在不斷進步的社會中，崗位職責的使用頻率逐漸增多，制定崗位職責有助于提高內部競爭活力，提高工作效率。那么相關的崗位職責到底是怎么制定的呢？下面是小編精心整理的中餐服務員崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

中餐服務員崗位職責1

　　1.協助執行公司及店內所頒布規則、制度。

　　2.推動其崗位之招呼及人手工作分配。

　　3.協助分店導師訓練及跟貼基層員工。

　　4.跟貼每巿正常招呼程序(午巿、晚飯、廳房及酒席)。

　　5.推動員工做好客情。

　　6.協助處理突發事件。

　　7.協助跟查店內有關事項:維修保養,清潔及打點。

　　8.協助收銀員往銀行解款。

　　9.執行專責分工表內之事項。

中餐服務員崗位職責2

　　1.開餐前做好全面的衛生工作，認真做好自已所負責區域的.衛生工作，保證提供優雅干凈的衛生環境。

　　2.服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作：按標準換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉盤。準備開餐用具：托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準備酒車和開餐所需的一切餐具。

　　3.開餐后，按服務程序及標準為客人提供優質服務：點菜、上菜、酒水服務、結帳。準確了解每日供應菜式，與傳菜員密切配合。

　　4.盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人問題和投訴及時反映給領班，尋求解決辦法。

　　5.當班結束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。

　　6.迅速補充餐具和臺面用品，保證開餐后的整潔和衛生。

中餐服務員崗位職責3

　　服從部長領導，做好餐前預備工作。

　　嚴格執行工作程序、服務程序和衛生要求，努力提升服務質量。

　　按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的`要求，持續完善服務態度。

　　分工不分家，團結協作，又快又好地完成接待任務。

　　妥善安排顧客就座，注意客人用餐情形;及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙;及時清理桌面，更換潔凈的桌墊。

　　上班時要精神集中，不準幾個人湊在一起閑談。

　　要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。

　　上班時要操盡情緒，保持良好的心態。

　　遇到客人投訴，應趕忙匯報上級領導解決，隨時滿足客人的服務要求。

中餐服務員崗位職責4

　　１、準時到崗，接受任務分配。

　　２、負責開餐前的準備工作，按照規格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品。

　　３、按照餐廳規定的服務標準和程序做好對客服務工作。

　　４、主動征詢客人對菜肴和服務的意見，接受客人的'投訴并及時向餐廳領班匯報。

　　５、負責餐廳環境、家具、臺面、地面的整潔和清潔衛生工作。

　　６、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓活動，不斷提高服務技能技巧。

　　７、遵守會所的各種規章制度。

　　８、完成上級布置的其他各項工作。

中餐服務員崗位職責5

　　中餐廳服務員崗位職責

　　1、服從部長領導，做好餐前準備工作。

　　2、嚴格執行工作程序，服務程序和衛生要求，努力提高服務質量。

　　3、按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務態度。

　　4、分工不分家，團結協作，又快又好的完成接待任務。

　　5、妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況；及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙；及時清理桌面，更換干凈的桌墊。

　　6、上班時要精神集中，不準幾個人湊在一起閑談。

　　7、要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。

　　8、上班時要控制情緒，保持良好的心態。

　　9、遇到客人投訴，應立即匯報上級領導解決，隨時滿足客人的服務要求。

　　迎送員崗位職責

　　1、上崗時要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。

　　2、熟知當天訂餐的單位（或個人）名稱、時間、人數及臺位安排等情況，注意記錄客人的`特別活動（如生日慶祝會），如有重要情況，應及時向主管匯報。

　　3、迎接客人，引導客人到預訂臺位或客人滿意的臺位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單，酒水單。

　　4、客滿時，負責安排好后到的顧客，使客人樂于等位。

　　5、留意常客姓名，以增加客人的親切感受和自豪感。

　　6、隨時注意聽取顧客的意見，及時向上級反映。

　　7、隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。

　　8、掌握和運用禮貌語言，如“先生，小姐您好，歡迎光臨”，“歡迎您到我們酒店就餐”等。

　　9、負責接聽電話，客人電話訂餐應問清楚姓名，單位，時間及人數，傳聽電話要準確，快捷。

　　10、向客人介紹餐廳各式菜點，各種飲品和特式菜點，吸引客人來酒店就餐。客人用餐后離開酒店時，站在門口送客、征求客人意見并向客人表示感謝，歡迎客人下次光臨。

　　傳菜員崗位職責

　　1、負責開餐前的傳菜準備工作，做好全面準備。

　　2、負責將廚房蒸制好的菜肴食品準確及時地傳送給餐廳值臺服務員。

　　3、負責將值臺服務員開出的并經賬臺收款員蓋章的飯菜訂單傳送到廚房內堂口。

　　4、嚴格把好飯菜食品質量關，不符合質量標準的菜點有權拒絕傳送。

　　5、嚴格執行傳送菜點服務規范，確保準確迅速。

　　6、與值臺服務員和廚房內堂保持良好的聯系，搞好前臺（餐廳）與后臺（廚房）的關系。

　　7、負責協助值臺服務員做好客人就餐后的清潔整理工作。

　　8、負責傳菜用具物品及傳菜間的清潔衛生工作。

　　9、積極參加各種業務培訓，提高服務水平，完成上級交辦的其他任務。

【中餐服務員崗位職責】相關文章：

中餐廳服務員崗位職責03-08

中餐崗位職責04-29

中餐廳服務員崗位職責(集錦13篇)01-17

中餐經理崗位職責04-03

中餐服務崗位職責03-08

中餐廚師崗位職責05-15

中餐領班崗位職責05-12

中餐廚房崗位職責10-15

中餐工作崗位職責01-28