總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，他能夠提升我們的書面表達(dá)能力，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。那么如何把總結(jié)寫出新花樣呢？下面是小編為大家整理的酒店接待工作總結(jié)范文，歡迎閱讀與收藏。

酒店接待工作總結(jié)范文1

　　自20xx年“世博會(huì)”以來，佳日餐廳在不斷提升效勞、菜肴質(zhì)量和效勞人員的素質(zhì)上，得到了各方面的肯定及贊揚(yáng)，在圓滿完成“世博會(huì)”期間的接待工作后，這次我們又迎來了一個(gè)超“世博會(huì)”的接待工作――聯(lián)合國(guó)國(guó)際反貪會(huì)議。

　　為圓滿完成此次會(huì)議用餐任務(wù)，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)周密籌劃、精心組織、全力做好各項(xiàng)工作�，F(xiàn)將餐廳接待效勞工作總結(jié)如下：

　　一、 領(lǐng)導(dǎo)高度重視，仔細(xì)安排工作。

　　雖然此次會(huì)議用餐從6月30日開始到7月7日結(jié)束，歷時(shí)8天時(shí)間。但是先期的準(zhǔn)備工作早在6月中旬就開始了。在這短短的半個(gè)月里，餐飲部的顧經(jīng)理特別給整個(gè)餐飲部開了發(fā)動(dòng)會(huì)。按照酒店的總體接待要求，制定了詳盡可行的接待措施和應(yīng)急方案。發(fā)動(dòng)工作由橫向到邊，縱向到底。從各級(jí)人員的效勞禮儀培訓(xùn)，到每餐食材使用的數(shù)量和食品檢驗(yàn)的細(xì)節(jié)，他都一一過問，絕不模糊。由于此次會(huì)議用餐早、中、晚三頓飯都用自助餐，且每次用餐人數(shù)都在150人以上，屬于有史以來工作量最大的`一次接待。此時(shí)又恰逢在餐廳工作的實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)期結(jié)束，在人員緊缺的情況下，餐廳前臺(tái)效勞的15名員工，都堅(jiān)守在各自的崗位上。從而為成功接待奠定了堅(jiān)實(shí)的根底。

　　二、 全體員工放棄休息，全力以赴。

　　會(huì)議用餐接待期間，餐飲部全體員工，不分一線二線，全部放棄休假，特別是回家探親的員工也馬上趕來，投入一線效勞。各級(jí)管理人員都是身先士卒，深入一線督導(dǎo)指揮，在人手缺乏的情況下，更是親自上陣，效勞客人。特別是在餐廳效勞客人的各位員工，從6月30日開始，每天早上剛過6點(diǎn)，幾百位客人就陸陸續(xù)續(xù)的進(jìn)入餐廳用早餐，中午11點(diǎn)開始接待爭(zhēng)分奪秒用午餐的客人，晚上18點(diǎn)忙忙碌碌的晚自助又開始了，8天的用餐接待根本上是連軸轉(zhuǎn)，身心、才智和體力付出幾乎到達(dá)極限，為接待的順暢進(jìn)行做出了艱苦的努力和辛勤的工作。正是這種攻堅(jiān)克難、無私奉獻(xiàn)、能打硬仗、苦仗的精神，鼓舞和帶動(dòng)了士氣，保證了接待工作的及時(shí)到位。

　　三、 大家團(tuán)結(jié)一心，共同努力。

　　會(huì)議原定每天450人用餐，實(shí)際每天用餐的人數(shù)要前一晚才能知曉大概，且每天的情況都在隨時(shí)變化。為了確保和客人的及時(shí)溝通，餐飲部的顧經(jīng)理和餐廳的翟經(jīng)理帶頭留守酒店，24小時(shí)隨時(shí)待命。7月2-5日這四天會(huì)議用餐人數(shù)突然增多，每天用餐人數(shù)都在800人左右，最多的一天來用餐的客人到達(dá)900人以上接近1000人，只見客人源源不斷的涌入餐廳，到處都是人頭攢動(dòng)。就在門口領(lǐng)位的應(yīng)接員有些不知所措時(shí)，在后臺(tái)幫助的顧經(jīng)理，不顧前幾日幫助時(shí)扭傷的腰，一個(gè)箭步?jīng)_上去和員工一起疏導(dǎo)客人，確保了道路的暢通。為了會(huì)議用餐客人的需要，部門內(nèi)部、員工之間互相協(xié)助、相互補(bǔ)臺(tái)，及時(shí)傳遞信息，巡視調(diào)整接待措施，確保接待工作不出過失。在接待過程中，員工及時(shí)將在接待過程中所收集的信息、困難、與會(huì)人員意見反響、存在問題及隱患及時(shí)上報(bào)至部門，同時(shí)酒店領(lǐng)導(dǎo)在管理上加大了對(duì)接待工作的檢查和督導(dǎo)，對(duì)于查出的問題，各部門的管理人員都能聞過即改，并在最短時(shí)間內(nèi)落實(shí)到位。

　　這次接待活動(dòng)的圓滿完成，離不開酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各位員工的辛勤努力。作為效勞性行業(yè)，效勞質(zhì)量始終是首位。在本次的接待工作中“效勞至上”的理念被完全的表達(dá)了出來。

酒店接待工作總結(jié)范文2

　　酒店工作各方各面，日常瑣事，要做好酒店工作需要的是耐心和仔細(xì)，堅(jiān)持做好自己的工作，完美完成工作任務(wù)。

　　過去的xx年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時(shí)的路，在來到我們x酒店的差不多5個(gè)月里，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下，我從對(duì)于酒店前臺(tái)接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭�的部門領(lǐng)導(dǎo)和同事們，謝謝!現(xiàn)在我對(duì)前面5個(gè)月來的工作做一個(gè)總結(jié)。

　　前臺(tái)是展示酒店的形象、效勞的起點(diǎn)。對(duì)于客人來說，前臺(tái)是他們接觸我們酒店的第一步，是對(duì)酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺(tái)在一定程度上代表了酒店的形象。同時(shí)，酒店對(duì)客人的效勞，從前臺(tái)迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí)，所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。所以，我在過去的5個(gè)月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定。總結(jié)起來可以用以下的五個(gè)方面來說：

　　一、像所有其他的效勞行業(yè)一樣，禮貌，禮儀：

　　怎樣保持微笑，怎樣問候 客人，如何為客人提供效勞，在效勞中對(duì)客所要用的語(yǔ)言等。

　　二、注意形象，前臺(tái)是酒店的第一印象，是酒店的門面。

　　所以，我們前臺(tái)的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對(duì)客，從而維護(hù)酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。

　　三、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。

　　主要是日常工作流程，前臺(tái)的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息，行李存放，接送機(jī)信息的查詢與核對(duì)。訂單的檢查與核對(duì)，排房，交接班時(shí)的交接工作等。所以，我們隨時(shí)都要保持認(rèn)真，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!

　　四、前臺(tái)英語(yǔ)

　　一些前臺(tái)英語(yǔ)能力的具備是對(duì)我們每個(gè)前臺(tái)接待員的根本要求，這樣才能好為來自外國(guó)的客人效勞。對(duì)于英語(yǔ)的接待方面，我本以為對(duì)于像我一個(gè)英語(yǔ)專業(yè)的人來說不是問題，可是，后來在接待外國(guó)客人的時(shí)候，好多問題出來了，對(duì)于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語(yǔ)這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的'。還好我們酒店組織了前臺(tái)接待的英語(yǔ)培訓(xùn)，使我對(duì)以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和穩(wěn)固。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞，比方好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個(gè)道理就是不管什么時(shí)候都不要忘記了學(xué)習(xí)，給自己不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個(gè)方面的能力不斷增強(qiáng)!

　　五、以大局為重，不計(jì)較個(gè)人得失。

　　不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間，如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng)，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的根本情況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下根底。

　　在過去的五個(gè)月里我好多方面的缺乏，比方和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些缺乏，還工作上也有些缺乏，同事和我提的建議就是客人多時(shí)候我會(huì)緊張，在新的一年到來之際，在往后的工作上我一定會(huì)克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事!因?yàn)槟銈兾艺J(rèn)識(shí)到自己的缺乏，才有時(shí)機(jī)去改正。對(duì)我也有很大的幫助!雖然前臺(tái)的工作有時(shí)是比擬的瑣碎，但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會(huì)用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的時(shí)機(jī)，在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作!

酒店接待工作總結(jié)范文3

　　在酒店全體員工的共同努力下，我們利用四天的時(shí)間，順利完成會(huì)議的接待工作，會(huì)前劉總召開管理層會(huì)議，對(duì)各個(gè)部門的工作進(jìn)行了明確的指導(dǎo)，陶總召開部門員工大會(huì)，詳細(xì)縝密的劃分部門的工作程序及考前須知，才使得酒店圓滿完成了本次接待任務(wù)。

　　缺乏之處：

　　1、準(zhǔn)備工作做的還不夠細(xì)，比方會(huì)議期間主席用房因招待領(lǐng)導(dǎo)，需緊急要一壺上好茶葉，當(dāng)時(shí)及時(shí)與餐廳聯(lián)系送到房間，雖然前后沒用十分鐘時(shí)間，但客人明顯不滿意，通過這件事情，就證明我們準(zhǔn)備工作沒做到位，應(yīng)提前給領(lǐng)導(dǎo)房間備好一系列可能用到的用品，防止客人不滿。

　　2、會(huì)議期間，住房量大，客房中夜班沒用增加人員，導(dǎo)致晚八點(diǎn)之后不能做到會(huì)議樓層的專人效勞。

　　3、個(gè)別員工的前期重視度不夠，沒有很好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，需要反思，并在今后的培訓(xùn)中轉(zhuǎn)變員工懶散的`思想。

　　4、效勞未做到善始善終，會(huì)議結(jié)束后，仍有個(gè)別房間續(xù)住，而我們的效勞沒有跟進(jìn)到位，我們應(yīng)做到即使會(huì)務(wù)組撤了，但個(gè)別逗留的會(huì)議代表也是酒店的效勞對(duì)象，不能讓他們有會(huì)散茶涼的感覺。

　　5、結(jié)合以上的缺乏，本部門將逐步完善吸取經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)努力。

　　好的方面：

　　1、因會(huì)議準(zhǔn)備時(shí)間近一個(gè)星期，所以不管是衛(wèi)生方面還是員工的禮節(jié)禮貌都做得不錯(cuò)，房務(wù)部未發(fā)生一起投訴事件。

　　2、因人員缺乏，安排局部員工及所有領(lǐng)班主管加班，所有人員停止休假，員工對(duì)于安排毫無怨言，有的員工在嚴(yán)重感冒的情況下仍堅(jiān)持上班。

　　3、因餐飲部人員短缺，所有管理層齊力奮進(jìn)，無下班觀念，能和酒店利益保持一致，直至最后一位客人離開才得以休息，由此反映了我們管理團(tuán)隊(duì)的日漸成熟。

　　4、會(huì)議用房每日做到快速整理，領(lǐng)班協(xié)助并檢查，下午客人會(huì)議期間再次行小整理，晚間送水果期間假設(shè)客人不在的還進(jìn)行夜床效勞。

　　會(huì)議期間保證到每個(gè)樓層早八點(diǎn)至晚十二點(diǎn)每個(gè)樓層有專門的電梯引領(lǐng)人員，保證到隨叫隨到，客人有任何需求第一時(shí)間滿足。

　　通過此次政協(xié)會(huì)議的接待，我認(rèn)為我們?cè)谌粘５墓ぷ鹘哟�中就�?yīng)該一視同仁的對(duì)待每一位客人，這樣就不會(huì)出現(xiàn)因硬件或軟件方面的問題導(dǎo)致投訴了，同時(shí)記錄會(huì)議期間出現(xiàn)的缺乏之處，一定要在今后的工作中全面提高了酒店的管理水平和效勞質(zhì)量。

酒店接待工作總結(jié)范文4

　　回憶這三個(gè)月，我從一開始到酒店的同事們，再到各式各樣的顧客們，他們給我?guī)�來的不僅僅是工作中的鍛煉，更是社會(huì)上的經(jīng)驗(yàn)。以下是我對(duì)這三個(gè)月來工作的總結(jié)：

　　一、崗前培訓(xùn)

　　在正式的工作真正的開始前，我們還要進(jìn)行短暫的培訓(xùn)課程。盡管在學(xué)校中我已經(jīng)掌握了不少禮儀方面的知識(shí)，但是在這里，還是要一切從頭學(xué)起。

　　在這次的學(xué)習(xí)中，由xx前輩給我們帶來教學(xué)。在她的嚴(yán)格要求下，我們將工作的每一個(gè)步驟都學(xué)習(xí)的非常透徹!這不僅僅是xx前輩講解的好，而且她對(duì)工作的要求也非常的高!以往在學(xué)校中我也拿得出手的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，在如今的培訓(xùn)中顯得那么的微缺乏道!在一遍遍的指正中，我終于順利的掌握了前臺(tái)的工作技巧。

　　相對(duì)于其他的崗位來說，前臺(tái)對(duì)禮儀的掌握是更加重要的，所以在這次的培訓(xùn)中，我深刻的感受到了自己的缺乏，并且通過不斷的改良提升了自己的工作能力。

　　二、工作的情況

　　來到前臺(tái)工作，在前期的時(shí)候，我通過觀察前輩的工作，并做一些簡(jiǎn)單的工作來度過。但是隨著工作的推進(jìn)，我也開始被要求獨(dú)立的開始鍛煉!這對(duì)我來說真的是千載難逢的體驗(yàn)。在不斷與陌生顧客的交流中，我很好的鍛煉了自己的心態(tài)!讓自己不會(huì)輕易流露出緊張的情緒，盡管在遇上預(yù)料之外的情況時(shí)仍然難以防止慌亂，但是比起之前來說，我已經(jīng)有了很大的提升和進(jìn)步。

　　同時(shí)，我還要感謝xx領(lǐng)導(dǎo)，在實(shí)習(xí)期間，領(lǐng)導(dǎo)總是會(huì)在路過的.時(shí)候給我各種指點(diǎn)，讓我能在工作中更好的成長(zhǎng)!這也是我能提升的這么快的原因。

　　三、個(gè)人總結(jié)

　　在這次的實(shí)習(xí)中，我的收獲在心態(tài)上!過去沒能深入的接觸社會(huì)，導(dǎo)致我空有經(jīng)驗(yàn)卻沒有準(zhǔn)備!在這次的實(shí)習(xí)中也是，初期面對(duì)顧客的時(shí)候總是瞞不住自己眼神的慌亂。但在熟悉了這里的環(huán)境后，我也漸漸的安定了下來。而且越是了解自己工作的酒店，我就越是有信心做好自己的工作。如今的我，更加的自信，更加的開朗，我相信，在未來的工作中，我也能完成的更加出色!

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