在學習、工作、生活中，越來越多人會接觸到崗位職責，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發生。那么制定崗位職責真的很難嗎？下面是小編整理的酒店服務員的崗位職責，希望能夠幫助到大家。

酒店服務員的崗位職責1

　　1、質檢制度體系建設

　　（1）擬定并不斷完善酒店質檢相關規章制度和流程，報領導審批后監督實施

　　（2）擬定酒店的質量檢查計劃及方案，報領導審批后實施

　　（3）組織制定酒店各部門、各崗位服務質量標準、規范和流程，對其執行情況進行監督

　　（4）根據酒店各部門、各崗位服務質量標準、規范和流程，組織編制各部門、各崗位服務質量檢查表

　　2、組織酒店質檢工作

　　（1）按照各部門、各崗位服務質量標準與規范組織對酒店各部門的服務質量進行全面檢查

　　（2）對酒店存在的質量問題提出改進建議并進行指導、糾偏和監督

　　（3）落實各項預防、糾正措施，確保酒店各項服務質量的持續改進，不斷提升整體服務水平，增強酒店的綜合競爭力

　　（4）定期對酒店各部門的質檢結果進行總結匯報

　　（5）完成上級交辦的'其他工作

　　3、人員管理

　　（1）負責對下屬人員進行質量檢查工作的指導和培訓

　　（2）負責下屬人員的日常考勤管理

　　（3）負責下屬人員的績效考核工作

酒店服務員的崗位職責2

　　1、確認每天的客房清掃計劃，檢查清掃設備、用具的完好與齊備，按《客房不同房態的清潔與處理》要求做好客房清潔工作。

　　2、按客房規范操作流程清潔客房，保證客房清潔質量。

　　3、清掃過程中，發現房間內有損壞的設備設施及時報修。

　　4、清掃過程中，發現賓客遺留物品及時上交客房經理。

　　5、按《客房計劃衛生操作規范》要求完成客房計劃清潔工作。

　　6、做好交接班工作，記錄好交接班時客房的狀況。

　　7、保管好工作使用的各種鑰匙，按規定做好鑰匙的'領用、歸還。

　　8、團結同事、積極工作，關心集體。完成領導交辦的其他工作。

酒店服務員的崗位職責3

　　一、遵守公司各種管理規章制度。

　　二、服從指揮，遵循“先服從、后投訴”的原則。

　　三、規范個人行為，提升泓嘉人形象，樹立企業品牌意識。

　　四、按規范服務流程，為顧客提供方便快捷的服務。

　　五、熟練掌握服務項目，特點及價格。

　　六、負責工作前的.準備工作及區域衛生打掃。

　　七、負責維護、保養公司公共物品，保證正常使用。

　　八、在崗期間必須講普遍話，使用禮貌用語。

　　九、遇到客人投訴，及時處理，及時上報。

　　十、在崗期間應做到眼勤、腿勤、口勤、手勤。

　　十一、盡職盡責、視店為家，與酒店共呼吸、同命運。

　　十二、為公司節水、節電，敢于同不正當行為作斗爭。

酒店服務員的崗位職責4

　　1、按操作流程清潔整理房間;

　　2、提供住客一般服務，如：洗衣、借物等;

　　3、填寫客房房態表，及時向上級有關住客的'一切異常情況;

　　4、報告房間維修事項，對緊急維修應立即報告領班;

　　5、報告領班有關住客的遺留物品，并負責送往客房服務中心保管;

　　6、按時參加會議，包括部門例會和培訓;

　　7、做好各項交接班工作。

酒店服務員的崗位職責5

　　服從部長領導，做好餐前預備工作。

　　嚴格執行工作程序、服務程序和衛生要求，努力提升服務質量。

　　按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的`要求，持續完善服務態度。

　　分工不分家，團結協作，又快又好地完成接待任務。

　　妥善安排顧客就座，注意客人用餐情形;及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙;及時清理桌面，更換潔凈的桌墊。

　　上班時要精神集中，不準幾個人湊在一起閑談。

　　要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。

　　上班時要操盡情緒，保持良好的心態。

　　遇到客人投訴，應趕忙匯報上級領導解決，隨時滿足客人的服務要求。

酒店服務員的崗位職責6

　　(一)前廳部

　　1、掌握當日客房的需求及供應狀況，了解當日客人抵、離店情況，核對房態，做好分房工作;

　　2、熱情接待客人，辦理各種手續，提前安排VIP客人和會議客人的入住登記。

　　3、認真做好物品登記保管及行李寄存、提取工作。

　　(二)客房部

　　1、及時清理住客及退房的衛生工作;

　　2、負責樓層房態與客服中心房態的.核對工作;

　　3、對設施設備的巡視檢查工作。

　　(三)餐廳

　　1、按照餐廳服務質量要求和流程做好餐前準備，餐中服務和餐后工作;

　　2、熟練掌握菜單上的菜名，了解菜肴原配料。

　　3、負責保管好餐具等物品，并負責維護保養。

酒店服務員的崗位職責7

　　1.掌握所負責樓層的住客狀況，提供對客服務。

　　2.管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品回收。

　　3.負責對結帳房間的查房工作。

　　4.負責查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作。

　　5.負責樓層公共區域衛生的清潔工作和部分房間的清潔工作。

　　6.負責杯具的清潔與消毒工作。

　　7.負責臟布草的.收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

　　8.完成易耗品的每期盤點工作。

酒店服務員的崗位職責8

　　一、自覺遵守餐廳規章制度，工作期間不得擅離職守，如有特殊情況特殊情況，必須提前請假。

　　二、要著裝大方，舉止文雅必須穿工作服，養成文明用語的好習慣。必須禮貌待客、服務周到熱情。

　　三、要經常保持責任范圍內的清潔衛生和個人衛生，養成良好的衛生習慣。

　　四、盡快熟悉和掌握餐廳經營的花色和特色飯菜，熱情為顧客推芥適合顧客口味飯菜。

　　五、在為顧客點菜時，一定要與廚師配合好及時向廚師反饋顧客喜好口味的'飯菜信息，和提出的改進意見。

　　六、要與收款員密切配合，及時協助收款員核實顧客用餐情況。(煙、酒、主食的數量)

　　七、工作期間不得與顧客長時間閑聊影響業務，不允許與顧客陪酒陪飯，造成不良影響者辭退。

酒店服務員的崗位職責9

　　1接受部長分配的效勞工作，向客人提供優質效勞。

　　2負責開餐前的準備工作。

　　3保護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔。

　　4搞好營業前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　5保證各種用品、調料的清潔和充足。

　　6了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的效勞

　　7嚴格按餐廳規定的效勞程序和效勞規格進行效勞。為客人細節效勞。

　　8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和效勞操作技巧。

　　9熱情接待每一位客人。

　　10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。

　　11隨時注意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

　　12將客人的`要求傳遞給廚房。

　　13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系。

　　14能迅速有效地處理各類突發事件。

　　15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。

　　16負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。

　　17主動征詢客人對菜品、鍋底質量和效勞質量的意見和建議。

　　18保持個人身體健康和清潔衛生。

　　19做好平安保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。

　　20發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好效勞接待工作。

　　21了解和執行餐廳的規章制度。

酒店服務員的崗位職責10

　　崗位職責：

　　1、負責用餐的服務工作;

　　2、認真做好餐前檢查工作，并按標準擺臺，準備開餐的各類用品和用具;

　　3、客人用餐結束后，及時清理桌面;

　　4、餐飲服務支持：會所有宴會接待時，協助會所經理對接待任務進行合理的`分解，保證接待工作保質保量完成

　　4、完成上級交辦的其他任務

　　任職要求：

　　1、形象氣質佳，有良好的服務意識;有五星級酒店服務工作經驗者優先

　　2、身體健康，踏實肯干，工作認真負責，良好的工作態度及團隊合作意識;

　　3、學習能力強，有良好的團隊意識

酒店服務員的崗位職責11

　　一、端莊大方、衣冠整潔、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。

　　二、按時上班，堅守效勞崗位，熱情、主動、禮貌地接待到來的客人，運用“先生、小姐您好，歡送光臨“等禮貌語言，微笑問候客人，主動替客人拉椅子。

　　三、熟知已經預訂的單位名稱〔或個人姓名〕、效勞要求，檢查準備情景是否貼合客人的預訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。

　　四、及時了解客人的心態需求，滿足客人的需要，效勞做到“四快〞：眼快、口快、手快、腳快，及時清潔臺面，撤換用過的盤碟、煙盅。

　　五、熟悉各廳房的設備設施和效勞工程，能解答客人提出的要求和問題。

　　六、關注客人攜帶的衣物的平安，提醒客人自我妥善保管好貴重物品，做好防盜工作。

　　七、隨時留意顧客的效勞需求，及時滿足顧客的需要，確保效勞到位。

　　八、留意客人的不正常行為，能及時發現酒店設施備破損壞的情景，并在客人消費后付賬前向客人索賠。

　　九、留意客人的姓名、協助領班建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時感謝其光臨，增加客人的親切感和自豪感。

　　十、隨時聽取顧客的意見和評價，代表酒店感謝客人的'意見和評價，注意接待中發現的問題，盡快協助解決，迅速把客人的投訴直接報告領班。

　　十一、根據廳房的宴會預訂，及時完成換場工作，做好新的預訂單的準備工作。

　　十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據和物品的交接工作。

　　十三、根據領班的布置，領取準備效勞必需的整潔衛生的物品。

　　十四、對各種設備故障及時報告領班，并填寫維修單報銷維修。

　　十五、理解業務培訓方案，不斷提高個人的效勞技能、效勞技巧，提高綜合素質。

　　十六、完成領班、主管布置的其他工作。

酒店服務員的崗位職責12

　　1、穿規定的工作服上班，并保持良好的外貌。

　　2、上班前向領班報到，并得到指示，如：樓層分配、菜單的更改、客人的評語和投訴。

　　3、在規定時間內完成備料臺：

　　4、檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。

　　5、檢查所在區域地面是否干凈。

　　6、向服務員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領和損失。

　　7、參加餐前例會和每日、每月餐廳總結會。

　　8、負責客人供給、食物供給、電、水等的成本節約。

　　9、完成當班主管分配的'其他任務以使顧客滿意并為創造利潤。

酒店服務員的崗位職責13

　　1、規范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕。

　　2、遇見客人主動微笑和問候，禮貌待客，提供溫馨的服務。

　　3、按照規范流程和質量標準，完成每天所規定的工作。

　　4、認真如實填寫工作報表，發現特殊情況要及時反饋給經理，并在報表備注上注明。

　　5、按照操作標準和消毒要求，清潔消毒杯具、恭桶等需消毒的物品和設施。

　　6、檢查退房、按規范處理客人遺留物品，及時報告前臺并交于前臺保管。

　　7、按要求完成酒店規定的`計劃衛生。

　　8、清掃客房和公共區域時，發現設施設備的故障和損壞，按規定程序報修。

　　9、按酒店規定做好客房門卡的領用、保管、交接工作。

　　10、及時執行前臺的服務指令，滿足客人的要求，并及時反饋結果。

　　11、做好布草的收發、盤點、運送及補充，正確使用、保管工作車、保潔工具、通訊工具、客用品。

　　12、及時滿足客人提出的合理服務要求，超出職權范圍內的要求及時上報。

酒店服務員的崗位職責14

　　崗位職責

　　1、著裝整潔、工整，精神飽滿，參加例會，按時上、下班。

　　2、負責責任區域的清潔衛生，做好餐前準備工作。

　　3、嚴格執行操作程序，效勞程序和衛生要求，努力提高效勞質量和工作質量。

　　4、熟悉效勞流程、效勞技巧及餐飲專業知識，熟悉各式器皿的正確使用方法，確保所使用餐具、器皿的`清潔、衛生。

　　5、熟悉本餐廳的各種菜式，熟記菜譜中的所有內容，菜品、價格、原配料、烹調方法、口味特色、效勞方式。

　　6、團結協作、禮貌周到的完成接待工作，上班時要控制情緒保持良好，的心態，精神集中，不做與工作無關的事情。

　　7、參加每周一次或餐廳規定的全部培訓。

　　8、要有較強的工作責任心和獨立處理事物的能力。

　　9、嚴格遵守酒店的各項規章制度并不違反法律。

酒店服務員的崗位職責15

　　1、根據酒店的服務標準和要求，做好客房樓層的清潔衛生及對客服務的.一切工作。為客人提供優質的住宿服務。

　　2、清掃客房，認真核對房態，確保房態準確。按照工作程序和標準清掃房間及環境衛生。并達到衛生標準及質量要求。

　　3、按照標準補充各種客用品和棉織品。認真填寫有關工作報告、表格及消費單據等。

　　4、負責客人離店前的房間設備、設施完好的檢查，并報前臺。正確處理客人遺留、消費等物品。

　　5、按照《賓客滿意度》和《賓客意見書》滿足客人合理的服務要求。為住店客人提供優質服務。

　　6、嚴格執行鑰匙管理規程，準確地執行鑰匙發收管理規定。正確使用和保管責任區的鑰匙。

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