡視檢查食品質量，發(fā)現問題及時解決，聽取賓客的`意見，經常和餐廳部保持密切聯(lián)系，不斷改進出品部的食品質量。
2、負責組織和指揮烹飪工作，檢查各種大型重要的宴會的貨源，以及技術力量的安排，控制食品質量和采購貨源的請購計劃，掌握好成本核算。
3、健全食品質量的檢查制度和食品質量事故的扣罰制度，視其責任大小及損失作出處理及整改。
4、每周要去巡視市場，了解市場價格行情，發(fā)掘新鮮食品原料。
5、不斷研究新菜式，試用新的餐飲原料及配料，使酒店的出品能走在市場的前列。
酒店各崗位職責10
1、根據項目策略，帶領團隊拓展國企、房地產行業(yè)大客戶與市場資源，提高中央渠道占比;
2、了解業(yè)主心態(tài)，負責對加盟項目進行市場調研與意向加盟商的商務談判，加盟模式、政策和公司經營理念等方面的`宣導，完成項目簽約;
3、熟悉酒店產品，對地理位置、改造裝修以及市場環(huán)境有深刻理解;
4、有效維護已簽約項目的加盟方關系，合作工作推進以及解決突發(fā)問題、維護公司利益;
5、團隊管理。
酒店各崗位職責11
(1)主管前廳業(yè)務運轉，協(xié)調前廳各部門的工作，負責制訂前廳的'各項業(yè)務指標和規(guī)劃。
(2)每天檢查有關的報表，掌握客房的預訂銷售情況，并負責安排前廳員工班次及工作量。
(3)掌握每天旅客的抵離數量及類別;負責迎送、安排重要客人的住宿。
(4)嚴格按照前廳各項工作程序，檢查接待員、收銀員、行李員等工作情況。
(5)配合培訓部對前廳員工進行業(yè)務培訓，提高員工素質，并具體指導員工各項工作。
(6)與財務部密切合作，確保住店客人入賬、結賬無誤。
(7)協(xié)調銷售、公關、客房、餐飲以及工程維修部門，共同提高服務質量。
(8)負責監(jiān)督營業(yè)報表，并進行營業(yè)統(tǒng)計分析。
(9)負責處理和反映跑賬、漏賬等特殊問題。
(10)收集客人對客房、前廳以及其他部門的意見，處理客人投訴。
(11)與安全部聯(lián)系，確保住店客人安全，維持大堂的正常秩序。
(12)組織和主持前廳部務會議和全體員工會議。
酒店各崗位職責12
(一)崗位職責
1、嚴格遵守酒店的考勤制度；
2、上班前檢查自己的，合格后，方可上崗；
3、用標準的問候語言與客人打招呼，微笑自然；
4、與客人交談時，要友好、熱情、禮貌；
5、回答客人問題時，要迅速而準確；
6、懂得為客人保密，除員工外，客人不得查閱電傳、傳真等文件，客人不得進入電傳、傳真區(qū)域；
7、為客人復印文件，處理客人的'傳真收發(fā)；
8、要有較高的中、英文打字能力，能夠辨認客人各種字體和筆跡；
9、禁止客人閱讀電腦系統(tǒng)；
10、正確對待客人投訴，解決不了的問題及時上報主管或大堂副理；
11、保證工作環(huán)境的整潔，辦公設備的良好；
12、認真寫好交接班本，要求書寫清楚、正確、完整。
(二)基本素質
1、基本素質：熟悉商務中心的各項工作及程序，能熟練掌握電腦及中、英文打字，性格文靜。
2、自然條件：身體健康，晶貌端莊，20歲以上，女性。
3、文化程度：職高以上學歷。
4、外語水平：外語聽說能力達到旅游局中級水平。
5、工作經驗，一年以上酒店商務中心工作經驗。
酒店各崗位職責13
1、著裝酒店制服，微笑迎賓，彬彬有禮。
2、熟識餐廳的'布局、臺數、座位數，根據不同的團隊安排座位。
3、及時了解訂座情況，問明團隊人數，引客入座。
4、掌握運用禮貌語言，主動與賓客打招呼、問好，如餐廳客滿，須主動協(xié)調與團隊司陪關系。
5、做好賓客訂座記錄，熟記團隊標志。
6、協(xié)助作好結帳工作，及時點清團隊人數并通報收銀員。
7、賓客離開餐廳時，要熱情道別。
8、搞好區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生和餐巾紙，餐卡的保管登記。
酒店各崗位職責14
1、貫徹管理階層設立的服務制度和服務標準，嚴格按照服務程序進行服務。
2、服從領導指揮、注重儀容、儀表，講究衛(wèi)生。
3、主動熱情、耐心、禮貌、周到地提供服務，不斷改善服務態(tài)度。
4、熟悉菜牌酒水，積極向客人推銷，將客人所點項目開單。
5、分工不分家，團結協(xié)作快而好地完成工作任務。
6、上班時集中精神做好“四勤”隨時觀察和滿足賓客的需求。
7、積極參加培訓，不斷提高服務技能技巧，提高服務質量。
8、負責撤臺，布置餐桌擺位，保證所有餐具的干凈衛(wèi)生。
9、了解菜單上的`各種菜式的制作方法，調料，以便及時推銷。
10、負責將所有臟餐具送到洗滌間和補充干凈餐具。
11、牢記使客人滿意并不難，但需要一些微笑，多一些問候，
酒店各崗位職責15
一、在總經理的領導下負責酒店的市場開發(fā)，客源組織和酒店客房的銷售工作。
二、及時掌握國內外旅游市場動態(tài)，定期分析市場動向、特點和發(fā)展趨勢，擬定市場銷售計劃，報上級審批后組織實施。
三、密切聯(lián)系國內外客戶，了解市場供求情況，客戶意向和需求，積極參加國內外的旅游宣傳、保證促銷活動，與各地區(qū)客戶建立長期穩(wěn)定的良好合作關系，不斷開拓新市場，新客源。
四、經常走訪客戶，征求客戶意見，分析銷售動態(tài)，根據市場變化提出改進方案，把握酒店的營銷政策，提高酒店平均房價和市場占有率。
五、協(xié)調各部門之間的關系，加強橫向溝通，配合做好接待、銷售工作。
六、合理調配使用部門內部人員，調動員工的`積極性，不斷提高員工的工作率和業(yè)務水平。
酒店各崗位職責16
1、每天做清掃、吸塵、循環(huán)過濾工作，做到泳池水質清澈透明、無異物。
2、每天投藥消毒，要符合國家規(guī)定的水質消毒和衛(wèi)生標準。
3、做泳池周壁清潔衛(wèi)生，保持泳池整潔。
4、負責泳池安全，不得擅自離崗，確保泳池無事故。
5、愛護泳池裝備，搞好維修保養(yǎng)。
6、泳池抽水、放水時要嚴格控制，不得隨意浪費。
7、負責水槳房的設備管理及室內衛(wèi)生。
酒店各崗位職責17
1、遵守酒店各項規(guī)章制度，按時上班，不擅自離崗。
2、嚴格操作規(guī)程，密切注意設備狀況，情況異常時要果斷采取措施，防止發(fā)生事故。
3、作好急修項目的維修工作，保證各設施的正常使用。
4、注意高壓指數，防止低壓供電，發(fā)電系統(tǒng)要保持自動狀態(tài)。
5、認真做好當值記錄，處理不了的`遺留問題下班時要交接清楚。
6、協(xié)助保安搞好泳池安全，堅持崗位直至靜池。
7、若遇突發(fā)事件積極配合保安進行妥善處理。
8、按時開路燈，泳池等照明電源，節(jié)約用電。
酒店各崗位職責18
1、辦公室主任協(xié)助總經理處理日常工作，協(xié)調各部門之間的關系。并負責公司人事，勞資，勞動紀律公關及物業(yè)管理工作。
2、管理公章、信函、呈交批轉各類文件、報告，并提出意見供總經理參考。
3、負責接待和聯(lián)絡市府及上級有關單位，為酒店建立和保持良好的'公共關系。
4、檢查和落實總經理的各項批示及行政例會的貫徹執(zhí)行情況。
5、負責酒店重大會議的組織按排，提出酒店重大活動的實施方案。
6、組織制定總經理辦公室工作計劃，制定各項辦公規(guī)章制度。
7、協(xié)助酒店領導收集信息，綜合情況，研究政策，推行工作。
8、協(xié)助總經理考察、考檢和檢查各部門主要管理人員的工作成果。
9、主持總經理辦公室日常工作，培訓和考核本室工作人員。分派督促，檢查本室員工的工作。
10、完成總經理臨時交辦的各項工作任務。
【酒店各崗位職責】相關文章：
酒店各崗位職責06-13
各崗位職責02-18
廚房各崗位職責10-23
學校各崗位職責01-24
車間各崗位職責03-16
項目各崗位職責02-08
公司各崗位職責04-20
餐飲各崗位職責04-06
各崗位的崗位職責04-16