在日常生活和工作中，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，崗位職責是組織考核的依據(jù)。我們該怎么制定崗位職責呢？以下是小編精心整理的食堂人員崗位職責，希望對大家有所幫助。

　　食堂人員崗位職責 1

　　1.自覺遵守公司各項規(guī)章制度，維護公司形象及利益。

　　2.積極與甲方配合，及時溝通食堂一切事務。

　　3.全面負責食堂的運營管理，帶領食堂職工完成上級交給的`各項工作任務；

　　4.與廚師長相互配合，做好成本核算，提高伙食質(zhì)量，降低經(jīng)營成本，增加菜品品種，熱情周到為院內(nèi)用餐者服務；

　　5.負責食堂員工的考勤工作，檢查監(jiān)督各崗位工作完成情況和制度執(zhí)行情況，做好日常考核工作，提高食堂服務質(zhì)量；

　　6.負責每月進行盤點核算，本月工作，做出下月計劃，杜絕各種浪費現(xiàn)象；

　　7.加強食堂設備管理，做到合理使用和保管，定期檢查，并督促維護和維修，注意安全操作；

　　8.關(guān)心食堂員工，改善工作條件，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境；

　　9.嚴格遵守衛(wèi)生制度，檢查食品衛(wèi)生安全和環(huán)境衛(wèi)生；

　　10.做好日常檢查工作，確保通過政府相關(guān)部門的各項檢查。

　　食堂人員崗位職責 2

　　1、務必樹立全心全意為師生服務的思想。對待就餐學生要努力提供熱情、耐心、周到的良好服務，經(jīng)常傾聽學生意見，不斷提高服務質(zhì)量。

　　2、自覺遵守學校的各項規(guī)章，嚴格執(zhí)行食堂管理制度。

　　3、增強安全意識，嚴禁過期、變質(zhì)的.食品、菜肴入餐，經(jīng)常保持食堂內(nèi)外清潔衛(wèi)生，餐炊具洗刷要干凈，并按規(guī)定定期消毒，杜絕中毒事故發(fā)生。

　　4、注意個人衛(wèi)生，保障身體健康。上崗堅持穿工作服，配戴工作帽和口罩，自覺預防疾病，每年體檢一次，一旦發(fā)現(xiàn)傳染病，主動報告離崗。

　　5、飯菜供應及時，包質(zhì)包量，盡量使每位學生滿意。

　　6、確保學生有安全衛(wèi)生的飲用茶水和生活用水。

　　7、積極參加崗位培訓，不斷加強業(yè)務學習，努力提高烹飪技術(shù)。

　　食堂人員崗位職責 3

　　1、負責食堂衛(wèi)生和餐具、用具的洗涮和消毒工作。

　　2、負責來賓接待服務工作。

　　3、負責職工就餐的服務工作。

　　4、負責食堂就餐用具的'保管工作。

　　5、負責餐桌衛(wèi)生清理工作。

　　6、完成領導交辦的其它任務。

　　食堂人員崗位職責 4

　　1、對所加工的食品要詳細、認真地檢查，禁止加工腐爛、變質(zhì)或其它感官性狀異常的食品及食品原料；

　　2、不選用、不切配、不烹調(diào)、不加工腐爛、變質(zhì)、有毒有害食品；

　　3、塊狀、冷凍、易產(chǎn)生中毒等食品必須充分加熱、燒熟煮透，禁止出現(xiàn)外熱內(nèi)生食品；

　　4、加工剩余的半成品、成品根據(jù)實際需要進行冷藏或冷凍儲藏；

　　5、隔夜、隔餐的.外購熟食回鍋必須徹底加熱后供應；

　　6、調(diào)料、輔助用品及容器必須保持清潔、衛(wèi)生；

　　7、用于原料、半成品、成品的所有工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后清洗，保持清潔。

　　8、按國家衛(wèi)生標準和有關(guān)規(guī)定使用食品添加劑。

　　食堂人員崗位職責 5

　　1.服從廚師長工作分配，按照每日食譜和操作規(guī)程進行食品加工。

　　2.不斷提高烹飪技術(shù)，飯菜質(zhì)量，做到飯菜可口，滿足和方便員工進餐。

　　3.加強食品管理，調(diào)解飯菜花色品種，達到食品多樣化。

　　4.保持廚房衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和本崗位環(huán)境衛(wèi)生。

　　5.熟悉廚房設施、設備的性能，注意對設備進行及時的維護和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時上報廚師長盡快維修。

　　食堂人員崗位職責 6

　　１、按時到崗。

　　２、服從廚師長工作安排。

　　３、使用原料前檢查粗加工是否徹底，不達要求的可退回粗加工件。

　　４、原料加工必須精細：切絲以火柴棍為標準；切片以銅錢薄厚為標準；切丁１厘米見方；切塊2.5厘米見方；切條寬0.5厘米左右。

　　５、菜品刀法搭配合理。遵循絲配絲；片配片；塊配塊的`原則。同時要求色澤合理搭配，以突出主料為目的。

　　６、主菜主輔料量比為3:1。炒肉菜量比為：1:1。

　　７、原料使用要求以“堅持節(jié)約，禁止浪費”為原則。

　　８、每天工作后清理工作區(qū)域和使用工具的衛(wèi)生，要求每餐開完后及時、徹底的打掃。

　　９、嚴禁私帶食品和原料離開工作區(qū)域。

　　食堂人員崗位職責 7

　　1.積極支持項目經(jīng)理日常管理，配合甲方工作要求。

　　2.對餐廳的食品成本、食品質(zhì)量進行有效、合理的控制和管理。

　　3.根據(jù)季節(jié)變化及甲方要求，適時更新調(diào)整菜譜。

　　4.提出食品改善方案并組織實施。

　　5.對每日所需主、副食品、原材料到貨情況監(jiān)督、驗貨。

　　6.對餐飲成本進行核算，并分析解決餐飲成本方面存在問題。

　　7.檢查監(jiān)督食品加工制作過程的'質(zhì)量及衛(wèi)生標準。

　　8.負責廚師的班次安排并檢查考勤和紀律情況。

　　9.負責廚房各種設備、用具的補充、維修及更新改造計劃的制定及申請工作。

　　10.完成領導安排的臨時工作。

　　食堂人員崗位職責 8

　　1、負責主副食品的調(diào)劑、細加工的制作。

　　2、負責制作食品的安全工作。

　　3、負責生、熟案板的衛(wèi)生清潔工作。

　　4、負責對操作工具的.保養(yǎng)。

　　5、搞好個人衛(wèi)生，保證飲食衛(wèi)生。

　　6、與食堂保管員、采購員密切配合，保證飯菜質(zhì)量和安全衛(wèi)生。

　　7、完成領導交辦的其它任務。

　　食堂人員崗位職責 9

　　１、按時到崗不遲到、不早退。

　　２、服從廚師長工作安排。

　　３、切配好的原料先要進行檢查，確定合格后再進行加工。

　　４、保證菜品質(zhì)量。每道菜做出指定味型，并無異物和異味后方能交給服務員。

　　５、保證菜品數(shù)量。除食堂開餐前準備好定量的菜品外，加菜時必須及時，不得拖延時間或找借口消極怠工。

　　６、原料使用要求以“堅持節(jié)約，禁止浪費”為原則。

　　７、工作區(qū)域衛(wèi)生要求每餐開完后及時、徹底的打掃。

　　８、要有安全意識，隨時排除安全隱患。

　　９、嚴禁私帶食品和原料離開工作區(qū)域。

　　10、根據(jù)季節(jié)的'變化，與廚師長一起研究出季、月、周、日菜譜。

　　11、每天與廚師長溝通情況，聽取服務員反饋的意見及建議，及時調(diào)整菜品花樣與口味。

　　12、抓好廚房衛(wèi)生工作，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

　　食堂人員崗位職責 10

　　1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及領導安排的任務。

　　2、搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購工作，經(jīng)常到市場了解物價行情，在采購中要不斷地摸索經(jīng)驗，提高采購技巧。

　　3、大宗食品原料的采購必須在驗核營業(yè)執(zhí)照和資質(zhì)證明后，與供貨商簽訂供貨協(xié)議，供貨商提供商品質(zhì)量合格證后才能購買。

　　4、廉潔奉公，忠于職守，采購的'一切物品必須是貨真價實，價廉、質(zhì)鮮、量足、味美。

　　5、采購要一看、二摸、三聞、四復稱。嚴禁采購霉爛變質(zhì)和偽劣食品原料。購物發(fā)票必須定期報銷，結(jié)算清楚，嚴禁在采購中拿回扣或貪污挪用。 6、在采購中因工作失職造成的經(jīng)濟損失和事故，采購人員必須負責。 7、協(xié)助食堂廚師長做好食堂管理工作，配合做好食堂常規(guī)日常工作。 8、尊重領導，團結(jié)同事，服從分配，遵守勞動紀律和食堂各項規(guī)章。

　　食堂人員崗位職責 11

　　1.做好消費品和食品原輔料的'采購工作。票據(jù)報帳嚴格遵守財務管理制度。

　　2.做好食堂考勤工作，檢查監(jiān)督各崗位工作完成情況和制度執(zhí)行情況，做好日常考核工作，提高食堂服務質(zhì)量。

　　3.搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，以防食物中毒發(fā)生。

　　4.加強食堂炊事設備管理，做到合理使用和保管，并督促維護，注意安全操作。

　　5.關(guān)心食堂員工，改善工作條件，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。

　　6.切實了解食堂情況，掌握食堂工作規(guī)律，善于發(fā)現(xiàn)問題，做到及時正確處理，重大問題及時向領導匯報。

　　7.嚴格遵守衛(wèi)生制度，檢查食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的執(zhí)行情況。

　　食堂人員崗位職責 12

　　一、驗收食品，做好數(shù)量、質(zhì)量和有毒有害食品處理等記錄。

　　二、檢查所購食品有無合格或檢疫證明。

　　三、腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不符合要求的食品不簽收。

　　四、驗收后向保管員或有關(guān)人員分門別類交代清楚。

　　五、驗收記錄妥善保存以備查考。

　　六、及時了解市場行情，掌握原料的價格變動。

　　食堂人員崗位職責 13

　　1、接受常見食品的鑒別檢查方法并基本掌握鑒別要領，掌握常見食品的的質(zhì)量標準和規(guī)定；

　　2、有定點采購單位的衛(wèi)生許可證復印件（要與）元件相對照并相符；

　　3、非定點單位在采購前堅持索取衛(wèi)生許可證制度；

　　4、采購中必須對每種食品的'質(zhì)量進行感官檢查并自我評估，嚴把食用油采購關(guān)，堅決杜絕采購劣質(zhì)油。

　　5、禁止采購下列食品：

　　⑴、有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、生蟲、污穢不潔，混有異物或其它感官性、異常的食品；

　　⑵、無檢驗合格證明的肉類食品；

　　⑶、超過保質(zhì)期限及其它不相符食品標簽規(guī)定的定型包裝食品；

　　⑷、無衛(wèi)生許可證生產(chǎn)經(jīng)營者供應的食品。

　　食堂人員崗位職責 14

　　一、服從食堂負責人、食堂衛(wèi)生監(jiān)督員和廚師長的`領導，嚴格遵守操作程序。

　　二、經(jīng)常變換花色品種，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰當，味道適口，做到一菜多做，現(xiàn)炒現(xiàn)賣。

　　三、炒菜過程中，每炒完一道菜應洗鍋一次，隨時保持灶臺干凈衛(wèi)生，烹調(diào)工作結(jié)束后，應及時將灶臺、地面、炊具清洗干凈，炒鍋內(nèi)注入清水，未用完的葷食原料及時放入冰箱內(nèi)保鮮，防止變味、變質(zhì)。

　　四、烹調(diào)時應注意個人衛(wèi)生，不準穿背心、拖鞋、嚴禁抽煙、吐痰。

　　五、菜盆、盛器等必須清洗干凈方可盛菜，待售的菜肴，夏天應加罩防蠅，冬天應加蓋保溫。

　　六、加工菜肴必須做到無泥沙、無蟲、無草、無黃葉爛葉和其他雜物。

　　七、愛護公物，講究文明公德，樹立和注重自身的儀表及服務形象。

　　食堂人員崗位職責 15

　　1、必須嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度，按時上班，無特殊情況不得拖延開飯時間。

　　2、要做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，杜絕浪費。

　　3、據(jù)季節(jié)特點，市場供應情況和公司就餐標準，合理安排膳食，努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量。

　　4、講究個人衛(wèi)生，做到勤洗手、洗頭、剪指甲。

　　5、及時打掃食堂衛(wèi)生，清潔炊具，配餐設備應定期消毒，物品擺放整齊有序，保證操作間有良好的.通風。

　　6、妥善保管干、鮮食品，以防霉爛變質(zhì)的食品下鍋，確保就餐員工飲食安全，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

　　7、生熟食品要分開存放并要用網(wǎng)罩遮蓋，特別注意涼菜的制作和存放管理，不得將食品混放、混存，防止交叉感染。

　　8、廚房應備有垃圾桶，污物應當天清理。

　　9、清潔用具要集中存放，清潔劑與殺蟲劑應分開放置，防止中毒事故的發(fā)生。

　　10、在使用電、氣、水時必須依據(jù)安全規(guī)范進行操作，防止安全事故的發(fā)生。

　　11、杜絕食堂食品及物資的外流，一旦發(fā)現(xiàn)作內(nèi)盜論處，情節(jié)嚴重者將追究相關(guān)法律責任。

　　12、下班前應做到“三關(guān)”，即關(guān)氣源、關(guān)電源、關(guān)水源。上班后應及時打開門窗進行通風，防止天然氣泄漏造成安全事故。

　　13、要隨時掌握就餐人員的變化，以免造成不必要的浪費。

　　食堂人員崗位職責 16

　　1、負責主副食品的調(diào)劑、細加工的.制作。

　　2、負責制作食品的安全工作。

　　3、負責生、熟案板的衛(wèi)生清潔工作。

　　4、負責對操作工具的保養(yǎng)。

　　5、搞好個人衛(wèi)生，保證飲食衛(wèi)生。

　　6、與食堂保管員、采購員密切配合，保證飯菜質(zhì)量和安全衛(wèi)生。

　　7、完成領導交辦的其他任務。

　　食堂人員崗位職責 17

　　一、食堂采購一切物品，均必須嚴格履行入庫出庫手續(xù)，按要求填報入庫出庫單。

　　二、保管員對采用所購物品質(zhì)地檢驗，核對質(zhì)量，杜絕質(zhì)次、變質(zhì)、過期食品的`入庫。

　　三、對工作人員取出的食品要進行檢驗核對數(shù)量，杜絕質(zhì)次、變質(zhì)、過期食品的出庫與食用。

　　四、入庫單、出庫單必須有相關(guān)人員簽字。

　　五、加強儲存室管理，做好防火、防盜、防潮、防食物中毒工作。

　　六、合理安排入庫出庫數(shù)量，作好盤存工作，適當保持存量，加強檢驗、杜絕一切不安全及浪費現(xiàn)象的發(fā)生。

　　食堂人員崗位職責 18

　　1、樹立全心全意為師生服務的思想，服從總務處領導，負責食堂每天三餐主副食品的烹飪和師生茶水的.供應工作，不斷提高烹飪技術(shù)和服務質(zhì)量。

　　2、充分發(fā)揮自己的一技之長，為師生提供優(yōu)質(zhì)的服務，不怕艱苦，不怕麻煩，不斷提高自己的思想業(yè)務素質(zhì)。

　　3、團結(jié)協(xié)作，積極主動，任勞任怨，共同搞好炊事工作。

　　4、合理計劃，妥善安排，精打細算，注意節(jié)約食品原料和燃料、水電，以降低伙食成本，做到價廉質(zhì)優(yōu)。

　　5、注意飯菜衛(wèi)生，嚴格烹飪的操作要求，認真加工，生熟分開。

　　6、加強個人及環(huán)境衛(wèi)生，接觸熟食和分發(fā)飯菜時要先洗手，避免交叉污染，預防食物中毒。

　　7、認真執(zhí)行學校的規(guī)章制度和食堂管理制度。自覺遵守勞動紀律，在任何情況下，不得與就餐者發(fā)生爭吵。

　　8、聽取職工意見，不斷改進工作，做好防火、防盜、防毒、防腐工作。及時完成領導布置的其他任務。

　　食堂人員崗位職責 19

　　1、掌握常用食品的鑒別檢查方法，掌握常用食品的質(zhì)量標準及規(guī)定；

　　2、入庫食品要分類、分架、隔墻10厘米，離地10厘米（米、面需隔墻15厘米，離地25厘米）存放，各類食品的`存放要有明顯標志。

　　3、食品要堅持先進先出的原則并有記錄。

　　4、做到定期（2至3天）對食品進行全面檢查，及時發(fā)現(xiàn)并對腐爛、變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品隨時處理；

　　5、保持庫房的清潔，通風良好，具有防鼠、防蚊、防蠅、防潮、防霉等設施，并運轉(zhuǎn)正常。

　　6、禁止存放有毒有害物品、雜品、個人用品及庫房不相關(guān)的任何物品。

　　8、對特殊食品（雞蛋要倒箱入庫，食品外包裝在入冷藏或冰柜前應除去）等，要按食品保存的規(guī)范進行。

　　食堂人員崗位職責 20

　　一、主動了解教師和幼兒對伙食的.反應。根據(jù)幼兒年齡特點盡力做到每餐葷素搭配。經(jīng)常調(diào)換花色品種和色香味俱全，保證幼兒有足夠的營養(yǎng)。

　　二、嚴格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物驗收關(guān)，食物要燒透。炊具、用具煮沸消毒，切菜用具要生熟分開使用。嚴防食物中毒事故。

　　三、根據(jù)幼兒作息時間，按時供應飯菜。冬季防冷保暖，供應熱飯、熱菜、熱湯、熱點心。夏季供應溫涼飯菜和冷開水。

　　四、搞好廚房清潔衛(wèi)生。每天小掃除，每周大掃除，保持廚房及周圍的環(huán)境衛(wèi)生。廚房用具要定期擦洗干凈。

　　五、廚房工作人員要注意個人衛(wèi)生。上班要穿戴好白色工作衣、工作帽和口罩。上廁所或干臟活要用肥皂洗手。定期進行體格檢查。

　　六、廚房工作人員要團結(jié)協(xié)作，加強伙食管理，不斷提高伙食質(zhì)量，做到嚴格分清公與私。

　　食堂人員崗位職責 21

　　1.炊事員必須嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度。做到按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事需請假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。

　　2.炊事員要樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業(yè)道德,文明服務，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，平等待人。

　　3.炊事員必須持健康證上崗，且每年必須檢查身體一次，符合規(guī)定方可上崗工作。

　　4. 炊事員必須講究個人衛(wèi)生，做到勤洗手、洗頭、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時必須穿戴工作衣帽。

　　5.炊事員應具有一定工作經(jīng)驗，并熱衷于炊事工作，飯菜要科學搭配，粗菜精做，保證飯菜營養(yǎng)，口味純正。

　　6. 炊事員要及時打掃食堂衛(wèi)生，及時清潔炊具，食堂配餐設備應定期消毒，餐具消毒柜要定時開啟，物品擺放整齊有序，保證食堂有良好的通風。

　　7. 炊事員應妥善保管干、鮮食品，杜絕霉爛變質(zhì)的食品下鍋，每餐所做的飯菜都要妥善保管。確保就餐員工飲食安全，防止食物中毒事故的`發(fā)生。

　　8. 生熟食品要分開存放并要用網(wǎng)罩遮蓋，制作生熟食品的工具要區(qū)分開，特別注意涼菜的制作和存放管理。杜絕食品混放、混存，防止交叉感染。

　　9.廚房應備有廚余桶、污物桶，廚余、污物應當天清理，如需隔夜清除應加蓋隔離。

　　10.清潔用具要集中存放，清潔劑與殺蟲劑應分開放置，防止中毒事故的發(fā)生。

　　11.炊事員在使用電、氣、水時必須依據(jù)安全規(guī)范進行操作，防止安全事故的發(fā)生。

　　12.炊事員要保證按時開膳，在勻飯菜時要一視同仁，決不能優(yōu)親厚友，更要杜絕食堂食品及物資的外流，一旦發(fā)現(xiàn)作內(nèi)盜論處。

　　13.炊事員在下班前應做到“三關(guān)”，即關(guān)氣源、關(guān)電源、關(guān)水源。且必須把窗戶關(guān)好，門鎖好后方可下班。上班后應及時打開門窗進行通風，防止液化氣泄漏造成安全事故。

　　14.食堂工作重地杜絕閑雜人員進入，炊事員對進入食堂的閑雜人員要及時清退。

　　15.負責制訂一周的食譜并提供預購食品的明細，食譜確定后原則上不得變更，確需要變更時要爭得膳食管理委員會的同意。

　　16.炊事員應不斷提高烹調(diào)技術(shù)，逐步提高技能，以滿足就餐員工生活的需求。

　　17.工作要有計劃性，要隨時掌握就餐人員的變化，防止盲目的投入造成不必要的浪費。

　　食堂人員崗位職責 22

　　一、按時上下班，不遲到，不早退，不曠工，有事要請假。保證在任何情況下，按時做好飯菜供應。

　　二、努力做好炊事業(yè)務，增加飯菜花色品種，烹飪制作要甜、咸、干、濕、葷、素搭配合理，色香味美，讓學生吃飽、吃好，保證學生健康成長。

　　三、確保食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，做到各類食品容器清潔，灶臺無油污，炊具清潔，存放有序，刀、板生熟分開。冰箱內(nèi)生、熟食品分存。防止食品變質(zhì)，嚴防食物中毒事件發(fā)生。對炊具、食品定期消毒，做到學生餐具一餐一消毒。食堂人員在工作時要穿工作服，戴工作帽，工作服要保持整潔。

　　四、愛護食堂所有機械與炊具，對機械炊具要定期保養(yǎng)，對食堂面、菜、油等原料嚴格管理。

　　五、食堂人員要保持好個人衛(wèi)生，不留長指甲，不涂抹指甲油。工作期間長發(fā)人員要將頭發(fā)綰入工作帽內(nèi)。

　　六、端正服務態(tài)度，服務熱情周到，做到服務育人。

　　食堂人員崗位職責 23

　　1、在國家規(guī)定的現(xiàn)金開支范圍內(nèi)使用現(xiàn)金：支付給職工的工資獎金、津貼，支付給個人的勞動報酬，各種勞保、福利費用以及國家規(guī)定的對個人的其他支出，結(jié)算起點以下的零星支出，銀行所規(guī)定的支付現(xiàn)金的其他支出。

　　2、嚴格遵守核定的庫存現(xiàn)金限額，超過核定的限額，必須介入銀行，不得自行保留。

　　3、按照規(guī)定，收入現(xiàn)金必須開給交款人正式收據(jù)。從銀行提取現(xiàn)金，應寫明用途，有財務負責人簽字蓋章，支付現(xiàn)金應取得合法的原始憑證。

　　4、對原始憑證進行審核，包括憑證的名稱、填制憑證的日期、經(jīng)辦人員簽名或蓋章，經(jīng)濟業(yè)務內(nèi)容和金額等，原始憑證不得涂改，發(fā)現(xiàn)原始憑證有錯誤的，應當由開出單位重開或更正；對不真實、不合法的原始憑證不予受理；對弄虛作假、嚴重違法的原始憑證不予受理，同時應及時向單位領導報告。

　　5、及時辦理現(xiàn)金收支的賬戶處理，必須單獨設立現(xiàn)金日記賬。出納人員應每天核對現(xiàn)金庫存，做到日清月結(jié)，不得作制，不準白條抵庫，每天編制記賬憑證輸入電腦，保證賬款相符。

　　6、辦理銀行存款的'收付業(yè)務，逐筆順序記銀行日記賬，并解除當日的存款金額。月度終了時，銀行日記賬余額要與銀行對賬單相符。如有未達長，應編制“銀行存款余額調(diào)節(jié)表”。

　　7、不準簽發(fā)空頭支票和遠期支票，不準出租、出借銀行賬戶，不準公款私存。遵守銀行結(jié)算制度和現(xiàn)金管理制度，接受銀行和上級單位的監(jiān)督。

　　8、出納員開出的收據(jù)，必須在帳上反映或在收據(jù)存根量上登記入帳的憑證號。

　　9、保守保險柜的秘密，保管好鑰匙。各種有價證券應登記造冊，要確保安全無缺，如有短缺，負責賠償。

　　10、因故調(diào)動或離職應辦好移字手續(xù)，并由總務主任負責監(jiān)交。

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