在不斷進步的時代，很多地方都會使用到崗位職責，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進行勞動用工管理，科學的進行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。一般崗位職責是怎么制定的呢？下面是小編精心整理的餐廳保潔員崗位職責，希望能夠幫助到大家。

餐廳保潔員崗位職責1

　　【崗位職責一】

　　1、講究個人衛生，注意文明行為，樹立良好的服務形象。

　　2、做好各自衛生責任區的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈。

　　3、堅持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無痰跡，墻面無灰塵。

　　4、做好餐廳所有設施的保管工作，發現損壞，及時報修，做好節水、節電、除塵濾布防蠅防鼠工作。

　　5、搞好餐廳周圍環境衛生，食堂門前實行三包，不得有積水、垃圾等。

　　6、餐具嚴格按照：“一洗、二清、三消毒、四保潔”的`程序進行，防止餐具污染。

　　【崗位職責二】

　　1、負責餐廳的衛生清掃及餐具的回收工作，做到優質文明服務。

　　2、負責餐廳餐桌、餐椅的清潔衛生，就餐時隨時保持桌椅干凈，隨時收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。

　　3、負責餐廳地面的清潔衛生，就餐時隨時清理地面的遺留雜物，清掃積水。

　　4、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現象。

　　5、每日清掃衛生死角、門窗、門簾等。

　　6、泔水必須當日清理，泔水桶保持干凈、封閉。

　　7、餐廳衛生清掃完畢后，整理衛生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其擺放有序，放置在指定位置。

　　8、完成餐廳經理交辦的其它工作。

　　【崗位職責三】

　　1、按照程序先擦餐桌、餐椅，保持餐桌桌面光潔，無油膩、雜物等；餐椅無灰塵、無油污；就餐時隨時保持桌椅干凈，隨時收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。

　　2、按照程序清掃地面垃圾、灑水、拖地面，達到地板光亮，無雜物、無污漬；就餐時隨時清理地面的遺留雜物，清掃積水。

　　3、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現象。

　　4、每日清掃衛生死角、門窗、門簾等。

　　5、泔水必須當日清理，泔水桶保持干凈、封閉。

　　6、餐廳衛生清掃完畢后，整理衛生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其擺放有序，放置在指定位置。

　　7、協助服務員進行清潔工作，服從值班經理分配。

餐廳保潔員崗位職責2

　　1. 遵循清潔值班表進行工作，確保廚房和餐廳區域始終保持干凈整潔，以滿足馬上諾餐廳的標準;

　　2. 確保所有的公共區域(包括餐廳內外)保持干凈衛生，并且隨時提供和補充肥皂、衛生紙和紙巾;

　　3. 高效地進行餐具清洗工作，確保有充足的杯、碗、餐具、紙巾提供;

　　4. 在清洗相關區域和設備時使用正確的`清潔材料、設備以及化學清洗劑;

　　5. 根據馬上諾餐廳的回收制度和程序以及當地政府的要求確保所有的垃圾及時得到收拾和清理。

餐廳保潔員崗位職責3

　　1、負責責任區域內清潔衛生工作，使責任區域內的衛生處于***狀態;

　　2、及時清理垃圾，下班前將清潔工具、用品放回固定存放處并做好清點工作;

　　3、對清潔設備、用品定期保養，并做好保管工作;

　　4、即時配備、補充公共區域客用衛生間內的.物品，如衛生紙、洗手液及干手機等;

　　5、隨時檢查公共區域內跟通道的衛生情況，有垃圾要立刻清掃。

餐廳保潔員崗位職責4

　　1.服從領導，聽從指揮，認真工作，嚴守勞動紀律，遵守餐廳的規章制度。

　　2.上班時按規定著裝，保持衣冠整潔，文明服務自覺養成良好的.文明衛生習慣。

　　3.每天打掃大廳及走到衛生，做到地面無油漬、無水污，桌面的干凈整潔。

　　4.每日及時清理垃圾桶內的垃圾，更換垃圾袋，保持垃圾桶內無垃圾。

　　5.愛崗敬業，工作有責任心，工作積極主動。

餐廳保潔員崗位職責5

　　（一）職場責任：

　　1、儀容端正，穿著整齊，服從公司的統一調度和工作安排。

　　2、按照公司要求的高標準進行責任區內的清掃作業。

　　3、及時糾正責任區內裝修垃圾和生活垃圾混亂行為。

　　4、按時收集公司的生活垃圾，清掃到指定的`地方，定期殺死公司的公共部分。

　　5、協助保衛部做好公司安防工作，發現可疑人或事，應及時向管理處負責人匯報。

　　6、完成公司臨時派遣的其他工作。

　　（二）工作要求和標準：

　　1、按時上下班，不遲到早退。

　　2、走廊每天清掃、涂抹、拖動一次，要求地面清潔、無污垢、屋頂、角落沒有蜘蛛網，墻面不亂畫，不定期巡視。

　　3、地面無垃圾，無積水，設施設備無灰塵，無蜘蛛網。

　　4、清掃責任區的生活垃圾，要求垃圾箱外觀清潔，地面無污垢，桶內無異味。

　　5、清理廣場、車庫等公共區域衛生。

　　6、廁所每天清掃不得少于二次，隨時清掃，地面清潔，無異味，無蚊蠅。

餐廳保潔員崗位職責6

　　1、愛崗敬業，工作要有責任心。

　　2、準時上下班，認真做好責任區的各項清潔工作，不留死角。

　　3、堅持規范化操作，堅守工作崗位。

　　4、負責所分配區域或客戶的衛生清潔工作；

　　5、保證按質按量的完成所分配的`任務；

　　6、注意節約清潔洗劑及勞保用品，保管好清潔用具。

　　7、聽從分配和安排。

餐廳保潔員崗位職責7

　　1、講究個人衛生，注意文明行為，樹立良好的服務形象;

　　2、做好衛生責任區的`清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈;

　　3、堅持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無痰跡，墻面無灰塵;

　　4、做好餐廳所有設施的保管工作，發現損壞，及時報修，做好節水、節電、除塵濾布、防蠅防鼠工作;

　　5、搞好餐廳周圍環境衛生，門前周邊不得有積水、垃圾等;

　　6、餐具嚴格按照:“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進行，防止餐具污染。

　　7、聽從領導分配和安排。

餐廳保潔員崗位職責8

　　一、崗位職責

　　1、按正確程序使用清潔劑、操作洗碗機，將餐廳廚房送來得餐具及時清洗，并碼放整齊。

　　2、清潔各自負責的衛生區域。

　　3、定期清潔、保養銀器、銅器，保持清潔光亮。

　　4、維護保養本崗所用設備。

　　5、科學使用各種清用品，注意節約。

　　6、遵守部門規章制度，完成主管、領班交給的`各項任務，服從上級的安排。

　　二、任職條件

　　1、五官端正，身體健康。踏實肯干。

　　2、熟悉各種清潔劑的知識，熟悉各種餐具、廚房設施設備的清洗要求和方法。

　　3、有責任心，能講普通話。

　　4、初中以上文化程度。

餐廳保潔員崗位職責9

　　1、自覺遵守公司，管理處各項規章制度，工作標準和《員工手冊》的`要求。

　　2、負責樓層公共區域地面、立面、頂面的清潔。

　　3、負責樓層公共區域設備設施的清潔。

　　4、負責樓層消防通道、會議室的清潔。

　　5、發現公共設備設施出現故障及時上報。

　　6、認真完成上級交辦的其它工作。

餐廳保潔員崗位職責10

　　1、負責餐廳的衛生清掃及餐具的'回收工作，做到優質文明服務。

　　2、幫服務員收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。

　　3、負責餐廳地面的清潔衛生，就餐時隨時清理地面的遺留雜物，清掃積水。

　　4、餐廳樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現象。

　　5、垃圾桶須當日清理，泔水桶保持干凈、封閉。

　　6、餐廳衛生清掃完畢后，整理衛生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其擺放有序，放置在指定位置。

　　7、完成餐廳經理交辦的其它工作。

餐廳保潔員崗位職責11

　　1. 根據馬上諾餐廳的標準將物品接收情況在餐廳登記在案，如有問題及時通知經理;

　　2. 確保所有接收的.物品儲存在恰當的區域，并遵循庫存周轉的先進先出原則;

　　3. 將化學清洗劑和相關材料的短缺情況或設備和資產的損耗情況及時匯報給經理或高級保潔員;

　　4. 確保在餐廳清潔期間擺放正確的提示牌;

　　5. 將有關蟲害的任何情況及時匯報給經理或高級保潔員。

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