隨著社會不斷地進步，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，制定崗位職責可以最大限度地實現勞動用工的科學配置。擬起崗位職責來就毫無頭緒？以下是小編幫大家整理的食品安全員的崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

食品安全員的崗位職責1

　　職責

　　1、負責食品質量安全體系的實施；

　　2.負責食品安全的`監督和實施；

　　3.負責法律法規的標準化和實施；

　　4.負責食品安全和系統監管信息的收集、分析、傳遞、提交和發布；

　　5.參與異常情況原因調查；

　　6.完成上級交代的其他工作。

　　任職資格

　　1.男女不限，25-45歲；

　　2、大專以上學歷，食品、化學或相關專業；

　　3.有三年以上食品安全和制度工作經驗者優先；

　　4.工作認真負責，表達能力好。

食品安全員的崗位職責2

　　1.負責公司食品安全管理工作和管理制度的制定與執行，建立健全食品安全管理檔案。

　　2.負責對食品進行巡檢，并組織衛生檢查，保存各種檢查記錄，完善有關檔案，對存在問題提出整改意見并跟蹤落實情況。

　　3.負責制訂公司物資的驗收與檢測標準。

　　4.負責公司物資驗收，并對質量安全驗收驗證，對質檢情況進行匯總和分析，在驗收過程中，發現食材不合格的，及時協調退換貨處理。

　　5.負責食堂所有食材的檢測，出具日常檢測報告，收集匯總食品安全相關數據并及時上報。

　　6.負責倉庫管理食品安全的`稽核和監督對問題原料及產品的隔離。

　　7.負責收集食材供應商的資質證明、檢驗報告單等方面的管理。

　　8.檢查員工的健康狀況及操作規范，不定期對員工進行食品安全知識指導及培訓。

　　9.完成公司總經理交辦其他事務性工作。

食品安全員的崗位職責3

　　一、配合食品藥品監督管理部門對本單位餐飲食品安全進行監督檢查，并如實提供有關情況;

　　二、定期協助組織本單位從業人員進行食品安全法律法規和食品安全知識培訓;

　　三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進行督促檢查;

　　四、檢查餐飲服務環節中的食品安全狀況并記錄，對檢查中發現的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見;

　　五、對食品安全檢驗工作進行管理;

　　六、對本餐飲服務單位從業人員進行健康管理，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關崗位;

　　七、建立健全餐飲服務單位食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄;

　　八、所在餐飲服務單位發生疑似食物中毒和食品污染事故時，協助單位及時報告衛生及食品藥品監督管理部門，采取措施防止事態擴大，配合監管部門調查處理;

　　九、協助所在餐飲服務單位定期向食品藥品監督管理部門上交本單位的'餐飲服務環節食品安全綜合自查報告;

　　十、與保證餐飲服務食品安全有關的'其他管理工作。

食品安全員的崗位職責4

　　職位描述：

　　1、根據公司營銷計劃，組織制定年、季、月生產和售后服務計劃及其措施并監督執行;

　　2、監督安全生產、生產秩序和環境改善;

　　3、貫徹落實公司各項規章制度，制定所屬各部門的內部管理制度，監察所屬各部門的運行狀況，保持規范有序;

　　4、監督各部門員工的安全、專業技能、制度執行等方面的培訓和考核，建立一支合格的員工隊伍;

　　5、協調工廠各部門抓好精益化生產、品質管理、安全高效、配合和支持營銷部門的銷售工作;

　　6、強化對資產和各類資料的管理，保證其安全和發揮最大效用;

　　7、定期向主管領導提交工作計劃和工作匯報;

　　8、完成領導交辦的`其他工作任務。

　　職位要求：

　　1、5年以上國內500強，大型上市公司或大型食品制造企業中高層管理經驗2年以上全面(生產、品控、財務、采購、物流工程維修、產品開發、人事行政等)管理經驗;

　　2、身心健康，對工作壓力具有相當的承受能力;

　　5、有較強的綜合處理問題和協調溝通能力;較強的組織管理、分析判斷及應急決策能力;

　　6、能合理地調配人、財、物力，有效利用資源;

食品安全員的崗位職責5

　　1、負責本單位餐飲服務食品安全管理制度的制定以及實施. 2、組織從業人員食品知識培訓，建立培訓檔案,督促從業人員進行健康檢查,建立檔案. 3、落實食品原料、食品添加劑等采購索證需要、進貨查驗，記錄和食品添加貯存、使用進行管理.

　　4、對餐具的.清洗、消毒、維護進行規范管理并做好消毒記錄。

　　5、監督檢查食品加工過程并記錄。

　　6、對場所環境衛生和廚餐垃圾處理進行管理并進行登記。

　　7、發生疑似食品中毒和食品污染事故時,及時報告餐飲監督部門并配合調查處理. 8、其他保證餐管食品服務安全有關的管理工作。

食品安全員的崗位職責6

　　1、負責生產過程的質量控制，按照工藝標準進行生產，保障過程產品品質;

　　2、定期審核、管理工廠輔料供應商，確保到廠輔料符合食品衛生安全要求;

　　3、負責原料、包材、半成品、成品的抽樣、留樣、檢驗、并出具報告;

　　4、與檢驗相關的'ISO、GMP質量管理體系運行與維護;證件的整理與提交工作;

　　5、上級交辦的其他工作。

食品安全員的崗位職責7

　　一、 負責組織從業人員參加食品安全知識的學習培訓，并做好建立培訓檔案工作;

　　二、 負責組織從業人員年度健康檢查并做好建立健康檔案工作，督促患有有礙食品安全疾病的'人員調整到其他不影響食品安全的工作崗位;

　　三、 制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度等，并對執行情況進行監督檢查;

　　四、 負責檢查記錄餐飲服務經營過程的食品安全狀況，并對檢查中發現的不符合食品安全要求的行為及時制止和提出處理意見;

　　五、 負責受理投訴舉報工作，對每起投訴舉報要認真記錄并配合監管部門調查處理;

　　六、 接受和配合食品藥品監督管理部門對本單位的食品安全進行監督檢查，并如是提供相關資料和情況;

　　七、 完成上級交給的與保證食品安全有關的其他管理工作。

食品安全員的崗位職責8

　　1、負責門店對質量安全管理體系文件的宣貫，并組織實施;

　　2、門店巡檢，檢查食品安全及生產安全。

　　3、收集客戶反饋的食品安全信息，并及時處理與跟蹤;

　　4、負責對原材料、生產環節、成品的'檢測，查找問題，并提出改進措施;

　　5、到所管轄門店進行食品安全方面的培訓工作。

食品安全員的崗位職責9

　　1、對食材入庫、加工過程、冰箱、收尾、夜巡、機械設備等相關設施進行檢查，確保食品衛生安全;

　　2、負責公司標準化管理和安全管理制度的'培訓工作，提高員工飲食衛生安全意識和人身安全意識;

　　3、負責對餐飲中心食用禁用食品的上報和生產過程的檢查;

　　4、負責對定點供貨商資格審查及生產加工環境的不定期檢查;

　　5、負責及時向餐飲中心經理和安全部主任反饋現場管理狀況等安全信息。

　　崗位要求：

　　1、大專以上，食品類相關專業優先;

　　2、熱愛餐飲行業，做事認真細心，品行端正，可考慮優秀應屆畢業生。

食品安全員的崗位職責10

　　1、在上級領導下認真貫徹執行食品衛生法及學校食堂衛生管理細則有關規章制度。

　　2、對購回食品把好質量檢查關，不符合衛生要求的食品不準入庫。

　　3、對食品加工過程進行衛生檢查監督或檢驗，對違反食品衛生法和不符合衛生要求的行為習慣進行批評、制止，嚴重者即時向學校領導匯報，并提出處理意見。

　　4、定期對炊事班全體同志作食品衛生知識宣傳講解，每學期對次事班衛生知識的考試或考核一次。

　　5、認真聽取師生員工對食品工作的'建議和意見，達到改進工作的目的，提高食品衛生服務質量。

　　6、指導食堂做好滅蠅、防蠅、防鼠、滅鼠、殺蟲等工作。

　　7、組織炊事班人員進行一年一次的健康體檢，堅持新工人必須先體檢合格，持證才能上崗的制度。

　　8、參與每兩周一次對食堂各崗位進行清潔衛生檢查評比工作，并做好記錄。

　　9、把好食堂各崗位的衛生關，嚴格執行各項衛生制度。

　　10、服從學校臨時性的工作安排。

食品安全員的崗位職責通用

食品安全員的崗位職責11

　　(一)餐飲服務單位食品、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄管理;

　　(二)餐飲服務單位場所環境衛生管理;

　　(三)餐飲服務單位食品加工制作設施設備清洗消毒管理;

　　(四)餐飲服務單位人員健康狀況管理;

　　(五)餐飲服務單位加工制作食品管理;

　　(六)餐飲服務單位食品添加劑貯存、使用管理;

　　(七)餐飲服務單位餐廚垃圾處理管理;

　　(八)有關法律、法規、規章、規范性文件確定的其他餐飲服務食品安全管理。

食品安全員的崗位職責12

　　一、天準時到食堂進行環境衛生檢查，對不達標的項目，要責令食堂工作人員即刻整改。

　　二、每天對食堂進貨進行驗收，對不達標食品進行消毀處理。

　　三、中午師生就餐之前到食堂對飯菜進行衛生合格檢查。

　　四、對食堂菜的.品種進行監督，一周內菜不能重復。

　　五、在衛生檢查時發現重大問題及時向學校領導匯報。

　　六、工作認真，以身作則，準時到位。

　　七、食堂發生衛生事故，追究衛生管理員責任。

食品安全員的崗位職責13

　　1、根據上級安排，積極參與農村藥品“兩網”建設及食品藥品安全監督管理方面的法律、法規、政策的`宣傳及服務；

　　2、負責本行政村衛生所（室）、個體診所、食品經營戶進行日常檢查，并做好檢查記錄；

　　3、負責本行政村內食品藥品違法案件的舉報,協助執法人員進行調查取證；

　　4、及時上報本轄區內的食品藥品安全事故，做好上情下達,下情上傳；

　　5、負責本村農戶自辦酒席宣傳指導、備案工作；

　　6、完成上級交辦的其他食品藥品安全工作任務。

食品安全員的崗位職責14

　　1、對生產過程中出現的原輔材料、在制品、半成品及成品進行質量把關、鑒定，對不合格品進行評價，提出處理意見并落實;

　　2、負責日常產品質量的跟蹤、監控及落實工作，以及現場人員形象、衛生管理;

　　3、指導建立生產現場標準化，通過改善現場布局、設施、推行5S操作等規范操作，提高質量控制要求和能力;

　　4、負責生產異常及客戶投訴分析處理，跟進責任部門(人)落實整改，并對執行完成情況進行驗證;

　　5、協助開展食品安全相關培訓工作，參與公司食品安全管理制度體系的建設;

食品安全員的'崗位職責15

　　1、負責門店對質量安全管理體系文件的'宣貫，并組織實施;

　　3、門店巡檢，檢查食品安全及生產安全。

　　4、收集客戶反饋的食品安全信息，并及時處理與跟蹤;

　　5、負責對原材料、生產環節、成品的檢測，查找問題，并提出改進措施;

　　6、到所管轄門店進行食品安全方面的培訓工作。

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