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在日常生活和工作中,崗位職責在生活中的使用越來越廣泛,制定崗位職責可以最大限度地實現勞動用工的科學配置。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非?鄲腊桑韵率切【幨占淼那皬d崗位職責,歡迎大家分享。
前廳崗位職責1
1、對直屬上級負責;
2、以身作則,帶領屬下員工嚴格執行《員工手冊》和各項規章制度;
3、每天檢查所屬員工的儀容儀表等是否符合規定;
4、不折不扣的貫徹酒店各項規章制度和上級決議通知精神,做好上傳下達;
5、以最佳的工作面貌投入工作,耐心、熱情、準確、快捷的為客人服務,給客人在最后離店時留下一個好印象;
6、按酒店規定的收費標準向客人收取費用;
7、熟練掌握電腦的操作步驟及熟記各項費用、編碼和助記符號;
8、負責安排所屬員工的排班和考勤、調班的`批核,做好人力安排和協調;
9、監督所屬員工的工作和行為,處理屬下員工的紀律問題及時糾正和訓導;
10、負責酒店各代用券的領取、發放、回收整個流程的控制;
11、負責隨時抽查收銀處備用金,檢查收銀點的繳款情況;
12、負責前臺收銀各種單據、文件、合同的整理及保存歸檔;
13、負責對發票的使用、保管和監控;
14、負責前廳收銀處備用物料的領用;
15、定期或不定期對帳夾進行抽查;
16、負責客房應收帳帳款的控制和追收;
17、負責與相關部門、崗位之間的工作協調與溝通;
18、負責及時發現收銀處存在的管理漏洞并提出解決方案;
19、負責與客人溝通,了解客人需求,征求收集客人意見,并上報上級;
20、檢查交班本反映事項的落實情況;
21、督導所屬員工妥善保管、愛護和正確使用各種機械設備。如電腦、打印機、pos機、驗鈔機等,保證各項設備的正常運行;
22、負責檢查所管轄收銀點的消防、安全、衛生等管理工作;
23、定期或不定期對收銀員進行業務培訓、技能考核,提高收銀員的業務水平,品德修養;
24、完成和協助其他財務人員完成上級下達的任務。
前廳崗位職責2
崗位職責:
1、認真執行前廳經理的工作指令,并向其負責和匯報
2、負責組織員工,按時傳達店經理在管理會上的有關經營和管理上的各項會議精神,以及對本部門的工作指示,布置、落實、具體實施辦法,總結上餐工作,講述重點案例,分配及傳達當餐工作任務;
3、發揮帶頭人作用,對自己嚴格要求,對下屬熱情幫助,耐心輔導,搞好現場培訓,并帶領屬下員工嚴格按照操作程序操作;
4、負責制定本班組的各項規章制度及工作程序、標準,并督導實施;
5、負責做好與客人的感情溝通,建立客戶檔案,拜訪老客戶,搞好與其他班組的協調、合作;
6、針對工作中的'薄弱點制定班組的員工培訓計劃,重視屬下的培訓工作,積極組織員工學習服務技巧、技能,對員工進行服務意識推銷意識的訓練,不斷提高自身與下屬的服務水平,定期檢查并做好記錄,保證下屬的工作態度和技能達到該崗位的要求,負責管轄區內新員工的培訓及考核;
7、協助前廳經理做好人員的定編、定崗、定員、定薪、核準員工的考勤等工作;
8、積極完成前廳經理交辦的他工作。
崗位要求:
1、男女不限,28—35歲,大專以上學歷;
2、熟悉前廳部各崗位業務知識,了解前廳的操作程序和崗位職責;
3、有3年以上前廳管理經驗,有協調、指導、監督各下屬崗位部門工作的能力;
4、工作認真努力,對企業有高度的認同感;
5、能及時有效執行各項工作任務,并能規劃本部門工作的開展,擬制詳細、量化的工作計劃;
6、擁有組織能力,協調能力、承上啟下的連接溝通能力、領導能力、公關能力、寫作能力、管理能力。
前廳崗位職責3
1、負責制定前廳部各項計劃,并組織協調下屬各部的工作,確保各部順利運轉;
2、負責協調與酒店其他各部門的工作關系,保證酒店正常運作;
3、負責安排和協調酒店大堂的`對客服務工作,酒店前廳經理工作描述,工作總結《酒店前廳經理工作描述》。 及時處理酒店內的各種賓客關系問題。確保為賓客提供主動、熱情、耐心、細致、準確、高效的服務;
4、督導和培訓服務員按標準流程實施和完成任務;
5、安排和協調前廳服務員與酒店其他各崗的操作銜接。
6、熟悉酒店餐飲行業工作流程規范。
7、可駐外地分公司餐飲酒店工作
前廳崗位職責4
(1)遵守酒店及各部門的獎罰條例、規章制度,負責收銀臺營業的各項設備(電腦、收銀機、打印機等)能正常使用。
。2)注意個人的儀容、儀態、儀表,協調與其他工作人員的關系。
(3)熟悉各項收銀的基本知識,熟識酒店各項收費以及折扣標準。
。4)負責統計客戶等賬目匯總。準確、快速的打印收費賬單,及時完成客人帳目結算,保證工作的真實性、靈活性、準確性。
。5)收銀員在上班前應先做好營業前的準備工作;預備好零鈔,以便找數;檢查使用的電腦、計算器、驗鈔機等設備,并做好清潔保養的工作,保持收銀區域的衛生,做到干凈、整潔、明了。
。6)準備各項收款單據、發票;及時、快捷收妥客人消費款;按照客人消費明細填寫好各項酒水及其它消費品數量、準確輸入電腦,在收款中做到快、準,不錯收、漏收;對各種鈔票必須認真驗明真偽;收到偽鈔自賠;
。7)認真解答客人提出的.有關問題,如不能清楚解答或不能令客人滿意時,要及時向上級報告處理。
。8)負責將收集客人對酒店服務及設施設備的意見反饋給部門;
。9)每日收入現金,執行“長繳短補”的規定,不得以長補短;出現長款或短款,必須如實向上級匯報。
。10)按公司規定的外匯兌換率收取外幣,不得私自跟客人兌換外幣;
。11)不得私自在POS機上隨意撤消刷卡金額,不得使用私自POS機。
。12)收銀員不準私自改單、改賬,交款結賬單必須以電腦打印為準,手工涂改無效。
。13)備用周轉金必須每班次核對清楚,由當班人保管,如有遺失自賠,絕對不得私自挪用;
(14)每日根據匯總金額填寫交款單,與結賬單一起于次日交財務室審核;
(15)一切營業收入現金,不準亂支;未經總經理批準(必須書面簽名,可在總經理電話同意后補簽),不得在營業收入現金中借給任何部門或任個人;
(16)使用信用卡結賬時,必須按銀行培訓的規定和操作程序辦理使用。
。17)每一位收銀員在當班營業結束后,檢查當班營業收入單、卡數量與現金、掛賬簽單及信用卡結算等是否同報表相符,打印當班營業繳款總報表,連同電腦賬單、刷卡單據等一起上交財務審核作賬,現金款項投放保險箱。
(18)收銀員每日交班時,必須當面查看收銀系統對備用進行清點,現金投入保險箱前,由接班人現場確認簽名核查后才可投入保險箱內,否則出現異常情況共同承當責任;
。19)服從上級的分配,按時按量完成上級指派的其他工作。
。20)嚴格執行財務法規和以及酒店財務的各項規章制度。
前廳崗位職責5
一、在餐廳領班領導下,按規定服務程序與服務質量標準負責餐飲產品銷售、服務工作,確?腿藵M意。
二、準時到崗,注意儀表、儀容、儀態,做好準備上崗。
三、看餐前十分鐘做好客人用餐前的準備工作,包括布置餐廳環境、保證餐廳的溫度、保證衛生達到標準,按規定領取干凈臺布、口布等備齊餐具和酒具等,并清潔擦拭干凈,檢查桌椅是否完好,擺臺是否符合要求,確保餐具、器具的清潔衛生、明亮、無缺口、無破損,確保臺布和口布干凈,確保小毛巾干凈、消毒、保溫。
四、客人被引到位時,歡迎客人并為其拉椅入座,送小毛巾、茶水,介紹菜品和酒水。
五、按照服務規范為客人點菜、上菜、分菜及酒水服務,回答客人提出的問題,傳遞客人對服務的需求信息。
六、值臺服務中,注意清理餐桌,撤下用過的餐具并及時補充干凈的餐具。
七、關注特殊客人的服務,滿足老幼病殘和小孩的服務,關注重要客人的服務,按規定進行值臺服務,做到有崗、有人、有服務。
八、客人用餐完畢及時準確結賬,客人離座時要拉椅服務,向客人表示謝意。
九、征求客人對菜品的'意見及時反映給上級,對客人的8投訴做出禮貌、耐心的解答,請餐廳領導處理。
十、正確使用餐廳設備和用具,愛護餐車財產。
十一、營業結束時,按規定要求和領班的指令要求做好結束工作。
十二、牢記服務宗旨,積極參加服務技能培訓。
十三、做好安全節能工作,下班和非當班期內不許在營業區域滯留。
十四、完成上級安排的其他工作。
前廳崗位職責6
一、做好餐前準備工作,如:備好調味、走菜用具等。
二、負責將領班定菜單上所有菜肴按上菜次序準確無誤地送交點菜客人餐臺的值班服務員處。
三、保管出菜單,以備核查。
四、協助餐廳服務員將工作臺上的臟餐具、空菜盤撤回洗碗間。
五、負責傳遞廚房和餐廳的`信息。
六、用餐結束后負責清洗、保養走菜用具,打掃后臺衛生。
七、積極參加培訓,提高專業技能。
八、團結協作,服從安排,完成上級指派的其他工作。
前廳崗位職責7
1、檢查并保持最新的當天賓客抵/離情況、房間銷售狀況及客房房間狀態的真實性及準確性;檢查并處理前一天的工作情況;
2、根據客人的合理要求安排房間,確保酒店的V.I.P客人、?驮诘竭_前安排妥當;確保妥善快速地安排房間,令客人滿意,并使酒店的入住率及營業收入不斷提高;
3、負責檢查本崗位的安全、消防工作,負責安排V.I.P客人的接待工作和重要留言的'落實、檢查;
4、熟悉掌握酒店的方針和政策,督導辦理入住服務,貫徹執行服務程序,督導問訊接待服務的進行,滿足客人合理的要求;
5、及時更新房間客人資料,酒店及部門內部發放的文件、資料按要求歸檔;
6、根據工作需要妥當安排工作和當班員工的用餐時間;把要跟辦的事項記錄在工作日志上,以便下一班及時、正確的跟進;
7、隨時清點和補充辦公用品,管理、調配本崗位使用的各項消耗品,嚴格控制成本;
8、檢查每日和客房部的房態報表,保證系統資料輸入準確;做好上級指派的其它工作。
前廳崗位職責8
1、負責前廳部的'全面工作,對總經理負責。
2、對員工素質、工作效率、服務水準等負有管理和培訓的重要責任。
3、主持部門業務會議,進行業務溝通。
4、檢査前臺員工的儀表、儀態和工作質量,檢查前臺設施是否布置有序、整潔美觀。
5、檢查房間預訂情況,了解和掌握房態。
6、參與前廳接待工作,有效地解決客人投訴和本部門的有關問題,搞好與有關部門的協調及聯系。
前廳崗位職責9
1、上崗前必須自我檢查服裝、工號牌、鞋襪、服裝是否符合酒店的要求。
2、查看交接班記錄,了解上一班次移交事項。
3、記住老客人、商務客人的姓名,對于重點客人應盡量用姓名稱呼客人。
4、了解酒店各項服務設施以及營業時間。
5、遇到雨雪天氣,應為賓客存放雨具。
6、為進出店零星客人提供行李服務。
7、負責收集、裝卸團隊行李,并請領隊和司機確認交接。
8、在大堂各點值崗時必須思想集中,站立姿勢端正,工作主動。
9、禮貌引領客人進客房,并根據實際情況,正確熟練介紹酒店的`各項服務設施。
10、負責留言、信件、快件的投遞,并請收件人簽名,回大堂后,填寫相應表格。。
11、熟悉應急處理程序,一旦有緊急情況,能單獨處理。
12、員工之間團結互助,密切配合,完成上級交辦的其它任務
前廳崗位職責10
一、在每天實際工作之前應做好準備工作。
二、搞好酒水柜的清潔工作,將分酒器清洗干凈。
三、檢查酒水存放和銷售情況加以補充。
四、客人進餐廳熱情招呼客人,主動介紹酒水價位。
五、了解酒水銷售情況,制定酒水采購計劃。
六、嚴格控制酒水期限。
七、對積壓酒水提出優惠計劃進行上報。
八、及時與酒商溝通,享用酒商提供的優惠政策。
九、每月進行盤點保證不缺、不少、不過期。
前廳崗位職責11
負責掌握員工的培訓;
負責掌握當日及次日的客房狀態,在下班之前與預訂部核對好;
檢查有特殊要求客人的房間并保證這些特殊要求得到關照;
及時申領物品,保證前臺有足夠辦公用品;
協助大堂副理檢查大廳衛生,陳列酒店介紹等宣傳品,并在用餐時間,臨時接替大堂副理的'工作;
負責每月有關報表的制作;
努力完成前廳部經理或其它管理部門交給的任務。
前廳崗位職責12
工作職責:
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品等開市和收市工作,確保門店正常運營;
2、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點,接待顧客主動、熱情、禮貌、耐心、周到,為客人提供服務,提高顧客滿意度;
3、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;
4、積極參加培訓,不斷提高服務技能。
任職資格:
1 、年滿16周歲,形象好,能吃苦耐勞;
2、良好的溝通能力、有服務意識,真實、正直、負責任,富有團隊合作精神;
3、態度積極、熱情,有一定抗壓能力;
4、熱愛餐飲行業,干凈、勤奮,有上進心;
5、身體健康,無傳染病史,無不良嗜好,無紋身;
前廳崗位職責13
1、遵守各項財務制度和操作程序;
2、按規定為離店客人辦理離店手續,確?腿嗽陔x店之前辦好所有帳目的手續;
3、催收已退未結的賬目,將未結帳目報告給大堂副理;
4、處理好退款,付款及帳戶轉移;
5、負責為客人兌換外幣,提供貴重物品寄存保險箱;
6、確保前臺的所有程序都按照公司的.帳目標準;
7、調查任何可能出現在夜間審核基礎上的帳戶差異;
8、保持記錄所有房間的較新帳目;
前廳崗位職責14
1、貫徹落實餐飲部的銷售策略和計劃,向上對餐廳經理負責,直接下屬交前廳服務領班。
2、負責本部服務員招聘工作的面試和員工的培訓、調配、考勤等日常管理工作,狠抓酒店正規化管理服務規范的落實,把建立正規化的管理秩序當作自己的重要職責。
3、負責組織本轄區的宣傳,策劃和公關、銷售工作。
4、熟悉客戶檔案,最大限度的了解客人情況,征求客戶意見及時向經理和有關部門反饋。
5、及時處理賓客投訴,并認真查明原因,落實責任,建立賓客投訴處理檔案。
6、樹立以賓客為中心的思想,認真協調后臺,服務和保障口的'關系,促進個項工作的順利開展。
7、注意嚴格控制物料消耗和損耗,厲行節約,減少浪費。
8、教育并監督本部員工認真落實安全措施,杜絕一切事故的發生。
9、完成經理、副經理交辦的其他任務。
前廳崗位職責15
1、與交班人準確詳細交接,包括:現金、信用卡單據、支票、押金單、收據、借據、發票等與錢款相關事宜,手工帳、電腦帳、應始終保持一致,并做好交接記錄:待結房、客人交代事項應及時向領導交代應注意事項。
2、按照酒店規定禮貌收取客人的預付款,收到錢款必須唱票和驗鈔,并正確填寫預付金確認單,請客人簽字確認,及時輸入電腦,與各部門配合好工作。
3、正確使用pos機,為客人辦理信用卡結賬的工作。結帳時,客人所有消費項目,包括房內有償物品以及其他收銀點轉下來的消費金額等清楚地填寫在“住客分戶賬”單上,與電腦手工帳相符,并讓客人簽字確認,找錢須唱票,多開發票須征得經理同意,并收取稅金。
4、客人退房時要等房務中心通知可以退房后方可退房,報下的房內消費、遺失、損壞等情況,要認真仔細的聽清楚,并及時記錄在消費清單上并輸入電腦,若報下的房間還未退,先將消費金額輸入電腦,等客人退房時一并結賬。
5、嚴格執行開免費房制度,要由執行總經理簽字認可方可開房,免費房到次日中午12:00就要催房(如有改變,要有上級領導通知),并收取押金每間200元,房內無損失、遺失、消費時,退房時則全額退還。
6、每日接班后檢查話務系統,及時關閉未關的電話,除指定的部門可以開外線外,其他部門若開需經前臺經理批準,總臺員工不得隨意使用外線電話,接聽私人電話控制在3分鐘之內,若有違反按違紀處理,且賠償酒店話費損失。
7、團隊結帳,一般在團隊離店半小時前完成團隊的'結帳工作,注意通知房務中心是否還有遺漏的帳單,若有及時轉下,以免造成不必要的損失
8、客人要求延遲退房或免半日租時,最遲可延至下午13:00,若超過此時間需請示上級領導,并注明原因。
9、對押金不夠的房間在中午12點后,要積極催賬,密切注意此房間客人的動向,并請房務中心配合,及時掌握此房間的房內消費情況,如因工作失誤造成房間逃賬并無法收回的,由當班員工負全責。
10、房費最低押金不能少于房費和房卡押金,要求高于房費一倍以上押金,若少于這些,此房間若逃賬,當班員工負責。
11、及時掌握酒店當天接待情況,收取消費金額。并牚握當天值班經理的值班等情況。
12、及時向上級領導匯報賓客投訴。
13、總臺對客房房卡和鑰匙要妥善保管,清點,保持清潔,不得隨意拿出,如損壞和遺失酌情賠償,寫明原因,時間,在房卡遺失本上登記,做好房卡回收,要做準確無誤,免費房卡也要及時收回。
14、安放行李時,寫好寄存卡交于客人和留底。賓客行李的寄存期限為3個月,超過期限不來領取,酒店有權自行處理。
15、做好酒店內賓客郵件的接收和分發。當班過程中,若有需要解決的問題或是重要通知,要在交接本上記錄清楚,以防將事情延誤。
16、準確了解和掌握最新房態,對當天可入住客戶做到心中有數,根據退房和結帳情況及時修改登記記錄,并核實檢查有無過失,如遇有房態混亂情況,及時向上級管理人員匯報并采取必要的改正措施。
17、客人登記入住時,必須持有效證件登記方可入住。要讓顧客確認登記單內客及注意事項后并讓客人簽名。
18、嚴格按照協議價,?蛢r,會員價及其他所標的折扣為客開房,低于自己權限以下的房價必須請部門經理批準后方可執行。
19、當天開的房間除設施設備不良或其他特殊原因外,不得換房,次日續房換房的房間需在中午12:00之前辦理手續
20、非本房間的客人叫服務員開門,原則上不得開門,住店客人要求開門要請其講出客人姓名并出示身份證和押金。
21、做好各協議價的保密工作,協議單位憑預約電話或其他聯系方式來店入住登記。
22、熟悉掌握賓客的登記入住、換房、退房、留言及預定等操作規程。
23、熟練使用前臺配備的電腦終端有關的接待系統、身份證測驗以及電腦掃描入系統、鑰匙卡制作系統。
24、熟練掌握酒店客房的布局、裝配情況、酒店內部的組織結構,了解武漢交通地理情況和風景名勝等信息,以便賓客問訊。
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