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食品檢驗(yàn)員的崗位職責(zé)

更新時(shí)間：2024-07-11 08:24:32

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食品檢驗(yàn)員的崗位職責(zé)(常用15篇)

　　在現(xiàn)實(shí)社會中，大家逐漸認(rèn)識到崗位職責(zé)的重要性，制定崗位職責(zé)可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。我們該怎么制定崗位職責(zé)呢？下面是小編為大家整理的食品檢驗(yàn)員的崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。

食品檢驗(yàn)員的崗位職責(zé)1

　　職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)食品的日常檢查，并對檢驗(yàn)后的食品進(jìn)行狀態(tài)標(biāo)識;

　　2、行使檢驗(yàn)職責(zé)，填寫相應(yīng)的檢驗(yàn)記錄表單;

　　3、對檢驗(yàn)中發(fā)生的'問題進(jìn)行過程跟蹤;

　　4、每月對檢驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總、統(tǒng)計(jì);

　　5、對生產(chǎn)過程中每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控。

　　任職資格：

　　1、大專及以上學(xué)歷，食品專業(yè)，熟悉檢驗(yàn)、在線品控專業(yè)知識，或從事過相關(guān)工作;

　　2、對原料進(jìn)廠，成品出廠等檢驗(yàn)中發(fā)生的問題能夠初步判定其原因;

　　3、工作責(zé)任心強(qiáng)，具備一定的溝通協(xié)調(diào)、分析解決問題能力。

食品檢驗(yàn)員的崗位職責(zé)2

　　1.對外購的原材料、生產(chǎn)輔料進(jìn)行檢驗(yàn)檢測。

　　2.待外協(xié)機(jī)加工和待表面處理產(chǎn)品的檢驗(yàn)。

　　3.及時(shí)對外協(xié)商送檢的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　4.根據(jù)實(shí)際檢驗(yàn)情況填寫真實(shí)、完整的《進(jìn)料檢驗(yàn)報(bào)告》。

　　5.對于來料報(bào)告不全，沒有批次號，以及標(biāo)識錯(cuò)誤、不清，填寫不完整的`物料有權(quán)拒絕檢驗(yàn)，并出具《異常聯(lián)絡(luò)單》知會到部門主管以及相關(guān)部門。

　　6.對進(jìn)料檢驗(yàn)組的文件、圖紙、報(bào)告進(jìn)行分類放置和保管。

　　7.對進(jìn)料檢驗(yàn)組的量具、測量儀器進(jìn)行保管，維護(hù)以及保養(yǎng)。

　　8.將前一天的《進(jìn)料檢驗(yàn)報(bào)告》和《異常聯(lián)絡(luò)單》交給品質(zhì)部文員統(tǒng)計(jì)、匯總。

　　9.任何物料待檢時(shí)間不可超過48小時(shí)（特殊情況除外）。

　　10.“急料待檢貨架”上的物料應(yīng)第一時(shí)間檢驗(yàn)，如有任何因素影響檢驗(yàn)進(jìn)度，及時(shí)知會部門主管。

　　11.認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，相互監(jiān)督，相互提升，并及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

食品檢驗(yàn)員的崗位職責(zé)3

　　職責(zé)：

　　1、每年根據(jù)公司及部門質(zhì)量運(yùn)作狀況確立質(zhì)量方針和目標(biāo)，完善質(zhì)量管理體系，確保體系運(yùn)行;

　　2、監(jiān)督本部門員工的工作質(zhì)量和完成情況，合理安排檢驗(yàn)任務(wù);

　　3、審核檢測的原始記錄及對外檢測報(bào)告;

　　4、對公司樣品進(jìn)行管理，保持樣品室環(huán)境符合要求;

　　5、協(xié)助不合格品，包括客戶投訴、退貨的評審，調(diào)查品質(zhì)異常原因并及時(shí)處理、追蹤;

　　6、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)規(guī)程、檢驗(yàn)指導(dǎo)書、檢測設(shè)備操作規(guī)程、檢驗(yàn)記錄/報(bào)告等的管理/編制/規(guī)范;

　　7、負(fù)責(zé)對本部門員工的月度考評，包括技能、工作紀(jì)律、5S工作等;

　　8、確保本部門檢測設(shè)備、儀器的維護(hù)、保養(yǎng)工作有序進(jìn)行;

　　9、完成上級交給的.其它工作。

　　任職資格

　　1、有2年以上品質(zhì)管理經(jīng)驗(yàn)(有食品行業(yè)或化學(xué)分析檢驗(yàn)優(yōu)先);

　　2、熟練應(yīng)用WORD、EXCEL;

　　3、有ISO9001及ISO220xx體系工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮

　　5、有工作責(zé)任心，具團(tuán)隊(duì)精神，具較強(qiáng)心理承受能力;

　　6、尊重下級，及時(shí)溝通;嚴(yán)格管理，勤于指導(dǎo)，處事公正，對本部門員工和行為負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，能承受一定工作壓力。

食品檢驗(yàn)員的崗位職責(zé)4

　　職責(zé)：

　　1、原材料進(jìn)貨及儲存過程中的檢驗(yàn)。

　　2、生產(chǎn)線半成品和成品的化驗(yàn)，生產(chǎn)過程中人員，空氣，水質(zhì)等的化驗(yàn)，原輔料在生產(chǎn)線上的使用監(jiān)督。

　　3、生產(chǎn)線上半成品和成品的質(zhì)量控制。

　　4、原輔料及成品的.質(zhì)量問題反饋，信息匯總，協(xié)助主管進(jìn)行供應(yīng)商的年度審核。

　　5、實(shí)驗(yàn)室儀器的維護(hù)，保養(yǎng)和校對車間稱。

　　6、實(shí)驗(yàn)室藥品的配置使用及藥品的管理。

　　任職要求：

　　1、熟悉FSSC220xx認(rèn)證及HACCP體系

　　2、乳品行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

　　3、較強(qiáng)的綜合素質(zhì)與心理品質(zhì)，能適應(yīng)倒班生產(chǎn)。

食品檢驗(yàn)員的崗位職責(zé)5

　　職責(zé):

　　1、負(fù)責(zé)原料進(jìn)貨檢驗(yàn)、中間品、成品檢驗(yàn);

　　2、負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室檢測儀器的維護(hù);

　　3、做好品控相關(guān)檢驗(yàn)記錄和臺帳;

　　4、及時(shí)準(zhǔn)確的反饋檢測過程質(zhì)量情況;

　　5、做好樣品發(fā)樣工作。

　　任職資格:

　　1、1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，食品類專業(yè)中專以上學(xué)歷;

　　2、具有較扎實(shí)的`專業(yè)理論基礎(chǔ)，能熟練操作計(jì)算機(jī);

　　3、具有團(tuán)隊(duì)合作精神，工作認(rèn)真，有責(zé)任心，為人誠實(shí)，良好的溝通技巧和方法;

　　4、有健康證，無色弱、色盲，嗅覺靈敏;

　　5、有食品檢驗(yàn)員從業(yè)資格證書。

食品檢驗(yàn)員的崗位職責(zé)6

　　職位描述:

　　1、按規(guī)定對食品原材料、半成品、及成品進(jìn)行抽樣,進(jìn)行感官、理化及微生物、水分檢驗(yàn),并及時(shí)出具檢測報(bào)告,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常現(xiàn)象,及時(shí)匯報(bào),并協(xié)同查找原因,進(jìn)行分析并提出可行性解決方案或建議;

　　2、及時(shí)、準(zhǔn)確、真實(shí)地填寫檢驗(yàn)原始記錄和出具檢驗(yàn)報(bào)告單;

　　3、負(fù)責(zé)本崗儀器、設(shè)備的操作及維護(hù)保養(yǎng),嚴(yán)格執(zhí)行儀器、設(shè)備的操作規(guī)程,保證儀器、設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn);

　　5、監(jiān)控生產(chǎn)、倉儲環(huán)境及生產(chǎn)過程,督促生產(chǎn)員工保持衛(wèi)生并按照sop進(jìn)行生產(chǎn),及早發(fā)現(xiàn)問題或潛在風(fēng)險(xiǎn),減少不合格品的`產(chǎn)生;

　　6、協(xié)助主管跟進(jìn)不合格和客戶投訴等質(zhì)量問題的處理。

　　崗位要求:

　　1、大專及以上學(xué)歷,食品工程或質(zhì)量等相關(guān)專業(yè);

　　2、熟悉食品安全、質(zhì)檢方面相關(guān)法規(guī);實(shí)驗(yàn)操作熟練,熟悉微生物檢測操作及原子吸收光譜儀的操作;兩年以上食品制造行業(yè)質(zhì)檢工作經(jīng)驗(yàn);

　　3、做事認(rèn)真負(fù)責(zé),誠實(shí)可信,原則性強(qiáng),溝通能力良好,積極肯學(xué),能承受壓力;

　　4、具有食品檢驗(yàn)員資格證,具有qs認(rèn)證工作實(shí)際經(jīng)驗(yàn);

　　5、熟悉qs 、haccp、iso09001、iso22001等質(zhì)量管理體系及內(nèi)審工作經(jīng)驗(yàn)、熟悉食品法律法規(guī)優(yōu)先

食品檢驗(yàn)員的崗位職責(zé)7

　　崗位職責(zé):

　　1、負(fù)責(zé)簡單的食品及餐具檢驗(yàn),能夠使用培養(yǎng)箱、顯微鏡等儀器設(shè)備檢驗(yàn)樣品的`微生物含量,定期檢查及維護(hù)設(shè)備及儀器,全面負(fù)責(zé)檢驗(yàn)室衛(wèi)生及安全工作。

　　2、負(fù)責(zé)公司一些日常的統(tǒng)計(jì)工作。

　　任職要求:

　　1、食品專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷;

　　2、吃苦耐勞,認(rèn)真負(fù)責(zé),具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)、分析、溝通協(xié)調(diào)能力;

　　3、熟悉食品行業(yè)相關(guān)質(zhì)量衛(wèi)生要求。

　　4、具有食品檢驗(yàn)資格證書。

食品檢驗(yàn)員的崗位職責(zé)8

　　1、根據(jù)檢驗(yàn)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)書、抽樣標(biāo)準(zhǔn)，對來料、成品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果完成檢驗(yàn)記錄記錄及報(bào)告。

　　2、對生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)督與把控;

　　3、對不合格產(chǎn)品做好隔離記錄等工作，并及時(shí)反饋上報(bào)，對不合格產(chǎn)品的'處理決定及結(jié)果進(jìn)行實(shí)施、跟蹤、監(jiān)督;

　　4、負(fù)責(zé)做好各項(xiàng)檢驗(yàn)資料的保管及歸檔，做好實(shí)驗(yàn)設(shè)備儀器、器具的維護(hù);

　　5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其它相關(guān)工作。

食品檢驗(yàn)員的崗位職責(zé)9

　　崗位職責(zé):

　　1、負(fù)責(zé)原材料檢驗(yàn)、成品出貨檢驗(yàn)及相關(guān)報(bào)告制作及整理。

　　2、半成品、中間產(chǎn)物的化驗(yàn)檢驗(yàn)質(zhì)量控制。

　　3、及時(shí)向上級主管和總經(jīng)理匯報(bào)化驗(yàn)結(jié)果及異常情況并及時(shí)解決。

　　4、做好各方面工作的記錄,整理歸納各方面工作記錄并行工作總結(jié)。

　　任職要求:

　　1、食品專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷。

　　2、兩件以上食品企業(yè)化驗(yàn)室檢驗(yàn)工作。

　　3、吃苦耐勞,認(rèn)真負(fù)責(zé),具有較強(qiáng)的'學(xué)習(xí)、分析、溝通協(xié)調(diào)能力。

　　4、熟悉食品行業(yè)相關(guān)質(zhì)量衛(wèi)生要求,有食品檢驗(yàn)證書者優(yōu)先。

　　5、工資面議。

　　食品檢驗(yàn)員崗位職責(zé)職責(zé)：

　　1、依照《食品安全衛(wèi)生法》的要求對食品貨源和餐飲從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督。

　　2、隨時(shí)抽查各餐飲場所衛(wèi)生狀況，糾正違規(guī)行為，上報(bào)現(xiàn)場檢查記錄。

　　3、日常組織廚房工作人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。

　　4、組織落實(shí)食品衛(wèi)生質(zhì)檢工作，客觀及時(shí)地提交質(zhì)檢報(bào)告。

　　5、負(fù)責(zé)大型宴會的留樣檢驗(yàn)和存檔工作，必要時(shí)送樣品到衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　6、認(rèn)真填寫食品檢驗(yàn)報(bào)告，提出整改建議，及時(shí)上報(bào)飯店領(lǐng)導(dǎo)。

　　任職要求：

　　1、中專以上學(xué)歷，食品衛(wèi)生相關(guān)專業(yè)2.1年以上食品檢驗(yàn)工作經(jīng)驗(yàn)

　　3、良好的語言表達(dá)能力

　　4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，耐心細(xì)致，原則性強(qiáng)

食品檢驗(yàn)員的崗位職責(zé)10

　　1、負(fù)責(zé)原輔料、半成品、成品及車間涂抹進(jìn)行微生物及理化指標(biāo)的檢驗(yàn)，并及時(shí)出具檢驗(yàn)報(bào)告：

　　2、對留樣進(jìn)行觀察，并記錄；

　　3、負(fù)責(zé)果蔬類原料農(nóng)藥殘留等項(xiàng)測定工作，并記錄；

　　4、對不合格品進(jìn)行分析，并找出原因，以防止類似問題再次發(fā)生；

　　5、負(fù)責(zé)產(chǎn)品保質(zhì)期實(shí)驗(yàn)工作；

　　6、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)儀器保養(yǎng)及內(nèi)外效驗(yàn)工作；

　　7、化學(xué)品的管理及藥品、試劑的'配置；

　　8、實(shí)驗(yàn)后對工器具、實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生的整理；

　　9、熟悉本崗位技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量作業(yè)文件，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程和檢驗(yàn)規(guī)范。

食品檢驗(yàn)員的崗位職責(zé)11

　　崗位職責(zé):

　　1.按照《中華人民共和國國食品安全法》以及其他相關(guān)法律法規(guī),對酒店各餐飲運(yùn)營場所的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查,維護(hù)酒店聲譽(yù);

　　2.及時(shí)向責(zé)任部門負(fù)責(zé)人提出檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,并向餐飲部總監(jiān)匯報(bào),以便盡早解決問題,消除食品安全責(zé)任事故的'隱患;積極配合政府職能部門的檢查工作,協(xié)調(diào)酒店與職能部門的關(guān)系,每年及時(shí)與食藥局、監(jiān)督所等部門聯(lián)系,更換衛(wèi)生許可證。如遇酒店改、擴(kuò)建廚房、餐廳等餐飲經(jīng)營設(shè)施,及時(shí)提供有關(guān)規(guī)定與要求。

　　工作內(nèi)容:

　　1.按照食品衛(wèi)生檢驗(yàn)工作要求購買檢驗(yàn)設(shè)備、器材及藥品;

　　2.根據(jù)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》、《北京市食品安全條例》及其配套文件等相關(guān)法律法規(guī),制定各項(xiàng)食品衛(wèi)生操作要求;

　　3.做食品檢驗(yàn)準(zhǔn)備工作,包括消毒各種實(shí)驗(yàn)器皿、制作取樣袋、配置培養(yǎng)基、生理鹽水等;

　　4.按照衛(wèi)生要求對餐飲部所屬各廚房、餐廳、員工餐廳、游泳池的現(xiàn)場操作衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查;

　　5.采用定期檢查和隨機(jī)抽查相結(jié)合的方法,對各冷葷間、西點(diǎn)間的食品、洗碗間的餐具器皿以及操作人員的手、泳池水進(jìn)行抽樣檢驗(yàn);遇有重大宴會和貴賓來訪,做好冷葷食品48小時(shí)留樣工作;

　　6.檢查餐飲部下屬各庫房的衛(wèi)生管理工作情況。抽查采購入庫食品的來源、有無衛(wèi)生許可證、保質(zhì)期、標(biāo)識是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);檢查庫房內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求;

　　7.認(rèn)真做好各項(xiàng)檢查工作記錄,真實(shí)準(zhǔn)確地反映酒店食品衛(wèi)生狀況。

　　任職要求:二年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)并有同星級酒店或相近星級酒店本崗位或相近崗位1年以上工作經(jīng)歷,責(zé)任心強(qiáng),工作細(xì)致、認(rèn)真。

食品檢驗(yàn)員的崗位職責(zé)12

　　職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)原輔料，半成品，成品的化驗(yàn)，檢驗(yàn)工作；

　　2、現(xiàn)場的`巡檢，取樣，記錄填寫工作；

　　3、確保檢驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，認(rèn)真填寫檢驗(yàn)記錄；

　　4、參與公司各項(xiàng)質(zhì)量體系建設(shè)工作；

　　崗位要求：

　　1、食品、生物等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷；

　　2、有第三方檢測或食品企業(yè)實(shí)習(xí)或工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

　　3、完成半年崗位實(shí)習(xí)，能夠獨(dú)立完成相關(guān)實(shí)驗(yàn)；

　　4、有一定文字能力，可以完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告編寫；

　　5、、良好的團(tuán)隊(duì)溝通協(xié)作能力，優(yōu)秀的執(zhí)行能力；，具有較強(qiáng)的責(zé)任心，進(jìn)取心"

食品檢驗(yàn)員的崗位職責(zé)13

　　1、遵照國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、相關(guān)檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn)，及時(shí)正確的填寫檢驗(yàn)原始記錄，出具出廠檢驗(yàn)報(bào)告，確保結(jié)果準(zhǔn)確無誤;

　　2、能正確使用并維護(hù)好各檢驗(yàn)儀器和設(shè)備，負(fù)責(zé)化驗(yàn)室儀器外校;

　　3、出具檢驗(yàn)報(bào)表，反饋相關(guān)質(zhì)量信息;

　　4、對每月的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總、分析，上交化驗(yàn)報(bào)表;

　　5、做好化驗(yàn)室日常“5S”工作，保持化驗(yàn)室干凈、整潔、規(guī)范;

　　6、完成上級交辦的其他任務(wù)。